パナソニックすべて クチコミ掲示板

生地作りのみも可能でしょうか？

[えこにあ]

ホームベーカリーの購入を検討しています。
ベーグルを良く焼くのですが、こねるのが大変なので
生地作りを目的として買おうと思っています。
食パンもタブン食べると思うので、1斤焼けるのがあれば
それがいいなと思っているのですが、モチの機能はいりません。
米粉を1割〜2割混ぜて焼くこともあります。

生地作りがメインになりそうですので
MKのHBH-100がいいかなと思ったのですが
ベーグルにナッツやレーズンを入れることも多いので
自動投入があるこちらが気になっています。
こちらは生地づくりだけのコースもあるのでしょうか。
（もしあれば）生地づくりコースの時もナッツやレーズンの自動投入は可能ですか？

書込番号：11208232

[オート長嶋]

我が家ではまだ試していませんが、取説にはパン生地をつくってクロワッサンやベーグル、バターロールなどもつくれるとあります。

その時も食パンを焼く時と同じように、ドライフルーツやナッツなど乾燥しているものや溶けにくいものは、自動投入できるみたいです。

書込番号：11209383

[ニルギリス]

「パン生地」コースがありますのでそれでできると思います。
ナッツなどの自動投入も設定可能です。

詳しくはパナのホームページ上で取り説がDLできますので
それを見てみては如何でしょうか？
http://ctlg.panasonic.jp/product/info.do?pg=04&hb=SD-BH103

書込番号：11210378

[えこにあ]

回答ありがとうございました。
説明書も見たところ大丈夫なようですね。
さっそく購入したいと思います。

書込番号：11254945

デニッシュパン

[みどりばし]

教えて下さい。
SD-BMS101に家族でハマっていて、毎日色んなパンを焼いています。
先日はデニッシュパンを焼きましたが、ただの『バターたっぷりパン』が出来て、
市販のデニッシュパンとは程遠い仕上がりでした。
美味しく食べられたので　良いと言えば良いのですが、私の手際が悪かったから『バターたっぷりパン』になってしまったのかも…と気になっています。

よろしくお願いします。

書込番号：11201706

[shomi]

私も同じでした。バターの層がくるりと年輪状(?)のデニッシュパンではありませんよね。
次回はメロンパンコースをうまく利用して、どうにか出来ないかと思案中です。

書込番号：11201781

[隣のひろちゃん]

大体の出来上がりのパンは、○○パンでなく○○風パンになりますよね。
デニッシュもデニッシュ風パン。

デニッシュパンキーに合わせて　呼び出し音が鳴って良く冷えた後入れ用バターを入れる事で○○風パンになります。

パン屋のデニッシュパンは、チョッと甘めのパン生地にバターシートを何度も折り込んで作るのですから　同じ物をＨＢで全部お任せでは仕方ないですね。

でも、それなりに美味しいと思いますが　メロンパン美味しく出来るといいですね。

書込番号：11204040

[shomi]

隣のひろちゃん　様

○○風パン・・・同感です(笑)。
メロンパン風にならないように頑張ります。
それとデニッシュも、メロンパンコースの15分を利用して、手作業を加えながら美味しい層を作れないかなと思っています。
どなたか挑戦してみた方がいらっしゃったら、この場をお借りして是非教えて頂けないでしょうか？
余談ですが、最近HB熱が上がりっぱなしの私、体重が・・・(汗)

書込番号：11204409

[みどりばし]

shomi様　隣のひろちゃん様　書き込みをありがとうございました。

確かにデニッシュ「風」パンと書いてありますね(笑)やられた…

いろいろ工夫して、いいアイデアを見つけたいです。

これからも よろしくお願いします。

書込番号：11212301

ミミをうすめに作れる？翌日以降のパンの味・食感はどうですか。

[なーろん]

パナソニックとＭＫで迷っています。

パナは、「ふんわりしっとり、ミミ厚め・硬め」
ＭＫは、「しっとりもっちり、ミミうすめ、翌日も変わらない味わい」
というクチコミが多いようですね。

実家にＨＢがあって（おそらく数年前のパナの製品）、
食パンミックスを使って作ったものを何度か食べたことがあるのですが、
やはりミミが厚く、焼きたてやトーストにすればカリカリサクサクしていいのでしょうが、
翌日そのまま食べると、ミミを残したくなるような印象でした。
食パンミックスではなく、自分で材料を用意して作るとすごく美味しい、という
クチコミも多く見かけます。（特に粉やイーストを変えると）

私の好みとしては、ＭＫの方が好きだと思うのですが、
主人は、どちらかといえば、ふんわりカリカリの方がいいようで迷っています。

他にも、レーズンナッツ自動投入、白パンや餅の設定など
パナに惹かれるところはあるのですが、
パンのミミの厚さや翌日もとても美味しいという、パン自体の味を考えて
ＭＫの方に気持ちが傾いています。

あとは、シナモンロールやデニッシュパンなど
一旦取り出し作業をしてまた戻して焼く、ということがＭＫだとあまり時間を気にせず
できるという点。（パナは１５分以内にＨＢに戻さないといけないんですよね。）

ただ、もし材料の配合を変えて、パンのミミをうすくすることができたり、
翌日も変わらずとても美味しい、というようであればパナにしようかな、とも思っています。

それについて、何かアドバイスや経験談などあれば教えていただけるとありがたいです。
よろしくお願いいたします。

書込番号：11194133

[shomi]

なーろんさん

SD-BMS101を使っています。その前もナショナルのHBを使っていました。
今の機種に買い換えて以来、ソフトコースで焼くはちみつミルクパンにゾッコンです。
これなら翌日でも柔らかめですよ。
私は富澤商店さんから取り寄せた国産強力粉(春よ恋100%)とサフドライイーストを使用していますが、たまたま今回SD-BMS101を購入した際におまけでもらった食パンミックスで焼いた時は、確かにパサパサでミミも硬く、申し訳ないけど美味しいとは思えませんでした。
せっかくHBを買って自家製のパンを楽しめるのですから、材料選びも楽しんでみては？
レシピも様々とネットで紹介されていますよね。私はクックパッドで色々と検索してチャレンジしています。
なーろんさんも是非おいしいパンを作ってご主人さまと味わってくださいね。

書込番号：11201744

ホームベーカリー購入

[レッドカラント]

教えてください。
ホームベーカリーの購入を検討しています。
当初は、Panasonic SD-BM103を考えていました。お餅とパスタ生地の機能は必要です。
フォンダンショコラが、簡単に作れるのなら　SD-BMS101もいいのかなと思います。フォンダンショコラも材料をセットするだけで簡単に作れるのですか？

書込番号：11186621

[みどりばし]

こんにちは。SD-BMS101　の取り扱い説明書に『フォンダンショコラ』のメニューが載っていました。スチームの機能を使うようです。特別な物は必要無く、手順もそれほど難しくなさそうです。

書込番号：11188333

[レッドカラント]

早速のお返事有り難うございます。
ところでフォンダンショコラは、なかからとろりとチョコレートが、出てくるイメージですが、どちらかというとクラッシックショコラでしょうか？

書込番号：11189999

[みどりばし]

出来上がりの写真を見ると　中からチョコが出てくるタイプでは無く、クラシックショコラです。　あと、最初の返信で書き忘れていましたが、生地を作る為に　・湯せんしてチョコを溶かす　・メレンゲを作る　作業があります。その他、クッキングシートに切り込みを入れて蒸しあげる容器の中に敷いて準備をします。

書込番号：11190221

[レッドカラント]

色々と有り難うございました。

私的には、SD-BM103に落ち着きそうです。購入楽しみです。

書込番号：11192335

[レッドカラント]

色々と教えていただき有り難うございました。

書込番号：11239556

音について

[たけまゆりく]

昨日購入し、非常に美味しい焼き立てパンを食べることができ非常に満足していますが、パンを作っている時のこねている様な音は、全然気にならないのですが、途中でものすごい大きな音で「カチャ！」って音が４〜５回位するのでが、使用している方みなさんこんな音していますか？夜キッチンの隣の部屋で寝ているのですが、この音でさすがに目を覚ましました。

書込番号：11157425

[typeR 570J]

御購入おめでとうございます。

我が家も大きな音がします。

トラブルではありません。

パン作り楽しんで下さい。

書込番号：11157970

[パンが大好き]

イーストがイースト容器から落ちるときの音かと思います。
イーストを上蓋の別容器にスタンバイさせ、粉を捏ねてからイーストを後から投入する事により、パンを美味しく仕上げようとメーカーが工夫したようです。（取説に書いてありました。）静かさを優先するのなら、他社のイーストを始めから粉と一緒に入れてしまう機種にされた方が良いかと思います。が、美味しさ優先ならやはりこちらのメーカーが良いのではないでしょうか・・・。

書込番号：11185252

1斤の大きさについて

[VANILA]

購入を検討しているのですが、一斤はふつう一般的に市販されている
一斤のサイズと思っていいのですか？

ちがうのなら、焼きあがりのサイズを教えてください。

書込番号：11118522

[G4 800MHz]

一斤＝340g以上と定められてます。パナソニックが300gしかないのに一斤の表示をするでしょうか？

書込番号：11118601

[VANILA]

ご返答ありがとうございます。
一斤とはグラムで決まっているんですね。
知りませんでした。

では、焼きあがりのサイズを教えてください。

書込番号：11123966

[りすお]

説明書みても内釜のサイズは載ってませんね。
高さは山型なので高いですが、横は市販の食パンより小さい感じがします。私はパン用ナイフで手で切っているので薄く切れないこともあり、１斤分から５枚しか取れません。

書込番号：11147038