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強力粉について

[りくぼー]

明日商品が届く予定なのですが近所ではあまり
強力粉の種類がないのでネットで購入を予定しているのですが
みなさんが言っている強力粉は、カメリヤではなくカメリア
なんですか？
楽天で「カメリア」と検索しても日清のカメリヤしか出ません。
クオカはメンテ延期で購入できないし・・。
誰か教えて頂けませんか？
よろしくお願いします。

書込番号：5715288

[浅草13号]

カメリアではなくカメリヤが正確な名前です。
同じ粉でも、ネットショップの方が回転が早いので粉も新鮮ですよ。
富澤商店も粉の種類が豊富でお勧めですし、安いです。
粉2.5kgにつき840円で販売してくれるスナップウェアLが粉の保存にお勧めです。

書込番号：5715969

[しょうとも]

私も富澤商店を利用してます。クオカと同じ商品でも富沢商店のほうが安いですよ。
強力粉もカメリア以外にもおいしいものがそろってますよ。
おすすめはスーパーカメリア、スーパーキング、ゴールデンヨット、イーグル。国産強力粉ももちもちずっしりとして美味です。

書込番号：5763194

何方か教えてください！！

[博之の妻]

食パンを焼こうとしても、どうしても膨らみが無く上手く出来ません・・。きちんと分量など計って作ったのですが・・・。
水でしょうか？
上手い作り方があったら教えてください！！！

書込番号：5704171

[taisama]

説明書の気温や水温のついては読まれましたか？
温度は高くても、低くてもダメなようです。

美味しいパンが焼けますように・・・

書込番号：5705266

[アマプリ]

膨らみ方はカメリアの粉が一番いいようです。（我が家はコレしか使っていません）ドライイーストの分量が少ないと膨らみは小さくなります。うまく焼けるといいですね。

書込番号：5755474

お餅について

[☆石橋叩いて渡りたい☆]

もちつき器の購入を検討している矢先に「パンが焼けて、お餅もつける！」この商品の存在を知り、購入の第一候補に躍り出ました。
早速、詳しく商品機能・内容をチェックしていたのですが、もちつき機能は「炊く方式」。
「炊く方式」での餅つき機能とのことなんですが、今までお餅って「もち米を蒸してつくる」というイメージしかありませんでした。

正月を前にして「お鏡餅」を念頭に購入を考えているのですが。。。。。「炊く方式」で、問題無く大きなお鏡餅を作れるかが分からず、二の足を踏んでる状況です。

経験、情報をお持ちの方、よろしくご教授下さい。m(._.)m ペコッ

書込番号：5728894

[こぶたのマーチ]

こんにちは。先日鏡餅ではないのですがお餅3合作ってみました。

普通のお餅が出来ます。

もち米が古かったせいもあると思うのですが、、普通の水分量だと固めでした。

少しレンジでチンすると　のび〜〜る　想像していた感じのお餅になり美味しかったです。

つき上がりはものすごく熱くて触れないほど熱くは無かったです。

なので多分ですがご希望の物は出来るんでは無いかと・・・。


再度作りましたらご報告致します。

書込番号：5730209

[☆石橋叩いて渡りたい☆]

こぶたのマーチさん、情報ありがとうございます。

＞先日鏡餅ではないのですがお餅3合作ってみました。
＞普通のお餅が出来ます。
＞もち米が古かったせいもあると思うのですが、、普通の水分量だと固めでした。
＞少しレンジでチンすると　のび〜〜る　想像していた感じのお餅になり美味しかったです。
＞つき上がりはものすごく熱くて触れないほど熱くは無かったです。
＞なので多分ですがご希望の物は出来るんでは無いかと・・・。
＞
＞再度作りましたらご報告致します。

お話の感じだと鏡餅も出来そうな感じですね。
期待がふくらんできました。(((o(^。^")o)))ワクワク
是非是非続報よろしくお願いしますm(._.)m ペコッ

書込番号：5732128

[紫木蓮]

餅は３合分で直径６センチほどのお餅を１４個出来たので、
３合と５合で２回に分けて作れば、立派な？
鏡餅が出来ると思います。

もち米は新米で分量どおりの水で丁度良かったので、
鏡餅用は少し水を減らしてやれば良いと思います。

一度、買って来たもち米で試して、水の量を調整すれば
良いと思います。

説明書には部屋に置くときは２日以内に食べてくれと言うので、
その辺は考えて置いた方が良いかもしれませんね。

餅つきは、最後の１０分ほどは蓋を開けて捏ねるので
なかなか面白くて、携帯で動画撮ってしまいました・・・。
蓋を開けるので取り出す時は熱くなく取り出せて丸める事が
出来ました。

ウチでは広い場所が取れないのでテーブルの上に、
新聞を敷き、上にラップを敷き、片栗粉を散らして、
１００均で買った薄手のビニール手袋はめてコネコネしました。

書込番号：5735005

[☆石橋叩いて渡りたい☆]

紫木蓮さん、お知らせありがとうございました。
水の分量を調節すれば鏡餅もいけそうですね。
家族会議で「鏡餅もいけそうらしい」と話したところ、
一気に流れは購入へと進んでいます。
時期的にもそろそろハッキリしないといけませんしね。

ともあれ、とても参考になる情報ありがとうございました。m(._.)m ペコッ

書込番号：5746893

途中で生地を取り出す

[えびちゃん。]

HBをまったく使用した事がありませんので、的外れな質問でしたらすみません。

HBの購入を考えておりまして、SD-BT153が第一候補です。
朝に焼きたての形成パンが食べられたらいいなぁと思うのですが、どのHBも生地作りのみのタイマー機能はありませんよね？
焼き上げまで自動コースで運転しておいて、１次発酵が終わったタイミングで運転を止めて生地を取り出し形成する、というような事は出来そうでしょうか？少しでも時間が節約できるかなと思うのですが・・・

書込番号：5639097

[西区のボギー]

ＭＫのＨＢ−１００（お店によってはＨＢＤ−１００は同型）は
「ねり」、「発酵」、「焼き」の３コースを選ぶこともできます。
要するに生地だけを作ったり、シナモンロールやホテルブレッド
を作るときとかに利用できるそうです。
「−−そうです」ということは私はまだ使ったことがない・・・
何せ購入もＨＢ体験も３日目なので・・・。

この商品だとご希望がかなうかと思います。

書込番号：5685218

[えびちゃん。]

ありがとうございます。
タイマーで出来るという事なのでしょうか・・・？
今から調べてきます。

書込番号：5710720

[taisama]

焼き上がり時間をずらせば、どの機種でもタイマーが使える機種なら可能だと思います。
そのためには、一度普通に焼いてみて何時頃に一次発酵が終わるかをメモっておけば大丈夫ですね☆

私は、途中でハネをはずしたりしたいので、全行程の時間は取扱説明書に書き込んでます。
残念ながら、この機種を使ったことがないのですが、参考にして下さいm(_ _)m

書込番号：5713311

[えびちゃん。]

ああ！ありがとうございます！
お礼が遅くなりすみません＞＜
最初だけ注意して見ていれば、次からは時間を計って出来そうですね。
とっても参考になりました。本当にありがとうございました。

書込番号：5737394

市販の小麦粉＆強力粉でも焼けますか?

[やってみる]

初めての書き込みです。よろしくお願いします。

前からホームベーカリーが欲しかったんですが、使いこなせるか心配で中々手が出ませんでした。
このたび、お餅のコースがあるこのＢＴ-153を見てたまらなく欲しくなりました。

そこで質問なんですが、まったくの初心者の私でもパン造り用ミックス粉などを使わずに市販の小麦粉と強力粉でも美味しいパンは作れるんでしょうか?

書込番号：5713235

[taisama]

全然大丈夫です！
うちの母にも、姉にも買ってあげたら、毎日にように焼いているみたいで、母はよく近所にも配ってますよ＾＾ｖ（母５７歳）

強力粉も色んな種類があるので、楽しいです！
それでも、スーパーに売っている材料でも安くできますし、美味しいです！ミックスより、オススメです☆

この機種は、おもちができるのでいいですね〜
値段も下がってきたし、２万円くらいで買えるとおもいますよ！

書込番号：5713345

[やってみる]

taisamaさん　早速のお返事ありがとうございます。

強力粉に色んな種類があるのは知りませんでした。
スーパーに売ってる食材で美味しく…ってとっても魅力的です!!

まだ購入してないけど、気持ちはこれに決まってます。
早く買って年末にお餅を作ってみたいです。
（主人と子供はお餅大好きなんです）

先にパンを作ってからですけど^m^

書込番号：5713831

[taisama]

参考になって、良かったです♪
今年のお正月はつきたてのおもち・・・かなり羨ましいです。。。
安く購入できるといいですね！！

書込番号：5714207

SD-BT113とSD-BT103で迷っています。

[りくぼー]

SD-BT113とSD-BT103の大きな違いって、
うどん・パスタ・デニッシュが作れる機能があるのと
ないのとの違いだけでしょうか？
色々見たのですが値段的に\3,000位しか違いませんが
どうしようか悩み中です。。
何かアドバイスお願いしますm(_ _"m)

書込番号：5700752

[taisama]

私なら３０００円プラスします。
ＭＫのホームベーカリーを使っていますが、うどんやパスタ捏ねれたらいいなぁ〜って思っているので。
うどんやパスタは硬い生地なので、機械も丈夫に出来ているのではないでしょうか？（私の想像です）

書込番号：5705256

[りくぼー]

そうですね、３万円の違いじゃないんですもんね(；´∀｀)
他のサイトでも色々見たんですがうどん作りも楽しそうなので
113に決めます。
ありがとうございました！

書込番号：5709041