このページのスレッド一覧（全618スレッド）
| 内容・タイトル | ナイスクチコミ数 | 返信数 | 最終投稿日時 |
|---|---|---|---|
 サイズと設置場所について |
3 | 3 | 2012年3月9日 18:13 |
機種選定について |
0 | 1 | 2012年3月6日 10:53 |
| パン・ド・ミ コース |
2 | 2 | 2012年3月3日 12:16 |
| 材料費などは？ |
10 | 4 | 2012年3月2日 00:17 |
| 機種選定について |
10 | 9 | 2012年3月1日 14:45 |
| 分量？ |
3 | 4 | 2012年2月29日 11:55 |
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ホームベーカリー > パナソニック > SD-BMS104-N [ノーブルシャンパン]
購入を検討しています。
サイズ（横幅）についてですが、24.1cmとありますが、
これは取っ手部分も含めたサイズでしょうか？
また、引き出し可能な食器棚に設置を考えていますが、
（本来は炊飯器を置く場所です）
最大に引き出してもHBの後ろ部分が上の棚にかかってしまいそうです。
蒸気はかなり出るのでしょうか？
教えていただけると助かります。よろしくお願いします^^
0点
nao_0707さん
こちらのメーカーのものすら持っていないのに出しゃばってすいませんが
蒸気のことを気にする他にも置き場所のこともよく考えたほうが良いと思います。
というのもご質問から察するとギリギリ入るか入らないかのところに設置しようとしている様に
感じます。
パナのＨＢは
あまり五月蠅くない＝振動が少ない？
と考えられはしますが
やはり生地を捏ねるからにはある程度振動はあると思います。
あまり狭いところに置くと落っこちてしまう恐れがあると思います。
ちなみに私はＭＫ精工のものを多用していますが、設置場所に埃があるとスタートしたところから
ずれていることがよくあります。
ひどかった時は４つある足の一個が完全にテーブルから落ちてしまいましたが
たまたま近くに居た家族に救われ大事には至りませんでした。
書込番号：14260638
0点
蒸気は炊飯器ほどではないので、それほど神経質になる必要はありません。
ただしこねるときにかなり揺れるので、不安定な場所に置くと振動による音が相当大きくなることがあります。あまりギリギリに置くと、最悪、ずれて落ちる危険もあります。
メーカーによれば壁からは5cm以上、棚などの端からは10cm以上の余裕が必要です。余裕がなければ、耐震用の粘着シートを使うなどの工夫がいるかもしれません。
書込番号：14262098
2点
アドバイスありがとうございます。
振動があるのですね、まったく頭にありませんでした。
設置場所は見直そうと思います。
本日、ネットにて購入したので、到着が楽しみです。
また分からないことがありましたら、よろしくお願いいたします。
書込番号：14263864
1点
ホームベーカリー > パナソニック > GOPAN SD-RBM1000-W [ホワイト]
今、我が家ではPanasonic SD-BMS101を使用しています。キッチンが２ヶ所あり、もう１台購入しようと思いますがSD-BMS104にしようかSD-RBM-1000にしようか迷っています。
どちらがお薦めですか？
0点
私もどちらにするか悩んでいますが、小麦パンのイースト自動投入にひかれてSD-BMS104に傾いています。
書込番号：14248389
0点
ホームベーカリー > パナソニック > SD-BMS104-N [ノーブルシャンパン]
SD-BH102が故障し、修理（修理代金9,500円）するか買い換えるか迷っています。
最近６歳の娘がパンを食べなくなり、評判が良いパン・ド・ミなら食べるかな〜と思い購入を検討しています。
通常の食パンとはドライイーストの分量が違うだけなんでしょうか？
0点
パン・ド・ミは、イースト菌が、少ないので、その分、時間を、かけて発酵します。(4時間50分)
なので、ミミが薄くかりっと、なかは、ふわふわに、焼き上がります。
焼き上がりの満足感は、個人差が、あると思います(^_^;)が、私は、ノーマルな、パン・ド・ミが、一番美味しいと、思っています(^o^)v
今は、購入して間もないので、いろいろなパンを試してみていますが…(^_^;)
102との、違いは、もうひとつ、具材が、100グラムまで入れられるようになったこと。粗混ぜ機能が、着いているので、レーズンパンや、豆パンが、潰れず、ぎっしり入ったふわふわのパンが、食べられることではないでしょうか？
書込番号：14222820
1点
子供は正直でおいしいものはおいしいといい、まずいものはまずいといい、大人ではとても無理なことも子供だと弊害もないです。まずいものはまずいといわれて初めておいしいものを作ろうと気力がわいてくる源です!!!
書込番号：14233436
1点
ホームベーカリー > パナソニック > SD-BH104-D [オレンジ]
カメリア粉(一キロ)、カメリアのドライイーストお徳用、カットされたバター、をスーパーで買っても千円でおつりが来ます。四回は食パンが作れるとして、市販の食パンと比較すると市販の方が安いと思います。しかし、市販品では、焼きたてやオリジナルのパンが楽しめないのでここがホームベーカーリーの良さだと思います。冷えて余ったご飯の有効活用が出来る点は
大変良いとことだと思います。お父さん、オリジナルなんてのも作れます。
焼きたてのパンて言うのは実にいいです!!!! パン専用のスライーサーは必需品です。
書込番号：14203586
0点
買う前に計算しました。
強力粉 250g 50円
バター 10g 15円
砂糖 大２(17g) 6円
スキムミルク 大1（6g）6円
塩 小1（5g）2円
水 180ml
イースト 小1(2.8g) 6円
上記は特売もしくは大口購入が前提で出した金額ですが、この計算だと85円で1斤できます。
電気代は別なので実際はもう少しかかりますが、市販品の安い食パンと同等の値段で作ることは不可能ではないです。
バターをマーガリンなどで代用したりすると更に安くできます。
が、特売の強力粉とお高い強力粉ではやっぱり味が全然違います。
味を取るのか値段を取るのかの線引きは各ご家庭で違うと思うので何とも言えませんが、特売の強力粉で作っても同等の値段の市販の食パンより美味しいのは間違いなし！！
書込番号：14209089
6点
あ、失礼、お米を使ったパンの場合ですね。
残りご飯を使ったパンの場合、強力粉とドライイーストと水が若干少なくなります。
材料費自体は普通の食パンの計算と大差ないかと…
あと二日目でもまずくはないですが、あら熱が取れたらすぐ冷凍し、それをトーストした方が断然おいしいです。
書込番号：14209176
3点
強力粉も同じメーカーでもスーパーによってだいぶ値段が違います。足を使って安いところを見つけるのも楽しいことです。50円くらいも違いますょ。安いのを見つけたときはびっくりしました。競合店が多いところだと有利です。
書込番号：14226705
1点
ホームベーカリー > パナソニック > SD-BMS104-N [ノーブルシャンパン]
今、我が家ではPanasonic SD-BMS101を使用しています。キッチンが２ヶ所あり、もう１台購入しようと思いますがSD-BMS104にしようかSD-RBM-1000にしようか迷っています。どなたかそれぞれの機能、今使ってる機種で不足している機能等のご説明、どちらの機種にすれば良い判る方がいらっしゃいましたらご返答ください。
1点
お米からパンを作るかどうか？でしょう。
ご飯からパンを作ればいいわけですしね。
書込番号：14214417
0点
お米から綺麗で美味しいパンが焼けますか？
今、使ってる機種は米粉パンは焼けますが米粉は高価なのでこの機能は使ってません。
綺麗で美味しいパンが焼けなければご飯から焼けるだけで十分だと思ってます。
書込番号：14214431
0点
SD-RBM-1000を選んでいる人は生米からパンが出来るのがこの機種しかないからだと思います
別に普通にパンを焼くだけでいいならSD-RBM-1000にする必要はないと思います
ユーザーレビューなどを見られたら分かると思いますがSD-RBM-1000は米を粉砕するときにかなりの音がしたり一斤しか焼けないのに本体は大きくて重いですよ
書込番号：14216831 スマートフォンサイトからの書き込み
1点
ありがとうございます
米を粉砕して焼くタイプは洗米してから入れるのですか？
それとも無洗米をそのまま入れるのですか？
書込番号：14216881
0点
私はお米からパンを焼きたくて ５年ほど使ったホームベーカリーからの買い替えで約１ヶ月ほどSD-RBM-1000とSD-BMS104を迷いましたが、SD-BMS104を購入しました。
SD-RBM-1000は大きくてうるさいとの口コミがありましたのでSD-BMS104を購入しました。
手がかかりますが お米を一晩水に浸してミキサーに２分ほどかけ（SD-RBM-1000の米パンのレシピで）米粉パンコースで焼いてます。（時間がない時はミキサーの後冷蔵・冷凍保存も出来ます）とても美味しいです。
書込番号：14217302
2点
米をミキサーで粉砕して焼くのなら今、使ってるSD-BMS101でも出来ますね。
炊いたご飯でパンが焼けるのが追加されただけみたい。
米から焼くのは粉砕するときの音にかなりの不快感がありそうですね。
米から焼けるタイプにするか炊いたご飯でしか焼けないタイプにするかなかなか決めれそうにないです…。
書込番号：14219766
0点
SD-RBM-1000の粉砕音ですが
タイマーで朝焼きあがる事を想定しているなら、隣の部屋では寝ていられないほどうるさいです
うちは使ってますが朝焼きたてを食べないので昼間専用にしてます
それと必要な材料にグルテンがありますがスーパーなどには売ってないのでGOPAN用を電気屋さんやネットショップで買わないといけません
書込番号：14221912 スマートフォンサイトからの書き込み
1点
SD-BMS104で米パンのレシピです
米 ２００ｇ
牛乳
卵 １個
強力粉 ４０ｇ
グルテン ４５ｇ （最近はスーパーで200ｇ入りで販売してます）
スキムミルク ６ｇ
砂糖 １７ｇ
塩 ４ｇ
バター １０ｇ
イースト 2.7g
米を洗い ひたひたの水で半日程浸します
お米＋牛乳＋卵で４２０ｇにしてミキサーに2分ほどかけ パンケースに入れます。（420ｇにならない時は水分をプラスする）
他の材料も入れます。
イーストはイースト入れに投入
後はメニュー１１番でセットします。
美味しいので のせました。
書込番号：14224176
5点
貴重なレシピをありがとうございます。
音が大きいタイプより今あるのと炊いたご飯から焼けるタイプの方が良いかもしれませんね。
最近の炊飯器は２０分くらいで炊けるのも多いしね。
書込番号：14224242
0点
ホームベーカリー > パナソニック > SD-BMS104-N [ノーブルシャンパン]
強力粉では そこそこ上手く 菓子パンなど作れるようになったのですが
今度は、残りご飯でパン生地が作れないか 何度か試してみるのですが
パンケースからと取り出すとき とても ベトベトしてしまい
形を作るのが たいへんです
作りやすい分量で作ったことのある方いらしゃいませんか？
0点
水の量を、10から20ミリ減らして、手粉を、多めに惹いた台で、記事が乾かないよう、固く絞った濡れぶきん、キッチンペーパー、又はラップを、かぶせ、少し長めにベンチタイムを、とると、扱いやすくなると、思います( ＾∀＾)
手ごねの水分は、粉の70％。国産小麦では、60％前後なので、ごはんの水分を、考えると、ベーカリーのレシピは、水分が、多めなので試してみて下さいませ(^-^)v
ベンチタイムを、多めにとると、季節によって変わりますが、生地が落ち着いてくるタイミングが、あります。
パサつきを感じたら、焼くときに、オープンに、霧吹きして焼くか、プリン型などに、お湯を入れて焼くとしっとり焼き上がりますよd=(^o^)=b
書込番号：14187374
2点
ありがとうございます
早速 作ってみて 報告させてもらいます
また その時 助言下さい
書込番号：14188608
0点
 |
 |
|---|---|
捏ね終了後、丸めなおした生地 |
一次発酵後、深いところで人差し指の第2関節ぐらい |
こんばんは。
ご飯使ってパンはいろいろ適当に作ってますが
ご飯の粘りがベタ付きになることもあるので、その場合は、あまりやらない方が良いのですが、粉をかけて揉み込んでます。
また、どうしようもなく扱いにくい生地だったらあきらめて、型に流し込んでケーキっぽく焼くこともあります。
反対に、コネが終わったあと生地が硬めだったら、霧噴きで水を拭きかけか手水で少し馴染ませます。
ご飯パンは、パナソニックの現行機種だと、ご飯は100g〜200gなので、成形パンに使う生地であれば150g程度がちょうど良い気がします。
ちなみに、市販のそういったレシピ本を幾つか見たことがあるのですが150g使ってるようです。
水の量も、この時期だとユウママ2010さんが書かれているように10ml減らした120mlを目処にすると扱いやすい生地になるかと思います。
ドライイーストの量は、パン生地コースだと2.1gでは発酵不足で膨らみが足りないので増やしてください。
写真の生地は、BMS102で作った、水分を牛乳100ml・卵1/2個分（今回約30ｇ）に置き換えたモノですが、若干生地が緩かったので、少し抑え気味でも良かったなぁと思った出来です。（ドライイースト量4.5g）
生地コースで終了音が鳴って取消ボタン押してから10分放置してるのですが、この時期だと発酵が鈍いこともあるので生地の具合は確認しつつ取り扱われてください。
余談ですが、ご飯を計量するタイミングですが、パナソニックの場合は、粉を先に入れて、後から水となってますが
この時期だと、冷やご飯を先にパンケースに計量して、その上からお湯をかけてほぐしてから、30度程度まで冷ました上から他の材料を計量したが混ざりも良いようです。
私は、お湯かけた後、砂糖と塩を計量して溶かし旁々ほぐしてます（＾＾；
書込番号：14199527
1点
写真付きでありがとうございます。
いろいろな方法をよく知っておられますね。
なかなか 新しいことに 自分から 挑戦出来なくて
やっぱり ご飯で 作ったほうがもっちりして おいしいもので
レシピが増えてうれしいです ありがとうございます
書込番号：14219309
0点
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