MKすべて クチコミ掲示板

アドバイスを下さい。

[みやっち☆]

こちらの商品の購入を考えているのですが、みなさんはどこで購入をされたんですか？
ネットでの購入をしたことがないので、迷っていて・・。口コミや価格をみて欲しいと思っています。
子どもができる前にパン作りはしたことがあるのですが、生まれてからはなかなかできなくて・・。ホームベーカリーは初めてなのでちゃんと使いこなせるかは心配ですが・・。おいしいパンが食べたくて☆
よかったらアドバイスをいただけませんか？

書込番号：9086291

[ｋｚｔｋ36]

私はネットで購入しました。
購入自体は問題ありませんでした。

ただ、電化製品全般にいえることで、保証期間内でも修理する場合は、量販店で購入すれば、そこへ持って行って事情を説明して修理手続きをすればよいですが、ネット通販の場合は、購入店に宅急便へ送るか、初期不良以外の故障は、直接メーカーとやり取りしないといけない販売店があるなどリスクがあります。
そのあたりをどう見るかだと思いますが。。。

蛇足ですが、以前ハンディクリーナーをネット通販で購入し、１年未満で不具合が生じたため、購入店に連絡すると、直接製造メーカーとやりとりしてくれとのこと。
メーカーに連絡するとサービスセンターに持ち込んでくださいといわれ、片道１時間かけて持ち込み、修理完了後引取りに行ったことがあります。
保証期間内なので無償でしたが。

ネット通販には、そんな手間をかける必要がある可能性があることをご理解ください。

幸い、エムケー精工は、宅急便で受け付けてくれますので上記のようなことはありません。

ただ、商品としては少々癖があるものを私個人は思っていますので、初心者で無難に使いたいと思うのであれば、ナショナル製をお勧めします。

別スレにも書いてますが、メーカー推奨以外の粉を使った場合は、まず自動モードで満足いく膨らんだパンが焼けないことが多いようです。

みなさん、水、粉等の分量を変えたり、それぞれの温度を管理したりされているようです。

私も、初めてのＨＢがこの機種なのでほかがどうなのかよくわかりませんが。。。

書込番号：9090227

[みやっち☆]

お返事ありがとうございます。すごく勉強になりました。
ナショナルの商品も迷ったのですが、価格的にもこちらが購入範囲内だったので。それに長く愛用されている方が多いようなので・・。ネット以外でもこの商品を買えるんですか？電気屋さんでは見つけられなかったので・・。でもネットでの購入に対しての不安も落ち着いたのでもう少し考えて購入したいと思います。
ありがとうございます。

書込番号：9102011

[ｋｚｔｋ36]

＞ネット以外でもこの商品を買えるんですか？電気屋さんでは見つけられなかったので・・。

確かに。。。量販店では見かけませんね。。。

となると、ネット通販になってしまうのでしょうが、アフターサービスがしっかりしてるところを見極めて購入されれば何ら問題ないと思います。
安いだけで店舗を選ぶと後々後悔するかもしれませんので。。。

書込番号：9102180

[みやっち☆]

アドバイスありがとうございました。今日とうとうネットで購入しました。まだ入荷予約なのでもう少し待たないといけませんが、アドバイスにあったメンテナンスの件を考えて、同じ件のショップを選びました。楽しみです。
本当にありがとうございました。

書込番号：9116989

お勧めですよ！

[悠キッチン]

愛用して一年経ちます。一番のお勧めは、パンケースの底が正方形なので、どんな高さで焼きあがっても私は底にたいして平行にパンを切ります。正方形で、トースターにもきちんと入るし、サンドイッチにしても見た目もきれいで扱いやすいです。今のところ、タイマー設定などの自分のミス以外では失敗もなく、きちんと釜伸びしたパンが焼けてます。強力粉は、一番使っているのはゴールデンヨットです。もうスーパーではパンを買う気がしません。一斤もスーパーのより小さめなので、大人二人と二歳の子供ではすぐに食べ切れちゃいます。

書込番号：9064532

ついに届きました！

[天然酵母ファン]

待ちに待ったマイホームベーカリーが届きました！
去年、パン作りデビューし、お友達のリーガルを借りてホームベーカリーデビュー。
その後、何を買おうか研究の日々･･･。ナショナルも借りてきて、同じ条件で焼き比べたり、
粉を変えてみたり･･･。静音性、使い勝手はナショナルが上でしたが、味はリーガルが断然美味しくて、リーガルにしよう！とようやく決めた時に、リーガルはＭＫと同じラインで作られていて、価格も安いという情報を小耳に挟み、ＭＫとは？と初めてＭＫに注目！
そして、新製品が出たばかりと知り、これは買いだな！！と注文してから1ヶ月･･･。
ついに届いたマイホームベーカリーは、スタイリッシュでカッコいい＊早速稼動！
最初にチャレンジしたココアパン。説明書のレシピ通りに焼き、わくわくしながら一口･･･。
ぼそぼそ･･･固い･･･マズイ。超ショック！！！即返品だわ！！！とみんなにメール！！！
お友達に、普通の食パン焼いてみたら？と言われ即セット。焼き立てを恐る恐る切って試食･･･旨い！！！周りパリパリ中ふわふわ！！！良かった〜＊＊＊
天然酵母ファンなので、ドライタイプを色々試してます。今日は、ホシノ天然酵母パンを焼きました。粉は春よ恋が美味しいです＊＊＊

書込番号：8979770

[mirei178]

私も、何ヶ月も研究＆クチコミ調べをしまくった結果のＭＫ新製品です♪
ホシノ天然酵母に興味があり、先日買ってきましたが
未開封のまま冷蔵庫で眠っています。
作ってみた感想を教えてください（＾−＾）
また、国産の強力粉はふくらみが悪いとききます。
実際いかがですか？普通のレシピ通りでうまくやけましたか〜？

書込番号：9011517

[天然酵母ファン]

私のクチコミに返信くださって嬉しいです！
まずは、ホシノ天然酵母食パンについてですが、今回はお友達が種おこししたものを分けてくれたので、簡単に着手できました。天然酵母パンコースは7時間かかるので、寝る前にセットし朝焼きたてを楽しみました。まずは香り･･･酒粕臭がするかと心配しましたが、まったくなく！切ると中がふわっふわで切れない！！！ちぎって食べました。
噛めば噛むほど風味と甘みが増し、「さすが極上食パン！」とウナル味でした。
次に、国産小麦についてですが、確かに膨らみは輪悪いです･･･。
私がリーガルを借りてた時、一番リーガルに合う粉と紹介されたのが『ゴールデンヨット』でした。確かに、膨らみ、味、共にバランスの良い粉でした。が、ギョーザ事件に始まった食品汚染、小麦の値上がりで、今まで高価だった国産小麦と値段が変わらなくなり、国産にこだわりたいという気持ちも強く、『春よ恋』を薦められ使ってみたら、膨らみは小さいながらも、それをしのぐ味わい深さと甘みの強さ、しっとり感！一度でとりこになりました＊＊＊
今日は、ベターホームのドライ天然酵母を初焼き！やわらか食パンコースで焼いたら、
「超旨い！！！今まで食べた中で最高の美味しさ＊＊＊」
ふわっふわで甘みがフルーティ＊パン屋さんを遥かに越えた旨さでしたよ！

書込番号：9021244

[ひなと]

こんにちは。
現在ホームベーカリー買換え検討中の者です。
リーガルというのを知りませんでした。
さっそく調べてみようと思います。

我が家もMKを使ってるんですが、
付属のレシピ、評判悪いですよね！
まずかったということは、機械は新しくなっても、
レシピは改定されていないということになるんでしょうか。
残念です。

書込番号：9034529

[madame rinko]

リーガル社のHBについて横レス失礼しますっ

以前リーガル社のHBを使っていました。
通販生活でオススメ商品だったので購入しました。

パンは焼き上がりは美味しいのですが、
全て材料が同時投入だった為、タイマー予約で作った時はイマイチでした。
（通常にセットした時はよく膨らみました）
あと焼きあがったパンを取り出すと、周りに粉が残っていることもシバシバ。。。

あと作動音の大きさが物凄〜〜くうるさいです＞＜
離れている部屋まで音が響いてきます。

表示も日本語ではないので、少し見づらいです。
（慣れてしまえばどうってことありませんが…）

今はパナソニックのHBに変えましたが、とても使いやすいですよ！

参考のひとつになさってください。

書込番号：9038849

[ひなと]

横レスにレスですいません(^_^;)

madame rinkoさん、情報ありがとうございます。
パナもよさげですね〜。色々調べて
自分に合った物を探してみます！
ありがとうございました。

書込番号：9044927

[天然酵母ファン]

色々ご意見、ありがとうございます。
確かにリーガルは、音はうるさいし（釜の厚さが薄いから？と思っていますが）横釜な為、四隅にねり残しの粉があったり、表示は英語だし、使い勝手は良いとは言えませんが、それが分かっていても味が良いのです！
ナショナル（パナソニック）も、周りの多くの方が持っていて、借りて焼き比べて分かりましたが、使い勝手がいい！釜が炊飯器の内釜のような重厚感、音も静か、表示も日本語で見やすいし自動投入機能があるから、タイマーでもレーズンパンが焼ける！
でも、何故かナショナルを買った多くの方が、今は全然使ってなくて、パン屋さんの方が美味しいと言うのです。
最後はやっぱり味でしょう！
機種によっての違いは、やはり発酵時間とねり！
それによって、合う粉も違ってきます。
リーガルは、外国産でも、国産でも、発酵時間が長いので合うと思います。
ナショナルは、色々試しましたが、国産小麦「春よ恋」をお薦めします。
そして、忘れちゃならない、リーガルは今は生産していないのか、在庫も新製品もなく、その同じラインを受け継いでいるのがMKだと思います。リーガルに近く、表示は日本語なので使いやすいです！
音がうるさいのも同じですが…。
私も色々研究し、今はドライタイプ天然酵母を研究中。今のところ、ベターホーム酵母の一人勝ちです！単価は高いですが、それを勝る美味しさですよ！！！

書込番号：9048487

初めてのホームベーカリーです。

[mirei178]

amazonでそれほど安くはなっていませんでしたが
送料無料だったので購入しました。

初めて作ったのは説明書のレシピにあったやわらかパンですが
想像していたほどの感動はなく・・・
しかも焼きたてはやわらかいのですが冷めると硬くなってしまうし
焼き色は普通にしていたのですがなんだか耳がガリガリで硬くて、
２歳の娘には耳をカットしてあげないとダメでした。

その後上田まりこさんの本やネット上のレシピを参考に
いくつか作りましたが、やはり問題なのは本のレシピだったようです。
レシピがよければおいしいパンになります！

先日焼いたパンは普通の食パンコースで焼き色はうすい、に設定。
冷めても、３日後でも売っているパンのようにやわらかくて
食べやすい、おいしいパンが作れました。

音はうちではまったく気になりません。

最近気になることがあるとすれば、パンケースの汚れが落ちにくい点です。
焼きあがったパンを取り出して、すぐにケースに水を溜めておいても
羽部分の穴や、羽が付いていた箇所の汚れがなかなか取れず苦労しています。
毎回赤ちゃんの哺乳瓶の乳首を洗うブラシで洗い、
汚れが取れたかを綿密にチェックしていますが、もっと簡単に洗えたら嬉しいかな。

私は素人なので、他社製品との比較などは難しいですが
子供が大きくなることを考えて1.5斤用を買ってよかったです。
ピザ生地なんかを作る時に1斤用では少ないですし！

それと、うちではレーズンパンとかは作らないので
他社製品にある「レーズン・ナッツ自動投入」は必要なかったです。
ただ、イーストの自動投入はあったほうが楽だと思いました。
この機種では粉を山になるように入れ、
そのテッペンにくぼみを付けて、そこへイーストを入れます。
水に濡れてしまうと発酵が始まってしまうため、
粉の上に乗せておく必要があるんだそうですよ。

いいパンが焼けたら画像もアップしようと思います。

書込番号：8970768

MKのホームベーカリー、釜伸びしないのですが・・・

[asimona]

1年程前からMKのHBを使っています。最初から私のパンは釜伸びが見られず、「なんでだろう？」と不思議に思っています。
下記でナショナルとMKの焼け具合を比較していますが、ほんとうにこんなパンになるのです。
http://trendy.nikkeibp.co.jp/article/col/20061204/120039/?P=3

別のブログで「スタートから20分後にイーストを投入すればいいよ。」と書いていたのでやってみたところ1回目はできましたが、（写真参照）その後同じようにやってもできません。

みなさんのMKは釜伸びしますか？それとも上記サイトのパンのようですか？
それから、自動では、釜のふちまで発酵させることができず、いつも目で確認してから調節しなければならないのですが、そんなことはありませんか？

書込番号：8711034

[asimona]

画像を添付し忘れました。1度だけ釜伸びがみられた時のものです。下記の材料で焼いています。

材料は、春よ恋　250ｇ
　　　　牛乳　　180ｃｃ　
　　　　砂糖　　15ｇ
　　　　塩　　　 4ｇ
　　　　イースト 4ｇ
　　　　バター　10ｇ

書込番号：8711210

[ｋｚｔｋ36]

私も同じような疑問を持っていました。
今年２月の購入当初は、何も気を使うことなく説明書に書いてある分量を量って投入し、スタートさせれば、問題なくふっくら膨らんだパン（添付された写真のようなパン）ができていました。
しかし、夏ごろから急に膨らまなくなり、釜から山の頂点がでなくなり、身のつまったパンになってしまいました。
いろいろ調べて夏場は過発酵になりやすいとのことでいろいろ調べた結果、夏なのに発酵不足が原因で、発酵時間を手動で延ばして焼くと幾分ましになりました。
ＭＫのサポートセンターに電話したこともありますが、
「秋ごろになると安定しますよ。」とのことでしたが、
現状でも、自動で焼くと釜から山の頂点がぎりぎり出るか出ないかくらいまでしか膨らみません。
１．食パンコース、２．早焼きコース、３．やわらかパンコース　どれを試しても結果は同じです。
とりあえず、そのまま様子見ています。
材料の保存状態は、
ドライイースト、マーガリンのみ冷蔵庫保存でその他は常温（現状２０℃前後）
ホームベーカリー周辺温度は１８℃前後です。

購入当初は、同条件でも問題なく焼けていたのですが。。。

ホームベーカリー側の不具合で発酵中の温度が低く発酵が進まないようなことがおこってるのではないかと個人的には思っているのですが。。。

書込番号：8715203

[asimona]

お返事ありがとうございます。私も夏なのに釜の淵までくることはなく、いつも高さを確認しながら焼いています。その結果として過発酵になってしぼんでしまったこともあります。
どういうことなんでしょうか？多いくらいのイーストが入っているのに、規定の時間では足りたいというのは？イーストは冷蔵庫で保管していますが、開封仕立てでも釜伸びしたことはありません。

初めて、「このHB、おかしいな・・・」と感じたのは、友達のZ社のHBで同じ材料で焼いたら、はみ出さんばかりに膨らんでいたのです。
これから、友達のN社で焼いてみて、同じ結果だったら買い替えを考えようかな？

他のみなさんは、釜伸びしていますか〜？

書込番号：8722064

[りきぽん]

asimonoさん、こんにちわ。

我が家では冬になると４０度以下のお湯を使っています。（最初に容器に入れます）
熱すぎるとイーストが死んでしまうので、４０度以下を守ってます。
あと、粉は２８０ｇで焼いていますが今のところ問題はありません。

容器への投入順序も説明書通りにされておられますか？
もしまだお湯を試されていないようでしたら、オススメします。

書込番号：8722513

[asimona]

りきぽんさん、はじめまして。

今日、ミルク100ccとお湯80ccで人肌の液を作り、前の投稿通りの材料で作った写真です。

工程は、7分捏ねてバター投入、その後13分でイースト投入しました。

ここまで、発酵させるのに10分多くかかりました。全く釜伸びはなく、どちらかというとちょっと縮んだ感さえあります。

りきぽんさんは、毎回自動で釜伸びのパンができますか？

書込番号：8722820

[りきぽん]

asimonaさん。

うちは説明書にある「食パン」の材料・分量で、コース１を選択して
自動です。
一番上にあるお写真と毎回同じようなものが出来てます。
いつも１５センチから１６センチ位の高さでしょうか。

また、国産ものだけの使用では釜伸びは難しいかもしれません。
私は、はるゆたかとゴールデンヨットを混ぜて作っています。

書込番号：8722889

[asimona]

「粉」ですか・・・ゴールデンヨット買ってみます。新HB買うよりはお安いですからね。

また、ただ今、お友達のN社HBで自動で焼いてもらっています。結果は明日投稿します。

書込番号：8728631

[☆コナオくん]

☆コナオです。HB-100とN社と両方持っていましたので参考になれば。v(^o^)

私が同じようにHB-100で釜伸びしなかった時は「材料が少ない」「膨らみにくい材料」「練り不足」「焼き不足」のどれかだったように思います。

レシピを私のと比べると、
春よ恋 250g→300g
牛乳 180cc →水100牛乳80
砂糖 15g→大さじ2.5
塩 4g→小さじ1
ｲｰｽﾄ 4g→小さじ1.5
(すいませんグラムがわからなかったので(^o^;))
ﾊﾞﾀｰ 10g→そのまま

春よ恋で焼いた時は確かに膨らみが悪かったので、粉を増やして、砂糖、イースト、も増やしたら結構膨らみました。

増やす時は、粉は2割まで。砂糖・イーストは1.5から2倍まで。
牛乳も入れすぎると膨らみませんでした。

あとHB-100は焼き色が薄かったので焼きを強くしましたが膨らみにはあまり影響がなかったように思います。

ホームベーカリーは外国産の粉「カメリア」を基本に作られているので、国産の粉を使う時は工夫が必要かもしれませんね。

ご参考になれば。

書込番号：8731676

[asimona]

N社　自動	N社　カット面	MK　水分プラス	MK水分プラス　計測

コナオくん、投稿ありがとうございました。

N社で焼いてくれた友達の「このレシピは、膨らまなかった。水分を増やして、牛乳はへらしてみたら？」というアドバイスを受けて、牛乳100cc＋水90ccで焼いてみました。写真参照。

でも、これもダメでした。国産の粉では、この辺が限界なのかも？最後に次はコナオくんのレシピで焼いてみます。

2つを比べてみて、感じたのですが正直なところ形を気にしなければ、MKの食感のほうが好きかも・・・(＾▽＾)/

書込番号：8734920

[ｋｚｔｋ36]

説明書にある「１．食パンコース」で焼きました。
分量も、そのまま説明書記載のとおりです。

水（ぬるま湯）　190cc、
強力粉　280g、
砂糖　付属スプーン2.5杯、
塩　付属スプーン1杯、
スキムミルク　付属スプーン1杯、
マーガリン　20g、
ドライイースト　付属スプーンA１杯

の順に入れて即スタート。
焼きに入る前に、一度釜をのぞくと頂点が3/4くらいのところでした。
そこで、取り消しを行い、１５分発酵時間を延長すると、頂点が、釜と同じ高さくらいになったので、手動「焼き」スタート。
すると釜伸びしてスレ主さんの最初の写真のような膨らんだパンが久しぶりに焼けました。

手動になるのが問題なのですが。。。

ちなみに、粉は、coop製品の強力粉を使っています。

一時、いろいろ分量を調整したりしましたが、原点にもどるのもひとつの手かもしれませんね。

ただ、以前は、冬場でも自動で問題なくできていたのが、現在発酵時間を延ばす必要がでてきたのかは不明ですが。。。

書込番号：8735233

[asimona]

ｋｚｔｋ36 さん、投稿ありがとうございました。

私も粉は、「カメリア」、「coop国内産」、「coop強力粉」、「カメリア」、「はるよこい」と変えてきましたが、釜伸びしたのは、「はるよこい」の1回だけです。これをみて、「中麺法」なら伸びるんだ！と思ったのですが、再現性がありません。

ｋｚｔｋ36さんのアドバイスでも焼いてみてみます。

書込番号：8735414

[asimona]

原点に戻って、取説にあったレシピ通りに焼いてみました。やはり、自動では釜の淵まで発酵できず、５分延長しました。
高さ15cm、国産強力粉100％では、このあたりが限界？
次は、「ゴールデン・ヨット」を混ぜて焼いてみます。注文しなくっちゃ！(;^_^A ｱｾｱｾ･･･

書込番号：8746592

[ちえきち]

Ｎ社とＭＫ社のもので購入を決められずにいます。

ＭＫのＨＢ−１００ですと、簡単に納得のいくように焼くことが出来ないような印象をもってしまうのですが、実際のところどうなのかと思いレスしてしまいました。
パンの好みにもよるのでしょうか？

書込番号：8752701

[asimona]

なぜ１年もたってこのように感じたかというと、本屋さんでHBの本を何冊か見て、それが全部N社製で、最初の投稿の写真のような釜伸びがどの写真にもありました。
「私のHBでは見た事ないな〜！」と疑問に思っていろいろ調べ始めたのが始まりです。そこでとあるブログで「２０分後にイースト入れるといいよ。」と書いてある方を参考に焼いてできたのが「釜伸びした」写真ですが、その後再現できていません。

最近見つけたshouyuuさんのブログを参考にしてください。釜の様子から察してMK社製と思われます。ふくらみにくいライ麦もあのように釜伸びしているようです。これが自動でできたのなら、不満はないと思います。
http://shouyuu.blog.so-net.ne.jp/archive/c45412353-1

また、下記はクオカの比較です。これから見ると私のMK社HBは、平均値以上には膨らんでいるようです。今日は「カメリア250ｇ」で自動で15.5cmに焼けました。
http://www.cuoca.com/library/event/2007bread/report.html

結論として私が言えるのは、最初の投稿にあるページの方がおっしゃるように好みの問題だと思います。
ただ、自動で焼くとことに関しては、私の持っているHBは信頼性がありません。最初からそうでした。朝ふたを開けて「あっちゃー！ちっちゃい！」ということが結構あり、その後は、材料代がもったいないので、日中様子をみながら焼くようにしています。

こちらで、自動で焼く機能について新しく質問なさって多くの意見を伺ってはどうでしょうか？

書込番号：8753612

[ミッシェル８]

パナのＨＢを3年程愛用してます。1斤では家族の成長で足りなくなり、1.5や2斤を検討して拝見しました。
私は毎回何の苦労もしてません。10分後に何かを入れたり、、早めに出したり、、観察したり、、大変です。夜に一度に放り込んで予約しておけば、朝に焼きあがるのが、「家庭用ＨＢ」です。焼き上がりの電子音を無視して、放置しておくと小さくなってしまうので、必ず起きて取り出さないといけないので朝寝坊が許されないのが一番のウイークポイントでしょうか。子供が計量してますが、少々量が多めでも少なめでも関係ないです。まあ国産の粉を使うときはべたつくので２０ＣＣ程水分を控えるか粉を増やすと良いと思います。

私のおおざっぱな楽しみ方を紹介します。
粉は3割までなら他の物にできます。全粒粉・ライ麦。
ココアパウダーや抹茶や粉チーズなら１割程。
水分も紅茶（粉にも少し葉を混ぜる）・コーヒー
具は解けないチョコレート・炒ったくるみ・アーモンド・ゆでたマッシュかぼちゃ・プロセスチーズ・金時豆など、、適当で、何でも焼けますよ〜。
砂糖を黒砂糖にしたら黒糖パンです。
毎回計量をするのは疲れるので、ナイロン袋の３〜4枚に粉と砂糖と塩をお好みのパターンでセットして作っておきます。バターも分量に切って冷蔵庫に。ドライイーストは蓋付きの空き瓶（小さじの入る直径以上）に入れかえて冷蔵庫。後は毎回全部掘り込んで水分だけデジタルスケールではかり入れるだけです。
お気に入りは全粒粉＋くるみ　ココア＋チョコチップ　抹茶＋金時豆

どうしても混ぜ物が多いと膨らみは悪くなりますが、シンプルなパンが神経質にならないと焼けないようでは、買い替えをお勧めします。手でこねても計量から2〜３時間ほどで焼けます。ＨＢは本来は簡単で美味しいパンのはずです。
気楽に楽しめますよ〜　

書込番号：9073335

[ｋｚｔｋ36]

お客様相談窓口に相談したところ、製品を点検することになりました。

結果、異常なし。念のためコントロールボードを交換しました。
と修理から返ってきました。
メーカーのほうで焼成テストを２回（１：食パンコース、２：早焼きコース）した結果も添付されており、どちらも約１７ｃｍのふくらみをしていました。

メーカーでは、
粉：日清カメリア
ドライイースト：スーパーカメリア
室温：２０℃
水温：２０℃
粉温：２０℃
が基準としており、それでまず、１７ｃｍくらいのふくらみは確保できるそうです。

別紙でパンをおいしく作るポイントとしてＡ４、１枚の紙がついてきましたが、そこには、

・国内産の粉を使用すると、そのときの作柄でタンパク質の含有量、質に差があり、ふくらみに差がでる。
・輸入品イーストは発酵条件に差が大きく、最適範囲がずれたり、最適幅が狭い場合がある。
・室温にあわせて、水温、粉温を適温に変える（一覧表付き）

等など但し書きがいっぱい書いてありました。

要は、粉、イーストをメーカー指定品から変えた時点で、ふくらみがどうなるか分からず、室温に応じて水温、粉温を適当に変えて自動条件にあった最適な条件を自分で見つけてください、と言わんばかりのないようでした。

自動条件を粉に合わせて自分で探していかなければならないというのが、ＨＢとしてどうなのか、初めてＨＢを購入したのがこの機種なので、分かりません。
他のＨＢは自動で焼くのにこんなに気を使わなければならないものなのでしょうか？
メーカー指定の粉じゃないから仕方ないことなのでしょうか？

ただ、点検依頼に対する対応は良かったです。
こちらの手入れミスで軸受け部が腐食していたのを無償交換したり、テスト結果も写真入りで添付してくれたので。

まだ、修理返却後の焼きは試していないので、コントロールボード交換で変化があったかどうかは確認します。

書込番号：9078961

[ｋｚｔｋ36]

本日、「２：早焼きコース」で一切何も調整せず焼いてみました。
結果、高さは１５ｃｍでした。。。
国産の強力粉を使っては、自動では限界のようです。

やっぱりこの機種は、メーカー推奨の「カメリア」を使うしか、全自動で釜伸びさせる方法はないようです。

書込番号：9090125

[ラブラブリー]

購入してから２週間が経ちますが、５回程焼きました。毎回、大丈夫かな？というぐらい
膨らみます。使っている強力粉はニップンの【ふっくらパン屋さん】と言うのを使い、ドライイーストはカメリヤのを使っています。タイマーでは作っていないので分かりませんが、やわらか食パンで４時間３０分掛けて作っていますが、本当に柔らかく美味しいです。

強力粉　　　２８０ｇ
バター　　　　３０ｇ
お砂糖　　大さじ２杯
お塩　　　小さじ１杯
イースト　Ｂさじ１杯
人肌のお湯　１９０ｇ

釜に強力粉を入れお砂糖を角へお砂糖と対角にお塩を入れバターは真ん中へ
ドライイーストをお砂糖と同じ場所へ入れ、お湯をドライイースト目掛け
入れます。後はセットするだけです。
イーストとお塩は近づけてはいけません。
このやり方で一度作ってみてください。

書込番号：9223305

本品で「うどん」は出来るのでしょうか？

[ぱいぷのけむり]

Ｎ社など他社品と比較しながら、本品の購入を検討中です。ところで本品の説明には「うどんが出来ます」とは書かれていません。どなたか本品で「うどん」をお作りになられた方いらっしゃいましたらアドバイスを頂けると嬉しいです。宜しくお願いいたします。

書込番号：8554219

[tarmo]

その手の話はメーカーサイトのQ&Aあたりに書いてあることが多いかと。

書込番号：8555078

[ちょぱん25]

うどん、できます。うどんの材料を入れて、１５分くらいこねてあげると、市販品
に負けないくらいのうどんができました。

書込番号：8556856

[ぱいぷのけむり]

「故障の原因になるので餅つき器を推奨する」とＱ＆Ａにありました＞ｔａｒｍｏさん、アドバイスを有り難うございました。

「市販品に負けないくらいのうどんができました」との１票＞ちょぱん２５さん、アドバイスを有り難うございました。

本品の購入に傾いて来ました。

書込番号：8557567

[うな田]

うどんは試していませんが、スパゲティは問題なくできましたので同様に可能だと思います。むしろ「ねり」で独立しているので、こね終わったけどまだちょっと足りないかな？なんてときに５分だけ追加できたり配合によって調整できたり便利ですよ。（蛇足ですが、うどんもパスタもHBでできるのは生地作りの第一段階だけで、HBで練ったものを伸ばして切ってゆでればウマーというわけではありませんのでご注意ください。）
レビューでも少し書いたのですが、おしなべてメーカーは想定の範囲外の用途を必要以上に非推奨にする傾向にありますね。PLの関係でいたしかたないことだと思うのですが、本来の魅力を奪うことになりかねず少々残念な傾向だとも個人的には思います。

書込番号：8560680

[tarmo]

>おしなべてメーカーは想定の範囲外の用途を必要以上に非推奨にする傾向にありますね。

どうかなぁ？
一度手捏ねでパンとうどんの生地を作ってみたら違いが分かると思うけど、うどんは力が要るよ。
つまりモーター負荷がうどんはかなり高い。
餅つき機の様なパワーが要るというメーカーの言は間違いじゃないと思うけどね。

書込番号：8560728

[うな田]

追加です。
配合によるのか気温によるのかよくわかりませんが、麺の生地をこね終わったあとに続けてパンを焼こうとすると「本体が熱を持っている」旨のエラーが出て動かないことがよくあります。麺の生地を長時間練ろうとすると終盤はほとんど動いていなかったりもします。上記のようなことを言っておいてなんですが、やはりホームベーカリーの本来の用途はパン生地を作ること。水分の多くない生地を練るのはやはり得意ではないのだと思います。説明書に書いていないことをやってできないとかいきなり壊れるとか財物・身体に損壊を与えるということはないと思いますが、うどん作りが主目的で購入するならおすすめはできないというところではないでしょか。

書込番号：8560738

[うな田]

あ、また追加です。
うどんは、手ごねでやったことはあります。
さきほども書いたとおり、ホームベーカリーでできるのはあくまで生地作りの第一段階だけという認識です。まとめるだけ。パスタならパスタマシーンで伸ばしたりまたまとめたり・・・っていうのは必要だし、うどんならまとめた後に踏んだりするでしょ？
でも最初のまとめるだけでもだいぶ楽になると思いますよ。（フードプロセッサーでも同様の効果はありますが。）

書込番号：8560748

[ぱいぷのけむり]

「うな田」さん＆「tarmo」さん有り難うございました。「ご経験談」と「討論会？」を拝見させて頂きました。

「善は急げ？」とばかり本品を発注いたしました。楽しみと仕事が増えるよう期待しています。

また色々と教えて下さい。

ＰＳ：「うどんメニュー」のあるＮ社品とカタログ消費電力がほぼ同じの本品に「うどんメニュー」がないのは何故でしょうかね？

書込番号：8563133