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チーズが溶けて無い！

2009/04/29 03:22（1年以上前）

ホームベーカリー > パナソニック > SD-BM102

もぐりんちゃんさん

クチコミ投稿数：6件

焼き色は普通でチーズを手動で入れて食パンを焼きました。4時間後に出来上がりあら熱を取って切ってみたらチーズが無い！きれいに溶けて見当たりません（悲しい）雪印、ナチュラルチーズ、チェダークラッシュを使いました。溶けて無くならないチーズって無いのでしょうか？教えて下さい。

書込番号：9463983

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隣のひろちゃんさん

クチコミ投稿数：385件Goodアンサー獲得：57件

2009/04/29 07:25（1年以上前）

家は、普通にスーパーで市販されているチーズを入れているけれど大丈夫ですよ。

捏ねてしまうと解けたように無くなっちゃいますよね。
生地捏ね後、発酵前に生地だけ出して　チーズを入れ又内釜に戻せば綺麗に残ってくれますよ。

書込番号：9464235

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もぐりんちゃんさん

クチコミ投稿数：6件

2009/04/30 00:43（1年以上前）

コースは食パンでねりが終わったあとに生地を出してチーズを入れて発酵に入り出来上がったパンはチーズがきれいに溶けて（笑う）蒸発状態でした。もう意地になり2回目にチャレンジ！メニューは「メロン」で生地を途中で出しチーズを入れて羽根をはずして焼きました。出来上がったパンに唖然！チーズが入っていた所は空洞で液体状になって固まったチーズがありました。結論；使用したチーズが不適合だと思います。石の様に固いチーズを購入してから再チャレンジします。有難うございました。

書込番号：9468965

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Phosphorusさん

クチコミ投稿数：1件

2009/05/06 09:56（1年以上前）

チーズはカチカチに冷凍しておくのがコツですよ～！

書込番号：9499912

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もぐりんちゃんさん

クチコミ投稿数：6件

2009/05/07 01:57（1年以上前）

ありがとうございます！昨日も四つ葉のプロセスチーズを発酵の途中で入れましたが、出来上がりはチーズ風味の食パンでした（；；）ホームベーカリーを購入後、どれ程の回数を焼いた事か？ガチガチの凍らせて再チャレンジします

書込番号：9505295

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小麦粉投入について

2009/05/06 18:13（1年以上前）

ホームベーカリー > パナソニック > SD-BM102

雑草ママさん

クチコミ投稿数：1件

昨日購入して、パナソニック用のパンミックスを使い焼いてみました。とてもおいしかったです♪
今度は強力粉や牛乳などを配合して、さらに自分好みの味を探してみようと思っています。
そこでお聞きしたいのですが、市販の強力粉を使う場合、篩（ふるい）にかけた方がよいのでしょうか？教えていただけるとうれしいです。

書込番号：9502305

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隣のひろちゃんさん

クチコミ投稿数：385件Goodアンサー獲得：57件

2009/05/06 19:52（1年以上前）

強力粉は握っても塊に為らずサラサラしているので　ワザワザ篩にかけなくてもいいです。

私は１度もかけたことは無いです。それでも、美味しくパンが焼けています。
美味しいパンライフ、楽しみですね＾＾

書込番号：9502823

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パンケースの形状とパスタ・お餅コースについて

2009/04/25 22:17（1年以上前）

ホームベーカリー > パナソニック > SD-BM152

まこのんさん

クチコミ投稿数：12件

『日立』製のホームベーカリーを１２年以上使っていましたが、故障してしまったためこの機種の購入を考えています。
日立のパンケースは縦長で、１．５斤焼くと縦長のパンになってしまい、切りにくくて形もいびつになり困っていました。
我が家は家族も多く、これからも１．５斤焼くことになります。この機種のパンケースは横長ですか？教えて頂けると助かります。

また、手軽にお餅やパスタができるとのことですが、実際に作ってみられた方がおられたら出来上がりの味を含めてのレポートをお願いします。

書込番号：9447669

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gottinさん

クチコミ投稿数：12件Goodアンサー獲得：2件

2009/04/25 23:16（1年以上前）

パンケースの形状は、横長のタイプに属すると思うのですが高さもあるお思います。
不安でしたら、メーカーのモームページを覗いてみるのもいいかもしれませんよ。

パスタは専用の粉を使用し（クオカで購入）作ってみました。
取説のレシピで生地を作り、打ち粉をしてのばして包丁で切りました。
沸騰したたっぷりの湯でゆでて、カルボナーラにしました。
パスタの食感は乾燥しているものでは、味わうことが出来なかったモチモチ感が私好みでした。
茹で上げの時間が麺の太さによって加減が必要ではあると思います。
私もまだまだ初心者ですので、あまり参考にならないかもしれませんが…

書込番号：9448047

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まこのんさん

クチコミ投稿数：12件

2009/04/26 07:09（1年以上前）

gottinさん、早速のお返事ありがとうございました。
メーカーのホームページから取扱説明書を見てみましたが、gottinさんのおっしゃる通り、どちらかというと横長みたいですね。安心しました。

それからパスタの件ですが、手打ちならではのモチモチ感が楽しめるようなので、購入を決めたいと思います。

ありがとうございました。

書込番号：9449389

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まこのんさん

クチコミ投稿数：12件

2009/05/06 13:23（1年以上前）

２日前に商品が到着し、２度ほどパンを焼いてみました。
とてもきめの細かいパンが焼け、満足しています^^

次回はお餅やパスタにも挑戦したいと思います。

ありがとうございましたm(__)m

書込番号：9500839

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焼きたてが最高か？

2009/05/05 20:41（1年以上前）

ホームベーカリー > パナソニック > SD-BM102

みいネコさん

クチコミ投稿数：15件

BM101を週4・5回ペースで1年ほど使っています。
朝からパンの焼きあがる良い香りで目覚めるなんて最高！と思って、
いつも前夜にタイマーをかけて焼いていました。
もちろん、ふわふわでお味にも満足していました。
とこらが主人がテレビで焼きたてより半日程度経ったほうがおいしいと見たそうです。
それもブラインドテストで10人中10人が半日の方がおいしいと言ったとか。
それで夜、焼きあがったものを朝食べてみたら、なるほど全然ちがう！
パンに弾力が出て、コシがあるんです。
指で押しても元に戻ります。
焼きたてはふんわりしてるけど、口の中でつぶれてしまう感じ。
もちろんさめたらすぐラップしてジップロックに入れて室温で保存です。
皆さんはどう思いますか？

書込番号：9496974

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ツキサムanパンさん

クチコミ投稿数：5195件Goodアンサー獲得：1235件

2009/05/05 21:48（1年以上前）

焼きたてが一番旨いものと、そうでないものとがあるそうです。

http://www5d.biglobe.ne.jp/~torano/kohakubou/mianbao.htm#1

特に食パンは半日経った位の方がおいしい
http://www.morinopan.com/pann.html

書込番号：9497402

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隣のひろちゃんさん

クチコミ投稿数：385件Goodアンサー獲得：57件

2009/05/05 21:57（1年以上前）

同感です。

直ぐ食べるため切ったりすると　焼き上がったパンの中の水分が抜けてしまうと　美味しさも抜けてしまったような気分になります。

しかし、メロンパンは表面のクッキー生地がカリカリして焼き立ては美味しいです。
食パンは落ち着かせた方が好きです。

書込番号：9497455

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ぐーたらままさん

クチコミ投稿数：5件

2009/05/06 09:29（1年以上前）

食パンの場合は焼きたてより少し時間をおいた方が美味しいですよね。
焼きたてを切ろうとするとせっかくのパンがつぶれて台無しになってしまいますし。

あと、パンは完全に冷ましてしまうと乾燥して固くなるので人肌に冷めたらジプロックで保存が良いですね。
その日食べきれない分は一枚ずつラップしてジプロックに入れ必ず冷凍保存です。
冷蔵だと劣化してしまうので不味くなります。

書込番号：9499830

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