パナソニックすべて クチコミ掲示板

どれぐらいおいしいものですか？

[まみこたん]

ホームベーカリーが欲しくて検討中です。
親は絶対おいしくないカチカチのパンだといいます。自分でこねてオーブンで焼いた方がおいしいといいます。実際に食べれないし悩んでいます。
ふわふわの柔らかいパンが好みです。
スーパーで買うパンよりおいしいですか？
オーブンで焼くのとどちらがおいしいのでしょうか？感想教えてください
よろしくお願いいたします

書込番号：13385764

[typeR 570J]

スレ主さん

こんばんは。
HBは作る楽しさと出来たての美味しさがわからないと説明しても理解できないです。
オーブンで焼く成形パンと食パンは違う楽しみがあると思います。
パン以外でもうどん等も作れます。

ご参考にして下さい。

書込番号：13385995

[ＢＲＤ]

まみこたんさん　こんばんは。　　レビューを読むと評判が良いようです。
http://review.kakaku.com/review/K0000124924/

書込番号：13386005

[P577Ph2m]

ホームベーカリーのパンは、添加物をたっぷり使った柔らかくフワフワな大手メーカーのパンとは違うホームメードのパンです。どちらかといえば家で自分で捏ねて作るパンに近いでしょう。
自分で捏ねて作る場合には、技術次第でいくらでも美味しくなるでしょうけど、手間と時間が掛かりますし、慣れないと失敗もあります。ホームベーカリーなら説明書通りに材料をいれるだけで、何もしなくてもほとんど失敗なく安定してパンを焼けます。「おいしくないカチカチのパン」ということはありません。
後は好みと慣れです。
なお店によってはたまに実演をしていることもあります。大きな取扱店に問い合わせてもいいかもしれません。

書込番号：13386023

[まみこたん]

ありがとうございました。検討し色々なメニューに挑戦してみたいと思います。

書込番号：13391532

豆餅は？

[payapoko7]

豆を入れたお餅は作れますか？また、出来栄えはいかがでしょうか（経験された方）？

書込番号：13361978

[はるあっとな]

こんにちは。

私は、一旦、甘めの餅を作ってから、そこにやわらかく煮た黒豆（または、赤エンドウ豆）を混ぜ込む（折り込む）ようにして作るのしか知りませんが
豆が潰れても良いのでしたら、餅がつきあがるちょっと前に豆を投入・・・といった感じになると思います。
ちなみに、甘納豆レベルだとさほど問題無いですが、それより硬い豆はHBで混ぜ込みに使わないが良いです。

書込番号：13362191

[payapoko7]

はるあっとなさん
ありがとうございます。食べたいのは焼いて食べる餅です。
お正月に食べる餅に豆が入ってるようなタイプです。できればうれしいんですが＾＾

書込番号：13362502

パネトーネマザーを使って食パンを焼きたい

[Nekoran]

イーストではなくパネトーネマザーを使って食パンを焼きたいのです。
以前ＭＫのＨＢで焼いていた時は気にならなかったのですが
パナソニックに買い替えてから、釜伸びが悪く背の低いパンになってしまいます。
味は問題なくおいしくできてますが、背が低い分若干キメが詰まったパンになっている気がします。
パネトーネマザーはイースト自動投入口には入りきらないので
最初のこねが終わってねかしに入った時に上にのせたり
レーズンナッツ投入口に入れたり、最初から粉と一緒に入れたりといろいろ試していますが
どれも小さ目。最初から混ぜたのはイースト使用の物の半分もない高さでした。
パネトーネマザーを使っていらっしゃる方、パネトーネマザーを入れるタイミング、おススメのレシピなどありましたら教えてください。

書込番号：13314803

[typeR 570J]

パネトーネマザーで焼いたパン、翌日でもふわふわで美味しいですよね。
私の使用しているホームベーカリーもパナソニックです。
使用小麦は「春よ恋」
パネトーネマザーは同時に入れています。
注意しているのはバターと牛乳を室温に戻すことだけです。
それで上手く焼けています。

レシピは「クックパッド」や「ぱねぱんクラブ」などを参考にされてはいかがでしょうか？

私ももっとおいしいパンが作れるように工夫の毎日です。
お互いにがんばりましょうね

書込番号：13353246

[Nekoran]

牛乳を室温に戻すのですか？
ＨＢの説明書には室温が高いときは５℃以下の水で（イースト使用で）と書いてあるので
パネトーネマザーの時も冷たい水で作ってました。
背が低いってことは発酵不足だと思うのでそれが原因かもしれません！
さっそく焼いてみます。
ありがとうございました。

書込番号：13354598

[typeR 570J]

以前読んだものには（冬場でしょうか）
ぬるま湯にして上手く焼けたとありました。

場合によってはバターも室温に戻して後から入れる方法も載っていました。


私の場合は
春よ恋　270�c
パネ　　12�c
バター　20�c
塩（付属の計量スプーン）小１
砂糖（　　〃　　　　　）大１
はちみつ（甘いパンが好きなので）少量
牛乳　180�t

これを一度に入れて焼いてみました。失敗はありません。
バターは完璧に室温になってはいないと思いますが、小さく切って、
牛乳も冷蔵庫から出してすぐではなく、一番に計量してから他の材料を準備しています。
室温と言ってもその程度です。

はちみつを入れているので仕上がりを「淡」にして焼いています。

タイマーを使って一度焼いてみましたが、これは失敗しました。
が、またチャレンジしたいと思っています。
だって、朝、パンの焼ける香りで起きるのって幸せですものね。


　　　　　　　　

書込番号：13356121

[Nekoran]

全部の材料を最初から入れて常温の水で焼いてみました。
まあまあうまく焼けました。
ドライイースト使用と比べると若干釜伸びが悪いですがそれは仕方がないのでしょうかね。
ＭＫのＨＢの時もドライイーストとは差があったような気がしますが。
それにしてもパネトーネマザーを最初から入れるときは冷水ではダメなんですね。
最初から入れず、最初の捏ねが終わってねかしにはいったときに上にのせる、という方法で焼いたときには冷水でも同じように焼けるんですけどね。
今度はtypeR 570Jさんのレシピでも焼いてみようと思います。
どうもありがとうございました。

タイマー使用の場合もねかしに入った時にパネトーネマザーを上に乗せる方法で
タイマーなしと同じように焼けますよ。

書込番号：13359623

前日に焼いたパンもおいしいですか？

[衝動派]

うちは4人家族ですが、たくさん食べますので確実に1斤では足りません。
1.5斤サイズにすればいいんでしょうが、本体サイズのデカさにどうしても抵抗があります。

焼きたてパンを家族全員で楽しむのは週末のみですので、金曜日にまずは1斤焼いておいて、土曜日の朝はタイマーでセットして焼きたてを食べれば2斤分となり、それでいいんじゃない？と思っているのですが、一日置いたパンは明らかに味の違いなどあるんでしょうか？？

市販のパンでも買ってすぐには食べず次の日に温めて食べることが多いのですが、ちょっとオーブンで焼けば普通においしいと感じるので、この方法で1斤サイズを買いたいと思っているんです。

現物を見ると1斤サイズはすごく小さく見えるのですが、皆さん1斤で十分ですか？
足りない人はどうしていらっしゃいますか？？

それと、1斤サイズでピザ生地を作ると何枚分になりますか？

書込番号：13082956

[typeR 570J]

前日に焼いたパンでも全く問題なく、おいしく食べられますよ！
トーストすれば焼きたてパンと同様に良い香りがします。

そう言えば、友人にパンをあげたら、以前のホームベーカリーは翌日固くなるのに
貰ったパンは翌日でも美味しかったと言われた事があります。


六枚切りといっても、端の部分を考えると（ウチの娘は端の方が香ばしくて好きと言っていますが）おっしゃるとおり前日に一斤焼いておいた方が無難ですね。
美味しくて、いつもより多い枚数を食べてしまいますから。
娘はトーストするよりも、レンジで20秒ほど温めて食べるのが好きです、しかも何も塗らずに。

ピザは直径25�pが２枚分出来ます。

書込番号：13356247

BH103との違いは？

[フルーツサワーサワー]

ホームベーカリーの購入を検討しています。
BH103かBMS102で考えていますが違いがよくわかりません。
購入した方違いと購入に至ったポイントを教えていただけるとありがたいです。

書込番号：13320270

[愛のメロディー]

ホームベーカリー仕様比較
　http://panasonic.jp/bakery/pan_mix/siyou/

購入者ではありませんが、ＳＤ−ＢＭＳ１０２−Ｎの方が、多機能でいろいろ作れます。

書込番号：13320525

[ムッシュ熊雄]

こんにちは。熊雄（くまお）です。

この２つの機種で一番違うところは、作れるメニュー数が違うところですよ！

ピンクの蓋のBH103は、基本的にスタンダードなパンのみ作れます。（14種類）

白の蓋のBMS102は「スチームコース」が使えて、ハーフ食パン、蒸しパン、あんパンなどが作れるようになり、
更にお餅やうどん、パスタ生地まで作れます。
デニッシュやライ麦パンが作れるのも蓋が白い102です。

お餅も作ろうと思ってから60分で美味しいお餅が出来ます。
ちょっとお餅も作って食べたいなーって時につきたてのお餅ができるのもいいですよね♪


パナソニックのベーカリーは、本屋さんにも「（ﾊﾟﾅの）ベーカリーで作る本格パン」の本が沢山あったりして
白い蓋の102の方が、これから先作れるパンの種類が多くなりますよ！！

書込番号：13320564

[ムッシュ熊雄]

すみません。
上記訂正させてください。

14種類→×です。すみません；；

書込番号：13320581

[rinren13]

こんにちは★
私も、102か103か迷いましたが、結局102を買ったものです。
細かな違いは調べるとわかると思うので、感想を少し、書かせてください★

私の一番の決め手は、スチーム機能です。
白パンが大好きなので、それが焼けるスチーム機能は魅力だったので、102にしました。

いざ焼いてみたところ、白パンはとってもふんわり焼けるので、
102には満足していますよ（＾O＾）
白パンは惣菜パンや菓子パンを焼くのに、ちょうどいい生地で、
焼き上がりはもっちりふんわりなので、
惣菜パンや菓子パンを焼いたりする予定があるのなら、いいかもしれません。
家族の評判も上々で、全くパン屋に行かなくなりましたよ。

参考になれば幸いです。

書込番号：13326431

[typeR 570J]

スレ主さん

大きな違いはrinren13のご指摘のスチーム・ハーフコースがあることです。
白パン、蒸しパン、あんパン、ハーフ食パンを作ることが出来ます。
但し、上記のパンを作らなければ安価な103で十分と言えます。

書込番号：13334214

天面（上部）まで綺麗な焼き目がつきますか？

[ちかげっちゅー]

パナのsd-bmss151か、ツインバードのpy-538w(石釜焼風）か悩んでいます。
天面までパリッと焼ける機種を探しています。
ツインバードの書き込みでは、上面の焼きが薄いとありました!
パナをご使用の方、いかがでしょうか？

書込番号：13331475