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羽根って、これで普通でしょうか？

[てやんでー]

2週間前に初めてのHBとしてHBD-100を購入し、10回位（うち、具入りはブドウパンを4回位）使いました。てっぺんの白焼きもなく、いつもキレイにおいしく焼いてくれます。

ただ、羽根の穴とパンケースの軸との遊びが大きく、軸に羽根を差して軸を回転さないようにして羽根を廻すと、角度にして30度位の遊びがあり、穴径が大きいようで羽根が倒れる方向に斜めにも少し傾きます。
また、すでに羽根のフッ素樹脂加工が擦れて一部に黒い地が見えてきていたり、パンケースからパンを抜く時にパンの中に羽根が残ってしまった事が2回ありました。

今日、大手家電量販店のHBコーナーで見てきた展示品のT.B社の品（これにしか羽根が付いていませんでした）や、先日の日曜日に友人が購入した同じ機種は半分位の遊びですし、斜めの傾きも半分位でした（T.B社の方は斜めの遊びは殆どなし）　
楽しく使ってはいますが、ランニングコストを考えても長くは使っていけないような気もします。

友人のと比べても個体差があるようですが、私のHBの方が普通でしょうか？　
同じ機種をお使いの方、よろしくお願いいたします。

書込番号：5670847

[taisama]

早めに販売店に連絡する方がいいと思います。
パンケースのハネの取り付け部が悪いのか、ハネ自体が悪いのかわからないですが・・・

書込番号：5672216

[てやんでー]

やはり、私のHBの方に問題があるという事ですか・・・。

実は、すでにMKさんの相談窓口に問い合わせをしており、「30度の遊びは普通、使うと遊びは大きくなる」等々、他の件も諸条件によってはあり得るとの話でした。
その中で、「新しい羽根を送りましょうか？」とも言ってもらいましたが、問題無しとの事でしたのでそれはお断りしました。
今回、「私のHBの方に問題がある」とのご意見が数あれば、また問い合わせしてみようかと思い、質問させていただきました。

この価格（全て込み10,800円）の品に相談窓口や掲示板を設置しているMKさんには今でも好感を持っていますし、 見ていて楽しい捏ねで愛着もあり残念です。
※ 言葉を選ぶ必要があり、問い合わせの件は前の書込みでは省略しました。

taisamaさん、ありがとうございました。

書込番号：5676514

[taisama]

私も購入した際に調子悪くて、交換してもらったので・・・
２台買った片方が悪くて、その以上にも気づきましたけど、普通は一台だから何がおかしいのか分からないですよね。
ハネの不良品は多いみたいなので、ＭＫさんの対応も・・送りましょうか〜だったのかも。

それにしても、レシピどうりの材料、分量でテフロンが傷ついてしまったなら、ハネだけでも貰えたらいいですね。
できたら、パンケースごとは無理なのかな？
消耗品は難しいですね。

書込番号：5676945

[てやんでー]

とても丁寧な応対でしたが、何か「（だったら）送りましょうか？」という感じで、お願いしますとは言えない雰囲気でしたので断ってしまいました。
送ってもらっていれば解決していただろうし、解決しなくても納得出来たのに失敗でした。
そもそも、私の羽根が普通だったら友人の方は説明がつかないと思うけど、なまじ使えるだけにハッキリと不良品と言い切るだけの材料がありません。

窓口では分量についての話はありませんでしたが、ブドウは余計に入れました。
最初は取説通りの50gで2回目からは100gにしましたが、100g3回位の使用で地が見えるようになるのかどうか。

下手するとスグ赤字になる価格でしょうし、対応は難しいんでしょうね。
でも、これを見てたら100gが全ての原因と言われそうで、MKさんには連絡しずらくなりました。（＾＾）

書込番号：5680438

音と半斤焼きについて

[検討中は続く・・？]

ホームベーカリーの購入を考えています。

ＭＫは以前は音がうるさかったけど、静かになったいうお話ですが、マンションで朝食用にタイマーを使って焼きたい場合でしたらどうでしょうか？近所に音や振動が響いたりはしない程度のものでしょうか？
実際に動いているのをみたことがないので、どの程度のものなのか検討がつきません。
デモをしているところがないかと探しているのですが、なかなかありません。
この機種はやめておいた方がいいとか、他社他機種なら大丈夫とかございましたら、お教え下さい。

それから、毎朝ということになると、やはり半斤を焼けた方がうちでは便利だと思っています。こちらの口コミ以外では、この機種の半斤で焼いたというお話を見つけられなかったのですが、半斤焼きはこちらの機種では難しいのでしょうか？
半斤焼きはナショナルの方がやりやすいのでしょうか？

ご存じの方、よろしくお願いいたします。

書込番号：5547451

[うららのら]

こんにちは。MKのHB100と917のユーザーです。

音は、うちもマンションですが、問題はないです。100は917に比べてモーター音（？）がかなり静かです。
しかし、ミックスコールと焼き上がりの音が100のほうがすっごく大きいので、昼間は別のところにいても聞こえて便利ですが、夜中はミックスコールを必ず解除しておかないと、目が覚めてしまうかもしれません。

半斤のスレッドを以前にたてましたが、今はあまりおすすめしません。1斤のほうが美味しく焼けます。
半斤だと、パンの形も大きなお饅頭みたいになります。ミミがお好きならいいのですが、そうでなければ、半斤だとふわふわな部分が少なくなってしまいます。新しいレシピのお試しとか、たまにならいいんじゃないかと思いますが、すべてのレシピで半斤が成功するわけではないようです。

規定の分量より少ないので、うまく捏ねられない場合がありますし、タイマーで焼くならなおさらフォロー（粉残りがあったらまとめるとか、捏ね不足のようだったらもう一度やりなおすとか）ができないので、毎日半斤だけ焼くのでしたら象印などいいのではないでしょうか。1斤の大きさが他のメーカーに比べて小さいらしいです。HBの１斤自体がパン屋さんの１斤より小さいので、お昼にサンドウィッチなんかつくれば、食べきれてしまえるかもしれません。
まりの部屋、というサイトにのっているレシピでつくれば、翌日もやわらかいパンができますヨ。

ナショナルでもエムケーでも半斤パンが成功するのは、レシピにかかっているようです。

MKの100と917では、個人的には917のほうがパンは美味しいと私は思いますが、917のパンケースは1.5斤用の横長なので、半斤はできないと思います。

書込番号：5547977

[検討中は続く・・？]

ありがとうございます。
明け方に音や振動がでるとさすがに響いてしまうかと心配でしたが、大丈夫なようで安心しました。

「焼きたて」という言葉にはつい惹かれてしまいますが、半斤パンは慣れたころにやるだけやってみる程度にしておこうと思います。

いろいろとありがとうございました。

書込番号：5550518

ヨーグルト

[onore]

この機種でヨーグルトはできますか？ＭＫの１，５斤機種ではできるとありますが・・・。１斤のこの機種ではどうですか？

書込番号：5403955

[桑畑.]

ヨーグルト機能はメニューにはないようです。

書込番号：5410381

[うららのら]

今のところ、裏技でもヨーグルト作ったという話はききませんが・・・。
1.5斤の917で作れますが、500ｍｌの牛乳パック（割高ですよね）じゃないとだめだし、元種にプレーンヨーグルトを買うので、よっぽど自家製か作りたてにこだわる場合以外は、コストパフォーマンスが良くないみたいです。

でも、なかなか美味しいらしいですね。

書込番号：5410951

[onore]

いろいろお教えいただきありがとうございます。
量が５００ｍｌ以下しかできないとなると、という点で納得がいきました。パン焼きで十分もとがとれそうなので、そちらで活用します。

書込番号：5495042

[桑畑.]

カスピ海ヨーグルトを作ってみました。

天然酵母種起こしコースで7時間保温して、うまく出来ました。
これまで二回作りました。

２７〜２８℃で保温してくれるので温度がちょうどいいようです。
１リットルの広口ビンも余裕で入るし便利です。

書込番号：5545901

タイマーで焼けあがったあとの動作は?

[kawa_nao]

こんにちは。初めての書き込みで質問です。
失礼等、ございましたらご指摘ください。

当方、ホームベーカリーの購入は初めてで、Nationalの１０３
とHB-100の比較をしています。
主に使いたい機能は、前夜に材料仕込み、朝に焼きたてを、、
というものです。

ここで重要なのが、寝室とLDKがちょっと遠く、また、朝寝坊
が好きな体質なので、以下の動作で質問があります。

1.タイマーで焼きあがっても自動的にお知らせ音が消えること
2.焼きあがってもすぐに機械からパンを出さなくても良いこと

炊飯器では当たり前のことですが、ホームベーカリーの世界
はどうでしょうか?
Nationalの１０３では、タイマーでの焼きあがり後は手動で
お知らせ音を消す、またすぐに機械から焼きあがったパンを
出さなくてはならないとの情報がありました。

この情報で、１０３はトーンダウンしてしまいました。

HB-100はこの点どうでしょうか？

よろしくお願いします。

書込番号：5531478

[onore]

kawa-naoさんへ

炊きたてのごはんで朝食を、と同じように、焼きたてのパンで朝食を・・・そのためには、寝室にパン焼き機を置いてしまうことをお勧めします。まず、パンの焼けるおいしそうな香りが幸せな目覚ましとなるでしょう。ＨＭ−１００も、すぐに出さなければならないのですが、焼きたての端っこを少し食べると早く起きて、ちゃんと食べたくなると思います。

書込番号：5532138

[ぷーにぃ]

こんにちは。
MKのHBD-100を使っています。

1.ブザーはピーピーと何回か鳴ったあと自動で止まります。

2.焼き上がり後一応保温はあります。ただし
「パンは焼き上がり直後に取り出した方が、皮がパリッとします。
すぐに取り出しの出来ないときのために自動的に１時間保温しますが、焼き上がったパンを本体の中に長時間放置すると表面がベタついたり型くずれしたり、皮が固くなることがありますので、出来るだけ早めに取り出して下さい。」（取扱説明書から）
とのことです。
ご飯も長く保温をすると美味しくないのと同じですね。

それと焼き上がったあとはしばらく荒熱を取るので、パンをケースから出してから二度寝する(笑)という方法もありますよ。

onoreさんが書かれているように、パンの焼ける匂いは本当に良い目覚ましになります。
ただ、私だったら寝室に置くのは食品だけに埃が気になるかな(^^;)
（我が家の寝室はお恥ずかしながら埃が多いので）
ほかにコンセントのある場所、例えば寝室外の廊下とか隣の部屋とか、HBは小さいのでどこにでも置いておけます。

書込番号：5534858

[kawa_nao]

onoreさん、ご返信ありがとうございました。

さすがに寝室には置けませんが、HB-100でも
焼き上がり後は直ぐに?とりださなくてはならない
ことは理解できました。

不明な点は幾つかありましたが結局本日HBD-100を
購入しました。

Nationalと悩みましたが、なんとなく「玄人思考」っぽい
MK製を選びました。

各コースが独立していることで色々なことができそうだと
思いました。

お返事どうもありがとうございました。m(__)m

書込番号：5534860

[kawa_nao]

ぷーにぃさん

お返事ありがとうございました。
やはり、目覚まし効果は素晴らしいようですね。

焼き上がりブザー、その後の取り出しの件など、
私の質問に回答頂きましてありがとうございました。

早速、第一弾を焼いているところですが強力粉の
量りがなくて困ってます。（最初はアバウトで
やってしまいました。）早速デジタルスケールを
物色しています。

パン代金の元がとれるのはいつごろかなぁ、、

同じHBユーザとして今後ともよろしくお願いします。

書込番号：5535938

[kawa_nao]

みなさん

　HBD-100での初食パンができました!!
普通のスーパーで買ったカメリア、ドライイースト、水道水、
　砂糖、塩、スキムミルク、バター、、これだけで本当においしい
　食パンが焼けました！！
　みなさんのカキコで、ホームベーカリーで作ったパンはおいしい
　！！って評判で、もうお店のパンは食べれない！って書いてあり
　ましたが本当でした。

　買ってよかったです！！

　計量用にデジタルスケールも買ってきましたー！！

　本当にこの機種お勧めですよ。

書込番号：5537346

[ぷーにぃ]

kawa_naoさん、初HBおめでとうございます！

上の書き込みで美味しい感動がたくさん伝わってきました。
初めは恐々と取り掛かるんですが、HBだと本当にあっけないほど簡単に美味しいパンが焼けますよね〜。
じつは私もHB歴２ヶ月ちょっとの新人なんですが、それでももういくつ焼いたでしょうか。
HBD-100のおかげであっという間にパン作りにハマってしまいました。
10年以上前のアナログスケールを使っている私は、デジタルスケールがうらやましい……。

kawa_naoさんはいい時季にパン作りに取り掛かられたと思います。
夏冬だと過発酵とか発酵不足など、気温による面倒が多いそうです。
（私は８月の夏真っ只中に購入したため、失敗しないようにと水や粉を冷蔵庫で冷やしました）

またHBD-100は各機能の独立と充実がいいですね。
すぐにいろいろなパンが焼きたくなりますよ〜♪
私は最近生地コースでピザを作り始めたのですが、HBD-100だと生地作りもお任せであっという間。
宅配ピザをとるのがばからしくなるほど熱々美味しいピザが簡単に出来ちゃうのに驚きました。

>パン代金の元がとれるのはいつごろかなぁ、、
ああ、分かります(笑)
私もはじめそれで購入を悩みました。
でも、パンの美味しさでだんだんどうでもよくなってきちゃうんですよね(笑)

それではお互いに美味しいパン作りに励みましょう！

書込番号：5544345

うどんも楽しみたい！

[ゆみーだ]

パンを焼くなら絶対この商品だと思ってるんですけど、うどんやパスタの生地も作れるのでしょうか？
主人が大のうどん好きでホームベーカリー買うなら絶対この機能はあって欲しいというのです。
どなたか知ってる方教えてください。
よろしくお願い致します！

書込番号：5399324

[うららのら]

うどんはこねられます。でも、うどんは硬い生地になので頻繁にやると機械がはやく傷むとか、故障するかもしれません。取説でも暗にやめるよう書かれています。

うどんって、こねるのはたいしたことなくないですか？問題はその後。　伸ばして切る作業の方が、ほんとーに大変。伸ばしたり均一に切るために、パスタマシンを買うといいと思います。

パスタは作ったことないですが、たぶんできるんじゃないかな？？
まりさんの本に（やきたてパンレッスン）ＨＢ裏技としてうどんもパスタも載っていますよ。

書込番号：5399519

[ゆみーだ]

お返事ありがとうございました！
うどんも作れるのですね。でも機械が早く傷むのは悲しいので
うどん生地は主人に作らせます！
それか、ナショナルのホームベーカリーはうどんも作れるそうなので検討してみます。
どうもありがとうございました♪

書込番号：5402504

[うららのら]

もうご覧になっていないかもしれませんが、昨日の書き込みは時間がなくて言葉足らずでしたので、補足させてください。

結論から言うと、おまけ機能より、パン焼きの性能でＨＢを選んだ方がいいのかな、と私は思います。

もし、手打ちうどんを作ったことがまだないのでしたら、簡単ですので一度やってみるといいですよ。

材料と作り方は、ネットで検索すると結構出てきます。

材料の比率は小麦粉（中力粉、うどん粉）100：水45：塩5　です。
コシのあるうどんが好みでしたら、水は42〜43がいいとされています。

ここで、このＨＢでは、粉に対して水が50％未満の生地はこねないように、と取説に書かれていますので、うどんがいかにＨＢに負担がかかるか、ちょっとヤバイかな、とか思うわけです。

作り方は材料をボールの中であわせ、捏ね台（なければダイニングテーブルを良く拭いて）に出し、こね→ねかす→ビニールに入れて足で踏む→ねかす→踏む→ねかす、となるわけです。
足で踏んでいくので、それほど大変ではないです。テレビでも見ながら20分ぐらいですかね。

できあがった生地をのばして切るわけですが、これが大変です。ここで旦那さんに登場してもらいましょう。

コシの強い生地は伸ばしても伸ばしても、なかなか適度な厚さになってくれません。翌日は筋肉痛です。
よしっと思ってたたんで切るうち、また生地が元に戻ってうどんの厚さ（もちろん手で切るので幅も）が違ってきちゃうんです。

太さの違ううどんは、ゆでるときに均一に仕上がりません。不ぞろいも味があっていいよ、なんていうのは最初だけで、日常的によく
うどんを食べるとなると（我が家も相当な麺喰いです）、買ったほうがうまいなぁ、なんてことになってきます。

作りやすいうどんっていうのは、水分が多いので、出来上がりが稲庭うどんの出来損ないみたいな、なんとも中途半端な感じになっちゃいます。

うちは、伸ばすのが大変で、手打ちうどんは作らなくなっちゃいました。

ナショナルのＨＢはすっごい優れものだと思います（いまでも欲しいくらい）。ですが、もし私だったらＭＫのＨＢを買って、うどんは手で（足で）捏ね、ナショナルとの差額でパスタマシンを買います。６千円くらいから買えます。

いい買い物ができることをお祈りいたします。

書込番号：5402779

[タルガレッド2]

うどんについては専門店以上においしいのが作れます。秘訣は手打ちうどん専用の小麦粉を買えばいいです。スーパーの小麦粉ではいいものはできません。うどん粉は高いものでも値段はしれています。高いのは色白でなめらかこしがつよい。安めのはたんわりとしています。僕は安めのほうが好きです。凝った時はおいしくいただきましたが、今はもう作りません。なぜならそれはたいへん重労働だからです。麺つゆは、冷蔵庫で干し貝柱３日水に浸し干しえび１昼夜水に浸し、しいたけの戻し汁とその都度かんなで鰹節をけずったかつおぶしと昆布の一番出しをあわせ酒、味醂、塩、砂糖、醤油、刺身醤油で味を調え毎回作っておりました。最近は麺のみ市販のものを買い麺つゆは上記のものを面倒でも作ります。

書込番号：5512598

[欲しいものいっぱいあるよ〜]

今日、うどんをこねてみました。

材料はまりさんの「焼きたてパンLesson」を参考にして、パスタマシンの登場以降は
「パスタマシンで麺道楽」を参考にしました。

15分こねるので、「ねりコース」5分を様子を見ながら３回しました。
ＨＢに負担がかかるかな〜とは思いますが、特にパンの時と違う音とかは
しなかったのでたまになら良いかもと思っています。

うどん作りも初めてだったのでよく分かりませんが、ねりあがりの触った感じは良かったですよ！
パスタマシンで麺状にしてから冷蔵庫で２日以上寝かすと良いと書いてあったので、
試食はちょっと先になります。

美味しいと良いのですが･･･期待半分、不安半分です。

書込番号：5515209

ガタつきます・・・

[taisama]

この機種の購入を決めてから、こちらで調べてとても安く（１万円＋送料）で買え、感謝しております

購入後、２回焼いてみましたがどちらもとても美味しく焼けました

以前ＨＢＨ９１５（１．５斤）を使ってましたが、ＨＢ-１００はコンパクトで見た目もよく、大変気に入っております

ところで・・・、使用中の音についてご質問させて頂きます
捏ねているときに、パンケースがガタつき、（モーターの音は以前の機種と比べて格段に静かになったようですが）、ガタガタ音がヒドいようです

みなさんは使用中、モーター以外の音はしますか？
よろしくお願いします

書込番号：5508243

[taisama]

メーカーに問い合わせると修理するのに着払いで郵送して下さい〜とのことで、交換について聞いてみると販売店へ〜ってことで、無事に交換してもらえることになりました

購入日からまだ１週間もたってないので、すんなり交換してもらえました

製品自体とても良いものなので、購入した方は使用感に不備を感じたらメーカーのフリーダイヤルにかけて相談すると良いと思います

・・・私の担当さんはチョット不慣れな感じでしたけど
初期不良で修理をすすめるのも（？？？）でした

書込番号：5511323