パナソニックすべて クチコミ掲示板

焼き上がり（上部の傾いた凹み）について

[あっしゅX]

購入から２ヶ月、２日に１度はパンを焼いています。

レシピ本やクックパッドなどを参考に、
具材や粉の種類を変えて色々なパンを焼いていますが、
完成時にいつも上部が右下がりに凹んでいます。

今日はライ麦パンを焼きました。
パンの種類によっては、
それほど傾きが気にならない時もあるのですが、
だいたいいつも右下がりです。

根本的な改善策や原因が分からないので
こちらで質問させていただきました。

書込番号：14022922

[typeR 570J]

スレ主さん

おはようございます。
膨らみ過ぎではないかと。
イーストの量を変えてみては如何でしょうか。
気温等などの影響もあります。
色々、試してみて下さい。

書込番号：14024421

[ぽんぽん５２００]

私もそこまでひどくありませんが、たまに傾きます。
置いてある所は水平でしょうか？
私は電源の関係で色々な所でやいてますが、コタツの上なんかで焼くとたまに傾きます。
最近は床に直おきすると綺麗です。

予想ですが、練る肯定で床が振動しやすい所は傾く確率があがるかもしれませんね。

それとパンは生き物ですから、気温や分量でだいぶ変化しますね。

もし必ず同じ方向に傾くのでしたら、反対側を数ミリ紙などかましてみたらどうでしょうか？

書込番号：14030516　スマートフォンサイトからの書き込み

[あっしゅX]

typeR　570Jさん

アドバイスありがとうございます。
確かに膨らみ過ぎですよね。。。
まだまだ初心者のため、失敗を恐れてレシピ本にばかり頼りすぎ、
0.1g単位まで計量できるデジタルキッチンスケールで
全てをきっちり計量していました。

今後はもう少し自分の勘も生かして
イースト量を調節するなど、
オリジナルなパンも作れるように頑張ってみます。

ぽんぽん５２００さん

貴重なご意見ありがとうございます。
購入から今までずっと、キッチン左すみの角に置いています。
本体の左側面と背面部だけが壁に近い環境で設置していることも
原因の一つでしょうか？？？
安定した場所ではありますが、少し傾いているのかもしれません。

アドバイスの通り、次は床に直に置いて焼いてみます。

それにしてもパン作りって奥が深くて楽しいですね。

書込番号：14030609

SD-BMS102-Nとの違いについて

[moriizou]

機能がほほ同じで安価なSD-BMS102-Nと迷ってます。
違いはメーカ仕様表を見るとパン･ド･ミとごはんパン及び生チョココースですが
生チョコは不要です。
ごはんパンは作れるのでは？
パン･ド･ミは普通の食パンとすごく違うのでしょうか？
ご感想・ご意見をお聞かせください。

書込番号：14014610

[ふくんぼ]

パン・ド・ミ は口コミでも皮が薄くパリッとしていて美味しいと評判です。
ですが味覚には個人差がありますので、他人が美味しいといったからといって自分も美味しいと感じるかはわかりません。
旧機種も評判がいい機種なので普通に美味しいのは間違い無いと思いますよ。
パン・ド・ミを最初から知らなければそれで済むわけですし、レシピ次第で味はどうとでもなると思います。

ですがもし４千円ほどの差で旧機種を購入した後、将来的にパン・ド・ミ に未練を残すかもしれない、と思うなら、最初から新機種を購入なさった方がいいのではないでしょうか？

旧機種は最安値が13,650円程で、現在は値段が上がってしまっています。
個人的には去年の年末までならともかく、年が明けた今では今更お得感はない機種だと思っています。
もしかしたら今年の９月にはまた新機種がでるかもしれませんし…。
新機種より優れている機能はないわけですから、どうしても今すぐ２万円以下で買いたい！という方のみの需要だと思います。

旧機種との違いはパン・ド・ミの他に粗混ぜもありますよ。
私はパン・ド・ミ機能も欲しいですし、粗混ぜでチーズやベーコンの原型を残したパンを食べたいので、４千円くらいの差なら新機種を選びます。
一度買ったら早々買い換えるものではないので、欲しい機能が付いている方がいいからです。

パン・ド・ミと粗混ぜに４千円の価値を見出すか否か、貴方次第だと思います。

書込番号：14019051

[moriizou]

ふくんぼさんご返答頂きありがとうございます。　
パン・ド・ミと粗混ぜに４千円の価値を見出すか否かの判断はとても迷います。
もう少し値段の様子とかみて決めようと思います。

書込番号：14020509

[へりおんぷ]

解決済みになってますが、ちょっと追加で勝手に書いちゃいます。
SD-BMS104使用してます。

◆ごはんパンについて
SD-BMS102でもできるみたいです。
説明書の28Pにアレンジ食パンのメニューにあります。

ただし、入れられる最大ご飯の量がSD-BMS102：150g、SD-BMS104：200gと違います。
専用コースがあるぶん、ねり工程などが違うんでしょうかね。
ちなみに自分では300gまで試してみましたが普通においしくできました。

◆パン・ド・ミについて
自分が感じた差は、皮が薄くてパリパリ。ふわっとしてる。残イースト臭が少ない。
という感じで、まぁ普通のコースよりおいしいかな？という印象でした。

普通のとそんなすごく違うのか？というと人にもよると思うでなんとも言えません。

◆それ以外の違い
レーズン、ナッツなどの自動投入できる量が違います。
形状を見るとわかりますが、上の色が違っている蓋の部分がもりあがってます。
投入ケースが大きくなった分、飛び出てるみたいです。

SD-BMS102：60g、SD-BMS104：100g
これ結構違うと思います。パナのサイトにも比較写真が出ています。
いつも100g目一杯入れてるんですが、個人的にはもっと入れたいって思ってます。

http://panasonic.jp/bakery/home_bakery/sd_bms104/recommend/index.html#blo02

参考になれば。

書込番号：14023333

Pana製品 どちらがオススメ？

[Makoguma]

以下２種のPanasonic製品　焼き上がりの大きな差って何でしょうか？

�@　GOPAN RBM1000（昨年１２月販売開始）大型タイプ
�A　SD BMS104（昨年９月販売開始）小型タイプ

どちらのタイプにするか迷っています。
レビューを見ると"焼きあがり" に大きな差が...。大型タイプ３位、小型タイプ10位。
"静音性"は　大型タイプ22位、小型タイプ1位。

でも我が家の場合、音よりやっぱりこだわりたいのはパンの焼き上がり...。

上記�@と�Aだけを比べて、そんなに焼き上がりに差ってあるのでしょうか？
あるとしたら何が違うのか知って選びたいです。
どなたか情報あればレポートお願いします！

書込番号：13987542

[そこじゃ]

肝心の焼き上がりについてどちらも使用したことが無いのでわかりませんが、そもそも、この２機種の比較ポイントは「大型タイプ」と「小型タイプ」ではありません。

GOPANは生の「米」からパンが作れるのが特徴で、作れるパンのサイズは１斤です。
一方のSD BMS104は通常タイプのホームベーカリーで、生の米は利用できません（製粉された「米粉」は利用できます）。こちらも作れるパンのサイズは１斤です。ですから本体の大きさは別にして、出来上がりのパンについてはどちらも同じサイズです。

GOPANの静音性の評価が低いのは「米」を粉砕する際の騒音が含まれているせいです（本体が大きいのもこの機構のため）。硬い生米を回転する刃で砕いて粉にするのですから、その機能のない機種より音が大きいのは当然です。

家庭の生米からパンが作りたいのであればGOPAN一択です。そこに興味がなけれパナソニック最上位機種のBMS104が機能や性能的には当然上です。

書込番号：13987668

[annemama]

　SD-BMS104を購入し、ほとんど毎日パンを焼いています。普通の小麦粉で焼くパンについてですが、イースト臭さもなくよく発酵したおいしいパンが焼けます。特にこの機種にしかないパン・ド・ミはイースト半分で発酵を長くしたおいしいパンが出来ます。他に、炊いたご飯を混ぜて作るごはんパンコースもごはんが、発酵で甘みを増すのか、モチモチしっとりしたおいしいパンが出来、お気に入りです。おもちも簡単につけてつきたてもちを気軽に味わうことができます。手入れも簡単だし、こねる音も割りに小さいと思います。が、イースト投入時のパタンパタンという音は結構響きます。夜セットしておくと夜中にちょっと目が覚めるかも。一瞬なのでそのまま眠りについてますけど、うちのワンコが夜中に音に反応してガウガウいったりします。羽の部分も小さくなってあまり目立たなくなってます。他のメニューは試してませんが、購入して満足の品です。
　唯一気になる点といえば、パンの出来上がりがもう少し美しければ言うことなしなのですが。素人考えですが、モーター音を小さく、羽を小さくしていけば、コネが弱くなり、生地の伸びがいまいちなのかなとも思います。

　パナソニックのゴパンに関しては使ったことがないのでなんとも言えませんが、その前のサンヨーのゴパンについては、口コミに投稿してますので良かったら、参考にしてみてください。
　

書込番号：13989850

[修行僧 文殊]

焼き上がり方というより

使える機能の種類に差を感じますね

書込番号：14021640

[Makoguma]

皆様の貴重な情報ありがとうございました。

書込番号：14045085

動作音について

[まんぼうくん]

前機種はかなりうるさいとの話でしたが、今回は65→60dBと5dBと数値的には大幅な改善ですが、実際の所は如何なものでしょうか？
例えば、朝焼きあがるようにセットしても問題が無い程度でしょうか？

書込番号：13964111

[satorumatu]

60dBは普通の会話レベルの音…。セット後枕元に置けば朝稼働で目覚まし代用可能かもしれない…。

設置場所予定の付近の会話が寝室から聞こえるかが問題かと…。

書込番号：13964168

[まんぼうくん]

satorumatuさん　朝目覚まし代わりに使えるなら、それでも良いのですが....
たぶん米にミルをかける時の音が一番大きいと思うので、
スタートから少し経って音が出ると思われます。

設置予定場所と寝室は別室ですが、ドア1枚なのでどうかなと思いまして、マンションの場合近所迷惑にならないか＆安眠できるかなど、実際に使用された方の意見を聞きたいと思いまして質問をしました。

-5dBであれば前機種より6割以下の音になっているという事ですよね？
(計算が間違っていなかったらですが)

書込番号：13965103

[satorumatu]

７０dB(うるさい街頭、騒然とした事務所内）
６０dB(静かな乗用車、普通の自然な会話)

上記レベルの騒音は最近の６０dB切る掃除機以上ですから…。
55dB切らないと耳障りと思う…。

静かな朝は良く聞こえると思う…。
PCの動作音・扇風機の風切り音(微風)すら気になる位ですから…。

書込番号：13965265

[emx]

「おかりなレンタル( http://o-carina.jp/ )」でサンヨー・ゴパンを借りて試してみました。
お米を粉砕するミルの音はかなり大きく感じますが、少し早目にセットすれば床に就く前にミル工程は終わってしまうので安眠を妨げられることなく朝が迎えられますよ(^-^)/

書込番号：13970600　スマートフォンサイトからの書き込み

[まんぼうくん]

ありがとうございました

書込番号：13972395

SD-RBM1000の機能について

[indy.]

いよいよ、我が家でもホームベッカリーの購入を考えていますが・・・

SD-RBM1000とSD-BMS104で悩んでいます。

SD-RBM1000でSD-BMS104と同様にレーズンやナッツを自動投入できますか？？？

書込番号：13954752

[そこじゃ]

http://ctlg.panasonic.jp/product/info.do?pg=04&hb=SD-RBM1000

公式サイトから取説がダウンロードできますので、ご質問内容やその他のことも調べることができますよ。

26pに「小麦グルメパン」という項目があり、レーズンパンの例があります。

12pに自動投入ケースに入れられる材料として「ドライフルーツ」と「ナッツ類」があります（乾燥していて熱で溶けにくいもの）。

書込番号：13954788

[P577Ph2m]

できます。
ただしイーストはあらかじめ投入しておくタイプです。
またSD-BMS104のような粗混ぜ機能はないので、とくにベーコンのような柔らかい素材は粉々になるでしょう。その他、作れるパンの種類も少なくなります。つまり値段は倍近いのに、むしろ機能は低くなります。
ご飯ではなく、米からパンを作りたいのであればGOPANしかありません。逆にそういうこだわりがないなら、あえてGOPANを選ぶ理由はありません。

書込番号：13954797

[indy.]

迅速な回答ありがとうございます。

色々なパンを簡単に作ってみたいのでSD-BMS104にしようと思います。
SD-RBM1000は値段も高いですし・・・

また何かありましたら、よろしくお願いします。

ありがとうございました。

書込番号：13954901

羽根がなかなか取れません…

[オウロウ]

ホームベーカリーデビューしました☆
パンケース底の羽根が使用後なかなか取れないのですがなにかコツはありますか？

書込番号：13928788

[P577Ph2m]

使用後しばらくしてケースが冷えたら、羽根が浸るくらいに水を入れてしばらくおいて下さい。
パンカスがふやけるので簡単に取れます。
ただし放置しすぎるとパンケースに良くないので、注意してください。

書込番号：13929710

[オウロウ]

有難うございます！

書込番号：13932889