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予約でのスタートで電源が入る

[グリーンヒル]

ドライイーストで夜12時ごろ食パンを予約で朝8時にセットすると予約完了で、すぐに電源が入って、音がしていました。　朝8時には出来上がりましたが　夜寝る時すっと動いているのでしょうか？

書込番号：14024461

[typeR 570J]

スレ主さん

おはようございます。
我が家は101を使用しています。
パナの場合は最初は練り作業からになります。
仕上がり時間に合わせて動作します。
動いていると聞けば、作業はしています。

ご参考にして下さい。

書込番号：14024483

[グリーンヒル]

早速の回答ありがとうございます。　このパンは出来上がりまで4時間程かかるので　電源が入るのは4時間前に入ると思いました。　昼間作る時はすぐこね始めるのは分かりますが...　。

書込番号：14024514

[男性５０才以下タイプＢ]

グリーンヒルさん、こんにちは。

私も昨晩、購入後第一作の予約スタートボタンを押した直後にモソモソ動作を
始めたので、「ドライイースト自動投入だから、コネコネはすぐに始まるんだ
・・・かな？」と思ったのですが、それで良かったのですね。その後は静かに
なったり、またモソモソしたりを繰り返していました。　zzz...

隣室で就寝していましたが、ドライイースト投入時の音には気付きました。
「ウィーーン、コンコンコン・・」と、硬い靴のかかとで床をタップする様な
結構大きな音でした。でも、睡眠の状態によっては気付かないこともあるかも
しれません。

そのあたりは如何ですか？

「食パンミックス」を使用した第一作の出来栄えは、まずまず普通に成功と
いったところでした。

（私のニックネームは“以下”の箇所が現状と相違しています）

書込番号：14024942

[たにっちょ]

マニュアルに、パン種類別毎の時間工程があります。

私も見落としましたが、寝かせる時間は、酵母菌？にとって必要なようです

書込番号：14025629

[hoof]

私も同じ現象で、作動ミスだと思い慌てて電源を切りました。
その後もう一度やり直しても同じように動き出すので、ほっておきました。
翌朝にはちゃんとできていたので、これで正しいようですね。
取扱説明書に一言有ってもいいかと思います。
ただ私はもう予約機能は使っていません。男性５０才以下タイプＢさんが言うようにドライイースト投入時の音がうるさくて必ず目を覚ましてしまうからです。
朝焼きたてパンを食べたいのですがそうすると夜中の3時ころに『カチン、カチン、カチン』という刺激的な大きい音がします。音の大きさよりも音質が非常に刺激的で、必ず目が覚めます。
通常の作動音は静かで、パンも美味しく出来上がるのですが、この音だけは我慢できません。
このパン焼き器とふすま一つ隔てた隣の部屋で寝ています。
同じような状況で購入を検討している人は要注意だと思います。

書込番号：14070272

[ひかるの父さん]

懸賞で当たりました。商品を選択できる懸賞でした。この投稿が載る前に投書をしてしまいました。今日、現物が届きました。音が大きいとか。一番離れている部屋で動かすことにならなければ良いのですが。今は、味よりそっちの方が心配です。

書込番号：14193108

焼き上がり（上部の傾いた凹み）について

[あっしゅX]

画像をアップします。

書込番号：14022948

[ユウママ2010]

みごとに、かたむいてますねぇ(^_^;)

オープンでも、焼きぐせが、あるように、やはりオープンのように受け皿を、回転させることもできないので、多少はあると思います。

私は、味が良ければ、気にならないのですが、画像を、見るとなかなかの傾き(@_@)

説明書のレシピで、作る限り、そこまでの傾きは、ありませんが、画像のパンは、説明書のレシピですか？

書込番号：14160136　スマートフォンサイトからの書き込み

[あっしゅX]

竹内久典さん著　ブランジュリ タケウチ
「どこにもないホームベーカリーレシピ」のライ麦パンです。

この著書にあるレシピはどれも他のレシピ本より粉の量が若干多めですが、
出来上がりはふっくらと美味しいパンが焼けます。

特にこのライ麦パンが家族もお気に入りで、いつもサンドイッチにしています。

何度も焼いていますが、やはり毎回右下がりに傾いています。

まぁ美味しいからヨシですね(^O^)

書込番号：14160640

[ユウママ2010]

偶然、昨日、同じ本を、Amazonで、注文したばかりですd=(^o^)=b
ライ麦も、あるので、来週焼いてみようと思っています(^o^)v

今日、レシピどおり、パン・ド・ミを、焼いてよく見れば、傾いていました(@_@)
私の浅はかな推測ですが、自動投入の、ふたが下に開くため,わざと投入口の下は、膨らまないようになっているのかも(・・?

でも、味が良ければ、全て良し(^_^)v

書込番号：14164693　スマートフォンサイトからの書き込み

焼き上がり（上部の傾いた凹み）について

[あっしゅX]

購入から２ヶ月、２日に１度はパンを焼いています。

レシピ本やクックパッドなどを参考に、
具材や粉の種類を変えて色々なパンを焼いていますが、
完成時にいつも上部が右下がりに凹んでいます。

今日はライ麦パンを焼きました。
パンの種類によっては、
それほど傾きが気にならない時もあるのですが、
だいたいいつも右下がりです。

根本的な改善策や原因が分からないので
こちらで質問させていただきました。

書込番号：14022922

[typeR 570J]

スレ主さん

おはようございます。
膨らみ過ぎではないかと。
イーストの量を変えてみては如何でしょうか。
気温等などの影響もあります。
色々、試してみて下さい。

書込番号：14024421

[ぽんぽん５２００]

私もそこまでひどくありませんが、たまに傾きます。
置いてある所は水平でしょうか？
私は電源の関係で色々な所でやいてますが、コタツの上なんかで焼くとたまに傾きます。
最近は床に直おきすると綺麗です。

予想ですが、練る肯定で床が振動しやすい所は傾く確率があがるかもしれませんね。

それとパンは生き物ですから、気温や分量でだいぶ変化しますね。

もし必ず同じ方向に傾くのでしたら、反対側を数ミリ紙などかましてみたらどうでしょうか？

書込番号：14030516　スマートフォンサイトからの書き込み

[あっしゅX]

typeR　570Jさん

アドバイスありがとうございます。
確かに膨らみ過ぎですよね。。。
まだまだ初心者のため、失敗を恐れてレシピ本にばかり頼りすぎ、
0.1g単位まで計量できるデジタルキッチンスケールで
全てをきっちり計量していました。

今後はもう少し自分の勘も生かして
イースト量を調節するなど、
オリジナルなパンも作れるように頑張ってみます。

ぽんぽん５２００さん

貴重なご意見ありがとうございます。
購入から今までずっと、キッチン左すみの角に置いています。
本体の左側面と背面部だけが壁に近い環境で設置していることも
原因の一つでしょうか？？？
安定した場所ではありますが、少し傾いているのかもしれません。

アドバイスの通り、次は床に直に置いて焼いてみます。

それにしてもパン作りって奥が深くて楽しいですね。

書込番号：14030609

ピッタリのカットガイド教えて下さい

[マーレックス]

こちらの機種を購入予定です！
実際にお使いの方に伺いたいのですが、使い勝手のいいカットガイドを教えて下さい。
パニエーレではなくカットガイド希望です。
過去スレ検索などしましたが、メーカーや機種によってサイズがマチマチのようで。
よろしくお願い致します。

書込番号：14020646　スマートフォンサイトからの書き込み

味の違い、焼き上がりについて

[macomama]

旧機種（SD-BM102)を持っていて買い替えを検討しています。
機能の充実さは十分理解できたのですが、
味の違い、焼き上がりの違いなどについて教えていただければと思いました！

通常の食パンを焼いたときに
旧機種と比べてどのように進化しているのでしょうか？
同じ材料を使って、
味の違い、焼き上がりの違い、風味の違いなどありましたでしょうか？？？

出来れば２〜５年くらい前の機種と比べたときの違いについて教えていただければうれしいです！
よろしくお願いいたします！

書込番号：14020350

SD-BMS102-Nとの違いについて

[moriizou]

機能がほほ同じで安価なSD-BMS102-Nと迷ってます。
違いはメーカ仕様表を見るとパン･ド･ミとごはんパン及び生チョココースですが
生チョコは不要です。
ごはんパンは作れるのでは？
パン･ド･ミは普通の食パンとすごく違うのでしょうか？
ご感想・ご意見をお聞かせください。

書込番号：14014610

[ふくんぼ]

パン・ド・ミ は口コミでも皮が薄くパリッとしていて美味しいと評判です。
ですが味覚には個人差がありますので、他人が美味しいといったからといって自分も美味しいと感じるかはわかりません。
旧機種も評判がいい機種なので普通に美味しいのは間違い無いと思いますよ。
パン・ド・ミを最初から知らなければそれで済むわけですし、レシピ次第で味はどうとでもなると思います。

ですがもし４千円ほどの差で旧機種を購入した後、将来的にパン・ド・ミ に未練を残すかもしれない、と思うなら、最初から新機種を購入なさった方がいいのではないでしょうか？

旧機種は最安値が13,650円程で、現在は値段が上がってしまっています。
個人的には去年の年末までならともかく、年が明けた今では今更お得感はない機種だと思っています。
もしかしたら今年の９月にはまた新機種がでるかもしれませんし…。
新機種より優れている機能はないわけですから、どうしても今すぐ２万円以下で買いたい！という方のみの需要だと思います。

旧機種との違いはパン・ド・ミの他に粗混ぜもありますよ。
私はパン・ド・ミ機能も欲しいですし、粗混ぜでチーズやベーコンの原型を残したパンを食べたいので、４千円くらいの差なら新機種を選びます。
一度買ったら早々買い換えるものではないので、欲しい機能が付いている方がいいからです。

パン・ド・ミと粗混ぜに４千円の価値を見出すか否か、貴方次第だと思います。

書込番号：14019051

[moriizou]

ふくんぼさんご返答頂きありがとうございます。　
パン・ド・ミと粗混ぜに４千円の価値を見出すか否かの判断はとても迷います。
もう少し値段の様子とかみて決めようと思います。

書込番号：14020509

[へりおんぷ]

解決済みになってますが、ちょっと追加で勝手に書いちゃいます。
SD-BMS104使用してます。

◆ごはんパンについて
SD-BMS102でもできるみたいです。
説明書の28Pにアレンジ食パンのメニューにあります。

ただし、入れられる最大ご飯の量がSD-BMS102：150g、SD-BMS104：200gと違います。
専用コースがあるぶん、ねり工程などが違うんでしょうかね。
ちなみに自分では300gまで試してみましたが普通においしくできました。

◆パン・ド・ミについて
自分が感じた差は、皮が薄くてパリパリ。ふわっとしてる。残イースト臭が少ない。
という感じで、まぁ普通のコースよりおいしいかな？という印象でした。

普通のとそんなすごく違うのか？というと人にもよると思うでなんとも言えません。

◆それ以外の違い
レーズン、ナッツなどの自動投入できる量が違います。
形状を見るとわかりますが、上の色が違っている蓋の部分がもりあがってます。
投入ケースが大きくなった分、飛び出てるみたいです。

SD-BMS102：60g、SD-BMS104：100g
これ結構違うと思います。パナのサイトにも比較写真が出ています。
いつも100g目一杯入れてるんですが、個人的にはもっと入れたいって思ってます。

http://panasonic.jp/bakery/home_bakery/sd_bms104/recommend/index.html#blo02

参考になれば。

書込番号：14023333