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ふっくらとしたおいしい食パンを作るとしたら？

2009/06/01 14:36（1年以上前）

ホームベーカリー > MK > ふっくらパン屋さん HBH917

優君さん

クチコミ投稿数：1件

いろんなメーカーからホームベーカリーがでていますが、

試食して選べないのでなかなか決められません。

聞いた話では、ナショナルのＨＢはイーストやクルミなどを途中で自動で入れてくれるらしく

他のメーカー（象印、サンヨーなど）に比べると良くふくらんでおいしく仕上がるとのこと。

また、他の方に聞いたところによるとナショナルよりもＨＫっていうメーカーの方がおいしくできるとか。

もしご使用されてる方いらっしゃれば教えてください。一番おいしく焼けるメーカーはどこでしょうか？

使用するのはナショナルのパンミックか、スーパーで材料を購入し作ろうと考えています。

書込番号：9635661

1点

ぷりえぴさん

クチコミ投稿数：8件Goodアンサー獲得：3件

2009/06/01 16:21（1年以上前）

ふっくらとしたおいしい食パン・・・とのことですが、
レシピ次第で、どこのメーカーのＨＢでもふっくらした食パンは対応できると思います。
でも、すべての人が「おいしい」と思うかはわかりません。
「おいしい」と思うかは、個人で感じ方が違うし、味覚は人それぞれですよね？
一番おいしいメーカーなんて質問されても・・・回答できる方がいるのでしょうかね？
かなり無謀な質問だと思います。

メーカーや機能にこだわりがなければ、
価格や大きさなどを基準に購入なさればと思います。

過去の書き込みなど参考になさり、メーカーや機種をしぼりこまれたらいかがでしょうか？

書込番号：9635966

0点

ユーチャリンさん

クチコミ投稿数：3件

2009/06/07 13:37（1年以上前）

2005年に友人からこの機種をプレゼントされました。
すぐに使ってみたのですが計量を毎回間違えないように毎回注意して5回位つくりましたが、毎回同じ状態（バター塊、膨らまない）などが続きました。（今思えば初期不良かもしれないです。）

それから忘れたようにしまい込んでいましたが、
会社の友人でＨＢで作った食パンを持ってきてくれ、そのおいしさにびっくりしました。
どこのメーカーで作ったのか聞いたらパナソニックとのこと。

安ければ良いというわけではないと思います。
パナソニックはこんなパンが焼けますと写真を付けて販売しているくらいですから自信があるんでしょうね。
私も同じようなパンを作りたくなり買い換える予定です。だから色々意見があると思いますが私はパナソニック派です。

書込番号：9664333

1点

ナイスクチコミ0

返信2

ピザ生地

2009/05/29 20:08（1年以上前）

ちゃびーんさん

クチコミ投稿数：6件

この製品でピザ生地はつくれるのでしょうか？
もし作れるのであれば、これに決定なんですが・・・
どなたか教えて頂けますようお願いします。

書込番号：9621535

0点

クチコミ投稿数：60件Goodアンサー獲得：4件

2009/05/29 21:25（1年以上前）

取扱説明書＆レシピＢＯＯＫが付属していて、生地づくり手づくりメニュー（ドライイースト）のセクションに｢ピザ｣のレシピが（ご親切にもピザソースの作り方も一緒に）詳述されています。２５ｃｍピザが一度に２枚出来ます。

書込番号：9621952

0点

ちゃびーんさん

クチコミ投稿数：6件

2009/05/31 17:52（1年以上前）

ありがとうございました。
では、これに決めます。

書込番号：9631252

0点

ナイスクチコミ6

返信10

イーストについて

2009/05/26 15:30（1年以上前）

こましゅんさん

クチコミ投稿数：63件

昨日、この機種の注文も終えて後は待つばかりなのですが、

気になってＭＫのホームページを見ていたら
推薦するイーストは国内のイーストでカメリヤを推薦しますとあって
外国産（フェルミパン？）は発酵力が強いので
あまりお進めしません的見たいな記載を見ました。

知り合いからはフェルミパン？？が良いよと
言われてそれを使用しようと思っていたのですが、
正直とまどってます･･･。

強力粉も国内産が良いと書いてましたが、
知り合いはカナダ産が良いとも言ってましたし
使ってる皆さんは
どういう感じで使ってるのか知りたいです。

よろしくお願いします。

書込番号：9606400

0点

クチコミ投稿数：60件Goodアンサー獲得：4件

2009/05/26 19:59（1年以上前）

我が家では朝食はじめパン食が多いので、強力粉やドライイーストなどの主材料は入手できる最も安価なものを探して専ら使っています。ドライイーストの価格は大差がないようですが、強力粉は２倍から３倍ほども価格に開きがあるようです。

我が家の場合、強力粉は国産品ですが、身近に入手できるドライイーストはどのブランドを選んでも全て原産国はフランスと表示されています。

もう半年以上も殆ど隔日ほどの頻度でパン焼きをしており、時には高価な銘柄材料を試用したりすることもありますが、出来映えに有意差があるようには思えません。

付属のレシピを忠実に実行すれば、主材料の違いによる失敗はないようです。

書込番号：9607403

2点

こましゅんさん

クチコミ投稿数：63件

2009/05/26 21:04（1年以上前）

＞ぱいぷのけむりさん

ありがとうございます。
今は、手じかですぐ手に入るのと
まだ始めたばかりでパンをつくる回数が少ないので
近所のスーパーで強力粉を購入していました。
安い強力粉もあるんですね。
ネットで調べればあるのかな？
イーストもあまり気にしなくても良いんですね！
聞いてよかったです。

付属のレシピを使えば主材料による失敗はないんですね。

回答頂けて少し安心しました。

食パン以外にも菓子パン等も作りたくて
パン生地を手でこねる大変さもあったのでの
初ホームベーカリーを購入です。
（主人も納得してくれて）

なので、買って失敗はしたくなかったので
安心しました。

又聞いて申し訳ないのですが、
普通の食パン以外にも活用されていますか？
ドライフルーツやペーストを練り込んだ食パンを。
失敗はないですか？
聞いてばかりでスイマセン。

書込番号：9607711

0点

クチコミ投稿数：60件Goodアンサー獲得：4件

2009/05/26 22:01（1年以上前）

食パン以外には殆どが付属レシピに掲載されている簡単なもので、列記すると次のようです：

レーズン、カレー粉、フランス、やわらか、全粒粉、ライ麦、全粒粉＋ライ麦、全粒粉３０％、ゴマ、レーズン全粒粉、にんじん、ハニー全粒粉、ヨーグルト、にんじん＋ミックスナッツ、全粒粉＋ゴマ、くるみ、コーフィージャワ、プルン、ドライフルーツ

ジャムでは　リンゴ、いちじく

翌朝焼き上がりの場合はタイマー仕掛け、時間の乏しい場合はドライイースト５０％増しの早焼き、レーズンなどを混ぜる場合は早焼きでミックスコールを利用、何れも付属レシピ通りで失敗はありません

主材料は最寄りの業務スーパー（http://www.kobebussan.co.jp/）で入手していますが、例えば強力粉は￥２００／ｋｇほどです

以上ご参考になれば(^_^)

書込番号：9608086

1点

乱ちゃん（男です）さん

クチコミ投稿数：3773件Goodアンサー獲得：29件

2009/05/27 07:22（1年以上前）

良く言われるのは、外国産の協力粉は膨らみが良く国産の小麦は膨らみは多少劣るが味は良いとされてます。
外国産でもレジャンデールみたいに扱いにくいのはありますが(でも香りが私は好きです）。

イーストについては聞かれてるものは使ったこと無いので分かりません。

取り敢えず推奨されてる？材料でレシピ通り作って、物足りなくなってから色々試した方が良いかなと思います。

書込番号：9609880

1点

こましゅんさん

クチコミ投稿数：63件

2009/05/27 09:41（1年以上前）

＞ぱいぷのけむりさん

色々教えて頂いてありがとうございます。

強力粉の情報はありがたいです。
今は３２０/㌔なのでかなりお得ですよね。
近くにある業務スーパーをのぞいて見ます。
とっても参考になりました。

＞乱ちゃん（男です）さん

ありがとうございます。
外国産の粉でも膨らみづらい物もあるんですね。
でも、香りが良いというのも魅力的ですね。

レシピ通りに色々試してチャレンジしてみます。

又聞きたいことがありますが、
イーストは何を使用されてますか？

サフ
フェルミパン？
カメリヤ

私が知ってるのは３種類ですが、
使った感じはどうなのかな？と思いまして。

他にもあるイーストを使用した感じなども聞いてみたいのですが･･･。

沢山質問ばかりでスイマセン！

書込番号：9610181

0点

クチコミ投稿数：60件Goodアンサー獲得：4件

2009/05/27 10:17（1年以上前）

ドライイーストについて、我が家での使用実績は次の通りです：

ブランドＡ：￥１５５／１８ｇｒ箱→約￥２１／食パン用２．４ｇｒ
ブランドＢ：￥１９８／３３ｇｒ箱→約￥１４／同上
ブランドＣ：￥２６８／５０ｇｒ箱→約￥１３／同上

ブランドＡは６ｇｒｘ３袋に小分けしてあって使いやすいが割高です

購入先は最寄りのスーパーと業務スーパーです

何れも原産国はフランスと銘記されていているので輸入後に日本で箱詰めしたものです

肝心のパンの出来映えですが、どれを使っても膨れ方は同じように良好で差はありません

なお、ドライイーストは開封後は念のために冷凍庫に保管しています

開封しなければ賞味期限が切れるほどの古いものでも常温保管で大丈夫です

書込番号：9610288

1点

ぷりえぴさん

クチコミ投稿数：8件Goodアンサー獲得：3件

2009/05/27 19:48（1年以上前）

こましゅんさん　
　
ホームベーカリーのご購入おめでとうございます。

ドライイーストですが・・・まず国内産というのは、簡単に手に入るものはないと思います。
たま～にネット上で見かけますけど・・・
大きな製菓製パン食材店でも見かけたことがありません。

日清の「スーパーカメリア」は、どなたかが書かれていましたが、原産国はフランスです。
それに世界シェア№１のサフもフランスです。
スーパーカメリアがイマイチで、サフがいいなんて書き込みをたまに見かけますけど
実際の中身は、同じものだと聞いたことがあります。

それとニップンの「ふっくらパン　ドライイースト」の原産国はイギリスだったと思います。
フェルミパンも、イギリス産だと思います。
ニップンが輸入して袋詰めしているのでは、なんて勝手に思っています。
（ネットショップでフランスと書かれているところもありますが、おそらく表示間違えだと思います）

つまり簡単にスーパーで簡単に手に入るドライイーストは、外国産のものですよ！

あっそれと糖分の多いパンを作るのであれば、耐糖性のある金サフのドライイーストを使ったほうがいいですよ。
ネットで検索すれば簡単にわかるはずです。

それでは、パン作り楽しんでくださいね！

書込番号：9612259

1点

こましゅんさん

クチコミ投稿数：63件

2009/05/27 20:32（1年以上前）


横から見た食パン斜め気味。	上から見た食パン。

＞ぱいぷのけむり　さん

詳しくありがとうございます!
非常に解りやすくて見やすいです。

どのイーストでも膨らみ方が一緒だったんですね。

今あるイーストを使い切る前に
他のイーストでどうなるのか自分でもチャレンジしてみます！

後は、冷凍保存もしっかりしますね。

＞ぷりえび　さん

とうとう購入しました♪

ほとんどはイーストは外国産の物なんですね。
どのメーカーでも安心して使えるんですね･･･。
なるほどです。
甘みのあるパンの時は金のサフですね。
気になるので検索してみたいと思います。

ぷりえびさんありがとうございます！

＞又聞きたいのですが、
　（聞きたい事だらけでスイマセン（汗））

今日届いたホームベーカリーに家電店サービスの食パンＭＩＸが
付いてきたので早速使おうと説明書を見たのですが、
その食パンＭＩＸはパナソニック製のホームベーカリー専用でした。
一応、他機種での場合と言うか
イーストとナッツ類に自動投入口が無い場合の作り方と書いてたかな？
それを見たらＭＫが記載してる食パンの作り方の
順序とは逆に書いていたので
（水と粉とイーストの入れる順序が）
とっても悩みましたが、
ＭＩＸ記載の通りに作ってみました。
一応焼けましたが、なんか、山が斜めです･･･。
冷ましてから切ってみると
中心部と外側のしっとり具合が違う感じでした。
主人もキメが粗い感じがするといってました。
やはりＭＫが推薦するとおりの順序で焼くのが１番なんでしょうか？
ちなみにパンもケースよりは上の方まで盛上がってなかったので
発酵も足りてないんでしょうか？

難しいですね･･･。

一応、初ホームベーカリー第１号の食パンの写真添付します

書込番号：9612504

0点

jam-hanaさん

クチコミ投稿数：3件

2009/05/28 19:25（1年以上前）

カメリアのイーストは、イースト臭がきつくて、
パンが美味しく感じられないので、
サフやパネトーネマザーを使ってます。

書込番号：9616864

0点

こましゅんさん

クチコミ投稿数：63件

2009/05/29 15:14（1年以上前）

＞jam-hanaさん

ありがとうございます。
香りや味わいもイーストで変わるんですね。
参考にさせて頂きます。

ありがとうございました。

書込番号：9620670

0点

ナイスクチコミ4

返信7

ＨＢＤ－１００とＨＢＨ－１００の違い

2009/05/27 17:33（1年以上前）

スパイラルガールさん

クチコミ投稿数：16件

ＨＢＤ－１００とＨＢＨ－１００はどのようなことが違うのですか？ＨＢＨのほうは後継者ですが追加機能などＨＢＤより変わったところはありますか？教えてください。

書込番号：9611709

0点

ぷりえぴさん

クチコミ投稿数：8件Goodアンサー獲得：3件

2009/05/27 19:22（1年以上前）

メーカーのホームページのＱ＆ＡやＨＢＨ－１００のクチコミ掲示板などを読んだりしていないのでしょうか？
また「クチコミ掲示板検索」でキーワード検索はしていないのでしょうか？
ご自分で検索すればわかるの思うのですけど・・・

書込番号：9612134

2点

こましゅんさん

クチコミ投稿数：63件Goodアンサー獲得：2件

2009/05/27 20:38（1年以上前）

はじめまして。
私が言えるほどではないのですが、
（最近ﾎｰﾑﾍﾞｰｶﾘｰのことばかり見てたので）

ＨＢＤ－１００とＨＢＨ－１００の違いは
カラーとのぞき窓が小さくなってると書いてある記載がありました。
（ＨＢＨ－１００のクチコミに）
焼き窓を小さくして食パンてっぺんの焼き色の改善が見られたとか？）

でも、この機種よりは値段がまだ高いので
きっと、まだ、違いがあるのかもしれませんが、
私が解るのはこれ位です。

ＭＫのホームページで検索して調べるのも手ですよ♪

書込番号：9612536

0点

ｋｚｔｋ36さん

クチコミ投稿数：1966件Goodアンサー獲得：127件

2009/05/28 00:55（1年以上前）

ＭＫのＨＰ見ましたが、機能面では差は見られませんでした。
マイナーチェンジ版といったところでしょうか。

こましゅさんのおっしゃるとおり小窓が少し小さくなったかなというくらいです。

なので、ＨＢＤ－１００（ＨＢ－１００）でいいんじゃないですか？

書込番号：9614204

0点

こましゅんさん

クチコミ投稿数：63件Goodアンサー獲得：2件

2009/05/28 13:27（1年以上前）

とりあえず、少し前に同じ事を質問されていた方がいて

それに対してメーカーで聞いてくれた方のレスを
そのままコピペしとくので
それを参考にしてみて下さい。

この度は弊社「自動ホームベーカリー」につきまして
お問合せをいただきまして誠に有難うございます。

ＨＢ-100とＨＢＨ-100の違いにつきまして
下記にご説明申し上げます。

ＨＢＨ-100はＨＢ-100の後継機種で機能的には
変わりはございませんが操作銘板の色が
ピンク色からブラウン色に致しました。

それとＨＢ－100に比べて、のぞき窓を小さく致しました。

以上2点が変更箇所ですが、何とぞご検討いただきます様
よろしくお願い申し上げます。

書込番号：9615734

0点

ぷりえぴさん

クチコミ投稿数：8件Goodアンサー獲得：3件

2009/05/28 17:23（1年以上前）

スパイラルガールさん

ほかの方は、回答されていますが、
ご自分で調べば、おわかりになったはずです。
質問のルール＆マナーは、読まれませんでしたか？
そこに「質問する前に、まず出来る範囲で調べてみましょう」と記載があります。
よーく読んでいただければと私の書き込みした意味がおわかりいただけると思います。
今後は、過去の書き込みを読んだり、キーワード検索することをお勧めします。
質問のルール＆マナーは、掲示板運営にもかかわることのようですから・・・

こましゅんさん

クチコミ掲示板利用規約は、読まれたことありませんか？
まだ読んでなければ、至急読んでみてください！
第3条に「書き込みの取り扱いについて」の記載があります。
「クチコミ掲示板の書き込み内容を無断転載・無断利用することはお断りします。ただし、書き込みをした本人は除きます」
と書かれています。
しかし、あなたの今回の書き込みは、他人の書き込みをコピペしたものではないですか？
あきらかに規約違反だと思います。
親切心からかもしれませんが
ちゃんと規約に則って書き込みすべきだと思います。
至急、それなり対応をご自分でお調べになってしてください。
なんでもかんでも質問をしまくるのは、もう勘弁してください。

これからは、規約やルール、マナーを守り、有意義に掲示板を活用し、楽しめたらと思います。

書込番号：9616373

2点

スパイラルガールさん

クチコミ投稿数：16件

2009/05/29 10:21（1年以上前）

皆さん。ご意見ありがとうございます。まだ未熟者ですみませんでした。これからもっと勉強してから参加させていただきます。

書込番号：9619792

0点

こましゅんさん

クチコミ投稿数：63件Goodアンサー獲得：2件

2009/05/29 15:06（1年以上前）

＞ぷりえびさん
＞皆様

・・・。
すいませんでした。
規約をちゃんと読まずにルール違反をしてしまい
気分を害したこと等お詫びします。
聞ける人が他にいなかったので
何でも、ここで聞けば教えて頂けるものだと思っていました。
何でもかんでも聞かず
これからは自分で調べたいと思います。

ルールを守って利用します。

申し訳ありませんでした。

書込番号：9620644

0点

ナイスクチコミ17

返信9

ホームベーカリー > MK > ふっくらパン屋さん HB-150

音について

2009/05/14 00:14（1年以上前）

クチコミ投稿数：39件

ＧＷにパナソニックのBM152を購入したのですが、自分の理想のパンが出来ず購入変更を考えています。
色々試してふわふわしたパンが出来たのですがもっちりさがなく、キメも荒い様に感じています。
口コミを参考に考えるとＭＫに変更した方が理想のパンが出来る様に思い、購入変更を考えています。

パナソニックを買う前にも色々と悩み参考にさせていただいたのですが、パナソニックを買った決め手は

①レーズン等の自動投入がある。
②音が静か
③もち・パスタが出来る
でした。

①の自動投入はパナソニックを買ってみてわかったのですが、色んな成形パンを作るのが好きなことと理想の食パン（ふんわりなのにもっちりで、キメが細かい食パン）が焼けるのであればプレーンなものを食べたいので、特にはいらないかも。

②は重視です。
キッチンとリビングがつながっている間取りで、旦那がリビングで寝ているのであまりうるさいとタイマーが使えなくなります。
洗濯機が朝終わるようにタイマーでかけているので、洗濯機ぐらいの音でしたら平気です。

③ＭＫでも捏ねるの単品ボタンがあるので、出来るかと思うのですが・・・
パナソニックでは炊きながらちょっとだけ回り、炊き上がったら１５分羽が回っているだけなのでＭＫでも出来そうです。

実際に麺を捏ねられた方、お餅をつかれたという方はいませんか？
試してみてちゃんと出来たのでしょうか？

また、これから夏が来ますがイーストが自動投入ではないのでタイマーで焼くとおいしく出来ないとかがあるのでしょうか？

音は洗濯機よりもうるさい音なのでしょうか？
口コミを読むと、こちらの機種になって静かになっているとの口コミをよく目にしたのですがどうでしょうか？
また振動も激しいのでしょうか？

感じ方が個人個人違いますので難しい質問かと思いますが、みなさんの意見を教えてください。

書込番号：9539855

1点

Sakura_♪さん

クチコミ投稿数：5件

2009/05/14 03:40（1年以上前）

　パナソニックを持っているお友達にお願いして、何度か我が家の古いＭＫと
パナソニックで作ったパンを食べ比べてみました。

同じレシピや同じ粉を使った事もありますが、しっとり・もっちりしていたのはＭＫで作ったパンでした。
パナソニックは中身が毎回さっくりしていたので、自分の好みからＭＫの新機種を購入することにしました。

【音】は前の機種に比べれば靜になりましたが、パナソニックと比べてしまうと
「うるさい」です。（パナソニックはかなり靜らしいので）
捏ねている時の音は、換気扇や食器洗い機位だと思います。
我が家の12年物の洗濯機と比べるとホームベーカリーのほうが靜ですが、
今時の洗濯機事情がわからないので何とも言えません･･･。

使用している場所はキッチンです。
捏ね始め２０分は、パタンパタンと音がするので、隣のリビングでテレビを見ている時は
ボリュームを少しあげるかリビングの扉を閉めます。（換気扇と同じ感覚です）

主人や子供は隣の部屋で寝ています。タイマーセットで２時や４時に捏ね始めても
関係なく寝ていますが、同じ部屋ではうるさいと思います。

他メーカーを使ったことが無く最初からＭＫだったので、
音はこんなものなのだと受け入れています。

【夏のイースト】についてですが、この機種が販売されて今年が初の夏になるので判りませんが、
他の機種の場合は、室温３０度を超えるときの水温５度をキープする技として
「水には氷を入れて冷たく・バターは冷凍庫・小麦も冷やして」などと書かれていました。
（私的には、翌日にトーストして食べても十分美味しいので、無理にタイマーは使わないと思いますが･･･）

【もち・パスタ】についてですが、私もお餅をつきたいと思っていたのですが、
固めのピザ生地を捏ねた時に羽の動きが悪くなったので、お餅は怖くて試せません。
（どうしても欲しくなった時は１万位の餅つき機を買おうと思っています）

ＭＫはマニュアルにも記載されていますが「室温10度以下の時は水温30度・
室温28度以上は水温5度」等･･･外気温度に応じて水の温度を変えないといけません。
音も靜とは言えません。その点パナソニックは、真冬でも温水の必要がなく、
ドライイーストやレーズンの自動投入・お餅・パスタ・うどん機能もあって、
本当に簡単にパンを作る事が出来るようなので魅力的でしたが、最後は
「もっちり・しっとり」を選んでＭＫに決めました。

※湯だねや上新粉を加えてみて、焼き色を「うすい」にしては
いかがでしょうか。多少もっちりするようです。
パナソニックを使っているお友達は早めに取り出したりもしていました。

※自分がこの機種を選ぶときに、情報が少なくてとても悩んだので、
少しでも参考になればと思い長々と書いてしまいました。
音のことは個人差が大きいと思うので、１つの参考程度に見てください。

書いたついでに最近焼いたパンの写真もＵＰしちゃいます。
パン作りって楽しいですね(*^_^*)

書込番号：9540502

10点

Sakura_♪さん

クチコミ投稿数：5件

2009/05/14 03:57（1年以上前）


ちぎりあんフランス１斤/荻山　和也　著	黒ごまロール１斤/荻山　和也　著

写真UPです。

書込番号：9540523

1点

クチコミ投稿数：39件

2009/05/14 12:35（1年以上前）

返信ありがとうございます♪

比べて焼かれたパンを比較されてＭＫを購入されたという事は、やはりＭＫの方がパナソニックの色々な機能よりもＭＫの味に納得されているということですよね。

我が家の洗濯機は縦型ドラムで音は静かとはいえません。
たぶん普通の縦型の洗濯機をお使いになっているのであれば、さほど変わらないと思いますのでそこまで気にするほどの騒音ではないと思っています。

他のＭＫの機種の口コミを拝見させてもらっても、やはり換気扇や食洗機と変わらないぐらいとの例えをよく見ます。
洗濯機も食洗機もタイマーで夜中に洗うようにしていますが、気にせず寝ているので大丈夫かと思っています。

このままパナソニックを使っていくのも考え、今朝も焼いて食べたのですがやはり中はフワッフワなのですがそれがあまりにも軽すぎているようにしか感じれません。
ご飯を混ぜたもっちりパンを焼いて次の日でも、やはりふわふわなのです。

粉を変えていろいろ作ってみようと思い注文予定ですが、８月に出産予定を控えている４人家族なので食費を上げたくないため高い粉を買わないとおいしくないホームベーカリーはちょっと・・・

硬い生地を捏ねたときに羽が遅くなったとのことなので、やはりお餅・麺にチャレンジするのはちょっと不安ですね。
パナソニックの機能もとても魅力的なので、もう少しアドバイスを参考に作ってみようと思います。

書込番号：9541573

1点

隣のひろちゃんさん

クチコミ投稿数：385件Goodアンサー獲得：57件

2009/05/15 15:01（1年以上前）

こんにちは、パナユーザーです。

確かにパナソニックはフワフワの出来に焼けます。しかし、家族にはこの味好評です。私はモッチリ系が好きなので　自家製酵母を作り天然酵母用のキーで作ると私好みにパンに出来上がります。
しかも、年中お餅を食べる我が家では、パナソニックのＨＢが合っています。

Ｓａｋｕｒａ♪ さんはこのＨＢが好みに合っているという事なので良いですが　フワフワパンが焼きたければ　配合を考えれば出来ない事はなのでしょう。

凝り性飽き性さんは、ＨＢ自分は何を作りたい？どんな感じのパンが好み？？値段は？？？それを踏まえて検討すると満足できると思います。

作り始めると病み付きになりますよ。
因みに、私はパナの餅機能でうるち米を搗き　串団子を作ってみたらし団子にはまりました。冷凍庫に出来上がった串団子をストックし食べる時にサッと焼いて甘だれ付けて食べています。美味しいです。
パナＨＢチョッと高いけれど　ＭＫのＨＢは、手頃なので人気有りますよネ。高くてもこの機能があればとか　安くてもいいから美味しいパンが焼けるだけでいいから　とか自分のライフスタイルに合った物を選ぶと飽きませんよ。

書込番号：9546743

2点

クチコミ投稿数：39件

2009/05/16 20:13（1年以上前）

隣のひろちゃんさん、アドバイスありがとうございます。

本日、友人の古いＭＫのホームベーカリー（HBH-917）で同時に同じ材料で同じ分量で同じ時に同じ食パン焼色普通で焼き比べました。
パナとＭＫの違いがよくわかり、なぜ私がパナで作ったものがいまいちと思った理由もはっきりしました。

まず、ＭＫとの大きな違いは発酵が1回しかないことかと思い、今日の夜ソフトキーで再度チャレンジしてみようと思います。

隣のひろちゃんさんと同じで、確かに餅機能は我が家にあるとかなりうれしいものです。
思い立った時に次の日まで柔らかいお餅が作れて、子供達は朝から２～４個食べました。
ＭＫにお餅がつける機能があれば迷わず買うんですけど・・・

書込番号：9553269

0点

Sakura_♪さん

クチコミ投稿数：5件

2009/05/17 15:35（1年以上前）

お餅の機能重視であればサンヨーの「SPM-MP31」があります。
こちらも「もっちり系」のパンが焼けるみたいです。

あと、今ご利用のパナソニックの口コミにも「しっとり・もっちり」パンを
焼くにはどうしたら良いか書いてみては如何でしょうか。
何かアドバイスがあるかもしれませんよ(*^_^*)

書込番号：9558041

2点

隣のひろちゃんさん

クチコミ投稿数：385件Goodアンサー獲得：57件

2009/05/17 19:30（1年以上前）

こんばんは。
パナは、基本形フワフワ軽い感じのパンが焼けますが　「しっとり・もっちり」も希望が有れば　入れる材料・イーストを天然酵母に変える等でそれなりになります。
しかし、「しっとり・もっちり」の感じ方は個人差が有りますし　手軽く作るのなら元々のＨＢの特性が比較対象になるでしょう。

入れる材料・イーストを天然酵母に変えるって意外にもお金が嵩む事だし安く美味しいパンが出来ればそれに越した事はないでしょう。

私もモッチリ系が好きで　家族とは別バージョンで作り　いつでも食べれるように冷凍保存必須です。面倒ですがパン作りって　毎回出来が違って面白いです。失敗してもそれなりにあじも有るしね。

今も、朝仕込んだ酵母パン焼きあがるところです。酵母パンはゆっくり発酵だから出かけたりできて楽。香りもイーストと違って堪りません＾Ｑ＾

書込番号：9559281

0点

クチコミ投稿数：39件

2009/05/17 22:49（1年以上前）

お餅機能を重視するならサンヨーさんが一番ですよね。
蒸してつくっていうのもかなり惹かれて、最初に購入時にかなり悩んだ機種です。
ただいま妊娠７ヶ月で、もし生まれてきた子がアレルギーだったらという事も考えたのですが旦那の実家からお米をもらえるので、その時はご飯で対応すればいいかなぁと・・・。

イーストを変えるのは確かにいい案だと思います。
焼き立てを頬張ったときに、若干臭い？？？エグイ？？ような感じがしたので、ただいまセミドライのイーストの到着まちです。
一緒に国産の春よ恋ブレンドも購入したので、また違う味になると期待しています。

商品の到着まで時間があるので、明日パン・ド・ミに挑戦です！
生クリームを入れたらまたしっとり度もますと期待。
ソフトキーで焼くと、耳が柔らかくふんわりになりキメも食パンコースで焼くよりは細かくなるので、ソフトキーで焼いてみます。

パン作りは確かに楽しいですね。
毎回中に何も入れない食パンを作るのですが、材料やボタン１つでいろいろな変化があります。
いろいろ工夫をしてみますね。

Sakura♪さん、隣のひろちゃんさん、沢山アドバイスしていただいてありがとうございました。

書込番号：9560773

0点

Sakura_♪さん

クチコミ投稿数：5件

2009/05/29 01:23（1年以上前）

こちらの機種を購入されたようですね(*^_^*)レビューが追加されていたので拝見しました。
「発酵時間」について書かれていましたが、説明書のP61のホテルブレッドの作り方を
参考になさってはいかがでしょうか。これなら最初の
①の材料をパンケースに入れるところから、⑩の焼き上がりまで時間も記載されています。

この説明で気をつけて見て頂きたいのは、ホテルブレッドは②のあと、
③④⑤を抜かして⑥の「６等分して丸める」に飛ぶ事です。

又、仕上げはオーブンで行うP37バターロール、P39クルミパンは、
①がいきなり生地を取り出して丸めて･･･
となっていますが、先にP34「ねり＋発酵の方法」を見ながら発酵時間等の設定を行って
生地を作ってください。

発酵時間は、P35ならば上にある「フランスパン」の文字横に「発酵時間60分」
P37は、「バターロール」の横に「発酵時間45分」と記載されています。

私も1番最初に作ろうと思った時は、発酵時間が記載されている事に気がつきませんでした(^_^;)
作り方の①を発酵時間設定にしてくれたり、前準備として記載してあればすぐにわかったと
思います。

参考になれば幸いです。

書込番号：9618869

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ナイスクチコミ4

返信6

ホームベーカリー検討中です。

2009/05/17 15:49（1年以上前）

こましゅんさん

クチコミ投稿数：63件