このページのスレッド一覧（全621スレッド）
| 内容・タイトル | ナイスクチコミ数 | 返信数 | 最終投稿日時 |
|---|---|---|---|
 お餅の仕上がり具合を教えてください。 |
2 | 4 | 2009年9月15日 00:05 |
| パンきり包丁 |
4 | 7 | 2009年9月14日 20:14 |
| メロンパン！ |
0 | 2 | 2009年9月10日 21:43 |
| ニューモデルのここがいいというのはありますか。 |
0 | 4 | 2009年9月6日 12:21 |
| 新機種について！(スチーム) |
0 | 2 | 2009年9月5日 23:44 |
| ねり の時のふたのガタガタ音 |
10 | 7 | 2009年9月4日 15:42 |
- 「質問の絞込み」の未返信、未解決は最新1年、解決済みは全期間のクチコミを表示しています
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お餅が大好きなので、もちコースつきのＳＤ−ＢＭ１０２の購入を検討しています。私は「サトウの切り餅」のようなスベスベのお餅よりも、ちょっと粒の残ったような（お雑煮にするとお椀の下にちょっと粒が残るような・・・）感じが好きなのですが、この機種の仕上がりはどのような感じでしょうか？家族には「専用餅つき機にすればいいいじゃん」と言われますが、こっちの方が、パスタもパンも焼けるし・・・と欲が出て（笑）実際に使っている方のご意見をお聞かせください。よろしくお願いします。
0点
今年の春にこの機種を購入したＨＢ初心者です。
お餅を作ったのは１回だけです。
過去の書き込みにつぶつぶが残るとあったように思いますが、
私が作ったときはつぶつぶは残らず、すべすべのお餅でした。
水加減が少なかったのか固めになってしまいました。
お餅を取り出したあとの羽の手入れが結構面倒で
その割に出来上がったお餅はすごく美味しいわけじゃなかったので
私はもうお餅を作ることはないと思います。
水加減を調節しながら何度か試せばうまくいきそうですが
そのたびにあの手間がかかるかと思うと・・・。
とは言っても、手間というのは人それぞれの感覚なので
あの程度を手間だと思わない方もいらっしゃると思います。
普段、パンを作ったあとの手入れと比べると格段に手間ですが
専用の餅つき機でも同じような手間なのかもしれません。
私はあいにく専用機を使ったことがなく比較できないのですが。
食パンは今も週1〜2回ペースで焼いてますが
焼くのも焼いたあとのお手入れもとても楽チンです。
もちろん、パンの味も文句なしです。
書込番号：10148616
0点
アドバイスありがとうござます。
お餅はつぶつぶではないんですね・・・。つきたてのお餅にはとても惹かれますが。
実は私、パンを焼くのも初めてなのです。
朝食はごはん派なのですが、大好きなくるみレーズンパンが焼けたら楽しいだろうなと思います。
新型が発売されると今日知りましたので、現物をまた確認してから決めたいと思います。
ありがとうございます。
書込番号：10148853
0点
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|---|---|
こんにちは。
はじめまして、餅の搗き具合ですが メーカーとしてはどこもすべらかな搗き上がりを目指して製品化しているので 粒々をお望みなら 搗き上がる時間前に取り出せば好いと思います。
パンの焼きあがりもメーカーによっては、違いがあるので好みの焼き上がりは 其々のユーザーのレスを見て考えるのが好いと思います。
因みに、パナのお餅は画像のような搗き上がりです。ご参考までに
書込番号：10152567
2点
隣のひろちゃんさん、
書き込みありがとうございます。
美味しそうなお餅ですねぇ〜。（拡大で拝見）
そうですね、よく考えたら、つききっていないお餅がツブツブなんですよね。
時間前に取り出せばいいんだ〜。と、今さら気がつきました。
いつも年の暮れに親戚が餅つき専用機でついてくれるお餅は
ツブツブが残っていて、みんな大好きなんですが、
多分、その機械が最近のものではないので、「すべすべにつきあがらなかった」
のかもしれません。それが本物（杵と臼で素人がついたような）っぽくて
いいんですけどね。
どんだけ餅にこだわるんだ、と自分で突っ込み入れてます・・・
ありがとうございました！
書込番号：10154896
0点
先日念願だったホームベーカリーを購入しました。
焼きあがりも味も大満足です!!
まだ購入してまもないので食パンしか作っていません。
食パンをカットする時、普通の包丁で切ったんですが、きっていくうちにパンの形が崩れて（へこんで）しまいます。
100均で「パンきり包丁」をみつけたので購入して試したものの切れ味が悪くてしかも切っていくうちにまたパンの形がへこんでしまいます。
ちなみにパンは夜に焼き上げて荒熱をとってからビニール袋に入れて保管しています。
切れ味のいい「パンきり包丁」があればどなたか教えて下さい。
0点
電動ナイフなるものがあります。
焼きたてパンだけでなく、フルーツたっぷりのホールケーキがそのまま切れるそうです。
でも、デロンギは製造中止だそうで、クイジナートは未だ売ってます。
でも高い！
クイジナート 電動ナイフ でググッて下さい
書込番号：10119717
2点
100均ではダメです。
普通に切れるパン切りナイフなら、そこそこの金額を出せば買えるでしょう。
http://kaden.watch.impress.co.jp/cda/column/2008/09/08/2872.html
http://kaden.watch.impress.co.jp/docs/longreview/sd-bm102/20090428_153753.html
書込番号：10120001
1点
こんにちは。
わざわざパン切り包丁を買わなくても、よ〜く砥いだ包丁なら
力を入れず、包丁の重みにまかせて前後に動かすだけできれいに切れますよ(^^)
書込番号：10120608
1点
みなさんご意見ありがとうございます。
ｐ577ｐｈ2ｍさんのご意見を参考に「ヴェルダン」のパンスライサーを購入します!!
ありがとうございました。
書込番号：10141851
0点
mikanaoさん
できれば、使用感を教えてください。
焼きたてのパンが、すんなり切れるのかどうか？
我が家では、まだ、クイジナートの電動ナイフを検討中なもので
（うちは、いつになったら買うんだろう？？？？？？）
書込番号：10151529
0点
けいごん!さん
「ヴェルダン」切れ味抜群です。
食パン（焼き色普通）で焼き上げたものを1時間ほど荒熱をとって
きってみました。
100均の包丁と比べ物にならないほど、さっくりときれましたよ＾＾
しかも切り口もボロボロにならずとてもきれいです。
電動というものがどのようなものかよくわからないし、
お値段も高いということでしたので私は価格が安いヴェルダンにしました。
楽天で送料込み1500円くらいで購入しました。
欲をいえば、パンの厚さを均等に切る「パンきりガイド」という商品もあるようですので
今度はそれを使ってみたいと思います。
書込番号：10152870
0点
mikanaoさん
返信ありがとうございました！
ちょっと探してみます。
１５００円くらいならお手軽ですものね。
電動ナイフは１万円ちょっとです。
では、素敵なパンライフを！！
書込番号：10153227
0点
作り始めるとパン作りは簡単ではないと感じるはずです。
参考までに、この機種を使ってメロンパンを作られているサイトがありました。
http://www001.upp.so-net.ne.jp/e-pan/melon2/melon2.htm
書込番号：10070012
0点
回答を頂、ありがとうございました。
お返事が、大変遅くなりまして、申し訳ございませんでした。
書込番号：10131902
0点
９月に１０１，１０３と新型が出るようですが
現在この機種をご使用中の方でこの部分が羨ましい（この機能が欲しかった）などはありますか？
過去の質問を見て、自分では気づかなかった重視するあるいは注意する点はみていますが、新型の変更点がどうなのかが見当つきません。
0点
・米粉１００％パンを作れる。（今のは混ぜて使えるが米粉100％は非対応）
・まだ上位機種ではスチーム機能があり蒸しパンも作れる
ここが大きく追加になった昨日じゃないですかね？
書込番号：10061485
0点
Ｇ２１さん、ありがとうございます。
まだそこまで手を出すことを考えていなかったのですが、やはりいろいろ試してみたくなりますよね。バリエーションも多い方が楽しいですしね。
書込番号：10067146
0点
Ｇ２１さんがおっしゃっていたことの補足ですが、「白パン」もできるんですよ〜！
（結構「白パン」に食いつく人、多いですよね）
http://panasonic.jp/bakeryclub/products/
パナソニックのＨＢは、他者と比べると比較的「焼き」が強めの気がしましたが、
新機種ではその辺をクリアしようとしてるんですかね？
もっとも私は、しっかり焼きこまれたクラストが大好きなので、あまり触手は動きませんが...(^_^;)
書込番号：10083666
0点
BM102を使っています。購入時に新製品が出ることは知ってましたが、
待ちきれなくて買いましたｗ後悔はしてません＾＾
私は米粉１００％のパンにあまりこだわりがないのですが、
新製品のスチーム機能がついたやつはいいなと思いました。
蒸しパンをどの程度作るかというのはありますが・・・
ただ、それもオーブンの方で作れるのでまあいいかなと。
慣れてくると、けっこう生地だけホームベーカリーまかせで、
あとはオーブンを使って焼くことが増えてきました。
食パンのときはホームベーカリーまかせですが・・・
もし新製品が「こねる、発酵、焼く」が独立してできるように
なってたとしたら、新製品を待ったかもしれないです。
書込番号：10108999
0点
新発売されるスチーム機能付きについて、
何度もHBでパンを焼かれている方に、お聞きしたいです。
価格が下がったのでHBの購入を検討したところ、
新機種は私の大好きな白パンが出来るものということ。
新機種は、スチームの力で白パンを焼き上げるみたいですが、
普通、白パンを焼く時、生地コースで生地を作り、オーブンに水を入れたり、
生地の水分量を調節して、白パンを焼かれていたようですが、
果たして、この機能は、そういう焼き方に比べて、
断然手間なしで、美味しく焼けるものなのでしょうか？？
HB自体を使った事がないので、
これがかなり画期的な機能なのか、どうなのか
全然想像がつきません。
ぜひどなたか、推察でも構いませんので教えてください！！
また、そんなに特別な方法でなくても白パンが作れるのであれば、
教えて頂きたいです！！宜しくお願いします。
0点
私も新機種のスチーム機能が気になってますが
どこかにイメージ画像が載ってましたが、フルオートではなくて
一旦パンケースで捏ねた生地を取り出して、スチーム用ケースに入れ替え
パンケースの中に水を張ってから、その上にスチームケースを入れ子のように載せるような構造になってました。
水タンクが別にあって・・・といった構造じゃないようなので、それが手間か否かでしょうね。
出来上がりは蒸しパンでしか確認できませんでしたが０．５斤サイズのようです。
実際には、購入された方のレビュー待ちでしょうね
書込番号：10103746
0点
＞はるあっとなさん
有り難うございます！なるほど。私もナショナルのページに行ってみましたが、
確かに、その手続きが「白パン愛好者」？には手間になるのかどうなのか…
やっぱり実際のレビュー待ちですか…
新機種だと、今下がってるこの値段の倍になるかもしれないなら、
この機種をさっさと購入するべきか…。迷います。
蒸しパンとか米粉は特にこだわりがなくて、ただ白パン！白パン！なんです。
どうもありがとうございます！
書込番号：10106795
0点
HB初心者です。
昨日購入し、今日の朝用に食パンの予約をしたのですが、
こねる時、全体がガタガタと揺れ、ふたがカチャカチャと音を立てていました。
下にバスタオルを敷いてみましたが、変わらず。
結局、こねが終わるまで手で押さえていました。
この音は普通なのでしょうか？
最初のこねの段階なので、ちゃんと焼けるのかはまだ分かりません。
主に夜にセットして朝食べられるようにしたいと思って購入したのですが、
夜にこのような音がすると、近くの部屋で寝ている家族は起きてしまいそうで・・
まとまりのない文章ですが、よろしくお願いします。
1点
フタというよりパン釜自体の音でしょう。それなりの音はします。
ただしこねの時だけですから、夜中ずっとうるさいわけではありません。
なおパンは焼きたてよりも半日程度おいた方がイースト臭さが抜けておいしいです。あまりに音が気になるようなら前日の夜に焼いておいてもよいでしょう。
書込番号：10067049
1点
take@takeさん
パンの出来はいかがでしたか？
書込みを読んでいて、最初の試みで、不安な表情でホームベーカリーHBの蓋を押さえている姿が目に浮かび、20分間大変だったろうなと感じ、ご助言せねばと思いました。
把手のついたパンケースをHB本体にセットするとき、お気づきになったと思いますが、カチッと嵌るわけではなく、少し回転の自由度があります。私は、そのあそびの真ん中の位置にケースをセットすることにしています。そうしないと、なにかと衝撃が全体にかかるような気がして。でもぶつかる位置にセットして試したことはありませんので、自信はありません。
ねりの際の音は、使い始めの頃は、その日その日で異なり、「どうして今日は音が大きいのかな？」と思っていましたが、最近はほとんど無頓着になっています。
HBの下には、どこかでもらった厚さ1〜2mm位の皮シートを敷いています。しっかりと食い込むよな感じで、ベストのような気がしています。ゴムシートでもよいかもしれません。
当家はオール電化で、深夜電力が安いのでほとんど19〜20時にセット、6:30焼き上がりというスケジュールで焼いています。
たぶん、今朝はうまく焼けたのではと推察していますが、あまり大きな振動がするのであれば、販売店に問い合わせるのがよいと考えます。
書込番号：10068778
3点
早速の回答、ありがとうございます。
音はある程度するんですね。
HB全体の音もするんですが、上蓋の取っ手(?)(シルバーの部分)がカチャカチャ音がするんです。
蓋も遊びがあるようなので、仕方ないとは思いますが。。
朝6時半に焼きあがるようセットしていたのですが、二度目のねりの時は、さほど気になるような音はしていませんでした。
パンはちゃんと焼けました。
焼きたてがおいしいとばかり思い、すぐに食べたので、イーストの匂いが強かったです。
でも、外はカリッと中はふわふわで、子供たちも喜んで食べてくれました。
パンケースを本体にセットする時、遊びの真ん中部分にセットするといいのですね。
今日、明日用にもう一度作る事にしていますので、チャレンジしてみます。
今日はソフト食パンにするつもりです。
ソフト食パンはねかしから始まるので、最初のねり工程は夜中の予定。
無事誰も起きずに出来上がるのか、ちょっと不安です。
マットも探してみようと思います。
アドバイス、ありがとうございました。
書込番号：10069014
1点
take@takeさん
うまく焼けたとのこと。良かったです。
先ほど私が書いたことはどうも主たる原因ではないようです。30分程前に明日の食パンのセットをした際、敢えていっぱいにぶつかるところへセットしてスタートしてみましたが、普段通りの軽い音でした。また、把手を蓋にぶつかるような位置にしてスタートしても大きな音は発生しませんでした。原因はどうもよくわかりません。
少し経験を積んでみてください。
私は、焼きたてのパンを食べるのも大好きです。
書込番号：10070395
1点
イースト臭については、イーストの各メーカーで異なるようですよ。
もしかしてスー○ーカ○リ○のドライイーストをお使いじゃないですか？
仲間うちでは、ケミカル臭がちょっと不評...。
私は、サフのドライイーストにして、全然気にならなくなりました。
フェルミパンだとさらにイースト臭くない、と聞きますが、まだ試していません。
この辺は、みなさん好みでしょうけれど。
半日程度おいて味の落ち着いたパンもおいしいですが、
焼き立てパンはやっぱり「うれしおいし♪」ですよね。
書込番号：10083616
1点
ゆずたけさんの意見に同感です。
最初はパナソニック推奨のものを使いましたが、ほんの数グラム。次からはサフ500gを759円で購入しています。いま冷蔵庫にストックしてあるのは４個目。全く違和感がありません。お薦めします。
書込番号：10083699
1点
私も以前はスーパーカメリアのイーストを何の不満も持たずに使っていました。
コメント等でクオカで粉を買うついでにサフのイーストにしたところ、焼いてる途中や焼きあがった後部屋に充満する匂いがイースト臭くない事に気付きました。
最近はパネトーネマザーも使用しています。
配合使用量が多めに必要な事や、多く使用するのでイースト投下口にセットできないので予約機能を使う場合はこね初めまで水に触れないようにする注意も必要ですがふんわり感が翌日に実感できます。
書込番号：10098661
1点
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