ナショナルすべて クチコミ掲示板

作り方と材料について教えて下さい

[HARU菜]

今週ついにＨＢが届く予定です。
材料は既に購入済みで、準備万端！！

そこでいくつか質問があります。教えて下さいm(__)m

1.ドライイーストでなく、パネトーネマザーを使用する場合でも、イースト投入口に入れるのでしょうか？
　それとも他の材料と同じケース内？
2.とりあえずスキムミルクも用意しましたが、家にミルク（赤ちゃんが飲むもの）が１缶残っています。
　ミルクを使って焼くことも可能なのでしょうか？
3.朝食に焼きたてのパンが食べたいのですが、焼きたてはスライスできないのですよね。
　皆さんは早起きして（焼き上がる時間に起き）、数時間後に朝食として食べるのですか？
　（起きたらまず食事を取りたいタイプなので、我慢できるかな･･･）

書込番号：7543647

[秋葉⇔神保町]

HARU菜さん

2.は知らないのですが、

1.パネトーネマザーは１０グラム以上使用すると思いますが、イースト投入口が小さすぎて
　入りきりません。そこでレーズン・ナッツ投入口に入れて、「レーズンあり」に設定すると
　ちゃんと膨らんだおいしいパンが焼けます。

3.焼けてから（パンケースからすぐに取り出して）３０分経てば、切れるようになります。
　つまり、食べる３０分前には起床しないといけないわけです。なんとなれば、焼きたてを
　手でちぎって食べるのもおいしいですよ。

書込番号：7545518

[わさんぽん]

HARU菜さん　こんにちは　

１．イースト投入口は、ドライイースト専用です。
　　パネトーネマザーは、ドライイーストとよりも使う分量が多いので、
　　自動投入口は使わないでください。
　　パネトーネマザーは、最初からそのほかの材料と一緒にパンケースに入れてください。
　　私の使っているメーカーのは、最初から小麦粉などと一緒に入れると記載されています。

　　ナッツ類の投入口に入れるというのは、私は聞いたことありません。
　　ナッツ類の投入時にパネトーネマザーを入れるのでは、ちょっと遅いような気がします。

　　あとパネトーネマザーは、メーカーによって含有成分の割合が異なるので、
　　使い方に関しては購入店やメーカーのＨＰで確認した方がいいと思います。
　　
２．スキムミルクではない粉末状のミルクで作ったことありますが、大丈夫でした。

　　赤ちゃん用のミルクでは、作ったことはありませんがおそらく大丈夫だと思いますけど・・・
　　もし残っているのであれば、ダメもとで試してみたらいかがでしょうか？

３．焼きたては、ちょっと難しいと思います。
　　２０〜３０分程度冷ました方がいいと思いますが、２０〜３０分は待てませんか？
　　あと切れ味のよいスライサーを使えば大丈夫だという書込みを読んだことはあります。
　　波刃のパン専用のスライサーではなく、切れ味のよい包丁を使うほうがいいと聞いたことがあります。

書込番号：7546103

[HARU菜]

秋葉⇔神保町さん、わさんぽんさん、教えて頂きありがとうございます。

パネトーネマザーはパンケースに入れて焼いてみようと思います。
また、焼き上がり30分でもスライス可能なんですね。2時間位待たないといけないと思っていました。
それくらいなら待てるので、朝食に焼き立てパンを食べるのが楽しみです♪

書込番号：7547500

[秋葉⇔神保町]

ナショナルは、練りの途中でイーストを投入する「中麺法」という方法を
採用しています。それは、作り初めに全ての材料を混ぜて練り始める
「直だね法」では、パンの出来上がりが安定しなかったためだそうです。

パネトーネマザー・イーストも、中麺法で焼いたほうがやはり結果が
安定するようです。もちろんどちらの方法でもパンは焼けます。
私がパネトーネマザーを使うときは、必ずレーズン・ナッツ投入口に
入れていますが、SD-BT113のときからここ数年この方法で失敗がありません。

ナショナルの開発話はここで見ることが出来ます。ご参考まで。
http://panasonic.co.jp/ism/bakery/vol03/index.html

書込番号：7548581

[solontan]

私もよくパネトーネマザーを使いますが最初から全部混ぜて使っています。全く失敗したことはありません。
それから、焼きたてのパンを切る場合ですが慣れないとかなり難しいです。私は牛刀を使いますが（昔アルバイトで洋食関係にいたので）取り出して２０分もすれば大丈夫です。
鋸型のパンスライサーに比べると切った表面がささくれたりしません。ただ牛刀の手入れは大変かも。

書込番号：7549543

[kopei]

購入されたんですね♪(^^)

私は全粒粉を入れたパンしか焼きませんので、通常の食パンより固めで切りやすい
のかもしれませんが、いつも焼きたてをすぐに切って食べています。

調べたところ、私の使っているパン用のナイフは、「貝印 ブレッディ焼きたてパン
切り包丁」（Amazonでの表示名）というものでした。

特に、切りにくいとか、断面が崩れるといった感じはしません。

Amazonだと、ヴェルダン パンスライサー 225mm OVD-17 というのが、評価が高く、
焼きたてでも切れるとのレビューもありますね。

というわけで、サンドウィッチ用に薄切りにするのは難しいかも知れませんが、ナイ
フ次第では焼きたても切れるのでは？と思います。

ご参考に！＆焼きたては熱いのでお気をつけて(^^)/

書込番号：7550042

[HARU菜]

皆さん、いろいろ教えて下さりありがとうございます　m(__)m

多分明日には商品が届くと思うのですが、待ち遠しいです。
材料は購入済みで、パンナイフも頂き物で以前少しだけ使っていたもの（貝印）があるので、まずはそれで試してみます。

いろいろチャレンジしたいと思います。
そしてまたココで皆さんに質問することになりそうですので、その時もよろしくお願いします。

書込番号：7554512

[You-Bon]

ＨＡＲＵ葉さん、はじめまして＾＾

遅れ馳せながらで申し訳ないですが、赤ちゃん用の粉ミルクでも全然普通に、
スキムミルクの代用品として使えますよ＾＾
　　　　↑
（我が家にも赤ちゃんが居て試供品でもらったミルクが残ってて困ってたんですが
　食パン作りに使いまくったおかげで、見事に使いきることが出来ました(笑)）

パネトーネマザーは私は最初からパンケースに入れて焼いてます＾＾
秋葉⇔神保町さんのやり方は初めて知りましたが、今度試してみようと思います＾＾

これからパン作りを共に楽しみましょう♪

書込番号：7619492

変な質問ですみません。ご飯炊けますか？

[sayaka-seiko]

商品説明で、もちコースはもちを炊きながら…とあるのですが、炊き上がったところでとめると、ご飯やおこわも出来ちゃうってことなんでしょうか？もちろん水加減はする必要はありますが。どなたか試された方いらっしゃいますか？

書込番号：7511598

[隣のひろちゃん]

もち米を炊いている時でも　時々羽が回るのでご飯を炊くのは無理です。

書込番号：7511866

[sayaka-seiko]

羽根が回るんですか。。。羽、はずす事って出来るんでしょうか？
すみません、しつこい質問で。
いやあ、炊飯器とホームベーカリー一体になったら馬鹿売れだと思うんですが…

書込番号：7512619

[隣のひろちゃん]

何故か納得してしまうコメントですね。
羽が無ければ炊けそうに思えるけど・・・・
やって見たいけれど壊れたら嫌だし＾＾；

書込番号：7512785

[くまのみかくれんぼ]

炊飯器とホームベーカリーが合体！おもしろい発想ですね。
けど、ホームベーカリーって使ってる時間が長いから、炊飯時間
考えながらパン焼かないと。
天然酵母起こしてる日は…(^^ゞ
けど、ご飯炊けるかは興味ありますね。私も壊れたら嫌なので
やりませんが。

書込番号：7518704

[ラズベリーchoco]

ちょっと横気味ですが。。。
うちのホームベーカリーはご飯が炊けます。日立製。
かれこれ15年近く前の、ひじょーに古い型ですが現役選手です（笑）。
他には餅も搗けるのですが、なぜかやったことなし。
ご飯は美味しく炊けました。
型番は今ちょっと分からないんですけど、ネタではなくて本当です。

そろそろ新しいのも欲しいなぁと思い、あちこち眺めて品定め中。
私も、ホームベーカリーに炊飯機能ってあってもいいと思います〜。では。

書込番号：7554677

むむむ！

[あるぽこ]

福岡のＹＡＭＡＤＡで15800円♪更にポイント進呈とな^^;

書込番号：7501771

[はなびくん]

それはどこのヤマダですか？賀茂店では22800円でした。SD-BH101は15000円のポイント5％でしたけど、こちらではなく、BMですよね？買いたいので、ぜひ教えて下さい。

書込番号：7508520

[HARU菜]

我が家の近くのＹＡＭＡＤＡでも･･･と思いきや、ＳＤＢＨ１０１の方でした。
チラシの写真を見るとペールオレンジに見えるんですけどね〜。

書込番号：7509851

[Ｍａｋｏｔｏ４２３]

通販の方が安値と知りつつ、一昨日妻の誕生日プレゼントにと思い立ち
近所のヤマダ電器にで購入しました。

店頭価格￥２２８００でポイント還元￥３５０程度とのことでしたので
他店で交渉したところ￥２１８００だと告げると、検討した結果
￥２１０００での購入に至りました。

他店の価格を告げる前はそれ以上の値引きは不可とおっしゃってましたが･･････

書込番号：7535284

使用してる方に質問です

[★マナブ]

今日 ハピふるという番組でパンの特集をしていて 番組の中でたぶんこのＨＢ使っていて欲しくなりました。

食パンや大きいデニッシュもいろいろ作れると紹介されていたんですが 小さい例えばクロワッサンとかも作れるんでしょうか？（縦長の長方形みたいだったので）この機種に限った質問じゃないかもしれないんですがＨＢにあまり詳しくないんでよかったら教えて下さい。

書込番号：7499646

[かおり340]

クロワッサンなど、手を加える種類のものは、ベーカリーでは生地作りまでをします。

その後の発酵→焼きはオーブンを使用します。

基本的にベーカリーは、山型の角パンを焼きます。

書込番号：7511004

イドサワさんで17,500円

[カッパーレッド]

イドサワ.comさんで17,500円で復活していました。
（しばらく品切れでした）
東京だと送料がかかるけれど、それでも18000円円の前半です。
メール会員に登録するだけでこの価格になります。

お一人様一つかぎりで、3月10日入荷予定です。

入荷しないかな〜と思って、ちょくちょく見に行ってたら出てたのですぐ購入してしまいました。
内緒で買って、欲しがっていた奥さんにあげる予定です。

書込番号：7493451

難波ビックカメラで１８８００円

[３０歳の星屑]

びっくりしました。
ポウントも１０％ついてました。
もちろん即買いしました。
ＢＨの方が高かったのには驚きました。
ネットで買うより安い事もあるのですね。

書込番号：7488352

[ラッキーさいころ]

こちらでの口コミを見て、買いに行きました。
売り出し!とか値下げ!とかの表示がなく普通に置いててビックリしました。

以前から欲しかったのですが、予算がなくドンキーの１月の最安値を逃してしまって
後悔しておりました。
ポイントが付いた分安く買えました。

３０歳の星屑さん、口コミ有難うございました。

書込番号：7490164

[買う気マン]

投稿を拝見して、ヨドバシ梅田に立ち寄ったところ、とくに「特価」という表示もなく、ひっそりと１８,８００円表示されてました。
ポイントも期末セール加算で１３％のようです。
（近くに店員がいなかったので、ポイントはきちんと確認できませんでしたが）
Edy支払いもできるし、ヨドバシの選択も良いなと思いました。

書込番号：7538603

[park-park]

日曜日に難波ビックカメラで購入しました。
ポイントが１８８０円分ついたので、安く買うことが
できました。

今日はいちごジャムも手作りしたので
今、初HBで焼いています。

書込番号：7590030