このページのスレッド一覧(全861スレッド)![]()
| 内容・タイトル | ナイスクチコミ数 | 返信数 | 最終投稿日時 |
|---|---|---|---|
| 1 | 2 | 2008年8月26日 14:33 | |
| 0 | 2 | 2008年8月23日 23:06 | |
| 0 | 1 | 2008年8月20日 19:42 | |
| 0 | 3 | 2008年8月18日 10:30 | |
| 0 | 3 | 2008年8月17日 16:53 | |
| 0 | 33 | 2008年8月15日 00:54 |
- 「質問の絞込み」の未返信、未解決は最新1年、解決済みは全期間のクチコミを表示しています
こちらのお品を購入しようと検討中です。
お店によっては、1000円程度で5年保障をつけることも
できるようですが、ホームベーカリーは壊れ易いお品でしょうか?
(消耗部品等は実費で、修理代のみ先方負担のようです。)
それとも、メーカー保障の1年で十分ですか?
どなたかアドバイス頂けますと幸いです。
0点
こんばんは。初めましてm(__)m
私は家電量販店でアルバイトをしていますが
ホームベーカリーは正直そんなに修理はないと思います。
今まで2年間務めている間には1件も見たことありません。
どこの量販店でも下のようなシステムになっていると思います。
「有料の5年保険は、通常の使用において壊れたときのみに
適応される」
そのため、例えば落下させてしまった場合や
虫が入ってしまった場合(炊飯器は何件かこの例がありました)等には
使えません。ただ使用状況によっては2年〜3年目に修理に出す状態
になる場合もありますので、1000円くらいならとお考えになるか
1000円は高いとお考えになるかは個人の裁量になってきます。
修理に出す場合は5000円〜くらいと見てよいと思います。
書込番号:8244485
0点
かりんさん、お教えいただきありがとうございました。
5年保障ナシで購入することにいたしました。
どうもありがとうございました。
書込番号:8255986
1点
HBの購入を考えています。
で、ナショナルのHBにしようと決めたのですが上記の商品での違いは何かあるのでしょうか?
見ていると機能的な違いはそうない気もするのですが、金額がやはり違いますよね?特に大きな違いがないのであれば安い方を買おうかとも思ったのですが。
我が家は5人家族(男の子3人)で、基本的には食パンのみ(オーブンがないので)を作る予定です。
よろしくお願いします。
0点
もちろん違いがあります。
コースメニューが異なります。
SD-BT153は、生産終了しておりますが
ナショナルのサイトで生産終了商品でも取扱説明書が見れますし
もちろんBM-151も取扱説明書が見れます。
パソコンで書込みをされていらっしゃるので、パソコンは見れる環境にありますよね?
ご自分でお調べになられたらいかがでしょうか?
取扱説明書は、とても参考になると思いますよ!
書込番号:8243879
0点
わさんぼんさん
こちらに質問する前に調べるべきでした。。。すいません!!
まずサイトで調べて見ます、ありがとうございました。
書込番号:8243952
0点
購入後、まだ10回以下しか焼いていないものです。
レーズンパンを自動投入で焼いたところ、レーズンが粉々になってしまいました。
みなさんはうまく焼けていますか?
私は自動投入のタイミングでは、どうもこねすぎだと思うのです。
今日はこねと発酵の間を見計らって取り出し、手でレーズンをこね入れました。
とてもおいしくできましたが、HBなのになんだかなぁ・・・という感じです。
ちなみにレーズンは水で戻しています。
以前、干しブドウのまま投入したらブドウに水分を吸われ、固いパンになってしまったので・・・。
白神こだま酵母を使っています。私はイースト臭があまり好きではないので、
とてもおいしいですが、あまりレシピをアレンジしすぎるとうまく焼きあがりませんね・・・。
0点
このホームベーカリーを購入して、
もうあと1ヶ月で1年になりますが、
いろんなパンを試してきました。
で、レーズンパンですが、100円で買える様な、
お菓子のレーズンを、いつもそのまま入れています。
適度な硬さと乾燥しているので、どうでしょうか?
ちなみに、私の場合では本格的なレーズンだと、
湿り気があり、うまく投入されませんでした。
(こげて苦味もでてきてました)
せっかくの、健康生活をと思うのですが、お菓子のレーズンとはこれやいかに・・・。
てな感じですが、パンミックスと混ぜるといいかもです。
バニラエッセンスも少量入れると、ほのかに、香りが良くなります。
(レーズンのこげたにおいを消してくれます)
書込番号:8231188
0点
HB初心者ですが素朴な質問です。
HBでパンを焼く際、市販の食パンミックス粉で焼いた方がいいか自分で分量を量って焼いた方がいいか、どちらがおいしく仕上がりますでしょうか?
0点
人それぞれ味覚や嗜好が異なるので、どちらが美味しいかと質問されても回答はしかねると思います。
市販の食パンミックス粉で作ったものを美味しいと思う人もいれば、思わない人もいるでしょうし・・・
自分で計量しても、自分の嗜好にあった美味しいと思える食パンが出来るとも限りませんし・・・
どちらの食パンも美味しいと思わないかもしれません。
どちらにせよ美味しいと思うか思わないかは個人差があるということです。
ただ言えるのは、市販の食パンミックス粉を使うと計量の手間が省けるということですね。
いろいろチャレンジしてみて、自分の嗜好にあうレシピを見つけだすしかないと思います!
書込番号:8218529
0点
わさんぽんさん
ご返信ありがとうございました!何度もいろんな作り方にチャレンジをして、おいしいパンを研究していきたいと思います。(ちなみに今日、ミックスを早速購入してきました!上手に焼けると嬉しいな〜。)
書込番号:8219257
0点
毎回同じ食パンを焼くのであればミックス粉は失敗も少なく、家族が文句を言わなければそのまま使い続けても良いと思います。
我が家では同じ食パンだとどうしても飽きがくるので、食パン→レーズンパン→くるみパン→ライ麦パンというようにローテーションで変えています。
また、ときどきフランスパンやピザなども食べたいとのリクエストで生地はHBを使い、その後オーブンで焼くようにしています。
結論として、家族の方のパン食に対する思いを汲み取りながらパン作りをすれば、食卓のパン作りが定番化すると思います。
書込番号:8221516
0点
HB購入初心者ですが、使い方について質問です。
MBの機能で早焼きはタイマーができないとのことですが、夜寝る前にセットをして朝においしいパンを食べるためにはどの機能が適していますか?みなさんどの様に活用されているのか教えてください。
0点
ご購入おめでとうございます。
質問内容について、ちょっと分かりかねる点がありましたので
ご確認お願いします。
>MBの機能
ホームベーカリー(HB)の機能ということでしょうか?
機能というのは、取扱説明書の18.19ページに記載があると思いますが
お好みの焼き色の設定・予約の設定・具の自動投入などの設定ことだと思います。
>早焼きはタイマーができないとのことですが
早焼きのメニューは、ドライイーストを多めに使い
短時間で早く食パンを焼きたいのですから
わざわざタイマーを設定し数時間後に焼くのは、ちょっとおかしいですよね?
だから最初から設定が出来ないと思います。
>夜寝る前にセットをして朝においしいパンを食べるためにはどの機能が適していますか?
どの機能というのは、どのコースメニューということでしょうか?
もしそのような解釈をするのであれば
今の時期は室温が高いと思いますので、タイマー予約に適していないと思います。
タイマーをセットし焼きあがるまで、室温を常に25度以下に保てるのであれば、問題は無いと思いますが・・・
そのようなことは出来ますでしょうか?実際は、難しいですよね?
HB購入初心者であれば、涼しくなるまでは前日に焼いたほうがいいと思います。
涼しくなったら、タイマー予約でドライイーストコースの食パンかソフト食パンのメニューが無難だと思います。
楽しいHBライフを送ってくださいね!
書込番号:8210972
0点
親切なご説明ありがとうございました!
初心者でわからないことだらけで、HBを購入するにしても価格が安いものではないので、慎重になっています(汗)楽しいHBライフを楽しみにしています!!
書込番号:8213708
0点
簡潔に書かせて頂きますと、
夏の暑い今でも、タイマ−で何も問題なくおいしいパンが焼けます。
セット時間に制限はありますが、基本的に問題が発生することはないです。
水の温度や量に気を付けることは必要ですが神経質にならずともできますので心配ないですよ。誰にでも簡単においしいパンができる自動機なんですから。
仮に失敗してもまた焼けばいいのです!
書込番号:8218418
0点
買いました!
ヤマダ電機で2万円丁度で買いました。
さっそく今夜、基本の食パンをスタ−トしました。
明日の朝が楽しみです!
さて、教えていただきたいのですが、
質問1 電源コ−ドを抜くと、液晶表示が全部表示されてしまうのは正常でしょうか?
コンセントを入れると時計表示になります。
使用時以外はコ−ドを抜くのでちょっと困ります(ボタン電池寿命がぁ〜)
質問2 羽根を抜き差しするとき、グッラグラなのは正常でしょうか?
3cm動くと書いてはありますが...
質問3 フタ(パンケ−スを出し入れするときの大きな開閉ふた)はロックなどはなく、
ただふたを落としただけという感じですが、これはいいのでしょうか?
恐れ入りますがご教授願えますか?
宜しくお願い致します。
0点
質問1:
行程表示(ねり、発酵…など)以外の点灯なら正常です。
過去ログをご覧ください。
http://bbs.kakaku.com/bbs/21223010034/SortID=6913922/
うちのもコンセントを抜くと表示されます。
質問2:
正常です。
羽根が生地にくっついてとれてしまうのを防ぐためのもののようです。
質問3:
正常です。
他の機種も似たようなもの…というか、他メーカーは薄っぺらい蓋が乗っているだけのものが
多い気が。
書込番号:7881657
0点
MasaMasa-Pさん、大変丁寧なご回答をありがとうございました。
よくわかりました。問題なしということですね。
今朝、初めて自家製パンなるものが出来上がりました。
想像していた味(パン屋さんのような味)とは異なりましたが、シンプルで体に優しそうな味ですね(取扱説明書の基本の食パンレシピ)。これからいろいろ試してみて自分好みのパンを作っていきたいと思います。たぶん自動機では飽き足らずに本格的になりそうな予感がします。
皆様は自動のまま完了するレシピでいつも作るのでしょうか? または生地まで自動でやってから自分でオ−ブンを使って焼いたりする人も多いのでしょうか?
書込番号:7884898
0点
やっぱりBMWさん、購入おめでとうございます。
私も、途中で成形してオーブンで焼こうかと思いつつ、つい面倒で
毎日タイマー利用です。
基本のレシピは今はほとんど利用していません。
本も色々買いましたが、お気に入りは、e-パン工房のレシピです。
(ネットで検索されると出てきます。)
とーってもおいしいですよ。HBにおまかせで、こんなにおいしいのなら
ずっとこれで良いかなと思っています。
あとは、時々ホシノ天然酵母をおこして焼いてます。
こちらもまたおいしいです。(もちろんタイマーで作れます。)
ちなみに私は、e-パン工房のレシピはドライイーストですが
パネトーネマザーを使って、粉の量を220gに減らして計算して作ってます。
(250gで作ると膨らみすぎて、上部が白っぽくなってしまいます。)
おまかせでも、レシピでずいぶん味が変わりますから
色々試して見ると楽しいですよ。
書込番号:7891155
0点
アポロチョコさん、ありがとうございます。
いろいろ勉強されてやっているのですね!
私もe-パン工房ものぞきながら少しずつ試して行きたいと思います。
奥がけっこう深そうですね!
書込番号:7894233
0点
すいません、今、e-パン工房を見たのですが、作り方は皆全自動とはなっていないですね。アポロチョコさんは、このレシピの分量をHB用にどのようにアレンジしているのか?、また発酵時間などはどのように設定しているのですか? 思いっきり初心者の私にはよくわかりません。勉強しないといけないのですねっ。
書込番号:7894315
0点
やっぱりBMWさん、こんにちは。
e-パン工房さんは、コネだけHBにやってもらって後は自分で作るのが
本当ですもんね。
私の場合は、HBで作れそうな、ホテル食パン、ブルマンブレッド、
生クリーム食パン、イギリスパンあたりを、レシピをお借りして
そのままソフトコースで焼いています。
粉を220gに変えるので、ベイカーズ%の比率でただ計算しているだけです。
パネトーネマザーは、レーズン入れにセットして、「レーズンあり」で
タイマーかけています。
本当にレーズンを入れたいときは、水分をまず釜に入れて、最後に粉がくるように
材料を入れ、粉の上をくぼませてそこにパネトーネマザーを入れ、
ソフトコースのレーズンありでセットします。
ソフトコースは、最初は「ねかせ」から始まるので、ぐちゃぐちゃ
混ぜ始めないでそっとそのままの状態ですので、タイマーでも大丈夫です。
ぱねぱんクラブの方より、ナショナルの場合は、ソフトコースで作るほうが
おいしくできるという情報をいただきましたので、それでやっています。
イースト利用でも、同じようにおいしくできましたが、私はイーストの香りが
あまり好きではないので、パネトーネを使っています。
e-パン工房さんから見ると、HBおまかせは邪道で、もっとおいしくできるはずなのに
と思われるかもしれませんが、私にとっては充分おいしいものが出来ています。
私も初心者なので、そのうち本当の作り方でトライできたら良いなと思っています。
そうすると、驚くほどおいしいのかも知れませんね。
書込番号:7895828
0点
追伸です。
ダ○ルソフトもおいしいです〜。
一番のお気に入りはホテル食パン。生クリームいらないし。
最初は水あめを用意するのが面倒で、入れないで出来るものをと思いましたが
もしかしたら、この水あめがミソかも知れません。
他の本のレシピよりずーっとおいしい気がします。(水あめ入れるのは少ないような)
卵は、黄身を優先して使っています。白身が多いと固くなるそうです。
それから、焼き色は「薄」でやってます。
ぜひ、試して見てくださいね。
書込番号:7895862
0点
アポロチョコさん、大変ご親切にありがとうございます。
おっしゃる通りで、e-パン工房ではそれぞれのレシピによって発酵時間などが違い、そこにもHBの欠点として書かれている「発酵時間は変えられない」ということなどによりうまく作れないとありますね。
それでもHBでやってみるというアポロチョコさんのトライはすばらしいですね!
私も教えていただきました種類のパンを試してみようと思います。
粉は220gとありますが、だいたいどのレシピもこの程度の粉に変更するとよいのですか?
量をうまくしないとパンケ−スから溢れたりというトラブルがあると思うのでやはり分量は大事ですね。どのように見積もればちょうどよいのでしょう?
e-パン工房のレシピでなくても、取扱説明書やNationalのホ-ムペ-ジ以外のレシピを参考にしてHBで焼くことは皆様もあると思いますが、やはり失敗しながら覚えるということなのでしょうか?
私はやる前に慎重になってしまう方ですのでいろいろお聞きして申し訳ありません。とりあえず自分でやってみればいいのですね!
話は変わりますが、私はここ数年インド料理をいろいろ作っておりましたのでそれに関してなら多少お答えできますが。全く関係ないですが何か私もアドバイスできることがないかと思って。インド料理もずいぶん失敗しながら覚えていきました。20冊以上の本を参考にしましたが。関係なかったですね。
書込番号:7898064
0点
やっぱりBMWさん、こんばんは。
私もどこかの掲示板か何かで、HBでもおいしく出来るという話を読んだんです。
250gの量でも、あふれてしまうということはありませんよ。
膨らみすぎて上部がつっかえるみたいで、レーズンいれあたりのところが
よく焼けず、白っぽくなる程度です。あんまり問題ありません。
パネトーネマザーのレシピをぱねぱんクラブさんからもらったんですが、
それのレシピが1斤用は220gだったので、それにならっているだけです。
この量で充分1斤になるし、粉もちょっと節約になるし、なんて。
イースト用のレシピは、250gが多いみたいですね。
せっかく作ったのに、失敗だったりおいしくなかったりすると
がっかりしますよね?食べきるのも辛いし。
私も失敗したくなくて、色々なサイトや本を読みました。
インド料理、ずいぶん勉強されたんですね。
おいしくて体に良いというイメージがあります。
簡単でおいしいお勧めのレシピがあったら、教えてくださいな。
最近は外食より、お家で色々おいしいものを食べるのが
好きになってきたので、助かります。
書込番号:7901101
0点
アポロチョコさん、こんにちは。
最強力粉が近所のお店では手に入らないため、とりあえず先日 強力粉だけでOKのブルマンブレッドを焼いてみました。おっしゃる通りソフトコ−スで。
National取扱説明書の基本の食パンレシピと比べてプロっぽい味でおいしかったです。
もう少し固めにするには食パンコ−スにすればよいでしょうか? 発酵時間が変わって膨らみが減少するでしょうか?
また、最強力粉のレシピを強力粉にしたらやはり違ってくるでしょうか? 試してみたいと思います。最強50強50のところを強100で。
また、近々にモラセスやクルミなどを買っていろいろ作ってみます!
また出来栄えを書かせていただきます!
書込番号:7920264
0点
やっぱりBMWさん、こんばんは。
ブルマンブレッド、焼いてみたんですね。
焼き色標準で焼いても、全然問題ないと思いますよ。
もうちょっと耳のあたりがしっかりするのではないかと思います。
最強力粉を使うレシピを強力粉だけにするというのは、
多分、水の量とかも変わって来ると思いますし、
最強力粉が、さらにふわっとする役目を果たすので
(強力粉よりも膨らむ)ちょっと違う出来上がりになると
思います。
最強力粉は、クオカや富澤商店、楽天のお店などでも売っていますので
少し買ってみると良いですよ。(ネットで調べて見てください)
また色々報告してくださいね。
私は、今日はホシノ天然酵母の油脂なしのレシピです。
カロリーも気になる、今日このごろです。
書込番号:7924490
0点
追伸です。
固めがお好きなら、ホテル食パンとかダ○ルソフトは、
柔らかすぎる可能性もありますね。
いずれにしても、焼き色標準にすると耳がしっかりしますので
そちらの方が良いかも知れません。
ホシノのレシピは、外はカリッ、中はモチッになるので
お試しください。
書込番号:7924513
0点
アポロチョコさんありがとうございます。
標準OK!ということで、早速試してみたいと思います。
やっと近所でも最強力粉ス−パ−キングを見つけたので、
昨日、黒糖クルミブレッドを試してみました。
クルミはレシピ通りの割合でレ−ズン投入口へ入れたら(もちろん小さめに割ってから)入り切れなくなってしまい、入るだけびっちり入れてスタ−トしました。
黒糖!という感じはそれほどでもありませんでしたが、やわらか〜い味で、そしてクルミがいいですね。とても気に入りました。もうすでに試されていますか?
次回はもうちょっと黒糖を入れてみようかと思います。
また、パンの味を大きく左右する要素(材料)は何でしょうか?
粉を変えてももちろん違うと思いますが、一番変わるのは何でしょう?
イ−ストのような気がしますがいかがでしょう?
なぜならイ−ストのにおい(香り)がそのまま出来上がったパンのにおいのような気がするので。ですからイ−ストを変えると全く違う味(または香り)になるのでは?
まだたった3回しか焼いておりませんが、これらはどれも同じ系統の味!という感じがするのです。おいしいまずいではなく、今迄とはまた全く違う風味のパンを作るにはどうしたらよいのかと思いまして。パン屋によって味が全く違うじゃありませんか。
もちろんたくさんの要素、つまり材料1つ1つはもちろん、発酵時間やこね方、温度や湿度、水分などなどあるかと思いますが、変化の大きい順は何でしょう?
次回4回目のパン焼きは、また黒糖クルミにしようと思います。
またここに書かせて頂きます!
書込番号:7928897
0点
やっぱりBMWさん、こんにちは。
黒糖くるみブレッド、おいしそうですね。
私はまだ作ったことがありません。
先日富澤商店に行ったのですが、くるみを買おうかなと
思いつつ、オレンジピールを買ってしまいました。
今度試して見ようと思います。
何が一番大きな違いになるか。
どうなんでしょうね?
私はまだ、ドライイースト、パネトーネマザー、ホシノ天然酵母
しか試したことがありません。
酵母による違いは結構あるような気がします。
私の場合は、フワッとしたパンが食べたいときは
パネトーネ、しっかりしたパンが食べたいときは
ホシノという感じですかね〜?
あとは、国産の小麦と外国産小麦も結構違う気がします。
レジャンデールという粉を使ったときは、色も香りも
他の粉と大分違うと感じました。
個性の強い粉だと、粉の差も大きいんでしょうね。
同じレシピで粉を変えるとか、酵母を変えるとか
試してみないといけない組み合わせがたくさん。
奥が深いですね。
私は最近は、ちょっとレシピがマンネリぎみ。
また色々トライしないと!
書込番号:7935185
0点
アポロチョコさん、こんにちは。
先日、クオカの店舗へ出向いて、パネトーネマザー他、いろいろな材料を買って来ました!
お店へ行く前はパネトーネマザーは買うつもりはなかったのですが、お店でいろいろ見ているうちにふっとパネトーネマザーが目につき、アポロチョコさんが使われていることを思い出し、買ってしまいました。
素人質問で大変申し訳ないのですが、ドライイ−ストの代わりとして同量のパネトーネマザーを投入口へ入れればいいということでしょうか?
また、そもそもパネトーネマザーとは何ですか? ドライイ−ストとの違いは?
すいません、素人質問で。
よろしければ教えて下さいませ。
書込番号:7981127
0点
やっぱりBMWさん、こんばんは。
パネトーネマザー、購入されたんですね。
こちらについては、HPがありますので
読まれると参考になると思います。
http://www.panettone-mother.com/index.html
レシピもメールでお願いすると送ってくださいます。
とても親切で、質問にも答えてくださると思いますよ。
パネトーネのHPには、パンケースに最初に水分を入れ、粉類を入れ
最後に粉の上部をへこませて、水分に触れないようにパネトーネを入れると
ありますが、この掲示板でも書いてあったのを参考に、私は
レーズン入れにパネトーネを入れて、レーズンありでセットしています。
イースト入れだと入りきらないのです。
レーズン投入のタイミングだとベストではないのかも知れませんが、
とりあえず問題なく焼けています。
パネトーネマザーは、イタリアだったかな?そちらの天然酵母に
フェルミパン(だったかな?)というドライイーストを混ぜて
扱いやすくしているものらしいです。
香りもよくよく膨らむので、ホシノを起こしていないときは
いつも使用しています。
是非お試しくださいね。
書込番号:7985043
0点
すみません。また追伸です。
パネトーネマザーのHPでは、色々な条件があって複雑なので
ドライイーストのレシピにただパネトーネマザーを何グラム置き換える
というふうには言えないと書いてあります。
でも、細かいことを気にしなければ、粉が220g〜250gくらいのところに
大体10〜11gくらいのパネトーネマザーを入れれば、一応ちゃんと出来ますよ。
好みでご自分で加減されると良いと思います。
書込番号:7985085
0点
すみません。パネトーネマザーのHPにリンクはしちゃいけなかったみたいです。
ごめんなさい。
書込番号:7985113
0点
アポロチョコさん、こんにちは。
いつもすぐにご回答いただき、大変ありがとうございます。
今、HPからレシピ請求をしてみました。
近日中に焼いてみようと思います。
また書かせて頂きます。
その他、先日クオカ店舗内で冷蔵庫内にホシノ天然酵母もありましたが、冷蔵庫にあったということもあり、ちょっと難しそうかなと思い、また値段も結構しましたのでとりあえずやめました。
冷蔵庫保管でちびちび使っていて大丈夫でしょうか(だんだん劣化しないか)?
ドライイ−ストと同じように投入でOKですか?
おいしいですか???
2日に1回焼く程度ですので、すぐに消費し切れないので保存が特に心配です。
書込番号:7985888
0点
やっぱりBMWさん、こんにちは。
ホシノ天然酵母ですが、ナショナルの取説にも説明がちょっと出ていますよ。
この機種は、ホシノ天然酵母対応の機械なので。
多分、5袋単位くらいで売っているのではないかと思います。
1袋で4〜5回分です。小袋を開けなければ、冷蔵庫で1年くらいはもつようです。
1袋の酵母をぬるま湯とまぜまぜして、機械の酵母おこしコースで24時間かけて
生種をおこします。
おこした種は、冷蔵庫で1週間から10日くらいで使い切らないといけません。
2日に1回なら、なんとか使い切りそうですね。
ドライイーストとは機械のコースも違いますし、レシピも違います。
基本のレシピは取説に出ていますが、ネットで探しても色々出てくると思います。
私は1冊、ホシノ用の本を買いました。
白夜書房の「ホシノ天然酵母の焼きたてパンLESSON」という本です。
モチモチして、おいしいですよ。香りも良いです。
義母は、e-パン工房のレシピよりも、ホシノで焼いた
油脂類なし(ナショナルの取説のレシピ)のパンのほうが
好きだと言っていました。
好みなので、試して見てくださいね。
書込番号:7987947
0点
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