ナショナルすべて クチコミ掲示板

上田まり子さんの本

みなさんの声を読み、上田まり子さんのサイトをお手本にしてる方が多い事が分かりました。でも私にはパソコンがないし、携帯ではサイトを見る事が出来ません(>_<)
そこで本を買おうと思うのですが、調べたところ２冊ある様なのです。そのうち１冊は[MK…]と書いてありますが、MK専用なのでしょうか？皆さんの読んでいるのは、もう１冊の方ですか？
ちなみに私のHBはNationalのBT-103です。
どなたか教えていただけませんか？

書込番号：3891417

とっぴいさんはじめまして。
私もNationalのBT-103を使っています。
上田まり子さんの「ＭＫ･･･」という本はＨＢの”ＭＫ”というメーカー用に出版されたものです。
ＭＫ以外のＨＢならば、もう一冊の方で「焼きたてパンLESSON」が良いかと思います。私も持っていますよ。
私は予約で焼くのが生活スタイルに合っているため、卵や牛乳を使わないようにとメーカー付属のレシピでソフトパンや酵母食パンを専ら作っています。
その合間に上田まり子さんの「焼きたてパン･･･」レシピを利用したりします。新鮮な卵や牛乳が手に入ったときにね。
お互い、美味しいパン作りを楽しみましょうね。

書込番号：3891701

ありがとうございます！今度、本屋さんで取り寄せて購入しますね。
HBが我が家に来てからまだ１０日ですが、私も色々と試行錯誤しながら楽しんで作ってますo(^-^)o
バターたっぷり＆卵＆牛乳の入ったパンがお気に入りで、それにレーズンやカボチャを入れてます。
タイマーにしてパンの香りで目覚める朝は最高ですよね！
これから子供達と成形パンもチャレンジしたいと思ってますo(^-^)o

書込番号：3892521

買い換え検討中です

はじめまして。現在他社のＨＢを使い、日に２回は焼くほどはまっています。・・・が、先日友達が焼いてくれたナショナルＨＢ製の食パンの味に魅了されてしまい、買い換え検討中です。型も色も気に入っているので速攻買い換えたいところなのですが、ひとつ気になっているのは、「１０３はこねすぎの気がする」という書き込みを見たからです。お使いの皆さんのご意見をお聞かせください。それから、この掲示板によく載っている「ＭＡＪＵaさんのレシピ」ってなんなのですか？とっｔも気になっています。どうぞ教えてください。よろしくお願い致します。

書込番号：3806374

「ＭＡＪＵaさんのレシピ」です。

小麦粉250g　
バター45g　
砂糖大さじ1〜2（私は1・5入れます）
牛乳120cc　
塩小さじ1
卵1個
ドライイースト小さじ1

私も　まだ作っていないのですが　美味しいと評判で
天然酵母で作ってみようと思っています。

書込番号：3806786

ピチピチピーチさん、早速のお返事ありがとうございます！！
早速作ってみようと思います。それからやっぱり１０３買おうかなあ・・・っておもいます。ピチピチピチーチさんの１０３評はいかがですか？

書込番号：3806950

HB比べは、まったく同じ材料（メーカーも含め）で比べてみない事には
わからないと思います。はやく美味しいパン焼きたい！！　さんが材料を
持参して焼いて、でしたら、今回の件は問題ないと思いますが・・・

現在お持ちのHBはどこのでしょうか？工夫次第で103以上に美味しく
焼くこともできるかもしれません。
例えば象でしたら、一旦生地コースでこねて、電源を入れなおして
はじめから焼くとよく膨らみますしね。
隣の芝生は青く見えるのが人間です。

とか言いながら私は３機種を手に入れ同じ材料で焼き比べをして
103を手元に残した経歴がありますが（＾＾；）
ちなみに機種は　102　103　象HS10　です。天然酵母が欲しかったので。
当時はMKの天然酵母対応機種がなかったのです。

それぞれ長所短所があり、一概にどれがいいとは言えませんでした。
103の短所は、焼き色「濃い」がないことです。濃い焼き色が好みの場合は
牛乳や糖分を多くする必要があります。あと、パワーが弱い。
こね始めは苦しそうにヴ・・ヴ・・と音だけだったり。餃子の皮やうどん、クッキー生地もできませんよ。

ようは自分の使用目的・好みが合うか、なんですよね。
ヒトの意見に惑わされず、しっかりと見極めてから購入をオススメします。

書込番号：3807238

pinnkuさん、とてもわかりやすく親切なアドバイスありがとうございました。本当に言われるとおりですね。自分でしっかり見極めて購入しようと思います。１０３の短所？もわかりました。わたしはいつも焼き色は薄目で焼いているので、こちらは問題なさそうです。もう少し研究していい点、悪い点、納得して購入しようと思いました。本当にありがとうございました。購入したらまた色々教えてくださいね。

書込番号：3808590

はやく美味しいパン焼きたい！！さん、こんにちは。私は　103ではなく　MKの917を使っているのです。天然酵母が焼け、横長の1.5斤が出来る事が気に入ってます。天然酵母があまりにも美味しいので　ドライイーストは全く使わず、天然酵母パンばかりを作っています。今まで　美味しいベーカリーショップの菓子バンを買うのが趣味のようなものだったのですが、自分で焼き始めてから全く買わなくなりました。先日作ったサンドイッチも格別でした!!　917は10000円ぐらいで買えるところも出てきたようですね。　あまり答えになってなくて申し訳ありません。 それから、MKのまわしものでもありません。

書込番号：3811534

ピチピチピーチさんの教えて下さったパンを焼いてみたいのですが私のＨＢはツインバード製です。
このＨＢだとスイートパンは２次発酵をしてから焼成するようになっているのですが教えて下さったレシピでは食パンモードで焼くのでしょうか？それともやっぱり２次発酵するスイートパンモードでしょうか？
宜しかったら教えて下さいませ。

書込番号：3829252

雪やコンコン風邪もこんこんさん。ＭＡＪＵaさんのレシピなので　たまたま知っていただけの私が返答させていただくのは　なんか心苦しいのですが。
食パンモードで焼くと思っています。でも、私　本当に初心者で、本当に　たまたまＭＡＪＵaさんのレシピを知っていただけなので・・・。

書込番号：3837146

ピチピチピーチさん
レスありがとうございました。
昨日このレシピで焼いたのですが勝手に牛乳をｇと勘違いしてしまい
ちょっと硬いパンになってしまいました。
また今から挑戦しま〜す！

書込番号：3867155

焼けていない？

今日、ＨＢ（SD-BT103)を、初めて買いました。
それで、さっそく付属のレシピどおりの材料で、ドライイーストメニューの食パンを焼いてみたのですが…。焼き上がりが生焼け（？）のようでした。
ＨＢで作るのは初めてなので、膨らんでいるかどうかもわからないのですが、高さは一番高いところで１５ｃｍぐらいです。ただ、上面が真っ白なのです。側面、下面はきちんとした焼き色が付いているのですが、上は全く付いていません。
切ってみたところ、どうも一部焼けていないような塊の部分がありました。（食べれないわけではないのですが…。中央部は焼けていました。）
上面には焼き色はつくものなのですよね？機構的にヒーターが下部にしかないので、上は白いものなのでしょうか？
あと、追加の焼きはできないですよね。
強力粉は日清カメリヤで、イーストは日清スーパーカメリヤドライイースト（両方とも新しいです）を使っています。

ＨＢを使わないパンは何度も作っているので、材料の間違いはないと思います。味はまあまあでした。
何が悪かったのかわからないので、どなたかアドバイスをお願いします。
簡単に美味しいパンが食べれると思ったのに、残念です〜。

書込番号：3736038

不良品なのかもしれませんね。うちの１０３で焼くと、上部にもきれいな焼き色がつきます。ゴールデンヨットなど最強力粉で焼くと、蓋につくほど膨らんで、てっぺんの色が薄くなったりしますが、上部が焼けてなかったことなどありません。
　材料が新鮮で、付属のレシピ通りで、計量が間違ってないとすれば、
間違いなく、きれいな焼き色がついたパンが焼けるはずです。とりあえず、もう一度焼いてみて同じ症状なら明らかにおかしいと思うので、早めに販売店で交換してもらった方がいいと思います。

書込番号：3741854

生焼けの原因としては水の量が間違っていると生焼けになります。もう一度確認されたほうが良いと思います。具などを入れずにシンプルに作ってみてダメならお客様相談http://panasonic.co.jp/cs/japan/へ問い合わせたほうが良いと思います。

書込番号：3748308

パンでもりもりさん、やちよパパさん、ありがとうございます！
もう一度試してみたところ、前回より膨らんだのですが、やっぱり上は白いままだったので、販売店に相談してきます。そんなことがあるんですね〜。

書込番号：3753925

私の買った１０３も生白い焼き上がりです。　メーカーに聞いたのですが好みだからと言われてしまいました。　仕方がないので焼きあがったら型ごと200度にあたためておいたオープンで10分追い焼きしています、そうするとパン屋さんで買ったようなパンになります。

書込番号：3824514

BYONBYONさん、ありがとうございました。（遅くなってすみません）
販売店で相談したところ、気持ちよく交換してくれました。（名古屋のふきあげ近くの電気店です）
新しく作ってみたところ、ぜんぜん違う！！のでびっくりです。
今はいろいろ試して作っています。ちゃんと膨らみます。というか、ふくらみ過ぎて、天井についてしまうので、それもちょっと困っています（笑）

書込番号：3867071

ごまを使ったパンをご存知の方

最近こちらのホームベーカリーを買いました。
買う決め手は、小柄だったこと。（１．５斤焼きを実際見たら大きくて…！）
それに、見かけがかわいいことと、持ち運びやすいことでした。
（ふたが桃色なので、ももいさんと呼んでいます。）
買うきっかけとなったのが、友人に手作りのセサミ食パンをもらったことでした。その友人はオーブンで焼いたようなので、配合が違うのだと思うのですが、このホームベーカリーでごまを使ったパンを作ってみた方いらっしゃいますか？
ご存知の方、ごまは粒のものか、粉末か、量をどのくらい入れたのか、初心者なので、細かい配分を教えていただけたら嬉しいです。
作った事はなくても、「ごまを使ったら膨らみにくくなったりする」とか、ごまの情報を、ご存知の方もいらっしゃれば、教えてください。

書込番号：3841684

HBモモイさん、有難うございます！
クオカの袋、ごめんなさい。HPで見ちゃいました。
透明でいかにもパン屋さんの袋って感じでちょっと〜。
もう少し可愛いのが見つかれば是非教えて下さい！
皆さんはお友達に分けてあげる時はどうされてますか〜？
是非参考にお聞かせください！

書込番号：3841829

買い替えです

ナショナルのＳＤ−ＢＴ１０３と象印のホームベーカリーでかなり迷ってます。今はＢＴ−１０２使っているのですが、故障が多くて上手く焼けなくなり買い替えです。象印のほうが若干安いようですが、性能面で比べてみるとどうなんでしょうか？パンが美味しく焼けるほうを購入したいのですが、色んなメーカーを試された方がいらっしゃったら、お勧めのほうを教えてください！どうしても、今日購入したいのですが・・・。ケーキやジャムは作る予定はありません。パンを焼くのと、生地作りが出来ればＯＫです。

書込番号：3836637

こんにちは。102と103と象を使用したことがあります。
ちょっと下のほうにレポート書いてありますので見てください。
102ユーザーでしたら、象のコネ不足には不満が出るのでは・・・と思います。

また何かありましたら質問してください。答えられる限りお答えしますよ。現在は103ユーザーであります。

書込番号：3837095

ありがとうございます！
早速、買いに行ったら品切れ・・・。入荷待ちですが、早く美味しいパンが焼きたいです！

書込番号：3838918

１０３を購入しました！おしえてください

※先ほど書き込みをしたのですが消えていたようですので再度書き込みます。
今日１０３を購入しました。
パン作り初心者です。

りんごパンをつくるとき「りんごの砂糖煮」などの自動投入できない物の時はどのようなタイミングでセルフ投入したらよいでしょうか。自動投入のときにふたを開けていれようとおもうのですが運転開始から何分位に投入開始されるのでしょうか。キッチンタイマーをセットしようかと思ってます。

また、ケーキの場合の「りんご砂糖煮」や「チョコチップ」などは最初から生地にいれておいても良いのでしょうか

書込番号：3618775

すでに読まれたかもしれませんが、3389097の「くう。」さんのカキコが参考になると思います。
ケーキの場合、固いものは粉落としの時に、あまり固くないものは、粉落としの後、しばらく強く攪拌した後、弱く攪拌しますので、その時に入れています。攪拌中に入れそこねた時は、上にばら撒いて箸で中へ押し込んだりしています。

書込番号：3818356