パナソニックすべて クチコミ掲示板

初ホームベーカリー

[ﾋﾄﾘｽﾄでｽﾊﾞﾘｽﾄ]

初めてのホームベーカリーでこちらの機種を購入しました。パンミックスを使うか自分で調合して作るか悩みましたが、コスト面を考えて自前調合することに…説明書の調合表通りにパンドミを焼いてみましたが、焼きたては上手いです！なにもつけずにいけますね。奥さまからも娘からも高評で買って良かったです。

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シンプルが一番

[mimidon]

10年以上使っていたホームベーカリー(ナショナル時代のもの)が故障した為、その後続機種と思われるこの製品を購入しました。これまでの経験で、あまりたくさんの機能が付いていても、結局使う機能は決まっているため、あまり機能が多すぎないシンプルなものをと考えてこの機種に決めました。唯一残念なことは、天然酵母機能が付いていなかったこと。天然酵母機能は頻繁には使わないのですが、1万円程度で購入した前機種についていたので、ついているのが当たり前と思ってました！でも、他の、機能が充実しているのでまあ、満足です。

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美味しいパンが焼けます

[akiei0727]

今まで、あまり有名じゃないメーカーのを使っていましたが、膨らみが悪かったりして材料の配合を変えたり、四苦八苦していました。
いい加減嫌になり、やはりパナソニックかと思い、思い切って買い替えました。
何度か焼きましたが、今のところ全く失敗がありません。やはり、イーストの自動投入がいいのではないかと思っています。
さらに、この機種のパン・ドミというメニューで焼いたパンがとても美味しくて感動しました。
イーストが通常の半分くらいで、こんなに美味しいパンが焼けるのですね。
思い切って買い替えて良かったです。

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パンミックスでパンドミを焼きました

[norihana]

パンミックスでパンドミを作ってみました(^.^)
パンミックスはSD-MIX100Aです。

タイマー予約したので普通のパンドミだったのですが、すごくおいしかったです！
外側がカリッカリで中はモチモチ。
パンミックスは高いですが、おいしかったです。
でも少ししょっぱく感じました。

次は国産の強力粉を買ってきて作ってみたいと思います。

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[PC楽しむおやじ]

そうですね、パンミックスはコストなど気にしないなら便利ですね。

ただ、塩分がやや多めとか、国産小麦粉でないこともあって、自前で調合しています。

国産小麦粉の25kg袋なら、１ｋｇ当たりの価格は輸入小麦と変わらないものもあり、香りもいいみたいです。
買って半年は持ちますので、届いたら湿気を帯びないようすぐに、保存用ジッパー袋（大）に２ｋｇほどづつに小分けすると、
パンの膨らみも低下しないし、ダニ混入の心配もありませんね。

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100%玄米パン毎日焼いてます

[自作工房]

前にも書き込みがあり重複しますが、100％玄米パンを焼いています。

付属の取説やクックブックには、玄米食パンは白米90gと玄米130gと
指定されていますが、玄米食パンのレシピで100％玄米（玄米のみ220g）
でも、全く問題なく美味しい米パンが出来ます。
玄米は8時間程度吸水させておく必要がありますが、時間が足りない
時には水の替わりにお湯（60℃程度）に浸けることで短縮出来ます。
また、レシピでは無塩バターですが、有塩バターでも特に失敗はして
いません。バターの量10gですが、計量が面倒（10gパックは割高）
で適当に10〜20g程度入れていますが、個人的には20gの方が美味です。
好みで、スキムミルク5gも入れていますが、コクが増している気がします。

玄米と水、グルテンとドライイーストは正確に計量していますが
砂糖や塩はそれほど神経質になる必要は無いです。
Gopan購入後20日ほどになりますが毎日100％玄米パン焼いて、まだ
失敗はありません。

皆さん、既にご存知かも知れませんが、ご参考まで

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[nobi1122]

私は、精米器で白米に精米した後、ぬかをグルテンケースに入れて作ってます。
白米のコースでつくれるので時間がかからなくていいですよ。
それぞれの分量は、基本の白米のGOPANの分量でプラス適当にぬかを加えて作ってます。結構多めに入れても問題ないようです。（だいたい大さじ山盛り2杯ぐらい入れます。）精米器をご利用のかたオススメですよ。

書込番号：15469836

[delfeno]

完全玄米パンを目指していて、この記事に出会いました。

多くの人が、玄米100％と表題をつけながら、100％でない現実がたくさんありますので、興味を持って拝見させていたたきました。

何か他のものが入っているときは、100％とは言えませんが、問題になっている小麦が入っていないもので、本物の玄米100％と言えるものがあれば、またできましたら、ぜひお知らせくださいますと幸いです。

私も何十回もトライして来ましたので、うまくいけばお知らせしたいと思います。

書込番号：19379484

[my memo]

＞問題になっている小麦が入っていないもので、本物の玄米100％と言えるもの
小麦グルテンを利用しない場合は膨張させる何か利用しないと膨らみませんね
そして大抵は食感は通常のパンにはなりません

膨らますべき「決定的なもの」が何かあれば形にはなります
そういえば前にこんにゃくマンナンという物が話題になりましたが
それと玄米で作る事はできます
ただこれも完全なる食パンをめざすなら少し厳しいと思います

書込番号：19379845

付属品とか説明されています。

[unicorn schneider]

開封動画を見つけたので貼り付けておきます。

https://www.youtube.com/watch?v=DlGUAhc_UFw

焼き釜が結構大きいですね、マーブルタイプのパンが焼きたいのでちょっと悩みます。

書込番号：18861848