このページのスレッド一覧（全618スレッド）
| 内容・タイトル | ナイスクチコミ数 | 返信数 | 最終投稿日時 |
|---|---|---|---|
 迷い中。。。。 |
2 | 2 | 2010年10月21日 07:50 |
| 生地作りの分量 |
1 | 4 | 2010年10月22日 12:59 |
イースト菌投入時の音について。 |
1 | 3 | 2010年10月24日 23:00 |
| 1.5斤のパンの高さ |
0 | 2 | 2010年10月19日 14:52 |
| ﾊｰﾌ機能と旧型との差 |
0 | 0 | 2010年10月19日 00:22 |
| お持ちの方教えて下さい |
5 | 3 | 2010年10月17日 17:49 |
- 「質問の絞込み」の未返信、未解決は最新1年、解決済みは全期間のクチコミを表示しています
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ホームベーカリー > パナソニック > SD-BMS102-N [ノーブルシャンパン]
単純にGOPAN SPM-RB1000とSD-BMS102を迷っています。。
米粉をお米から・・・魅力的です。しかし５万円・・・高い！！！
コストを考えても高くはないんですかね。
米からパンは魅力的ですが。。。
検討中です。
アドバイスお願いします
1点
私も迷っているうちの一人です。
「どれくらいの頻度で米パンをつくるのか」が問題だと思います。
正確なところは購入者さんのレビュー待ちではありますが、頻繁に米ぱんを作るのであればGOPANを購入しても金額的には元をとれるんじゃないでしょうか。
クオカ自由が丘店さんでGOPANで作った米パンが試食できるので行ってきました。
http://www.cuoca.com/library/shop/info/gopan/index.html
店員さんの話によると、米ぱん１斤作るのにだいたい1.5合ぐらいだそうです。
（パンフレットには白米の場合220gとの記載）
SD-BMS102に比べてGOPANに私が思う事をまとめると
▼悪い事▼
○米を粉砕する時の音は覚悟が必要だという事 ※米ミル時間８０分
（振動は気になるほどではないらしい）
○明らかに本体サイズが大きい事
○自動投入機構はあるけれど１カ所である事
（ドライイースト＆グルテンとナッツ類が一緒）
○ミル羽とこね羽の２個あるので掃除がやや面倒くさそう
▼良い事▼
●米パンを作るなら米粉を買って作るよりお米からのほうが安く作れる
●白米以外にも黒米や玄米などでパンが作れる
●操作モニターやボタンが大きくて見やすい
（単に私がSD-BMSのオレンジのモニターがどうも気に入らないだけかも？w）
●白と赤で本体カラーが選べる
とても個人的な見解なのであくまでも参考までに <(_ _)>
書込番号：12091801
1点
うさぼりさん
早々のご返答ありがとうございます。
そうなんですよねミルのときの騒音を考えたりすると朝方食べたいので予約をすると家族全員が起きそうな・・・。
ようく検討します。
書込番号：12092080
0点
ホームベーカリー > パナソニック > SD-BMS102-N [ノーブルシャンパン]
この機種を買おうかと検討中なのですが、質問があります。
ピザ生地を作ろうと思うのですが、付属のレシピだと二枚分の分量になっています。
一枚分しか要らない場合は半分の分量で問題なく生地ができるのでしょうか。
こういった機械は付属レシピの分量以外上手くいかないようなことを
耳にしたことがあるので心配になっています。
分かりづらいかもしれませんがよろしくお願いします。
1点
四角いパンケースの中心でブレードを回転させてこねるので
粉の量が少なすぎると、四隅にこねきれない部分がたくさんできると思います
一枚分というと100グラムぐらいかと思いますが、無理でしょう
200グラムくらいでも、回転する刃に気をつけながら
ゴムへらなどで四隅の粉を真ん中に寄せてやるほうがいいです
私は古いMK精工の1.5斤のものを使っています
ピザ生地を作るときは 300〜400グラムくらいで作り
25分くらいでこねあがると、すぐに一枚分ずつに分け
ポリ袋に余裕を持たせて入れて、冷蔵庫で低温発酵させています。
翌日以降3日くらいは食べられます。
それでも残るようなら、伸ばして軽く両面焼いてから冷凍
ホームベーカリーについては「まりの部屋」というサイトをご参考に
書込番号：12090256
0点
>粉の量が少なすぎると、四隅にこねきれない部分がたくさんできると思います
やはりそういうものですか。どれも同じようなのでこれにしようと思います。
回答ありがとうございました。
書込番号：12094616
0点
余ったピザ生地の使い方をもうひとつ
薄く延ばして、フライパンで両面を焼くと
ナンそのものです。もちろんカレーと一緒に
おいしいですよ
書込番号：12094867
0点
 |
|---|
こんにちは。
パナソニックのピザ生地は２度ねります。
また、イーストも早い段階で落ちますので、イーストが落ちたあとに、ケースのまわりの粉を落とすのもですが
１度目のねりが終わって、生地がまとまってないようでしたら、手早くまとめられたら良いと思います。
この際に、軽く、モミモミと馴染ませれば発酵もうまくいくかと。
余談ですが、
生地を薄く伸ばして、オリーブオイル塗ってから、お好みのトッピングを散らして、幅１センチぐらいでカットし
すこしねじりを加えてオーブンで焼くと、グリッシーニという細長いパンができます。
ねじらなくても良いのですが、見栄え的に捻ったがアラ隠しにもなります。
ごく一部で、ビールがすすむおつまみとも言われてますが、おやつにもなりますよ。
書込番号：12097771
0点
ホームベーカリー > パナソニック > SD-BMS102-N [ノーブルシャンパン]
こんにちは。ＨＢを購入して１週間が経ちました。毎日のように焼いて食べております。
今日、初めて気づいたのですが、イースト菌が投入される時だと思いますが、ものすごい音（結構うるさい）がしていたのですが、これってトラブルでしょうか？
いつも夜にタイマーセットしていたので気付かなかったのですが、壊れたのかと思うような音だったので、驚きました。
正常だとよいのですが・・・＾＾；
0点
いたって正常です。
私も最初はビックリして飛び起きました^^
書込番号：12089291
0点
スレ主さん
こんばんは。
トラブルではありません。
我が家も大きな音がします。
安心して美味しいパンを作ってください。
書込番号：12090328
1点
ご回答ありがとうございました。正常な動作とのお答で、安心しました＾＾
その後もホームベーカリーは大活躍しおります。
書込番号：12110366
0点
ホームベーカリー > パナソニック > SD-BMS151-SW [シルバーホワイト]
１,５斤分の材料で作れば其れなりに高さのあるパンが焼けます。
内釜より少し頭が出る高さになります。
書込番号：12083222
0点
ホームベーカリー > パナソニック > SD-BMS102-N [ノーブルシャンパン]
ホームベーカリー購入したく質問させて頂きました。
全くの初心者で初めての購入考えています。
こちらと旧型のBMS101迷っていまして･･
こちらのﾊｰﾌ食パンが焼けるのとあんパン機能が魅力的なのですが、お使いの方あんパンは満足いくものでしょうか？
あとﾊｰﾌｻｲｽﾞでは食パンのみの機能が追加でﾃﾞﾆｯｼｭなどのﾊｰﾌｻｲｽﾞは焼く事ができないのでしょうか？
旧型でもアレンジで作れるのでしたら教えて頂きたいです。
よろしくお願い致します。
0点
食パンコースで焼くとどれくらい時間がかかるのでしょうか?
ＭＫ使用なのに荻山和也さんの本(こちらの機種でレシピup)を買ってしまい作業の時間配分(焼き上がりの60分前とはＭＫではどのあたりか..)
パナで焼く食パンコースのトータル時間が調べられず困っています。お持ちの方是非教えて下さい。
0点
パナソニックのホームページで取説がダウンロードできます。
ＵＲＬは次のとおりです。
http://dl-ctlg.panasonic.jp/manual/sd/sd_bms101_0.pdf
この取説の10ページをご覧ください。
食パンは4時間です。ねかし、練り、発酵などの時間配分もわかりますよ。
書込番号：12072633
2点
ほしいものだらけさんありがとうございます(*^o^*)色々な質問で取説ﾀﾞｳﾝﾛｰﾄﾞの事は知っていたのですが携帯しかなく見れなかったのでとても参考になりました
(^O^)ＭＫの食パンコースが３時間５０分で１０分しか変わらないので何とかパナのレシピでも調整不要でいけそうなので助かりました(*^-^*)ありがとうございました(≧ε≦)
書込番号：12073060
0点
スレ主さん
こんばんは。
通常は欲しい物だらけさんのご指摘とおりです。
食パンの他のコースは以下のとおりです。
早焼き 2時間
ソフト 5時間
デニッシュ 3時間
米粉（小麦入）2時間30分
（小麦無）1時間55分
書込番号：12074523
3点
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