このページのスレッド一覧（全592スレッド）
| 内容・タイトル | ナイスクチコミ数 | 返信数 | 最終投稿日時 |
|---|---|---|---|
 ベークドチーズケーキ |
0 | 7 | 2007年5月5日 23:30 |
| 海外で使用できるでしょうか？ |
2 | 3 | 2007年5月2日 18:01 |
| デニッシュパンについて。 |
0 | 2 | 2007年5月2日 17:47 |
| 折り込みパンを… |
0 | 2 | 2007年5月1日 12:12 |
| ドライイーストをいれるところについて・・・＆レシピ |
0 | 3 | 2007年4月27日 08:08 |
| ピザ生地について |
1 | 5 | 2007年4月26日 01:37 |
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一昨日、ベークドチーズケーキを焼いてみました。
味はケーキ屋さんのみたいに、ものすごくおいしかったんですが、焼き具合が・・・。
周りがものすごく盛り上がっていて（段々になってて）、まあ家族で食べるには充分なのですが、プレゼントにするには厳しいかと。
盛り上がってないところを切ると大きさは半分くらいになってしまいます。こんなものでしょうか。また、サイトで色々なレシピを見ていたところ、チーズを入れずにヨーグルトやお豆腐を入れたレシピが多かったんですが、味はどうなのかなあと・・・。カロリーすごく少なそうなので 変わらない味ならそっちの方が遠慮なく食べれそう。作った方いらっしゃったら教えてください☆
0点
読んでいると途端にチーズケーキが食べたくなりました。宜しければそのレシピー教えていただけませんか？
書込番号：6288989
0点
マヤマモさんも試してみてください。
ナショナルのサイトに載ってましたよ。
材料は クリームチーズ２００ｇ、生クリーム２００ｃｃ、砂糖８０ｇ、卵２個、レモン汁小さじ２、小麦粉３０ｇ です。
１. パンケースに、室温または電子レンジでやわらかくしたクリームチーズと砂糖を入れケーキボタンを押す。
２. 4〜5分ほどで良く混ざったら、生クリームを少しずつ入れる。
３. といた卵とレモン汁を入れて、混ざったら、小麦粉を少しずつ入れる。
４. 焼きあがったらパンケースを取り出す。あら熱が取れたらそのまま冷蔵庫で冷やす。
上記が、載ってたものです。
でも1〜3の工程はボールで混ぜると失敗がないとも書かれてたので、私は手でやりました。ちょっと疲れたけど・・・。小麦粉はふるったものを入れました。で、羽を付けてないケースに入れてスイッチオン♪超簡単です♪♪・・・そして出来たのが 『盛り上がったチーズケーキ』なんです。
とても美味しかったんですが、次回はもう少し好みの味に近づけたいなあと思ってます。
卵の黄身を少なくしてその分白身をふやそうかと（結構卵の味が強かったので）。あとレモンももう少し足したほうが・・・。あ〜 また私も食べたくなりました。今夜作ろうかなあ☆・・また盛り上がるだろうけど・・・
書込番号：6289070
0点
ご親切にどうも有難うございます。早速今からスーパーに走り材料購入してきます・私は、全て機械にお任せコースでまず試してみますね。ホント有難うございました。
書込番号：6292595
0点
ベイクドチーズケーキ、私も焼きました。
味は周りにも大好評でした。
あと、形は、ベイクドチーズケーキって、
あんな感じじゃないでしょうか？
（周りが盛り上がって中央がへこんで）
ところで、あら熱が取れたらそのまま冷蔵庫へ･･
と書いてあったので、パンケースごと冷蔵庫へ入れたら、
いざパンケースから取り出すときにうまく出てくれなくて･･･
フォークを使って出そうとしたら、
パンケースにものすごい傷がついてしまいました（泣）
どうやってケースから出してますか？
冷えると密着しちゃっていませんか？
書込番号：6304097
0点
もんママさん、ケース傷ついちゃったんですか!?…そっか〜…金目のは傷ついちゃいますもんね。あれはサイトに載ってた通り書いたんです。説明不足だったらすいません(>_<)
私は、冷蔵庫に入れたけどあんまり長くは入れませんでした(早くどんな状態か見たくて)。その時は、最初にケーキの周りを竹串でケースからはがして、それから手のひらで押さえながら逆様にしました。2回目からはあら熱とれたらもう出してお皿にのせて冷やしました。場所とるし。 形はあんなもんですか…やっぱり。でも笑えるくらい変な形だったんです。あの後 ヨーグルトいれたり卵減らしたりしてみたら、あんまり膨らみませんでした。またいろいろ試して自分好みのを探してみます。
書込番号：6305011
0点
ひめわんこさん、ありがとうございます♪
それと、ひめわんこさんの書き込みを見て作ったんじゃなくて、
ナショナルのサイトを見て作ったら、
こうなっちゃったのですよ。。
あら熱がとれたら普通にスルッとケースから出ますか？
今度やってみよ〜！
家族にものすごく好評で、また作って〜とリクエストがあるんですが、傷が頭から離れなくて･･（笑）
そういえば、私の機種は1斤用のSD-BT113なのです。
だから2斤用のパンケースで焼いたのとは、
形が違うかもしれません。。。
書込番号：6305361
0点
そ〜でしたかあ… 傷はちょっと残念だけど 味はかなりおいしかったみたいですね!ほんと簡単でおいしくて。食べ過ぎが…怖い怖い(-_-;)
型から取る時は するっとはいかないけど(底に少〜しついちゃうから)、少しずつ振りながらというか揺らしながらやるとおちてきますよ♪(分かりますか?…うまく言えなくて) 153は1.5斤なんです。もんママさんの1斤だからきっと高さもあるんでしょうね。今度はうまくいきますよっ(=^▽^=)
書込番号：6305451
0点
現在海外(ベルギー）在住ですが、SD-BT153を日本で購入し、変圧器を通して使用したいと思っています。
前回一時帰国した時、店員の人には「あまりお勧めしません」と言われてしまいましたが、どなたか海外で使用している方がいらしたら、アドバイスお願いいたします。
0点
参考になるかわかりませんが、私は数年前韓国に住んでいたときに、他社のホームベーカリーですが、変圧器を使用して使っていました。（2年間ぐらい）1週間に2-3回は焼いてましたが、ぜんぜん問題無かったですよ！他にも日本から持って行ったオーブンレンジなども使っていました。容量大き目の変圧器を使えば大丈夫だと思います。
書込番号：6241120
1点
インドで変圧器を使ってこの機種でパンを焼いています。今の所問題ありません。
ここでは日に何度か停電がありますが、10分以内の停電なら大丈夫みたいです。
ただ、こちらでは日本の電化製品がよく壊れ、HBも壊れた方がみえたので、変圧器は信頼のあるものを使われた方が良いと思います。
ベルギーなら電圧も安定しているだろうし、大丈夫だとは思いますが、日本の電化製品は「日本の電力供給(電圧とか、安定性とか)」を前提に作られているのだな、と思います。
こちらでは美味しいパンを入手出来ないので、駄目になるかもしれない覚悟でHBを持ってきましたが、基本的にはその国の仕様にあった物を使った方が電化製品は問題が無い思います。
書込番号：6289121
1点
お返事どうもありがとうございました。
こちらにも色々な電気製品がそろってはいるのですが、やはり使い勝手は日本製品の方が消費者のことをよく考えて作られているものが多いので、つい日本製品がほしくなってしまいます。
種類も豊富なので目移りしないようにしなくては．．．．．
書込番号：6293878
0点
デニッシュパンがどうしても作りたくて購入を検討しています。BT113と迷っています。どちらかでデニッシュパンを作った方に質問ですが、どれぐらいのレベルでデニッシュパンが出来ますか？本格的なパン屋さんのレベルは無理でしょうけども。汗 私はボローニャのデニッシュパンが大好きでそれに近い食感や味を望んでいますが、仕上がりは程遠いでしょうか？宜しくお願いします。
0点
一度だけ試した事があります。
自分の作業は合計しても10分程度で、
焼き上がり自体は3時間で終わるのですが、
自分で作ると、そのバターの量にびっくりしますよ。
食パンの約10倍です。市販のバター１箱近くです＾＾；
実際のお味ですが、見た目はいつもの食パンと
あまり変わりませんが、食べてみると周りがサクサクしていて、
味はこってりしていてそこそこ美味しかったです。
ただ、翌日には、ただの脂っこいパンに・・・
トーストしてもイマイチ。
なので総合的にみて、
私は、しばらく作ろうとは思っていません。
パンは、デリケートなので、
季節や若干の環境などで違いが出るかともいます。
ご参考までに・・・
書込番号：6293778
0点
早速の回答ありがとうございます！デニッシュパン目的に買おうと思っているのですが、ちょっと躊躇しますね。。。汗 参考にさせていただきます。
書込番号：6293820
0点
この機種で折り込みパンを作った事がある方、よいレシピがありましたら教えていただけませんか？普通の食パンはやっと納得いくものができるようになり、次はHBの食パンコースをつかってスイッチを切らずに生地をとりだして成形してまたベーカリーにもどして焼く…という技のに挑戦したいのですが、いろんなサイトを調べても1斤タイプの機種SD-113を使用したもの等なので、同じようにすると必ず失敗してしまいます。やっぱりパンケースの大きさが違うから材料の分量や取り出す時間のタイミングもSD-113とは違うんでしょうね…。子供たちがまだ小さく、生地コースで作ってからオーブンで焼く…という余裕がまだないので、この技をつかっていろんな成形パンができるといいのですが…毎日悪戦苦闘しております。
0点
折込生地を作った事はないのですが、153でモンキーブレッドを焼いてみた事はあります。
適当にやってみて4回目位のパン作りの割にはまともに出来たと思います。
BT153と113では発酵時間などが違います。最終発酵前に折込が完了し、生地を戻した状態にするのだろうと思いますが、153では焼き上がり1時間半前には作業が完了していた方が良いと思います。
(レシピ本等では焼き上がり「1時間半前に取り出して作業をする」とありますが、153では少しずれます)
ナショナルは気温等でタイムテーブルが変わるので、確かな事は言えませんが、タイミングに関してはそうではないかと思います。
タイムテーブルに関してはナショナルに問い合わせれば教えてくれると思いますので、クチコミの過去ログを参考にされて聞いてみて下さい。
書込番号：6289050
0点
マダムLさんありがとうございました！そのタイミングでがんばってみます！タイムテーブルの件もナショナルに問い合わせてみますねo(^-^)o本当に親切なアドバイスありがとうございました！
書込番号：6289187
0点
先日153を買いました。そして昨日初めて焼きました♪
1回目は大成功！
でも次作ろうとしたら・・・
ドライイーストをいれるところの穴みたいなのが開いてて
材料のところに落ちてしまいました。
どうやったら閉まるのでしょうか？
誰か分かられる方、教えてください。
よろしくお願いします。
あと、おすすめのパンのレシピを教えてください♪
0点
あ〜私も一回やって焦ったことが・・・。もしかして膨らまないんじゃないかと思って。けどパンはちゃんと出来たのでほっとしました。
私の場合は、裏側をふき掃除した時に ちゃんと金具を元に戻さなかったみたいで。黒い玉みたいなとこをちゃんと定位置に戻せば大丈夫ですよ。カチャカチャ動かして。裏のとこって イーストが落ちきれずに、結構、溝とかにたまるんです。それで掃除してそうなったんですが。
トッテｨさんは 何にもしなくてもそうなったんですか？
書込番号：6271903
0点
ありがとうございます♪
無事出来ました♪
1回作ったあと乾拭きせず入れたので湿っててイーストが落ちなかったので手で触ってみたところ・・・●丸い穴が開いてしまい・・・
。買ったばっかりなのにどうしよ〜と思い焦りましたが良かったです。ありがとうございましたぁ♪
書込番号：6273917
0点
お〜！直りましたか？！良かったです〜！！
あと おすすめレシピなんですけど・・・
買ったばかりのときは色々試してました。入りごまとか（香ばしくておいしかった）、抹茶入れたり（手作りあんこ挟んで食べました）、途中取り出して８等分に切ってウインナ・ピザソース入れて成形してまた型に戻して焼いてみたり・・・。それなりにおいしかったですけど、やっぱり普通のパンが一番好きかな。いつもは、粉の10グラム分を上新粉にしてバター多め（5グラム増）にして『ソフト』で焼いてます。良かったら試してみてください♪♪ トッティーさんもおいしいレシピ発見したらぜひぜひ教えて下さいね☆
書込番号：6274922
0点
ピザを作ってみました。焼き上がりは、生地の裏側がパリッと焼けずしっとりしてしまったのですが、オーブンの問題なのか、ホームベーカリーで作った生地の問題なのかわかりません。皆さんはピザは上手く焼けますか？
ちなみに、オーブンは普通のオーブンにデロンギのピザストーンを入れて予熱後230度で20分位焼いています。
0点
氏家２様 こんにちは
ピザは我が家の定番ですが、なかなか難しいですよね。
私が試行錯誤した中で、一番上手に仕上がるのが下記の方法です。(但し、ちょっと時間が掛かりますよ)
材料
強力粉 270g
薄力粉 30g
ドライイースト 4g
砂糖 大１
塩 小１
オリーブオイル 大２
水 180g
１．
生地が出来上がったら、適当な大きさに分割して丸めて20分ほど置く。
２．
めん棒でのばし、1時間くらい置く。
(我が家は薄い方が好きなので、ギリギリまでのばしています。
３．
パイ皿に生地をのせ、フォーク等で穴を開けて、サラダ油をぬる。
４．
180度から190度で10分〜15分焼く。
５．
ピザソース等トッピングして、180度から190度で7分〜10分焼き上げる。
薄力粉を入れることで、サクッと仕上がります。
色々な料理本を見ましたが、この2度焼きが
裏はカリ、表はしっとり仕上げるコツのようです。
書込番号：5929253
1点
まなまさん、情報ありがとうございます。
時間がある休みの日にぜひ作ってみたいと思います！
書込番号：5945378
0点
こんにちは。デロンギとかから出ているピザストーンを使うと余分な水分や油を吸ってクリスピーなピザが焼けます。結構安かったような・・・。ちゃんとピザを焼く温度で余熱しないとピザがくっついてはがれないので予熱してから使ってください。お試しあれ〜。
書込番号：6271567
0点
すみません。よく読まずに投稿してしまった・・・。デロンギのトースターで焼いてますが結構クリスピーな感じになりますが何が違うんだろう・・・・・。（謎）
書込番号：6271580
0点
あっ。思い出した。下からのみ加熱するモードがあって、それで仕上げに４分がぐらい焼いていました。参考にならないクチコミですみません。
書込番号：6271595
0点
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