このページのスレッド一覧（全592スレッド）
| 内容・タイトル | ナイスクチコミ数 | 返信数 | 最終投稿日時 |
|---|---|---|---|
 こんなことを聞いてもだめかもしれませんが |
0 | 2 | 2007年2月19日 18:09 |
| ベーグル生地は作れるかなぁ？ |
0 | 5 | 2007年2月15日 18:05 |
| ＢＴ１１３，ＢＴ１０３とＢＢ－ＨＡ１０と比較しています。 |
0 | 5 | 2007年2月3日 21:17 |
| 数時間たつと・・・ |
0 | 2 | 2007年2月2日 20:36 |
| 牛乳の処理は？？？ |
0 | 1 | 2007年1月24日 19:45 |
| デニッシュ風パンって・・・うまいのかぁ？ |
0 | 2 | 2007年1月21日 21:04 |
- 「質問の絞込み」の未返信、未解決は最新1年、解決済みは全期間のクチコミを表示しています
お気に入りに追加
カタログハウスのピカイチ辞典で見た鳥取三洋電機のホームベーカリーとで迷っています。長く使うものになると思うので、少しくらいの値段の差はいいとしても、やっぱり焼き上がりがいいものがよいと思っているのですが、もしかして、両方つかってみた、あるいは両方食べてみた、なんて方はいらっしゃらないでしょうか。もし折られたら教えてください。
0点
少し前ですが、ピカイチでみました。
たぶん、同じものと思うのですが・・・
書いていたのは、
一回目と２回目の捏ねの強さが違う。
発酵をゆっくり行う。
今までのＨＢとは全然違う！
と、言った内容だったと思うのですが・・・
私はＭＫのＨＢを使っています。
やはり、食べ比べた方の意見がいらっしゃれば良いとは思うのですが・・・
７，８年ほど前からＨＢを使っているので、良ければ参考にしてください。
★ナショナルやＭＫといったユーザーが多いほうが、参考になるレシピが多く流通している。
★去年、新機種を購入したのですが、５年前の製品と格段に良くなっているので、例えば（天然酵母対応・パスタ・うどん）など、最近のＨＢも様々なのでパン以外も広く視野を広げてはどうでしょうか？
書込番号：6009785
0点
口コミ、ありがとうございます！
確かに、カタログハウスのほうは、一般の人が使っている、という情報があまりないんですよね・・・。使用頻度も含めて対費用効果を考えると、こちらのほうが断然高そうだし、レシピもたくさんありますね。
年度末に向けて、安いところを探してぜひ入手したいと思います！
とっても参考になりました。ありがとうございました。
書込番号：6022260
0点
ずっしりとしたベーグルパンが作りたい（お店のような）とおもっていますが、『こね』は大丈夫でしょうか？家のホームベーカリー（エムケー社のＨＢ１００）ではそぼろ状になり上手くできません。結局、手でこねて作っています。
ナショナルのSD-BT153は”うどん”もこねれるそうなので、ひょっとしたらベーグルパンも大丈夫かな？
ちなみに分量は
・パン用強力粉カメリヤ 250g
・きび砂糖 10g
・safインスタントドライイースト 2g
・塩 5g
・水 (夏は水、冬は30～35℃のぬるま湯） 140cc
です。
ご存知な方がいらっしゃいましたら教えてください。
0点
ためしに以下の分量にしてみては・・・。
お口に合えばいいのですが。
（BT103のレシピ集から抜粋）
強力粉280g
砂糖 大スプーン3
塩 小スプーン1
サラダ油 小さじ2
水 180ml
ドライイースト小スプーン1
*水は室温25度以上で5度の冷水180ml
*大スプーン、小スプーンとは、
ホームベーカリーに付属されてる専用スプーン。
大体ですが、大スプーン＝大さじ、
小スプーンが大さじ半分程度
作り方はパン生地コースで上記をこねて
オーブンシートの上に打ち粉をし、
ドーナツ状にした記事を30～35度で40分発酵。
熱湯で両面を30分づつゆで、水気をきって
170～190度くらいで15～20分焼く。
MKでも、これならこねられるのでは・・・と。
書込番号：5969661
0点
ありがとうございます。早速ベーグルパンを焼いてみました。なかなか上手に出来たような、ちょっと形が･･･ですが、味は○でした。
でも、食感が違う？って言うか、手こねのベーグルや買ってきたベーグルより軽い感じがしました。もう少し「ずっしり」した風にならないかぁ･･･って、考えたんですけど、やはり水の分量と思うんです。
SD-BT153で上手にこねることができれば購入したいのですが、２台目になるので、思い切ることができないのです。
書込番号：5970766
0点
そぼろ状を解消する方法を思いついたので・・・。
お水を最初に全部入れず、２～３０ｃｃ程度残し、
そぼろ状態まで、こねたところで、
残りを入れると、まとまってくれます。
上記方法は、BT103ですが、実際試してみた結果です。
作ったものは餃子の皮(粉200(強100,薄100),水100)ですが。
途中そぼろ状態からまとまる気配がなかったので、
お水を少し足してまとめました。
ただBT103はパワー不足で、この分量では羽がまわりませんでした。
友人がBT113で、同じ皮を作ったところ、
こちらは上手にできたそうです。
（そぼろになった、とかも言ってなかったですねぇ。）
新しいタイプは、モーターが強化されてるようですね。
BT113でよければ友人に借りて、まゆばんさんの
レシピでベーグル作ってみて、結果報告しますよ～。
＊153は周りに持ってる人がいませんでした｡ﾟ(ﾟ´Д｀ﾟ)ﾟ｡
また、MKは元々モーターが強い、と聞いてます。
まとまりさえすれば、もしかしたら回るかも・・・。
書込番号：5995969
0点
ヤッターできました＼(^o^)／
akane1999さんありがとうございました。
akane1999さんに教えていただいたとおりに作ったら、きれいに「こね」ができました。しかも、手でこねたよりずっとキメ細かに、できあがりのもっちり・ずっしり感もGOODで美味しかったです。
本当にありがとうございました。
SD-BT113でこねれるのなら、SD-BT153 でも大丈夫そうですね。
書込番号：5998952
0点
よかったーー！！ ＾ー＾
おいしいベーグル、できたようで、よかったです！！
うちもパワーのある新しい機械欲しくなってきました（笑
書込番号：6005704
0点
ホームベーカリーの購入で迷っています。ナショナルのＢＴ１１３，ＢＴ１０３とＺＯＪＩＲＵＳＨＩのＢＢ－ＨＡ１０と比較しています。ナショナルの２機種の違いは価格と麺生地の出来るか出来ないかかと思われます。一方ＨＡ１０は価格が安く、かつ小さい、また、麺生地ができ、おまけにジャム作りも出来るとのこと。問題はドライイーストやレーズン等を途中で自動投入がナショナルは出来るが、ＨＡ１０は出来ないようです。
そこで問題は、ナショナルではジャム作りはできるのかどうか、ドライイーストの途中での自動投入はそれほど味やパンのふくらみに違いがでるのかわかる方がいらっしゃれば教えて下さい。
0点
こんにちは。BT-113を購入したものです。
BT-113ジャムは作れないと思います。
今、BB-HA10の取説を見てみたのですが、レーズンやナッツなどの具材を入れた場合は、タイマーが使えないようです。
ナショナルの方の取説も良かったらご覧になって見てください。
ドライイーストの投入のタイミングについては、わからないのですが、ナショナルさんの方でわざわざ投入口を別にしていると言うことは何か理由があっての事だと思います。
また、どなたか書き込みされていらっしゃいましたが、BA-HA10の方はタイマー設定が「○時間後」と自分で計算していれるようです。
BT-113は7：30と設定すれば7：30に焼きあがります。
BT-113の取説もみやすくてお勧めです！
書込番号：5855077
0点
私も同じ様にナショナルと象印で悩んでいます。ＨＡ１０は今度新しい機種ＨＢ１０が発売されるので安くなってきていますよね。私が調べた所アマゾンで送料無料の１１,７００円の更にギフト券１５００円がもらえる。安い！ただ、ナショナル製と比べるとユーザーレビューが少ないので本当に象印でいいのか？？と悩んでいます。象印は旨く焼けないという噂を友達経由で聞いたり・・・ナショナルユーザーの方、やっぱりナショナルがいいのでしょうか？私も同じようにもっともっとこの質問への回答をお待ちしております。「教えて熊さん」へ 一緒に悩んで納得のいくホームベーカリーを購入しましょう。
書込番号：5856126
0点
最近HS10からBT-113に買い換えました。HA10はHS10より大分進化しているようで、単純比較はできませんが、BT-113には象印にはないいくつかの長所があると思います。
①ドライイーストの自動投入はパンのできばえに決定的な違いをもたらしているようです。ドライイーストをこね始める前から濡らしてしまってパンがきれいにふくらまなかったという失敗を何度かしたことがあります。ドライイーストをジャストタイミングで投入するとパンがおいしくできるというのは分かるような気がします。BT-113で焼いたパンを初めて食べたとき、「これは別物だ」と感じましたが、ドライイーストの自動投入によるところが少なからずあるように思います。
②ナッツ類の自動投入ですが、手作りビスケットを作る場合でも、まず生地を練ってから具を混ぜるのが一般的かと思います。生地をしっかり練ることと、ナッツやドライフルーツの食感を損なわないことを両立しようと言うなら、最初から混ぜ込んでしまわない方が良さそうだと思います。
③材料の構成比率も違います。例えば強力粉/水の量ですが、
BT-113 250/180
HA10 290/210
とずいぶん違いますが、ドライイーストや塩などはどちらも一緒です。ちなみにHA10の材料構成はHS10から変わっていませんね。BT-113を食べてしまうと、HS10は手作りの素朴さを楽しんでいたように思えてきます。HA10は「ふんわり」、「もちもち」という食感を選べるようになっているようですから、HS10より数段おいしくなっていることと思いますが、材料構成の違いからくる「重たさ」は解消し切れていないのではないかと推察しています。
④HS10でジャムを作りましたがあまり・・・以来試すことはありませんでした。「パンもうどんもジャムもできる」も一つの見方ですが、「食パンもフランスパンもデニッシュパンもおいしい」も重要なチェックポイントかと思います。BT-113でフランスパンをまだ焼いていないのですが、HS10のフランスパンはとても芳ばしくおいしかったので、食べ比べるのが楽しみです。
書込番号：5857231
0点
皆様大変ありがとうございます。親切ご丁寧なご意見ありがとうございました。象印さんも安くてコンパクトでいいのですが、ナショナルさんのほうが、美味しいパンが焼けそうですね。（ただ、クチコミの中にあまり膨らまないので困っている人が何人かいるようで心配ですが。）
書込番号：5876905
0点
HA10を経て、113を使っているものです。
どちらも音は静かでコンパクトで申し分ありませんが、一つだけ欠点を挙げるとすれば、象印は捏ねる力が弱かったと思います。
私は、生地づくりだけをHBに任せることも考えていたので、HA10ではちょっとたよりない感じがしました。
それから、コネが圧倒的に少ないので、予備捏ねをしないとあまりふくらまなかった記憶があります。
手を掛けてやるとおいしいパンを焼くことはできるのですが、手間を省きたいというのもありましたので、ナショナルに替え買えました。
今のところ、ふくらまなかったことはありませんし、天然酵母パンもおいしくできています。
ただ、不満をいうとしたら、ドライイースト自動投入の容器を掃除するのが面倒です。どうしても、静電気でくっついてしまうので。
今は、ホシノ酵母しか使わないので関係なくなってしまいましたが、ドライイーストを使っていたときは、ドライイースト投入口があいたとき（パチン、という音が4回ほど鳴る）に、自分で蓋をあけて入れていました。
あと、ジャムは「できる」というだけで、おいしくできるというわけではありませんし、お鍋に砂糖と果物をいれてしばらく置き、15分少々火に掛けるだけでジャムはできるので、お鍋で作る方をおすすめします。その方がおいしいです。
書込番号：5957847
0点
焼き上がりは膨らみ具合ももうしぶんなく、形よい見本のような食パンができあがるのですが、そのままお皿において数時間経過すると、真ん中が凹んでしまったり、形がだらしなくくずれてしまいます。こんなものなんでしょうか？
0点
♪蜜柑さん
こんにちは。
我が家でも同じ症状になりました。
水分が多いのが原因のようです。
でも私は水分が多めの方が好きで、水分を減らしたくなかったので、調べてみると、できあがり後、パンケースから出す前に２、３度パンケースを落とすと良いと書かれていました（ケーキを作った時にスポンジの空気を抜くのと同じ）
落とすと壊れそうで怖いので、ミトンをしたパンケースを持っていない方の手に軽く落とすというかショックを与えるというか・・・
でやってます。
結果は腰折れがしなくなりました。
一度してみて下さい＾＾
書込番号：5951396
0点
☆☆ミント☆☆さん ありがとうございました。
水分が多めだったのですね。
さっそく試してみたいと思います。
わかりやすく空気抜きの仕方まで教えていただき、ありがとうございました。
書込番号：5953641
0点
はじめまして
全くの初心者でこちらの書き込みを参考に購入しました
３日前に SD-BT103 が届き嬉しくて毎日焼いています
こちらで拝見した『デニッシュ風』は我が家でも
大人気です。
http://kakaku.com/bbs/Main.asp?SortID=3697779
で、気になるところなんですが、中に入れる牛乳は熱処理を
したものを使うほうが醗酵のときに痛まなくていいと
どこかでみたのですが、そんなに痛みやすいのでしょうか？
季節的にそんなに気にならないのですが
夏場などは小さい子供が食べるので心配です。
皆さんはどうなさっているのでしょうか？
0点
質問です。１０３と１１３とでどちらを購入しようか迷っています。うどんとかパスタとか餅は作る気はないのですが、デニッシュ風パンが本当にデニッシュのように美味しいのか、作ってみた方教えてください。デニッシュ風パンを焼かないのだったら安い１０３のほうで十分なのでしょうか？デニッシュ風パンを良く焼いてるという方教えてください。
0点
ナショナル103と113とＭＫの100、迷いに迷って、約一ヶ月。
私は、昨日103を注文しました。13,800円（楽●）
デニッシュも魅力的だったのですが、一斤焼くのに美味しい無塩バターが少なくとも５０グラム！も必要だから・・・カロリー的に私にはキツイのがわかったので。「作らない」としました。でもでも、他の方のWEBとか見てたら103でも作れそうですよ。
美味しいかどうかの答えじゃなくてごめんなさい。です。
書込番号：5906066
0点
プリーズテルミーさん ありがとうございました♪
私も迷いつつ、どうしても早く欲しくなって、一昨日購入しちゃいました～！
113 ヤフオクのショップで送料別15800円なり。
主人いわく、あんまり変わらないんだったら、後であっちにしとけばよかったって思うくらいなら113にしたら？って、言うので。
あんまり変わらない額じゃないよ～って主婦としては思ったけど、
スポンサーは主人だったので 113に決定！
昨日デニッシュ風パンを焼いてみましたが、美味しいのは美味しいけど、やっぱり”風”がつく意味が分かりました。
耳までデニッシュ風にするには 全自動では無理？一手間要るってワケですね。
確かにレシピどおりでも無塩バター110グラム追加と考えると、コスト的にもカロリー的にも毎日ってワケには・・ですね。
たまには いいかな？って感じ。
他の方のWEB覗いてみました。へぇ～へぇ～って、ホームベーカリーも奥が深いなぁって！
しばらく 毎日はまりまくりそうです。 色々試してみますね♪
コメント ありがとうございました。
書込番号：5908101
0点
クチコミ掲示板検索
新着ピックアップリスト
価格.comマガジン
注目トピックス
（家電）
ホームベーカリー
（最近5年以内の発売・登録）
