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ＨＢ−１００とＨＢＤ−１００

[食パンマンとカレーパン]

ホームベーカリーがほしくて、頻繁に皆様の口コミを参考にさせていただき、ＭＫのものを購入しました。
過去のスレで、ＨＢＤ−１００が格安だったので、それにしたのですが、私はＨＢ−１００を買ったのだと勘違いしてしまいました。


今、作っている最中なのでまだ何ともいえませんが、ＨＢ−１００とＨＢＤ−１００の違いってなんでしょうか？？どなたかご存知の方いらっしゃいませんか？？？

書込番号：5500375

[欲しいものいっぱいあるよ〜]

過去に同じ話題が出ていますよ。
検索してから質問してくださいね♪

http://kakaku.com/bbs/Main.asp?SortID=5247490

書込番号：5500563

[食パンマンとカレーパン]

早速のご返答ありがとうございました。
過去のスレを見落としていたようです。。。デザインの違いだけのようなので安心しました。ありがとうございました。

書込番号：5500741

悩みます〜

[みるくぷりん＠]

ホームベーカリーを欲しいと思って、早１カ月。
ナショナル、ＭＫのどちらにしょうか、大変迷っています。

ＭＫの工程の設定を自分で、出来るというところに惹かれ、ＭＫにしようかな〜と思っていたんですが、実は　難しい機種　だということを聞いて、また迷ってしまいました。

ここは寒冷地で、一日の温度差も激しいし、初心者にはどうなんだろうと、ちょっと不安になりました。

ナショと比較して、失敗しやすいんでしょうか？

ちなみに、工程の設定時間等を自分で決めれるって、工程作動中にも、設定を変えられるってことですか？

使用中の方、ご存知の方　お願いしますｍ（＾＾）ｍ

書込番号：5486321

[うららのら]

こんにちは。”難しい”と書き込んだので責任とってでてきました。

ＨＢは材料をきっちり正確に計量すること、約束事を守ることが大前提になっていますが、ＨＢをつかう環境や材料の鮮度、保存状態、水の質（アルカリはだめ）にも影響されます。

あと、初期不良ではないけど、機械自体の個体差（あたりはずれ）もありますので、失敗知らずの方もいれば、コツをつかむまで苦戦なさる方もいらっしゃるでしょう。（そもそもコツなんていらないのがＨＢ本来の意義ってやつだと思いますが・・）

なので、実際に買って使ってみなけりゃわからないです。うまくいったらそのままいけばいいし、だめだったら対策を考えて使いこなせばいいと思います。

”まりの部屋”のＨＢレビューとか”ＭＫふぁんくらぶ”の知恵袋コーナーの書き込みなどはご覧になりましたか。もしまだでしたらぜひじっくり読んでみるとよろしいかと思います。

どのＨＢも真夏・真冬は苦手ですので、今はパン焼きにいい時期ですから、えいやーっと買ってしまって、ＨＢライフを楽しむのもいいのかなーなんて。

最後に工程のセットですが、途中でも変えられますよ。取り消しを押して、また時間設定をしなおせばいいのです。

ただ、誤解なさっているといけないので、念のため書いておきますが、洗濯機のようなプログラミングはできません。

つまり、ねり○分、発酵○分、焼成○分、とさいしょにすべてを設定できません。いちいち、手動です。ねりが終わってブザーがなったら発酵のセットをし、発酵がおわったら焼きのセットをします。
（実際にはもうひと手間ないとだめ。ＨＢじゃなくふつうにパンを焼くときのやり方を参照）

ですから、最初にすべての工程をセットしてお出かけ、っていうのは近所ならともかく無理。

ただ、発酵が足りなければ追加ができます。これが最大のセールスポイントでしょう。その後はすべて手動です。ある程度パン作りの知識が必要です。

昼間、比較的時間があるようでしたら、パン作りの本なども購入なさって（ＨＢ用だけではなく）使ってみたらどうでしょう。寒冷地にお住いでしたらこの機種はいいかもしれません。

ナショとかＭＫでもほかの機種は、コースの途中で取り消ししてもまたねりから始まるコースしかありません。

でも、しつこいようですが使いこなすにはパン焼きの知識が必要です。今のうちから使い込んで、寒くなるまでに慣れておいたほうが、より「いい買い物したわ」って思えるでしょう。

どれ買っても多少の後悔はありますよ。　がんばってください。

書込番号：5488811

[みるくぷりん＠]

詳しい説明有難うございました。

ＨＢでのパン作りが、未経験なものですから、不安がありましたが、一番知りたかった　工程の設定の部分を、教えて頂きやはりＭＫにしようと思います。

日中、比較的時間があるので、ＨＢを勉強しながら、ゆっくりパン作りを楽しみたいと思います♪　ありがとうございました。

書込番号：5490481

作って２回目ですが、２回とも失敗。。。

[♪じゅんじゅん♪]

昨日は添付されていた取説のレシピで「食パン（早作り用）」を、
今日は同じく「やわらかパン」を作ってみました。
しかしどちらとも真ん中らへんで線ができてしまい、
膨らんでいないどころかペシャンコになっている状態に。。
分量はちゃんと計ったし、ドライイーストも水には
触れていません。なぜでしょう？
　またハネの部分のところはパンが傷ついてしまう（めくれてしまう）のは
仕方ないのでしょうか？
　気温が低くなったから、ちょっと水をぬるめにした方が良いのでしょうか？
　ＨＢって結構難しいんだなぁと思っていますが、
みなさまは失敗なく作れていますか？

　アドバイスをお願い致します。

書込番号：5480021

[うららのら]

こんにちは。ＨＢでうまくパンができないと落ち込みますよね。

昨晩から今朝にかけて天然酵母パンを焼きました。粉280ｇ、水は水道水をそのまま。焼き色濃い目で、取り出すのが１５分くらい遅れましたが、ちゃんとできていました。

なので、水分の温度に関しては、どういう地域にお住まいかわかりませんが、寒い地域でなければ水道水の温度で大丈夫じゃないでしょうか。でも、ぬるま湯を試されてもいいかもしれませんね。

イーストは、水に触れていないことも大事ですが、塩に触れても発酵しません。塩は粉を入れる前に入れていますか？
パンケースに水（もしくは牛乳など）をいれ、砂糖、塩、スキムミルク、卵などを入れてから粉をいれ、粉のてっぺんをくぼませてイースト、ですよね。

あと、粉を計量カップで量っていたりっていうのはないですか？

発酵不足のようですが、過発酵もありえますよね。パン、食べて見ました？周りの色が異常に白っぽくて（白めに焼ける機種ですが）味がすっぱかったら過発酵ですね。もしそうならお水は冷やさないといけませんよね。

食パンコース焼き色普通で焼いてみて、表示が残り１時間くらいのところでふたを開けて生地の様子を見てみるといいですよ。
パンケースの7〜8割の高さまできていて、ぷりっとつややかならオッケー。生地があまりに小さいようなら発酵不足ですから、そこで取り消しを押して、手動で発酵に切り替えます。何分発酵させるかは、わかりません。ちょこちょこ様子を見るしかないです。
で、７割くらいまできたら焼きのボタンを押します。45〜50分くらい焼きます。

逆に生地の様子を見たとき、生地がでろんでろんだったり、指で押したらしぼんでしまったりしたら過発酵です。そこでパンはあきらめてピザ生地にしましょう。

羽の穴はどうしようもないです。もう少しＨＢに慣れたら、２回目のガス抜き終了直後（コースによって時間が違うので、最初は張り付いてメモするしかない）に羽を取り出します。でも、軸の穴は残ります。ひとつも傷をつけたくないなら、成型したり、型にいれてオーブンで焼くしかないです。

この機種って、実は難しいですよ。がんばってください。

書込番号：5482898

[♪じゅんじゅん♪]

うららのらさん☆

詳しくありがとうございました。
もしかしたら塩と触れていたのかな？と思いました。
次回はそこを気をつけて、頑張りたいと思います。

この機種って難しいのですね？

頑張ります〜。

書込番号：5483196

[楽しいクルマ選び]

こんにちは。
うちもHB生活を始めて、約一カ月です。(^^;

うちでは、
・タイマーを使った焼き。(夜仕込み、朝焼き)
・早焼きコースを使った焼き。
が未体験ですが、

関東北部で、
・水道水そのまま使用。
・粉、砂糖、塩、スキムミルク投入。
・マーガリンも投入。
・イースト菌投入。水に触れないよう注意する。
・食パンコースで、
・焼き色を濃いめ+10分 (人から教わった)
でとてもいい感じに焼き上がります。

30回近く焼いてますが、
イースト菌を入れ忘れた一回を除いて、
なかなかの出来でした。(^^;
そのうちの何回かは、フランスパン、ナン生地など
も含まれています。

個人的な感想としては、
そんなに難しくないと感じていたのですが、
皆様の奮闘を見聞きすると、奥が深いものだなぁ
感じる初秋の今日この頃です。(^^;

書込番号：5485677

つくってみました、フランスパン

[onore]

このサイトで皆さんの書き込みを読むうちに買いたくなって、ジョーシンで1万円ちょいの値段で購入。温泉タマゴ・・・これはちょっと黄身が硬くなってしまったのは、タマゴが小さかったせいかと思いますが、昨日のフランスパンにはびっくり。とてもよくできて、驚きました！使ったのは、日清のカメリア＋冷凍してあった、いつ買ったかわからない乾燥イーストです。いろいろチャレンジしてみようと思います。
ところで、ヨーグルトはこの機種ではできないのですか？

書込番号：5456533

[aysun]

onoreさん、はじめまして。
aysunといいます。

ＨＢ，ずっと欲しくて迷っています。
ＭＫかナショナルか・・・。
onoreさんはフランスパンを作られたそうですが、「焼き」までＨＢ-100で作られたのですか？
全工程ＨＢで作れるなら初心者のワタシでも失敗は少ないでしょうか・・・？
すみません、まだ使ってもいないのに（買ってもいないし）、いろいろ聞いてしまいますが、よろしくお願いいたします。

書込番号：5463441

[onore]

初心者なので、全工程かタイマーしかまだ習得していませんが、いまのところ失敗なくきていると思います。

焼きたてもいいですが、冷蔵庫に保存後、オーブントースターで焼き直したものも、パリッといい感じの食感です。今朝、クオカで買ったフランスパン専用のトラディッショナルという粉に、カメリアイーストの組み合わせでプレーンなものをつくりました。今までで最高のふくらみで、ケースからはみ出しそうです。そうとうハードな仕上がりです。
食べるのが楽しみです。

書込番号：5495053

[aysun]

ありがとうございます。

フランスパンが簡単にできるのは魅力ですね。
また何かわからないことあるとき、書き込むかもしれません。
お手数ですがそのときはよろしくお願い致します。

書込番号：5496352

限定50個だそうです。

[m_masami1234]

HBD-100が、ミスターマックスの楽天ショップで限定５０個１０，６３０円でています。

価格 10,000円 (税込)、 送料全国一律630円（税込）
http://item.rakuten.co.jp/mrmax/n-040129/

書込番号：5455947

[korokorokoron]

今見たら、５０個限定が終わった後も同じ価格でした！！
早速注文しました。

書込番号：5467310

[chopo]

私もこちらの情報を拝見して、早速購入しました！
おかげさまで毎日おいしいパンが焼けます。
ありがとうございました。

書込番号：5537199

[ちゃおりんこ]

ＨＢ使ってみたいと思いいろいろと悩んでいるところです。
ユーザーの方の意見を参考にして、１００００円くらいの価格だったら、欲しいと思ったのですが、、、
こちらの情報を見させていただいて時には、
すでに、完売でした。

激安情報ありましたら、ぜひ教えて下さい。すぐ買います。

書込番号：5549966

HBH９17買いました。

[マーダル]

ふと気づくと、３年ほど使った８１６のパネルの取り消しボタン部分が割れていました。その一ヵ月後ぐらいにスイッチONしても羽根が回らなくなってしまいました。ちなみに、1.5斤メニューでいつも500gの小麦粉を入れてましたし、よく、夏場はキッチン脇のベランダに出して使っていた上に、うっかり全粒粉を入れすぎて硬くなった生地に後から水を追加というのをやったので、水が中に入ってしまったのだとも思われますが、底を空けてみると音はすれども、ベルトは回っていませんでした。使い方に問題があったと思うので、文句を言うつもりはありません。生協で￥７８００（送料込み）で買ったものなので、本当によく働いてくれたと思っています。

今回は、本当はＨＢＤ−１００がほしかったのですが、1.5斤用はMKでは９１７の後はでていなく、すぐほしかったので、９１７を買いました。府中のK's電気で￥１０、８００(送料込み）でした。K's電気なら￥１１，０００でおつりが来る、と価格.comで聞いてわざわざ電車に乗ってきた、yodobashi.com.は￥１３，７００　10％還元と言ったら、1000円ぐらい負けてくれました。帰りに差額で府中伊勢丹の富沢商店で、ホシノ丹沢酵母パン種と全粒粉を買って帰りました。はじめての天然酵母パン楽しみです。

書込番号：5428394