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こねだけ，焼きだけと独立してそんなことできますか？

[kikaiman]

ホームベーカリーを検討していますが，コネだけ独立してできるモードがあるのか，カタログをみてもわからなかったので教えてください。ＭＫを進められましたが，よくわからないメーカーだったもので，よろしくお願いします。

書込番号：14778624

[P577Ph2m]

パン生地コースはあります。焼くだけはできません。
MKはツインバードとならんで、昔から低価格のホームベーカリーを出しているメーカーです。少なくともそれなりには売れている、ということですね。
MKやツインバードなら、こね/発酵/焼き過程が個別にできる機種があります。そこまでこだわるなら、そちらを選ぶことになります。
なお、GOPANはコメから直接パンを焼ける機種です。それが不要なら、あえて高いGOPANを選ぶ必要はありません。

書込番号：14780755

104と105

[(^_^)\]

購入検討中のものです。
本命は現行の104なのですが、105の新機能は実使用上魅力的なものでしょうか？
クイックブレッド、ジャム、ブリオッシュ。
ホームベーカリー自体の使用経験がなく、リリース記事では必要性がピンときません。

もちろん発売前なのは承知してますが、104が品薄になる前にどちらにするか決めたいので、ご意見お願いします。

レシピを工夫すれば現行機種でも可能、似たものが出来る、1時間より前日仕込みが現実的、等。何でも構いません。

ちなみに104を見送った場合、105の目標価格は今の104価格+5千円位で、冬のボーナス商戦の頃(甘いでしょうか)と思ってます。

書込番号：14765477　スマートフォンサイトからの書き込み

[P577Ph2m]

まさに発売前なのですから、どんなものなのかは、誰にも分かりません。
ただし、今回の改良は、パンを焼く、という基本機能とはほとんど無関係です。新製品を出すための改良、という感が強いですね。
スコーンが好きならクイックブレッドもいいでしょうけど、わざわざ、それだけのために買う価値があるかどうかは微妙です。プリオッシュは現行モデルでも作れます。専用コースの出来がどれくらいかは、まさに試してみないと分かりません。
ちなみに値段は、通販であれば、冬のボーナス商戦のころには2万円ちかくまで下がるでしょう。その頃まで待てば、実際に使った人の感想も出てくるかも知れません。

書込番号：14765753

[黒蜜飴玉]

＞クイックブレッド、ジャム、ブリオッシュ。

ジャムはシリコンスチーマーを使ったレンジ調理レシピがすでにあるので
ホームベーカリーを使ってまでやる作業ではないです。
少なくともBMS104とBMS105の両方が狙える今現在では特に必要ない機能ではないでしょうか。

書込番号：14766518

[(^_^)\]

返信ありがとうございます。

そうですよね。なんでもこれで作る必要はないですよね。
シリコン調理器は持ってるので、ジャムレシピ調べて見ます。

クイックブレッドもマフィンということは普通のパンとは全く違うということですね？

そして子どもに卵アレルギーがあるので、ブリオッシュは当分縁がなさそうでした。

安心して？104を検討できそうです。

書込番号：14779920

[かめライ]

因みに、パナソのサイトでモニター購入者を募っていますよ。
食パンミックス3種類15斤分がセットで付いて、

入札上限価格（税込）
SET-SD-BMS105-MIX： 32,200円
SET-SD-BM105-MIX： 25,000円
入札下限価格（税込）
SET-SD-BMS105-MIX： 29,800円
SET-SD-BM105-MIX： 23,800円
募集人数 各150名(合計：300名)
応募締切 2012年8月1日（水）13時

だそうです。

書込番号：14789529

[(^_^)\]

お礼と報告です。先にモニタ情報ありがとうございます。
パナセンスの登録はしてまして、入札上下限額とアドバイスを参考に、結局現行機種にしました。

ミックス分加味しても現行の1万増、しかもモニター先行ではなく三ヶ月待ち。
想像ですがその頃にはネット価格もきっとその位。
年末商戦頃でやっと5千増、でも半年待ち。
うちにとっては追加機能にそれに見合う価値なし、の判断です。

量販店のネット店で、ほぼ2万円にポイント17％位での購入です。
ポイントの捉え方次第ですが、個人的には価格コム最安値相当で、満足です。
ありがとうございました。

書込番号：14797023

[ちゃまさま＠]

はじめまして、SD-BMS104の購入を検討しています。
量販店webで約2万円ポイント17％ってどこか教えていただけませんでしょうか？

書込番号：14863484

[(^_^)\]

こんにちは。
先にすみません。多分ご期待の回答ではないです。
ビックカメラの楽天店で、色々なキャンペーンを組合せての還元率でした。
更に付与期間だけでなく、利用も期間も限定されているので、恒常的に楽天を利用されてる方でないとポイントを無駄にしかねないというものです。

楽天をよく利用しており、また楽天店購入品も店舗修理受付可能との事でこちらに決めましたが、量販店に拘らなければ、新機種発表後Amazon等も値下りしてきています。

書込番号：14863820　スマートフォンサイトからの書き込み

[ちゃまさま＠]

(^_^)\さん、お返事ありがとうございます。
あまり値下がりを待っていて品切れになっても困るので
私も今週中に104購入の予定です。

書込番号：14875488

ローストしたナッツについて

[もこぴょん]

注文したのでもうすぐ到着の予定です。

材料を揃えようとパナソニックのベーカリー倶楽部を見て気付いたのですが、ナッツを入れる時はローストした物は使えないとあります。
どうしてでしょうか？ローストしたナッツをもし使った場合はどうなるのでしょうか？

またナッツは5mm角位に刻んでとありますが、粗混ぜを機能を使う時も細かく刻まないといけないのでしょうか？

ナッツ入りのパンを焼いている方、教えて頂けると嬉しいです。宜しくお願いいたします。

書込番号：14757224

[dar7]

生カシューナッツが沢山あったので、軽くローストして使用していました。
カシューは柔らかいので全く問題ありませんでした。

注意書きはローストで固くなったナッツ類が、内窯のコーティングを傷つけるのを回避するための
ものと思います。固いものを頻繁に使用するのは避けた方が良いのではないでしょうか。

パン内のナッツ類は大きすぎない5~10mm以下位が食べやすいと思います。
逆に粗混ぜ機能を使わないと、粉々になって食感も無くなってしまいます。

書込番号：14758529

皆様のオススメレシピ教えて下さい。

[kana2151]

始めましてm(_ _)m
この度、人生で始めてこちらのホームベーカリーを購入致しました。(明日、到着予定でまだ手元に御座いません)
本体が到着前にクオカ等で材料調達したいのですが、何をどの位必要なのかもわからないので皆様のオススメのレシピがあれば分量、作り方等教えて頂けると嬉しいですm(_ _)m

基本はパン.ド.ミで普通に外パリ、中ふんわりの食パンを焼きたいと思っております。この材料を入れるといいよ！とかここはこう工夫するとふんわりなりますよ！とか先輩ユーザー様ならではのレシピが聞きたいので説明書には無い工夫等、たくさんお待ちしております。

ちなみにデニッシュパンや甘い食パンも好きなので美味しいレシピもありましたら教えて下さいm(_ _)m

宜しくお願い致しますm(_ _)m

書込番号：14743446

[kana2151]

「初めまして」が→「始めまして」になっていました…(T_T) 誤字すみませんm(_ _)m

書込番号：14743457

[P577Ph2m]

なんでもそうですが、いきなり深いプールに飛び込んだらおぼれます。
まずは説明書通りのレシピからはじめましょう。たいていの場合、それで十分満足できるはずです。最低限、必要なのは、強力粉とドライイースト、砂糖、塩、バターだけで、いずれもスーパーで買えます。
小麦粉は凝り出せばきりがありませんが、最初はスーパーで売っている1kgのもので十分です。日清製粉のカメリヤならたいていあるでしょう。専門店で大きな袋を買っても、好みに合わなければ目も当てられなくなります。
最初から高度なテクニックに挑戦するのではなく、基本をおさえてから、バリエーションを自分なりに工夫してみるのが、結局は早道です。
付属の説明書だけでもたくさんレシピが書かれています。ホームベーカリー用のレシピ本もいろいろ出ています。クックパッドあたりを利用するのも手でしょう。ただしネットのレシピはとんがったものが多いので、あまり頼りすぎるとガッカリします。

書込番号：14743565

[ぽんぽん５２００]

焼きたてはシンプルがおいしいですから、まずはノーマルですね。
こないだは入り胡麻をスプーン３バイ入れてみました。
香りが変わりなかなか良いですね〜
他はドライフルーツやレーズン、クルミなどやりました。
セットだけで簡単です。
私はいつもパンドミしてます。あの皮はおいしいです。
材料は前にも書きましたがマルサンパントリーというところで1万円分買います。送料無料になるからです。
ここも小麦粉はいろいろあるから複数買ってオリジナルブレンドでも良いかも知れませんね
ちなみにイーストはゴールドサフです。
今度は天然酵母チャレンジしてみたいですね

書込番号：14747405　スマートフォンサイトからの書き込み

[taka99]

私も一昨日から焼き始めたビギナーですが、初心者の観点からアドバイスしますと。
必要な材料は、強力粉、無塩バター、スキムミルク、ドライイースト、砂糖、塩。
必要な道具は0.1gを計れるハカリ、パンを冷ます網、パン切りナイフ。
今の時期からだと水も粉も冷蔵庫で冷やして置いた方がいいようです。
バターは15gに切り分けて冷凍しておくと楽です。
説明書にはカメリアの小麦とドライイーストを推奨していますが、このイーストは臭いがきついようですね。

書込番号：14751749　スマートフォンサイトからの書き込み

[えりんこいんこ]

私も最初は普通のパンから始めましたが、
最近よくリピートしているのはこのレシピです。
http://cookpad.com/recipe/1054879

お豆腐のパンなので、
すごくモチモチで柔らかくて、焼きたてを
ちぎって食べると美味しくて止まりません。
ただしこの機種で作る場合は牛乳を80ccに変更して下さい。
私はマーガリン40gはバター35gで作っています。
とても美味しいですよ！

書込番号：14857547　スマートフォンサイトからの書き込み

おもちはどの位のおおきさですか？

[わが家くん]

ＳＤ−ＢＭＳ１０４ーＮの購入を検討しています。孫の餅踏みに使いたいんですが、高さ約２ｃｍおもちをついたら、どの位（何センチ）の大きさになりますか？教えてください。

書込番号：14728905

[P577Ph2m]

もち米が2合または3合、普通の丸餅にして12個ないしは18個程度ですね。
一つにまとめるとどれくらいになるか分かりませんが、目安にしてください。

書込番号：14729809

[わが家くん]

ありがとうございました。参考にさせていただきます。

書込番号：14735247

gopan 天然酵母小麦パンのガス抜き回数について

[OHAOHAO]

さっきパナソニックに問い合わせしたんだけどガス抜き回数については教えられないと言われてしまったのでこの機能で焼いている方にお聞きしたいです。

この機能ではじめて焼いてみたのですが、米パンなみに膨らみませんでした。

中を覗いていたのですが、１回目の発酵はしっかり淵まで膨らみました。
２時間くらいして、ガス抜きらしく、生地をまとめる動きがありました。
それからまた発酵が始まり、先程の２／３位の位置まで膨らみました。
するともう一度ガス抜きなのか生地をまとめる動きがあり、その後は殆ど膨らみませんでした。

焼き上がりは美味しいのですが、相当目の詰まった生地で高さは１２ｃｍ程しかありません。
中種の酵母は元気でした。
これは1次発酵しすぎてしまったのが原因でしょうかね？
自分なりに色々ネットで調べてみましたがなかなか分かりません。

パナソニックの電話では特に解決法を示してもらえるでもなく、
こちらの実体験してる方達のほうが詳しいかなと思い、質問させてもらいます。

宜しくお願いします！

書込番号：14728606