このページのスレッド一覧（全618スレッド）
| 内容・タイトル | ナイスクチコミ数 | 返信数 | 最終投稿日時 |
|---|---|---|---|
 お米からのパンについて |
4 | 1 | 2012年2月2日 11:23 |
| Pana製品 どちらがオススメ？ |
6 | 4 | 2012年1月20日 13:04 |
| 焼き上がり（上部の傾いた凹み）について |
3 | 3 | 2012年1月16日 19:55 |
| SD-BMS102-Nとの違いについて |
12 | 3 | 2012年1月14日 23:05 |
ピッタリのカットガイド教えて下さい |
2 | 0 | 2012年1月14日 11:21 |
| 味の違い、焼き上がりについて |
1 | 0 | 2012年1月14日 09:56 |
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ホームベーカリー > パナソニック > SD-BMS104-N [ノーブルシャンパン]
すみません初心者です教えてください。 ゴパンからもこの機種からも残り物のご飯を使えるとのことですが、出来上がりに違いはあるのでしょうか。また、この機種は予約タイマーでご飯からのパンも焼けるのでしょうか。
0点
GOPANもこの機種も使用経験が無いので出来上がりの違いの回答ではありませんが、参考までに…
炊いたご飯を混ぜて作るパンは、特別な機種だけのものではなく、一般ユーザーも従来機種で試行錯誤しながら作っていたものです。
http://www.ruralnet.or.jp/gn/201012/gohanpan.htm
ということで、専用メニューのない機種でも作れますし、各社ともレシピも公開しています。
例えばパナソニックの旧機種なら↓です。
http://panasonic.jp/bakeryclub/arrange/nonsweet/an_056.html
で、タイマー予約の件はメーカーホームページからダウンロードできるPDF版の取説で確認できます。
ごはんパンの予約可能時間の範囲が「4時間10分～13時間」と、普通の「食パン」と同じですので、タイマーの利用には問題ないようです。
書込番号：14098400
4点
ホームベーカリー > パナソニック > GOPAN SD-RBM1000-W [ホワイト]
以下２種のPanasonic製品 焼き上がりの大きな差って何でしょうか？
① GOPAN RBM1000（昨年１２月販売開始）大型タイプ
② SD BMS104（昨年９月販売開始）小型タイプ
どちらのタイプにするか迷っています。
レビューを見ると"焼きあがり" に大きな差が...。大型タイプ３位、小型タイプ10位。
"静音性"は 大型タイプ22位、小型タイプ1位。
でも我が家の場合、音よりやっぱりこだわりたいのはパンの焼き上がり...。
上記①と②だけを比べて、そんなに焼き上がりに差ってあるのでしょうか？
あるとしたら何が違うのか知って選びたいです。
どなたか情報あればレポートお願いします！
0点
肝心の焼き上がりについてどちらも使用したことが無いのでわかりませんが、そもそも、この２機種の比較ポイントは「大型タイプ」と「小型タイプ」ではありません。
GOPANは生の「米」からパンが作れるのが特徴で、作れるパンのサイズは１斤です。
一方のSD BMS104は通常タイプのホームベーカリーで、生の米は利用できません（製粉された「米粉」は利用できます）。こちらも作れるパンのサイズは１斤です。ですから本体の大きさは別にして、出来上がりのパンについてはどちらも同じサイズです。
GOPANの静音性の評価が低いのは「米」を粉砕する際の騒音が含まれているせいです（本体が大きいのもこの機構のため）。硬い生米を回転する刃で砕いて粉にするのですから、その機能のない機種より音が大きいのは当然です。
家庭の生米からパンが作りたいのであればGOPAN一択です。そこに興味がなけれパナソニック最上位機種のBMS104が機能や性能的には当然上です。
書込番号：13987668
4点
SD-BMS104を購入し、ほとんど毎日パンを焼いています。普通の小麦粉で焼くパンについてですが、イースト臭さもなくよく発酵したおいしいパンが焼けます。特にこの機種にしかないパン・ド・ミはイースト半分で発酵を長くしたおいしいパンが出来ます。他に、炊いたご飯を混ぜて作るごはんパンコースもごはんが、発酵で甘みを増すのか、モチモチしっとりしたおいしいパンが出来、お気に入りです。おもちも簡単につけてつきたてもちを気軽に味わうことができます。手入れも簡単だし、こねる音も割りに小さいと思います。が、イースト投入時のパタンパタンという音は結構響きます。夜セットしておくと夜中にちょっと目が覚めるかも。一瞬なのでそのまま眠りについてますけど、うちのワンコが夜中に音に反応してガウガウいったりします。羽の部分も小さくなってあまり目立たなくなってます。他のメニューは試してませんが、購入して満足の品です。
唯一気になる点といえば、パンの出来上がりがもう少し美しければ言うことなしなのですが。素人考えですが、モーター音を小さく、羽を小さくしていけば、コネが弱くなり、生地の伸びがいまいちなのかなとも思います。
パナソニックのゴパンに関しては使ったことがないのでなんとも言えませんが、その前のサンヨーのゴパンについては、口コミに投稿してますので良かったら、参考にしてみてください。
書込番号：13989850
2点
焼き上がり方というより
使える機能の種類に差を感じますね
書込番号：14021640
0点
ホームベーカリー > パナソニック > SD-BMS104-N [ノーブルシャンパン]
購入から２ヶ月、２日に１度はパンを焼いています。
レシピ本やクックパッドなどを参考に、
具材や粉の種類を変えて色々なパンを焼いていますが、
完成時にいつも上部が右下がりに凹んでいます。
今日はライ麦パンを焼きました。
パンの種類によっては、
それほど傾きが気にならない時もあるのですが、
だいたいいつも右下がりです。
根本的な改善策や原因が分からないので
こちらで質問させていただきました。
1点
スレ主さん
おはようございます。
膨らみ過ぎではないかと。
イーストの量を変えてみては如何でしょうか。
気温等などの影響もあります。
色々、試してみて下さい。
書込番号：14024421
1点
私もそこまでひどくありませんが、たまに傾きます。
置いてある所は水平でしょうか？
私は電源の関係で色々な所でやいてますが、コタツの上なんかで焼くとたまに傾きます。
最近は床に直おきすると綺麗です。
予想ですが、練る肯定で床が振動しやすい所は傾く確率があがるかもしれませんね。
それとパンは生き物ですから、気温や分量でだいぶ変化しますね。
もし必ず同じ方向に傾くのでしたら、反対側を数ミリ紙などかましてみたらどうでしょうか？
書込番号：14030516 スマートフォンサイトからの書き込み
0点
typeR 570Jさん
アドバイスありがとうございます。
確かに膨らみ過ぎですよね。。。
まだまだ初心者のため、失敗を恐れてレシピ本にばかり頼りすぎ、
0.1g単位まで計量できるデジタルキッチンスケールで
全てをきっちり計量していました。
今後はもう少し自分の勘も生かして
イースト量を調節するなど、
オリジナルなパンも作れるように頑張ってみます。
ぽんぽん５２００さん
貴重なご意見ありがとうございます。
購入から今までずっと、キッチン左すみの角に置いています。
本体の左側面と背面部だけが壁に近い環境で設置していることも
原因の一つでしょうか？？？
安定した場所ではありますが、少し傾いているのかもしれません。
アドバイスの通り、次は床に直に置いて焼いてみます。
それにしてもパン作りって奥が深くて楽しいですね。
書込番号：14030609
1点
ホームベーカリー > パナソニック > SD-BMS104-N [ノーブルシャンパン]
機能がほほ同じで安価なSD-BMS102-Nと迷ってます。
違いはメーカ仕様表を見るとパン･ド･ミとごはんパン及び生チョココースですが
生チョコは不要です。
ごはんパンは作れるのでは？
パン･ド･ミは普通の食パンとすごく違うのでしょうか？
ご感想・ご意見をお聞かせください。
0点
パン・ド・ミ は口コミでも皮が薄くパリッとしていて美味しいと評判です。
ですが味覚には個人差がありますので、他人が美味しいといったからといって自分も美味しいと感じるかはわかりません。
旧機種も評判がいい機種なので普通に美味しいのは間違い無いと思いますよ。
パン・ド・ミを最初から知らなければそれで済むわけですし、レシピ次第で味はどうとでもなると思います。
ですがもし４千円ほどの差で旧機種を購入した後、将来的にパン・ド・ミ に未練を残すかもしれない、と思うなら、最初から新機種を購入なさった方がいいのではないでしょうか？
旧機種は最安値が13,650円程で、現在は値段が上がってしまっています。
個人的には去年の年末までならともかく、年が明けた今では今更お得感はない機種だと思っています。
もしかしたら今年の９月にはまた新機種がでるかもしれませんし…。
新機種より優れている機能はないわけですから、どうしても今すぐ２万円以下で買いたい！という方のみの需要だと思います。
旧機種との違いはパン・ド・ミの他に粗混ぜもありますよ。
私はパン・ド・ミ機能も欲しいですし、粗混ぜでチーズやベーコンの原型を残したパンを食べたいので、４千円くらいの差なら新機種を選びます。
一度買ったら早々買い換えるものではないので、欲しい機能が付いている方がいいからです。
パン・ド・ミと粗混ぜに４千円の価値を見出すか否か、貴方次第だと思います。
書込番号：14019051
3点
ふくんぼさんご返答頂きありがとうございます。
パン・ド・ミと粗混ぜに４千円の価値を見出すか否かの判断はとても迷います。
もう少し値段の様子とかみて決めようと思います。
書込番号：14020509
2点
解決済みになってますが、ちょっと追加で勝手に書いちゃいます。
SD-BMS104使用してます。
◆ごはんパンについて
SD-BMS102でもできるみたいです。
説明書の28Pにアレンジ食パンのメニューにあります。
ただし、入れられる最大ご飯の量がSD-BMS102：150g、SD-BMS104：200gと違います。
専用コースがあるぶん、ねり工程などが違うんでしょうかね。
ちなみに自分では300gまで試してみましたが普通においしくできました。
◆パン・ド・ミについて
自分が感じた差は、皮が薄くてパリパリ。ふわっとしてる。残イースト臭が少ない。
という感じで、まぁ普通のコースよりおいしいかな？という印象でした。
普通のとそんなすごく違うのか？というと人にもよると思うでなんとも言えません。
◆それ以外の違い
レーズン、ナッツなどの自動投入できる量が違います。
形状を見るとわかりますが、上の色が違っている蓋の部分がもりあがってます。
投入ケースが大きくなった分、飛び出てるみたいです。
SD-BMS102：60g、SD-BMS104：100g
これ結構違うと思います。パナのサイトにも比較写真が出ています。
いつも100g目一杯入れてるんですが、個人的にはもっと入れたいって思ってます。
http://panasonic.jp/bakery/home_bakery/sd_bms104/recommend/index.html#blo02
参考になれば。
書込番号：14023333
7点
ホームベーカリー > パナソニック > SD-BH104-D [オレンジ]
こちらの機種を購入予定です！
実際にお使いの方に伺いたいのですが、使い勝手のいいカットガイドを教えて下さい。
パニエーレではなくカットガイド希望です。
過去スレ検索などしましたが、メーカーや機種によってサイズがマチマチのようで。
よろしくお願い致します。
書込番号：14020646 スマートフォンサイトからの書き込み
2点
ホームベーカリー > パナソニック > SD-BMS104-N [ノーブルシャンパン]
旧機種（SD-BM102)を持っていて買い替えを検討しています。
機能の充実さは十分理解できたのですが、
味の違い、焼き上がりの違いなどについて教えていただければと思いました！
通常の食パンを焼いたときに
旧機種と比べてどのように進化しているのでしょうか？
同じ材料を使って、
味の違い、焼き上がりの違い、風味の違いなどありましたでしょうか？？？
出来れば２～５年くらい前の機種と比べたときの違いについて教えていただければうれしいです！
よろしくお願いいたします！
1点
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