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初心者 パンケースのぐらつき

2011/01/20 08:48(1年以上前)


ホームベーカリー > パナソニック > SD-BMS151-SW [シルバーホワイト]

クチコミ投稿数:8件

パンケースが上手く固定されている気がしません。
はめて、くるっと回しても何だかしっかり固定されました感じがありません。
この機種はこれが普通なのでしょうか?
電気屋などに置いてある、パナソニックの一斤の機種では確かめましたが全てしっかりと固定されていました。
お客様相談センターにもた問い合わせしましたが、グラグラするのが普通と言われました。本当に!?
そのせいなのか、こねている間、鈴のなるような音がずっと聞こえていました。
最近は慣れましたが。

ホームベーカリーは象印のも持っていますので、よけいにパナソニックのぐらつきがとても気になります。この機種をお持ちの方、ぐらつき具合教えて下さい。
もう一度お問い合わせセンターに電話してみようか迷っています。

書込番号:12534915

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クチコミ投稿数:385件Goodアンサー獲得:57件

2011/01/20 12:19(1年以上前)

>グラグラするのが普通と言われました。

普通じゃ有りません。もう一度電話をして直して貰えるように頼みましょう。
それと、前にこれが普通と言われた事も言って 適当な事で返さないで下さいと文句を言っても良いでしょう。

これから、こういう問題は一応録音して置き 治して貰えない場合に備えて そして万が一直ぐ故障が起きた場合これが原因と言う事も有るかも知れないので その時にこの録音記録が修理をして貰う時に役立ちます。

書込番号:12535527

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クチコミ投稿数:8件

2011/01/20 15:47(1年以上前)

隣のひろちゃんさん、早速のお返事ありがとうございます。
やっぱり普通ではないですよね!
電気屋で調べたのは一斤でしたが、同じパナソニックで1.5斤だけぐらつくなんて事はないですものね。
お客様センターには購入前にも二度ほど知りたい事があったので、この機種について問い合わせはしていますが、とても丁寧に対応してくれたので、今回の件で電話した時すぐに、普通ですよ。と言われたのも信じてしまいました。
もう一度電話してみます
そしてこないだの電話の事も言ってみたいと思います!

書込番号:12536175

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クチコミ投稿数:3744件Goodアンサー獲得:708件

2011/01/20 22:21(1年以上前)

スレ主さん

お気の毒です。
酷い対応ですね。サイズは関係ありません。
サービスマンを手配してもらいましょう。
ぐらつくことはすぐにモーターに負荷がかかります。
再交渉して下さい。

書込番号:12537814

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クチコミ投稿数:8件

2011/01/21 16:29(1年以上前)

typeRさん、ご意見ありがとうございます。
今、早速電話してみました!ホームベーカリー担当につないでもらっているはずが、私の言ってる事があまり理解できないようだったので「ホームベーカリーはお持ちですか?」と 聞いたら「持っていません。担当から折り返し電話します。」と言われましたが30分ほど待ったのですが、電話がないのでかけ直してみました。
二回目は違う人がでたのですが、あちらに機械があるようで試しながらのお話でした。やはり、動くのが普通と言われました。しっかりの固定はないそうです。
そして、こねているときに鈴のなるような音がするのも普通ですか?
と聞いたところ
「私はその場にいてませんのでその音がどんなものかわかりません。」みたいな事を言われました。
こねているときは音がしますって言われましたがそんな事くらいは分かっています。
最後は「もしお客様がそんなに気になるのなら、買ったお店に電話して状況を伝えて下さい」と言われました。

何のためのお客様相談センターなのかわかりません。買う前はとても丁寧な対応だっただけに、買ってからの対応が残念です。
言い方ひとつでもっと気持ち良くこれからも買い物できると思うのですが…。

書込番号:12540616

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クチコミ投稿数:385件Goodアンサー獲得:57件

2011/01/21 17:37(1年以上前)

お客様相談センター、本当にもぅなんてお粗末な。 私も怒りが湧いてきます。

私は1.5斤用のHBを持っていますが グラグラの程度をお客様相談センターは分っているのかしら。多少の動きは有りますがぐらつくと言うような動きでなく 遊び程度でしっかり固定されていれば遊びはカタカタと1〜2ミリの範囲の動きです。ぐらつく事は無いです。

地元の電気やで診て貰って修理と判断された場合は、お粗末なお客様相談センター如何なんでしょう。何も変わらないんでしょうね。

自分のことのように腹が立ちますが もし修理されて直ったっ場合、今までの経緯を書面でお客様相談センター通さずパナへ送りつけ 修理依頼した電器屋さんの修理内容などの必要書類のコピーを送る。
いゃ、たいそう過ぎるかしら。

でも、なんだか腹が立ちます〜〜〜〜>o< 

書込番号:12540825

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momonanasさん
クチコミ投稿数:187件Goodアンサー獲得:50件

2011/01/22 02:53(1年以上前)

私も全く同じ症状ですね。鈴の音は使い始め当初からあって裏側の軸も手で回すと別の機種よりとても重いです。音はキーーーーンと長めに高く小さい音ですが長く鳴るのですぐ気付きました。

モニターで購入しました。届いて説明書を見ていたら印刷過程で5枚分、ページにして10ページボロボロでした。水にぬれた感じでその上からアイロンを当てたと表現すればおわかりになるでしょうか?

イーストの自動投入の裏側も捏ね工程で裏側がうっすら蒸気がつくのかイーストがびっしりつくので自動投入は使わない事にしてます。9月に来た時はまだ温かくてお湯は使っていないのに…こんなものか?と思ったので電話していませんが。

ナショナル時代の洗濯機を買って最初の3年の間でパルセーターが2回も外れ服がボロボロになった事がありました。
お客様センターに電話をかけるのに通話料がかかるのも消費者を馬鹿にしていると思いませんか?
有料なのに担当につながるまで20分もかかったんです。担当者に代わってからの対応はライオンルイさんと同じです。

電話対応では1週間後と言われ修理の件数が多くて回れないと言うので、新品持ってくればそれで済む事でしょ?っと、言ってやりました。修理は3日後にようやく来たんです。

ここのメーカーは毎回対応に3日かかります。ボロボロになった服を見せ、3日分のクリーニング代請求できますよね?と言ったら修理代は2回とも無料でした。
なかには対応が良い人もいるんでしょうが私の場合パナの担当者は知識がない人ばかりでしたね。

私は電話しないでこのまま使います。壊れたら捨てます。これを見て昔と対応が変わっていない事にまたがっかりしました。
たとえ修理して直ってきてもスッキリしない気分は残る気がするので。

ライオンルイさんのホームベーカリーが早く修理に回してもらう事になれば良いですね。時間はかかるかもしれませんが。

書込番号:12543225

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クチコミ投稿数:8件

2011/01/22 21:04(1年以上前)

隣のひろちゃんさん、
momonanasuさんご意見ありがとうございます!

お客様センターにはもう故障しても、電話する事はないと思います。

お客様センターは0120だったので、今は無料になったみたいです!
momonanasuさんみたいに有料で待たされたうえに、対応悪かったら許せないですね!
本当にお客様センターへの二回の電話は、気分の良いものではありませんでした。
これはホームベーカリーという商品だからなのでしょうか?
主婦の私にしたら大きな買い物なのですが…。

もっともっと高価な買い物なら、対応も良いのでしょうかね。
小さな買い物から大きな買い物につながると思って、お客様センターの対応をきちんとして欲しいものですね。

なんだか、すごく楽しみにして買ったホームベーカリーですが、お二人の言われるように少し残念な気持ちです。

いつかパナソニックの偉い方と話す機会があれば{一生ないと思いますが(^O^)}苦情言ってやります!ありがとうございました!



書込番号:12546545

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2011/01/24 07:23(1年以上前)

おはようございます。

私はパナのユーザーですが 他のスレッドでもパナのお客様センターに対する無知と対応の仕方に怒っている方がいました。
企業として有名になるだけなって裏方がお粗末なのはダメですね。

初代HBは東芝産を使っていました。他の家電も東芝産が多い中 今回のHB初のパナで ライオン ルイさんの様な苦言は 次、新たな製品を選ぶのにパナを選ぶことは除外する対象で 良い製品は当たり前ですが やはりアフターサービスはきちんと出来る会社を選びたいです。
東芝さんのHBは永年使っていて1度の故障も無く 只古くて単機能で物足りなさからパナのHBに世代交代でしたが テレビの件で本当に東芝さんのお客様センターはしっかり対応してくれました。

客が故障では??と感じたら客の言う事を否定する前に 持ち運び出来る物に対しては一度電器屋で見て貰えるよう配慮が有ってもいいのではないでしょうか。

パナ執着に無い分今度買いたいと思っている電気製品は パナは無しって話ですね。

書込番号:12553583

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ホームベーカリー > パナソニック > SD-BMS151-SW [シルバーホワイト]

クチコミ投稿数:5件

パナソニックの初代1斤タイプを11年間使って、そろそろ新しいHBにしたいと思い、少なくとも5〜6年は使い続けるとしたら子供も食べざかりになるので、1.5斤タイプのBMS151を検討しています。

口コミ情報で1.5斤タイプはパンケースがひと回り大きいことは分かったのですが、実寸で今よりどの程度大きいのかを知りたくて、質問させていただきました。

トースターで5枚切りを2枚同時に焼くため、場合によってはトースターもサイズアップしなくてはならないのか…。

パンケースの内寸(幅×長さ×深さ)を測って教えていただければとっても助かります。

それから1.5斤で焼いた時、焼きあがりでだいたいどのくらいまで高さが出ますか?
使用中のプラスチックの密閉式パンケースの高さが17センチです。


あとひとつ質問で、1斤の材料で焼くと高さはどの程度でしょうか?
実は1斤用のパン袋もあと80枚位残っていて、1斤の材料で焼けばお友達にもパン袋に入れて差し上げたいしと思っています。
(贅沢な材料で焼いた焼きたて食パンはお礼などにもとっても喜ばれるのです)


いろいろ買い替えが必要なら1斤タイプにしようか…??
1ヶ月位悩んでいます。
わかる範囲でご教授下さい。

よろしくお願いいたします。


書込番号:12497674

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クチコミ投稿数:385件Goodアンサー獲得:57件

2011/01/12 16:27(1年以上前)

こんにちは。

>パンケースの内寸(幅×長さ×深さ)
1.5斤の内釜のパンケースの内寸(幅×長さ×深さ)は 幅17,8cm×長さ?奥行き13cm×高さ14cm 数mmの測り誤差はあるかもしれませんが^^;

>1.5斤で焼いた時、焼きあがりでだいたいどのくらいまで高さが出ますか?
配合や作る環境で高さに違いは有りますが 大体釜の高さの3cm〜5cmぐらい内釜から出ます。
パンケースに入れるとチョッと出てしまうかも。
パンの型で焼くと大体16cmぐらいになるになるのでギリギリOK。

>1斤の材料で焼くと高さはどの程度でしょうか?
内釜の三分の二ぐらいの高さは出ると思いますが これも作るパンの配合で多少の誤差はあります。

>1斤用のパン袋もあと80枚位残っていて・・・
1斤用のパン袋の大きさはどれ位か分りませんが 1.5斤用のHBでも1斤で作っても入ると思います。
トースターも1.5斤に為ったからといって入らない事は無いです。

問題はパンケースが1.5斤にパンを作ったら入らない可能性が有るということです。

先々どれぐらいパンを消費するか 家族構成も分らないので何とも言えませんが 11年も使っていると今の新機種が気になりますよね。
私が使っている物も3年前の物で 今は型落ちですが使い勝手がよく自分なりのアレンジして色んな物を作っています。

極力出費控えて色々検討し 自分に合った物が探せれば それが後々一番好いですよ。

書込番号:12498608

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クチコミ投稿数:5件

2011/01/12 18:39(1年以上前)

隣のひろちゃんさま、ご返信感謝申し上げます。

詳しい情報で大変参考になります。

パンケース内寸によると、13センチ幅の食パンに仕上がりそうですね。
実は我が家のトースターは内寸幅が26センチです。
ギリギリですがなんとか入ることが分かりました。
釜から上に出る釜伸び部分は入りずらそうですが。
トースターの焼き網の奥行きも26センチで、
奥と手前に2枚、横向きに並べてもギリギリになりそうです。
ここまでギリギリですと焼きむらがやや気になるところです…(汗)


>パンの型で焼くと大体16cmぐらいになるになるのでギリギリOK。 
パンの型というのは蓋つきのパン焼きの型に生地を入れてでオーブンで焼くということでしょうか?
もしくはスチームケース以外に付属品がありましたでしょうか?



パン袋の件も、1斤材料で焼けばかわいらしく横長に焼けて、
残っている1斤用パン袋も有効に使えそうで安心いたしました。


焼きあがりサイズを考えると保存用パンケースが懸念材料ということになりそうです。
隣のひろちゃんさんはもっと大きめの保存用ケースをお使いでしょうか?

二人の子供が中高生になる頃のパン消費量は、
多分1斤用HBでは毎日焼いても間に合わないので、
やはり1.5斤だなあと思っています。

長い目で見て上手に必要な物を揃えていきたいです。



書込番号:12499046

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クチコミ投稿数:385件Goodアンサー獲得:57件

2011/01/12 20:07(1年以上前)

こんばんは。

>パンの型というのは蓋つきのパン焼きの型に生地を入れてでオーブンで焼くということでしょうか?
型とはパン屋さんで売られているような プルマンや山形食が作れる型です。
我が家は1.5斤のHBで2斤分の材料を入れて 生地捏ねをした物を2斤型に入れて焼いています。

>隣のひろちゃんさんはもっと大きめの保存用ケースをお使いでしょうか?
昔は食パンケースに入れて保存していましたが 今は焼き上がりスライス出来るぐらいになったら いつも食べている厚さにスライスして即冷凍しています。

焼き上がってから徐々にパンは劣化していくので 即冷凍で焼き上がりに近い状態で保存 それを冷凍のままトーストして食べているのです。
HBで搗いたお餅も即冷凍するので 食べる時は搗き立てのようによく伸びて美味しいです。
一応、私が型で焼いてスライス前の物を画像UPします。

HBは安い物ではないので しかも材料代も掛かるので なるべく出費を抑えたいですね。

書込番号:12499411

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クチコミ投稿数:5件

2011/01/12 22:44(1年以上前)

隣のひろちゃんさま

こんばんは。画像付きの丁寧な返信ありがとうございます。


生地をHBでこねて2斤の型でオーブン焼きをなさっておられるのですね。
納得いたしました。
おいしそうな焼きあがり画像を見て、
昔、2斤タイプの型を購入していたことを思い出しました。
ぜひ焼いてみたいです。

参考にさせていただきます。

保存用パンケースではなく冷凍とのこと。
こちらもなるほど〜!(^^)!と思いました。

こんなに早く疑問が解決できて、
いろいろなお知恵が拝借できて感謝です。

もう少し検討して、近々決めたいと思います。

ありがとうございました。

書込番号:12500320

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付属のスプーン容量

2011/01/09 16:05(1年以上前)


ホームベーカリー > パナソニック > SD-BH103

スレ主 岩魚命さん
クチコミ投稿数:414件

1ヶ月前に購入。
旨く焼けて感激しています。

欠点は液晶表示が置き場所により、多少見にくい。
オレンジのパネルが貼ってある為、コントラストが低い。

ぜひ透明のパネルにして欲しいです。
最近電子レンジなどにこのような、
カラーパネル貼りの液晶が多いですね。
見た目はいいですが、実用上はダメ。

取り説では付属のスプーンの大小は、
市販のスプーンの大さじ小さじとは違うと書いてあります。

何が違うのでしょうか?
容量は市販と同じで、5CCと15CCですが。
0.1g単位のスケールで測定しました。



書込番号:12483847

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qwert5さん
クチコミ投稿数:237件Goodアンサー獲得:80件

2011/01/09 21:55(1年以上前)

こんばんは。

メーカーのホームページにも「厳密には異なる」としか書かれていませんね。
おそらく無視して構わない程度の違いかと思います。

書込番号:12485476

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クチコミ投稿数:385件Goodアンサー獲得:57件

2011/01/10 00:09(1年以上前)

パナ独自のレシピでは付属スプーンで計量されていますが 色んなHPから沢山のレシピを使う場合はスケールを使われるので 私は殆ど付属スプーンは使いません。
大さじ・小さじ○杯と書かれていてもスケールのg優先で作ります。

幅広く沢山のレシピを使用されるのなら 付属のスプーンに拘らなくても好いと思います。

又、液晶画面の件ですが 私の使っているHBは古い型なので見難いと感じません。電器屋さんで陳列された物を見ると岩魚命さんと同じように思っていましたが これって同じように感じている方は多いと思いますが如何なんでしょうね。
色んな人の声があれば改良されると思いますが・・・・

書込番号:12486245

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スレ主 岩魚命さん
クチコミ投稿数:414件

2011/01/10 07:27(1年以上前)

パナのサポセンにメールで聞いてみました。

電話で回等あり。
付属のスプーンの大小は、17CC、4CCとのこと。
嘘です、私の実測と大きく異なる。

さらにサポセンの女性いわく、
市販の大は15、中は5、小は2.5だと??

私いわく、大は正しい、中さじと言うのはない、小が5です。
しかし、彼女は上記をオウムのように、くりかえすのみ。

パナは会社は一流だが、サポセンは三流。
彼女が悪いのでなくて、組織の指導教育が悪い。







書込番号:12487195

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unagi100さん
クチコミ投稿数:786件Goodアンサー獲得:26件

2011/01/10 13:33(1年以上前)

どうせサポートセンターで出てくる人間は派遣の人でしょ。
この製品でイーストがこぼれる件を質問したら、聞いてもいないのに内部にこぼれて焼結したイーストの掃除方法を指南されました。これにはちょっと苦笑いでした。

書込番号:12488496

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スレ主 岩魚命さん
クチコミ投稿数:414件

2011/01/10 15:20(1年以上前)

家電のサポセンは、子供の使いが多いですね。

取り説に書いてある以上の解答は期待できません。

今まで一番よかったのは三菱電機のサポセンです。
かなり技術的な回答をもらった経験がありました。

繰り返しますが、付属のスプーンは、
市販のスプーンと全く同じ容量ですよ。
思うに、付属のスプーンを失くしたときに買わせる為の口実では?

210円で販売しています。
100均で売ってるスプーンで充分なのに。

書込番号:12488973

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ふすま粉を使ったパン

2011/01/03 12:31(1年以上前)


ホームベーカリー > パナソニック > SD-BH103

こんにちは。
小麦粉や米粉を使わず、ふすま粉でパンを作りたいと思っています。
ふすま粉を買ってそこから作るのは大変なので

http://item.rakuten.co.jp/gourmet-de-ribbon/tou023#tou023

のようなミックス粉を使うつもりです。
ふすま粉を使ってホームベーカリーでパンを作られている方がもしいらっしゃいましたら感想やアドバイスなど頂けましたら嬉しいです。
よろしくお願いいたします。

書込番号:12454377

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クチコミ投稿数:385件Goodアンサー獲得:57件

2011/01/03 19:23(1年以上前)

こんばんは。

ミックス粉を使わなくても このような副材料を入れる場合は副材料最大20パーセントまで入れて作れます。例えば小麦粉:副材料=8:2で作れます。
ただ、水分の吸水率が違ってきますので 初めから基本料入れてしまうとべた付く場合も有ればバサバサで捏ね難い場合もあります。

水分を入れ過ぎないため入れるであろう水分を控えて 捏ね初めてしばらく様子を見て残して置いた水を入れるかは生地の固さで調整します。

昔、ふすまを入れて作ったことが有りますが記憶が定かでないので 適正水分量は分りませんが味の保障は無いです。美味しくなかったように思いますが・・・・

書込番号:12455932

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クチコミ投稿数:228件

2011/01/03 21:38(1年以上前)

隣のひろちゃんさま

ご返事有り難うございます<(_"_)>
やはり普通は小麦粉に少量のふすま粉を添加する感じなのですね。

市販品には小麦粉(ふすま粉も小麦粉ですが)を全く使っていないパンが結構売られており、血糖値が高い人にとってはとても重宝しています。
これをなんとかホームベーカリーで作りたいと思っているのですが。

もう少し研究してみます。
有り難うございます。

書込番号:12456608

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殿堂入り クチコミ投稿数:277件Goodアンサー獲得:75件

2011/01/03 22:25(1年以上前)

こんばんは。

この機種は米粉パンが焼けるので、グルテンを足して焼けそうな気がします。

クックパッドに糖質オフのレシピ上がってるのを見ました(レシピID :1319530)が
ふすま、大豆粉、グルテンで焼かれていましたよ。
そちらを参考にされてみては如何でしょうか。

書込番号:12456921

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クチコミ投稿数:385件Goodアンサー獲得:57件

2011/01/03 22:34(1年以上前)

モカモカパラダイスさん

一つ、私の勘違いでふすま=糠と思っていました。
返信より小麦粉のふすまですが確かにふすま入りパンはそれ程難しい物ではないですが 小麦粉と違って小麦粉ふすまには余りグルテンが含まれていないので もしふすま100パーセントで作られるならゴパンのようにふすまがお米みたいと言う事で グルテン粉添加で作れそうですが 実験好きな私ですから近々作って報告させてもらいます。

小麦粉ふすまは糠と違ってまずい物になるとは思わないし 今私の手元にはグルテン粉もあるので作れる材料は充分です。ただ、ふすまの匂いは私が嫌いなのでお節で使い残ったごぼうを入れて作ってみようと思います。

ごぼうも血糖値の上がり難い食品なのでこれで美味しければ申し分ないですね。

書込番号:12456967

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クチコミ投稿数:228件

2011/01/03 23:16(1年以上前)

>はるあっとなさま

ご返事有り難うございます<(_"_)>
クックパッドのレシピ見ました。
大豆粉とグルテン粉を加えれば作れるようですね。
道が拓けてきました。
有り難うございます。

>隣のひろちゃんさま

なんども有り難うございます<(_"_)><(_"_)>

はい、ふすまは小麦粉の殻のようなものなので、つまりはお米だと糠に相当するところのようです。
グルテンがあまり含まれていないのでやはりそのままではパンにはならないようですね。
薄力粉がパンに適していないのと同じなのかと思いました。

実験是非是非よろしくお願いいたします。
ゴボウもいいですね!
ちなみにこのようなパンの場合はどのコース(米粉、全粒粉など)にされたのかも教えて頂ければ嬉しいです。

ふすまは確かに匂いがきついので食べにくいのですが、血糖値を上げないと言う意味では素晴らしい素材なのです。
いろいろと具を挟んでサンドイッチにすると匂いはあまり気にならなくなります。

書込番号:12457256

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2011/01/04 14:14(1年以上前)

おからとひじき入りパン

サツマイモと胡麻のこんにゃくパン

ふすまパンからのふすま入りビスコッティー

モカモカパラダイスさん、作ってみました。

やはり想像通りで繊維の多いふすまは水分を入れても入れてもふすまが膨らむだけでグルテン粉を入れて捏ねても繋がり難く 結果膨らまず焼けた時は中のほうは生っぽく水分が残っていました。

イーストを入れてあってもグルテン膜が出ないので高さはでないであろうと思ったので 出来上がったものをスライスしてオーブントースターで追加焼きを行っています。甘みの無いビスコッティーと言ったとこですが想定内だったので 失敗しても料理に潰して使ってしまいます。

スーパーのふすま粉は粗いのでミルで挽きましたが ふすま100パーセントはスーパーに有るふすま粉では上手く出来ず失敗の結果になりました。
ふすま入りパンは専用に微細されたふすまを使うと上手く出来るかもしれません。


余談ですが、昔作ったパンでひじき・おから入りカンパーニュやサツマイモとゴマとこんにゃくのプルマンはそれなりに美味しいパンに仕上がりました。これは一時便秘気味のときに考案したパンです。

書込番号:12459519

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クチコミ投稿数:228件

2011/01/04 15:09(1年以上前)

>隣のひろちゃんさま

早速の実験有り難うございます<(__*)><(__*)>
とっても貴重な情報です。

やはりふすま粉はパンの素材としては難関のようですね。
これだけいろいろと作られている隣のひろちゃんさまが難しいのでしたら私はもっと無理だと思いました。

あきらめて市販のふすま粉パンを購入しようかと思います。
ほんとに有り難うございました。

書込番号:12459711

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残りご飯からパンが焼ける!?

2010/12/29 21:52(1年以上前)


ホームベーカリー > パナソニック > SD-BM103

スレ主 咲たんさん
クチコミ投稿数:16件

今日ヤマダ電機に行ったら、今までなかった
残りご飯からパンが焼けるというPOPみたいなのが
新たにつけられていたのですが、カタログを見ても
その辺のことが書いてありませんでした。
実際に使っている方で残りご飯からパンを焼いたことある方
いますでしょうか!?
焼き上がりの感想とかも聞けたらうれしいです。

書込番号:12435537

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殿堂入り クチコミ投稿数:277件Goodアンサー獲得:75件

2010/12/30 00:29(1年以上前)

別機種使って焼き上げた残りご飯救済パン

こんばんは

残りご飯使ってパン焼いてます。
クックパッドでも検索すると、HBでご飯を使ったパンのレシピはあるかと思いますが
今のところ、1斤ご飯180gまでは、強力粉配合でも、米粉+グルテン配合でも、どちらでも、米粉パンコース使って焼けてます。
ちなみに、ご飯の量が少なめだと食パンコースが良いかと思います。

食感ですが、かなりシットリした柔らかでなめらかなパンが焼き上がってます。
味わい的には、普通の米粉パン焼いたときと遜色ないです。
コネを始める前に、ご飯とお水を合わせて一旦火に掛けてふやかしてから使ってますので、ご飯粒も残ること無いですよ。

書込番号:12436272

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クチコミ投稿数:385件Goodアンサー獲得:57件

2010/12/30 03:21(1年以上前)

固めの発芽玄米もパンに入れてしまっても遜色ないです

残りご飯も入れてHBで作った肉まんも美味しいですよ

こんばんは。

>残りご飯からパンが焼けるというPOP・・・・
こういうたぐいのPOPは メーカーからの物でなく大体其処の電気やさんの売り場担当の方の売り文句なので HB取り説には載っていない裏技的なものです。

きっとゴパンに対抗して貼り出されたPOPでしょうね。

基本、パンは粉に対して一定量の水分が有れば上手に焼けます。
ただ、残りご飯にも固形物だけでなく水分が含まれているので 単純にご飯と基本の水分量を合わせただけで上手く焼けないので 入れる残りご飯の量や処理によって水分量も違ってきます。
でも、永年HB愛用者は試行錯誤して 自分の良きご飯入りパンレシピをゴパンが出来る前より作ってきたので もし作られる場合は「ご飯入りパン」とか入れて検索すれば色々出て来ます。簡単に作れます。

私も、残りご飯だけでなく茹でて残ったジャガイモやサツマイモを入れてみたり 残った発芽玄米ご飯を入れてパンにしてみたり色々作っています。
味的には 巷に売られている湯種パンのようなしっとり・もっちりと美味しいです。

HBに付いているレシピは基本形であまり無いですが もし買われるなら今はネットで色々検索でき 作られる幅も残るご飯入りだけでなく沢山ありますよ。

書込番号:12436757

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スレ主 咲たんさん
クチコミ投稿数:16件

2011/01/07 13:37(1年以上前)

>はるあっとなさん
>隣のひろちゃんさん

お二方とも丁寧に教えていただきありがとうございます。
残りご飯も使用してパンがおいしく焼けるとのことで
ますますこの機種を欲しくなりました。
皆さん前々から残りご飯を使用してパンを焼いたりしていたのですね。

書込番号:12473944

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初心者 クロワッサン

2010/12/21 00:17(1年以上前)


ホームベーカリー > パナソニック > SD-BMS101

クチコミ投稿数:2件

こんばんは今購入を検討中です
こちらの機種はクロワッサンの
生地はできますでしょうか?
もしくわ
作った事があるかた感想を教えて下さい

御面倒おかけ致しますがよろしくお願いいたします

書込番号:12397287

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クチコミ投稿数:385件Goodアンサー獲得:57件

2010/12/21 04:51(1年以上前)

バターが層になる折込形は、パン生地だけ作って手動で折り込むから全てお任せでは出来ませんが 完全に混ぜ込まずそれらしくなった 煉り込み形はのクロワッサン風だったら出来ます。

しかし、バターを入れるときの大きさ・冷やし方・入れるタイミングで完全に煉り込まれてしまうので コツを掴んで作らなければなりません。

どちらを作るにしてHBを買って 直ぐハィ出来上がりとは行きません。

書込番号:12397884

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クチコミ投稿数:2件

2010/12/21 06:56(1年以上前)

さっそくの返事ありがとうございます

なるほどでは技術と経験あればなんとかですね

参考になりました

ありがとうございます

書込番号:12397993

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