パナソニックすべて クチコミ掲示板

市販米粉で焼けました

[う〜にゃんこ]

クチコミ掲示板はずいぶん以前からいろいろな商品で活用していましたが、
今回初めて書き込みさせていただきます。不慣れな点、ご容赦ください。

さて、４月の終わり頃に購入しまして、
小麦粉、白米（小麦グルテン使用）、もち、と作ってみまして（もち、以外は複数回作製）
それぞれ特に問題もなく美味しくできました。
（もち、は大好きなので、一家４人分としてはちょっと量的に少ないのが残念なくらいで）

「市販の米粉ミックスではつくれません」と取説にも明記されているのに気が付かず購入してしまい
ちょっとがっかりしたのですが、
（粉ものなんて、練って膨らめば焼けるんでね？）
と、素人の怖さでチャレンジしてみましたら、普通にできました（笑）。

白米からのパンは多少ザラついた食感でしたが
きめの細かな米粉だと、もっちり感はそのままの滑らかなパンでした。

私の使用したのは、近所のスーパーで売っていた米粉（小麦グルテン入り）
「お米の粉（手作りパンの、強力粉）」株式会社　波里
分量は袋の裏に書いてあるとおりにして、
ゴパンの小麦粉用の釜とメニュー番号１３の早焼きコースで、でした。

米粉だから、米用の黒いほうのお釜でメニュー１３押したら、「CASE」のエラーがでましたので
必ず小麦粉用の金色のお釜をお使いください。

自己責任でお試しあれ〜。

書込番号：16151845

感動！

[ｓｙａｔｏｏ2]

妻が以前より欲しがっていたホームベーカリーを、ようやく購入しました。
いろいろ機種があり迷いましたが、一番無難そうな、この機種に決定。
本日、商品が到着し早速食パンを焼いてみたところ、夫婦揃ってあまりの美味しいに感動しました。
焼きたてのパンって、こんなに美味しかったんですね。
余計な説明はしません、迷っている方、間違いなく買いですよ！

書込番号：16099120　スマートフォンサイトからの書き込み

生米からパン。

[sekitobaR]

今日始めて生米からパンを焼いてみました。

ミル音は人により感じ方は様々かと思いますがポットの沸騰音を少し大きくしたぐらいなんで当方マンションですが深夜でもたいした事は無いと感じました。

出来上がりは前評判通り外はカリカリで中はモッチリとしてそのモッチリ感を表現するならベーグルの柔らかい版といった感じです。

次は何を作ろうと思える商品なんで高い方を買って良かったと思います。

書込番号：16021320　スマートフォンサイトからの書き込み

購入しました

[Haru_papa^^;]

Amazonタイムセールの値段をケーズデンキで交渉したところ19000円位が限界とのことなので諦めてヤマダに行くと18000円まで大丈夫と言われ買おうとしましたが延長保証はないといわれたので断念し結局ケーズデンキで三年保証つけて18900円でかいました。自分としては延長保証つけてみたものの三年程度では壊れないかもと使ってみて思いました。
焼き上がりは、初めてでもきれいに焼け中はもちもちでおいしかったです。基本毎日食パン食べてましたので余り値下がりを待ってもパン代を考えれば買っちゃうかと踏切ました。結果子ども達も美味しいとよく食べますね。音や振動も気にならずまずまずの買い物をしたとおもいますが私には高機能すぎでランクを落とすべきだったかと少し後悔もあります。でも、売ってる食パンは壊れても買いません。迷わずホームベーカリーを買いますね、標準機能のシンプルな物に。

書込番号：15821166　スマートフォンサイトからの書き込み

待望の製品

[paon77]

旧モデルを持ってます。今までテレビの音が聞こえなかったですが、今度のは大丈夫。初めてゴパンを購入される方には少しまだ音が大きく感じるかもしれませんが、私は気にならない程度までになりました。食洗機より静かです。

旧モデルではレーズンや小豆などの具材を入れるタイミングをいろいろ変えて挑戦しましたがほぼ全滅、潰れてしまい米パンのアレンジを諦めていましたがこの商品はすごいです。

米パンで具材の自動投入に手動投入。他にアレンジも出来て尚かつ米パン生地も多彩に出来ます。小麦パンも従来のホームベーカリーと同じ位のバリエーションだと思います。
この製品はゴパンと普通のホームベーカリーを足して出来たような感じですね。
大きさもホームべカーリーくらいコンパクトになりました。

メーカーさんのアンケート調査で要望した事が実現されたようで
ちょっと感激くらいの気持ちです。

米をミルにする時の歯は、以前のも今のも変わらずこびりつきますが水に漬けておいたものを
分解して食洗機に入れるとブラシでこすらないでも綺麗に取れます。

書込番号：15810838

パンの焼けた匂いで目覚める朝は最高です。

[white_ship]

購入して、1ヶ月です。

素人でも上手く焼け、とても満足しています。

パンの焼けた匂いで目覚める朝は最高です。
また、焼き立てのパンは何も付けず食べても美味いです。

何時でも、焼き立てのパンが食べれるので、これだけでも
十分に元が取れたと思っています。

基本は日本食(ご飯)ですが、パンが増えそうです。

新たな使用方法(標準直捏（じかごね）法)の記述がありました。
http://www.toshitoshi.net/e-pan/sd-bt102/sd-bt102.htm

まだ、試していませんが、お餅や直捏方法なども試して
見たいと思っています。

作り立ての「おろし餅」は最高なので、早く作ってみたいです。

−以上、参考になれば幸いです。−

書込番号：15694272

[ぐちょぐちょ]

おろし餅、お正月に何回か作ったのですが
この製品で作る餅は、よくあるつきたての軟らかい餅にはなりません。
餅米の種類でしょうか？
水加減を増やしてみても、どうしても腰のある餅になってしまうのです。
表現が難しいですが、粘つきが少なく喉にはつまらなさそうな硬さ。
この辺好みもあるかと思いますが、結局満足のいくお餅にはなりませんでした。

水加減は説明書の上限よりも多い方が良いかも知れません。
また最後の１０分間蓋を開けて餅つきを行いますが
少しお餅をお湯で湿らせた方が良いかも知れません。
頑張ってみてくださいね。

書込番号：15714789

[white_ship]

ぐちょぐちょさん、情報、ありがとうございます。

まだ、田舎から届いた餅があるので、作るのは
その餅が無くなってからです。

私は、「腰のある餅」が好きなので大丈夫かも
知れません。

レシピでは、「もち米は水に浸さない。
(もちがやわらくなります。)」と注意書きされています。

逆に一晩ぐらい浸してみてはどうでしょうか？
臼でつく時は、もち米一晩、水に浸してから蒸します。

その他、「硬くならない☆不思議なお餅の作り方」の
記述がありました。

http://cookpad.com/recipe/479991

これも美味しそうです。

書込番号：15722237

[ぐちょぐちょ]

お餅って中の澱粉が老化や乾燥することで固くなっちゃうのですね。
それで、硬化を抑えるのに砂糖、塩、小麦粉を添加するのですね。
すごい！

市販されているのし餅が数日経っても柔らかい理由が分かりました。
きっと入れているんですね。
そう言われてみれば、ほんのり甘かったような・・・。

今度、試してみますね。
有益な情報ありがとうございます。

パンにも色々と入れますが、発酵のコントロールをしたりなど・・・
味付け以外の目的で入れているようなので
色々と勉強になります。
料理って奥が深いですね〜。

書込番号：15728372

[TA-1150D]

ヨーグルトメーカーも一緒に本体にくっいていると市販の牛乳パックで手軽にヨーグルトができて便利だと思います。そういう複合品もいいかもしれないと思います。一リットル出来ると数日は食せます。出来立てのヨーグルトもおいしいものです。自家製だとなおさらです。

書込番号：15800593

[white_ship]

TA-1150Dさん、情報、ありがとうございます。

なるほど、ヨーグルトも作ろうと思えば作れるのですねぇ。
生種おこしで、5時間〜8時間程度で作れそうですねぇ。

ＨＢで自家製ヨーグルトの記述がありました。
http://cookpad.com/recipe/1767805

私は、ヨーグルトメーカーを持っているので良く、
○Ｇ−２１を種にして作っています。

2回目は、できたヨーグルトを種にして数回繰り返し。
(何回も繰り返すと雑菌が入る可能性が高いので数回で止めます。)

○Ｇ−２１は高いので、十分に元は取れたと思っています。
やはり作り立ては美味いです。

飲むヨーグルトをヨーグルトメーカーで作る方法が分かりません。
知っている方がいたら教えて下さい。
(単に発酵時間が短いと牛乳臭く美味しくありません。)

P.S.
今朝は、黒糖パンで失敗しました。(全く膨らまなかった。)
黒糖を塊のまま入れたのが、失敗の原因だと思われます。

恐らく、黒糖が混ざらなかったため、イースト菌の餌が
足り無かったのでしょうねぇ。(ひもじい思いをさせてゴメン)

捨てるにはもったいないので、腰のあるパンだと思って
しっかり食べました。

−以下、試した、黒糖パンのレシピです。

強力粉 250g
黒糖 50g
スキムミルク 6g
蜂蜜 5g
塩 4g
水 180cc
バター 15g
ドライイースト 2.8g

−以上−

書込番号：15800853