シロカすべて クチコミ掲示板

パン切りガイドや包丁

[ごろぉー]

最近はじめてのホームベーカリーとしてこの機種を購入してまだ2回普通の食パンを焼いただけの初心者です。
説明書にある通り少し冷ましてから切ってみましたが、うまく切れず、やはりパン切り包丁やガイドが必要かと思いました。
包丁はどれも同じかと思っていますが、ガイドはサイズによって向き不向きがあるようで悩んでしまいます。
2斤を縦にスライスするのは想定していませんが、1.5斤を縦にスライス、2斤を横にスライスするのにピッタリな皆さんのオススメのガイドを聞かせて下さい。
コレは失敗だったなんて経験もあればお聞かせ願います。
包丁は手持ちの刺身包丁が長くて使えそうなのでまずはガイドを購入して試してみようと思っています。

書込番号：14311883　スマートフォンサイトからの書き込み

[Raptor21]

良く「オススメ」で出てくるのが

「パール金属 パニエーレ パンケース C-1097」

ですね。

Amazonで1,048円と格安なのに、ガイド・ケース・ナイフの三点セットです。

格安なので失敗しても痛くないかと思い、購入しましたが
今のところ不満はありません。

書込番号：14312100

[神20111120]

おはようございます！

こんな商品もあるみたいです！

スケーター・食パンカットガイド　　http://www.kodawariyasan.com/skater/sk1.htm

ウェンガー社製波刃スライサー　　　http://www.kodawariyasan.com/wenger/slicer.htm

書込番号：14312197

[ごろぉー]

お二人ともありがとうございます。

結局、パール金属 パニエーレ パンケース C-1097に決めました。
パンの収納のことは考えてもいなかったので、助かりました。
普段の置き場所がネックでしたが、amazonの評価も高いので到着してから考えることにしました。
特に包丁の評価が高いですね、『包丁だけでもこの値段ならアリ』なんて評価も見かけましたしｗ

置き場所がどうにもならなかったら、破損等で買い替える際はスケーター・食パンカットガイドを検討してみようと思います。

書込番号：14316847

自分の母からの質問です。

[au携帯]

一般的な本の分量でもうまく焼けますか？また水の代わりに牛乳でも大丈夫ですか？

書込番号：14272915

[i,n,o,]

単に牛乳だとﾊﾟﾝの膨らみを牛乳の成分が邪魔をします。だからﾚｼﾋﾟではｽｷﾑﾐﾙｸを使うわけです。

水の量はﾚｼﾋﾟ通りでも大丈夫ですが、冬場とかまだ寒い時期は焼き上がりが固くなってしまうのでぬるま湯を使うことをｵｽｽﾒします。

書込番号：14302285

[金時豆花子]

長年ホームベーカリーでパンを焼きましたが、結構適当で大丈夫ですよ。
ただ「適当」の基準に科学的な判断が必要です。
たとえば、水の代わりに牛乳を使うなら、スキムミルクは入れない。
熱で固まる蛋白質過剰になるからです。
私は水の代わりに豆乳を使いました。さわやかです。
水の代わりに人参ジュース等もあり。こちらは蛋白質の心配不要。
とろみがあるので不安なら、ジュースと水を半々とか。
バター、マーガリンの代わりにオリーブオイル、も問題なし。
いっそ油分抜きでも焼けます。
油分がないとドライイーストでも天然酵母みたいな味になります。
ただ、砂糖を抜くと発酵しません。
ブラウンシュガーや黒砂糖にするのは大丈夫です。

書込番号：14303218

[au携帯]

皆様ありがとうございます。
母に伝えます。

書込番号：14304185

ＳＨＢ−２１２の米粉からの食パンの配合を教えてください。

[たかり〜な]

姉と２人でシロカのホームベーカリーの購入を検討しているのですが、２１２タイプと３１５タイプでどちらが良いのか悩んでいます。２１２をお持ちの方に質問です。２１２で米粉（グルテン有り）でパンを作る際の材料など全て教えて頂けると有り難いのですが・・・３１５の方は１００％米粉（グルテン無し）でパンが焼けるとの事ですので正直悩んでおります。あと２１２タイプの強力粉と米粉の配合によってはカロリーが気になるところもありまして・・・ちなみにパンのサイズは２人とも２斤焼けなくでも良いので正直どちらが良いか悩んでおります。　どなたか教えてくださると助かります。

書込番号：14293044

[はるあっとな]

こんばんは。

こちらの機種は持ってないので、製品HPからリンクしてある取説を見ると
グルテン入り米粉パンの場合の粉は、福盛シトギミックス２０A推奨と書かれています。
シトギミックス２０Aを使わない場合は
パンに使える米粉（グルテンが入ってない米粉）80％にGOPAN用などに売られているグルテン20％配合で同等となります。
例えば1斤250gのグルテン入り米粉が必要な場合は、米粉200g＋グルテン50gで同等
他の材料は、一般的な食パンと同じで
水、バター、砂糖、スキムミルク、塩、ドライイーストです。

カロリーについては、使う粉によって若干の違いがありますが
グルテン入り米粉と強力粉は100gあたり、ほぼ同じ366kcalです。
参考までに、精白米100g約356kcal、GOPAN用グルテン50g約184.5kcalです。

パンに限っていうと、使う油脂等によってカロリーは変わってくるので、例えば低糖質やカロリー抑えめパンも材料さえあれば作りやすくなります。

余談ですが、米粉パンは、どちらかといえば温度や捏ね等に左右されやすく、グルテンフリーのパンも結構シビアな出来に陥りやすいので、そちらを主体に使用されるのであれば、機種はよく検討されたが良いかと思います。

書込番号：14295571

[たかり〜な]

はるあっとな　さん　有難う御座いました。勉強になりました。　

書込番号：14295917

2台目のHBとして検討中

[yukisakipa]

こちらの機種を2台目として検討していますが
2台目としてはお餅が出来る機種を考えています

取説がダウンロードできないので所有している方に実際使っている意見を
聞きたく思いました。

質問したいことは
お餅はちゃんと出来ますか？
お餅は決まった量のみですか？もしくは何通りの量か出来るのですか。

その他に実際使っていてここだけは直してほしいとか、ここは駄目などあれば
情報ほしいです。

書込番号：13448756

[黒蜜飴玉]

http://www.aucsale.co.jp/siroca/img/shb-12w-100806.pdf

もちを作る機能は全機種と変わってないはずなので、こちらから取説どうぞ。

あと5900円前後の価格が最安になっていますが、ホームセンターやミスターマックスなどで1000円安い4900円前後で
販売されていることが多々あるのでチェックしてみてください。

書込番号：13448839

[黒蜜飴玉]

＞全機種

前機種の間違いです。

書込番号：13448852

[yukisakipa]

黒蜜飴玉さん 有難うございます。

前機種の取説には私もすでにたどり着いていました。

縦が横になったくらいの設計変更があったので
きっとかなりの進化をしていると期待しています。

前機種は悪評が少ないので「このメーカー無難かな」とも思い
また、売れ筋順位も結構上位で「使っている人も結構いるかな」と

ぜひ、実際に使っている人の意見を聞きたいです。

書込番号：13452134

[茉子]

この機種でまだお餅を作ったことはありませんが
取り扱い説明書によると

２合〜４合までつくことができるようです。

他の方が「これで作ったお餅がとてもおいしい！」と評価されていましたので
きっとかなりの出来栄えなのではないでしょうか。

書込番号：13608549

[yukisakipa]

茉子さん
ご返信有難うございます。
レビューで美味しくできました
いらっしゃいましたネ

このＨＢたしかにコスパ高いと思います。

ただ、最近悩みが、・・・というか欲が

パスタ、うどん　さらにスチーム付きのパナが気になって。

もちろん高価ですが。

もう一度、自問自答の最中です。

書込番号：13609582

[yukisakipa]

茉子さん

遅くなって申し訳ありませんでした。

結局「これで作ったお餅がとてもおいしい！」とのことより

こちらの後継機種購入しました。

お餅作りましたが、「とってもおいしく出来ました」

書込番号：14086970

前機種との違い

[あさっちまま]

ＨＢがずっとほしくて、でも主人はパンが好きでないので
なかなか買えずにいました。
でも、一万円を切るどころかその半額に近いＨＢがあったので
自分へのクリスマスプレゼントにしようかと検討中です。
前機種にＳＨＢ−１２Ｗがあるようですが、
（こちらは、更に１５００〜２０００円安い）
機能の違いがわかりませんでした。
機能と言うより、大きさとか、重さとかが変わったのでしょうか。
ご存知の方がいらっしゃったら教えてください。

書込番号：13784596

[愛のメロディー]

【ＳＨＢ−１２Ｗ】では、メニュー５が　「ソフトパン」　なのが、【ＳＨＢ−２１２】では、メニュー５が　「米粉パン」　に変更されています。

【ＳＨＢ−１２Ｗ】　http://www.aucsale.co.jp/products/34466.html　【ＳＨＢ−２１２】　http://www.aucsale.co.jp/ecdb/38907.html

書込番号：13784800

[あさっちまま]

早速のお返事をありがとうございます。
米粉パンを作るか作らないかで、決めればよいと言うことになりますね。
米粉パンのことは、ちょっと話題になっていたので、機能としてほしい気もするし・・・。
もう少し調べてから、決断したいと思います。

書込番号：13788859

[KocchiBu]

パンケースの形も違います。
SHB-12Wのケースの底が長方形なのに対し、SHB-212は正方形です。
同じ１斤の食パンでも、見た目がだいぶ違います。
私個人の感想ですが、底面積が小さい本機種で焼いたパンの方が、高さも出て見栄えがすると思っています。

書込番号：13790271　スマートフォンサイトからの書き込み

[あさっちまま]

焼き上がりの見た目という点もあるのですね。
米粉パンでなくても残りご飯でできればそれでいいかもと
考えていたのですが・・・。
やはり新機種の方が、いろいろな面で改善されているのですね。
ありがとうございました。

書込番号：13790724

[あさっちまま]

新機種を購入することに決めました。ありがとうございました。

書込番号：14024365

こね作業時の異音が気になります

[keikumi]

ホームベーカリー初心者です。
こねる作業時に　羽根取り付け軸のあたりからキュッキュッと音がします。　
動画でみた限りではモーター音しか聞こえないのですが　特別に機械油をさして手入れしないといけないのでしょうか？

書込番号：14017578

[yukisakipa]

keikumiさん こんにちは

私はこの機種の妹にあたるSHB-315所有しています

シロカの価格と評判を気にしていてこちらの機種のクチコミはよく見てました。

keikumiさんが購入されてからどのくらい経っているか解りませんが

初期不良も考慮に入れてメーカーに問い合わせてみてはいかがでしょうか。

オークセールは人気急上昇中もありますがサポートの担当も親切でしたとのクチコミもあったと思います。

但し、どのメーカーの物もパンケースの外へは水をかけない様に注意しております。
（若干水はかかってしまいますがネ）
もし、そのことに留意されていないのでしたら文句はいえません。

また、注油などはありえないと思います。
なぜなら、パンを焼くためにパンケースは加熱され通常考えられる（入手の簡単な）油では
都度流れてしまいますので、素人に特別な油の注油を求めるわけにはいきませんので。

まずはメーカーサポートの意見を聞くのが確実で早いと思いますよ。

書込番号：14017690

[keikumi]

yukisakipa　さん
アドバイスありがとうございます。

早速、メーカーさんにお問い合わせしてみます。

　

書込番号：14017732