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SD-102と103の違い

[monsherry]

色からは、SD-102はグレー系なので、103のオレンジ系よりも好みなのですが、
この2台は、機能の違いがわかりません。　どの様に違うのでしょうか？　　

また、家族が糖尿病なので、できれば小麦粉を使わないパンを作りたいと思って
います。めざしているのは、フスマ（小麦を精製した後に残るもの。英語だと
ブランというそうです）で作るパンです。　この様なパンも作れそうでしょうか。

また、こねるだけとか、単機能使いができるのでしょうか。

いっぱいの質問ですみませんが、どなたかアドバイスお願いします　m(_ _)m

書込番号：11247017

[澄み切った空]

単なる後継機種のようですね。
102は生産終了していますので、お早めに購入したほうがいいですよ。

書込番号：11247293

[monsherry]

パナソニックに問い合わせしたところ、SD-BM103では、米粉100％のパンが焼ける機能がついていて、SD-BM102では、米粉20%対応となってるところのみが違うそうです。その違いなら、グレー系好みなので、BM102 を購入しました！　

また、単機能使いは、パン生地を作る（一次発酵で終了する）という機能が対応できるそうですが、焼くだけとかいう使い方はできないそうです。

全粒粉のパンは、説明書によると　全粒粉50%で作ることになっています。　でも、もっと全粒粉の割合を多めにしたり、おからを混ぜてみたりと、糖尿病対策に、いろいろ工夫できそうです。　

さっそくパンを作ってみていますが、こねたり、発酵しているところをのぞいて（あまり開け閉めしては、いけないのかもしれませんが）は、かわいくて仕方ありません☆　炊飯器よりも大きめなので場所をとりますが、使わないときには、シンクの下の空スペースにしまっておくつもりです。　１〜２年したら、飽きるってこともあるかもしれませんが、今のところとても楽しんでいます。購入してよかったです。

書込番号：11279774

設置箇所について、上部にどのくらい余裕が必要ですか。

[からのら]

朝焼きたてのレーズンパンを食べるためにレーズン自動投入機能がどうしても欲しく、またいつも１．５斤で焼いているので、この機種を購入検討中です。
我が家のキッチンカウンターが、上にある吊り戸棚の底面との間隔が52センチなんですが、出来ればそこに設置したいと思っています。
サイズを見るとけっこう高さがあって、ふたを開けたときにつっかえないか気になります。
ふたを開けたときに何センチの高さになりますか。また、ふたを開けてパンケースを取り出すことを考えると、設置箇所に最低何センチの高さが必要になりますか。
取り説やHPを読んでも書いていなかったので、教えてください。
また、奥行きについてですが、壁に背面をぴったりつけて設置できますか。もし多少隙間が必要だとすると、何センチ程度必要かもおしえてください。
現在ツインバードのHBを使っていますが、ふたを開けたときに、ふたの厚みが背後に飛び出すので、壁面からかなり前方に離して置かないとふたを開けられないのです。
よろしくお願いします。

書込番号：11218554

[uschi]

こんにちは。
1ヶ月前よりこの機種でパンを焼いています。

さっき測ってみたら、蓋を開けた時の高さは53センチありました。
ですから52センチでは蓋を完全に開けることは難しいと思います。

我が家ではキッチンカウンターのスペースの高さが59センチ、
奥行きが45センチで蓋は楽に開けられますがパンケースを取り出す
時、上が少しつかえそうで注意しながら出し入れしています。

また奥行きも蓋を開けたとき後ろに倒れる構造なのとパンを焼いて
いる時本体がかなり熱くなるので、説明書に書かれている通り
壁から5センチ以上離して使われた方が良いと思います。
我が家の場合、45センチで何とか大丈夫と言った感じです。

ですからこの機種は高さが60センチ、奥行きが45センチ以上
ある場所に設置するのが理想的でしょうね。

もし無理でしたら、使う時だけ床に降ろされたらいかがですか？

書込番号：11218997

白パンの美味しさはいかがですか？

[いちごのタルト]

はじめまして。
現在パナの８年ほど前の機種を愛用しています。
現在の機種は、食パンの耳が固くなりすぎる気がするので、成型パンをつくることのほうが多いです。
機種自体はまだ使えるのですが、成型パンをつくる生地コースが９０分かかるので不便を感じています。（作るときは、まとめて１日２，３回焼くので）

現在、ＢＭＳ１０１かＢＭ１０３での買い替えを迷っています。
スチームコースがあるかないかの違いだと思うのですが、皆さん、白パンはよく焼かれますか？お味はどうでしょうか？
０．５斤しか焼けないようですが、美味しいのであれば検討したいなぁと思っています。
また、スチームコースでの蒸しパンやお菓子づくりについても感想があれば教えていただけると嬉しいです。
宜しくお願いします。

書込番号：11210861

[みどりばし]

いちごのタルトさん こんにちは。私はSD-BMS101を買って良かったです☆

スチームコースですが、やはり もう少し多く作れるといいな〜と思いました。
ですが、白パンは｢ハイジの白パン｣みたいにふわふわに焼きあがりますし、
『蒸し』メニューもホットケーキミックスを使って、手軽におやつを作って楽しんでいます。

パン生地も１時間で出来ると書いてありました。こちらはまだ試していませんが、近いうちに使ってみたいです。

書込番号：11212489

[いちごのタルト]

みどりばしさん

レスありがとうございます。
やっぱり白パン美味しそうですね〜！
蒸しメニューも活躍してるんですね。
成型パンを作ることも多いので、生地コースが６０分なのがとっても魅力的なんです。
ネット価格も下がってきているようなので、前向きに考えてみます。
アドバイスありがとうございました♪

書込番号：11220588

[いちごのタルト]

みどしばしさん（ご報告）

こんにちは。＾＾
昨日、楽天でお安いところもあったので購入ボタンをポチッと押しちゃいました！
来週には届くようで、楽しみです。
アドバイスありがとうございました。

書込番号：11239610

生地作りのみも可能でしょうか？

[えこにあ]

ホームベーカリーの購入を検討しています。
ベーグルを良く焼くのですが、こねるのが大変なので
生地作りを目的として買おうと思っています。
食パンもタブン食べると思うので、1斤焼けるのがあれば
それがいいなと思っているのですが、モチの機能はいりません。
米粉を1割〜2割混ぜて焼くこともあります。

生地作りがメインになりそうですので
MKのHBH-100がいいかなと思ったのですが
ベーグルにナッツやレーズンを入れることも多いので
自動投入があるこちらが気になっています。
こちらは生地づくりだけのコースもあるのでしょうか。
（もしあれば）生地づくりコースの時もナッツやレーズンの自動投入は可能ですか？

書込番号：11208232

[オート長嶋]

我が家ではまだ試していませんが、取説にはパン生地をつくってクロワッサンやベーグル、バターロールなどもつくれるとあります。

その時も食パンを焼く時と同じように、ドライフルーツやナッツなど乾燥しているものや溶けにくいものは、自動投入できるみたいです。

書込番号：11209383

[ニルギリス]

「パン生地」コースがありますのでそれでできると思います。
ナッツなどの自動投入も設定可能です。

詳しくはパナのホームページ上で取り説がDLできますので
それを見てみては如何でしょうか？
http://ctlg.panasonic.jp/product/info.do?pg=04&hb=SD-BH103

書込番号：11210378

[えこにあ]

回答ありがとうございました。
説明書も見たところ大丈夫なようですね。
さっそく購入したいと思います。

書込番号：11254945

デニッシュパン

[みどりばし]

教えて下さい。
SD-BMS101に家族でハマっていて、毎日色んなパンを焼いています。
先日はデニッシュパンを焼きましたが、ただの『バターたっぷりパン』が出来て、
市販のデニッシュパンとは程遠い仕上がりでした。
美味しく食べられたので　良いと言えば良いのですが、私の手際が悪かったから『バターたっぷりパン』になってしまったのかも…と気になっています。

よろしくお願いします。

書込番号：11201706

[shomi]

私も同じでした。バターの層がくるりと年輪状(?)のデニッシュパンではありませんよね。
次回はメロンパンコースをうまく利用して、どうにか出来ないかと思案中です。

書込番号：11201781

[隣のひろちゃん]

大体の出来上がりのパンは、○○パンでなく○○風パンになりますよね。
デニッシュもデニッシュ風パン。

デニッシュパンキーに合わせて　呼び出し音が鳴って良く冷えた後入れ用バターを入れる事で○○風パンになります。

パン屋のデニッシュパンは、チョッと甘めのパン生地にバターシートを何度も折り込んで作るのですから　同じ物をＨＢで全部お任せでは仕方ないですね。

でも、それなりに美味しいと思いますが　メロンパン美味しく出来るといいですね。

書込番号：11204040

[shomi]

隣のひろちゃん　様

○○風パン・・・同感です(笑)。
メロンパン風にならないように頑張ります。
それとデニッシュも、メロンパンコースの15分を利用して、手作業を加えながら美味しい層を作れないかなと思っています。
どなたか挑戦してみた方がいらっしゃったら、この場をお借りして是非教えて頂けないでしょうか？
余談ですが、最近HB熱が上がりっぱなしの私、体重が・・・(汗)

書込番号：11204409

[みどりばし]

shomi様　隣のひろちゃん様　書き込みをありがとうございました。

確かにデニッシュ「風」パンと書いてありますね(笑)やられた…

いろいろ工夫して、いいアイデアを見つけたいです。

これからも よろしくお願いします。

書込番号：11212301

ミミをうすめに作れる？翌日以降のパンの味・食感はどうですか。

[なーろん]

パナソニックとＭＫで迷っています。

パナは、「ふんわりしっとり、ミミ厚め・硬め」
ＭＫは、「しっとりもっちり、ミミうすめ、翌日も変わらない味わい」
というクチコミが多いようですね。

実家にＨＢがあって（おそらく数年前のパナの製品）、
食パンミックスを使って作ったものを何度か食べたことがあるのですが、
やはりミミが厚く、焼きたてやトーストにすればカリカリサクサクしていいのでしょうが、
翌日そのまま食べると、ミミを残したくなるような印象でした。
食パンミックスではなく、自分で材料を用意して作るとすごく美味しい、という
クチコミも多く見かけます。（特に粉やイーストを変えると）

私の好みとしては、ＭＫの方が好きだと思うのですが、
主人は、どちらかといえば、ふんわりカリカリの方がいいようで迷っています。

他にも、レーズンナッツ自動投入、白パンや餅の設定など
パナに惹かれるところはあるのですが、
パンのミミの厚さや翌日もとても美味しいという、パン自体の味を考えて
ＭＫの方に気持ちが傾いています。

あとは、シナモンロールやデニッシュパンなど
一旦取り出し作業をしてまた戻して焼く、ということがＭＫだとあまり時間を気にせず
できるという点。（パナは１５分以内にＨＢに戻さないといけないんですよね。）

ただ、もし材料の配合を変えて、パンのミミをうすくすることができたり、
翌日も変わらずとても美味しい、というようであればパナにしようかな、とも思っています。

それについて、何かアドバイスや経験談などあれば教えていただけるとありがたいです。
よろしくお願いいたします。

書込番号：11194133

[shomi]

なーろんさん

SD-BMS101を使っています。その前もナショナルのHBを使っていました。
今の機種に買い換えて以来、ソフトコースで焼くはちみつミルクパンにゾッコンです。
これなら翌日でも柔らかめですよ。
私は富澤商店さんから取り寄せた国産強力粉(春よ恋100%)とサフドライイーストを使用していますが、たまたま今回SD-BMS101を購入した際におまけでもらった食パンミックスで焼いた時は、確かにパサパサでミミも硬く、申し訳ないけど美味しいとは思えませんでした。
せっかくHBを買って自家製のパンを楽しめるのですから、材料選びも楽しんでみては？
レシピも様々とネットで紹介されていますよね。私はクックパッドで色々と検索してチャレンジしています。
なーろんさんも是非おいしいパンを作ってご主人さまと味わってくださいね。

書込番号：11201744