このページのスレッド一覧（全325スレッド）
| 内容・タイトル | ナイスクチコミ数 | 返信数 | 最終投稿日時 |
|---|---|---|---|
 お餅の出来上がりについて |
6 | 5 | 2010年1月7日 11:16 |
| 粉について |
0 | 6 | 2009年12月31日 03:13 |
| お勧めレシピ本を教えて下さい |
3 | 2 | 2010年3月28日 21:42 |
ﾚｰｽﾞﾝ自動投入開閉蓋… |
0 | 2 | 2009年12月22日 21:21 |
| 中釜の下部分からのパン生地の漏れはありませんか？ |
0 | 3 | 2009年12月18日 22:32 |
| SD-BMS101と１０３の違い |
2 | 2 | 2009年12月19日 11:28 |
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一昨日、お餅が出来るという事で購入しました。
もちろん、パンも焼けるの理由もあります。
早速ですが、教えて下さい。もち米を入れて５０分経過し、
その後の１０分間はもち米をこねる工程に入ります。
完成後、おもちを取り出すのですが、箸や、しゃもじなどで
取り出そうとするのですが、もちが絡まってしまい、うまく
取り出すことが出来ません。
何か良いコツがあれば教えて下さい。
片栗粉を箸やしゃもじにつけて行いましたが、あまりうまくいきませんでした。
宜しくお願いいたします。
2点
出来たらすぐ（２・３秒）にパンケースを取出し、クッキングシート（お菓子作りなどに使う表面がツルツルの紙）の上に伏せて置き、お餅が重量で落ちてくるのを待ちます。
出来上がってからの時間との勝負ですが、お餅がケースにくっつく前だと、手で掻き出す必要もなく、あっという間に取り出せます。ちなみに、クッキングシートには粉を敷かなくてもお餅はくっつきません。
食べ方に合わせて後でゆっくり使ってOKです。
書込番号：10716424
3点
ご回答有難うございます。
無理に、ケースから取り出そうとしたのがまずかったのでしょうか？
出来上がるのを待って、出来た直後に取り出したのですが、
ちょっと苦戦しました。
でも、ケースごと取り出せば、後は重量で待てばだいぶ楽に出来ますね。
頂いたアドバイスを元に、次回チャレンジしてみます。
ご回答有難う御座いました。
書込番号：10717184
0点
私は次のようにしています。
お餅が出来上がったら、取扱説明書に従って2分ほど冷まします(取扱説明書では、5〜10分待てと書いてありますが、なるべく流動性のある間に済ませたいので、私はこうしています)。
次にまな板の上にラップを敷き、水が入ったボールを用意する。左手にミトンをはめ、パンケースの下を掴み、ほぼ真っ逆さまにして、右手に水をつけながらお餅を取り出し、ラップの上に落とす。お餅の中にある「めん・もち羽根」を取り出し、後はラップでお餅を包む(というより挟む)。それを、お米が入っていた厚手のビニール袋等に入れて、手または麺棒で平らにする。これだけです。
以前は、取扱説明書の指示通り、もちとり粉(=コーンスターチ)を使っていましたが、今は全く使っていません。大晦日の昨日も、この作業を2〜3分間で済ませました。おかぷうさんの方法も良いですが、この方法もお試しあれ。
書込番号：10718594
1点
ご回答有難う御座います。
確かに、５分から１０分冷めるまで待つように
説明書にありますが、私は待たずに取り出していました。
片栗粉を使わない方法もあるんですね。
とても参考になります。
いろいろと試してみたいと思います。
ご回答有難う御座いました。
書込番号：10718633
0点
からみ餅や、きなこもち等で召し上がるのであれば、
お湯を少しはった容器に入れて、粉を使わずにちぎる方法もいいですよ。
臼でついていた頃は、焼餅用→とり粉で、その日のうちに食べる用→お湯に
でやっていました。
お湯をはった容器なら、あとからでも羽はとれますよ。
書込番号：10745999
0点
ホームベーカリー初心者です。
先日、この機種を購入。初めてなのでとりあえずメーカー推奨の食パンミックスを使ってオーソドックスに食パンを焼いてみました。
ミックスの説明書きには 添付のイーストと規定量の水を入れれば良いという事が書かれていたので、塩やバターなどはあえて入れなかったのです。
出来上がりは、見た目は完璧。味は？？？？？？？
やはり、ミックスでは美味しいパンは出来ないものでしょうか。
あと３袋もミックスが残っているので 美味しく焼くこつなどありましたら教えてください。
0点
塩もショートニングも入っていますから、別に足す必要はありません。まあ、いちばん普通の味になるように配合されているわけですから、後は好みです。
なお焼きたてはイースト臭さが結構あるので、一晩くらいおいた方が美味しく感じるでしょう。
それでも好みに合わなければ、何が足りないかを考えて自分なりに工夫することになります。絶対的な方法はありません。
書込番号：10679698
0点
こんにちは。
私も食パンミックスを使用したことがありますが、やはり物足りない味でした。
でも、砂糖とバターを各７〜８ｇくらい足すだけで、とてもおいしくなった気がします。
焦げやすいので、焼き色は淡がいいと思います。
色々な配合を試して、お好みの味にたどり着くとよいですね！
書込番号：10691722
0点
kazumayuumaさん ありがとうございます。
試しにバターと塩、砂糖を足して焼いてみましたら １回目よりも美味しく焼けました。
少し塩分が強くなってしまったので 次回はその辺を考慮してやってみます。
そしてだんだんとアレンジパンにもチャレンジしてみますね。
書込番号：10694538
0点
余裕があるのであれば、素材からパンをつくることをお勧めします。いろいろな意味で安心です。
書込番号：10707814
0点
kazuon1945さん
確かにそうですね。
先日、ミックスを使わずに焼いてみたら 美味しくできましたし安心ですね。
どうもありがとうございます。
書込番号：10711137
0点
はじめまして。家族から「どうせ使わないんでしょう？」と言われて諦めていた念願のホームベーカリーを購入しました。
SD-BH102を展示品処分とカード会員特典で１０１２０円で購入。
２度パンを焼いたのですが美味しくてとてもうれしいです。
もっと色々焼きたいのですが、この機種でお勧めのホームベーカリーレシピ本ご存じないでしょうか？
お手本のＨＢがパナソニックだとだいたい同じ様に焼けるのでは？と思っています。
何方かご存じの方いらっしゃいましたらよろしくお願い致します。
0点
私も色々と本を購入してお気に入りは
「ブランジュリ タケウチ どこにもないホームベーカリーレシピ」
これはかなり美味しいパンばかりですし材料も比較的入手できやすいです。
どのパンも美味しいと近所の方々にも喜んでもらえてるのでぜひ
「有名パン職人のホームベーカリーレシピ」は小麦粉のしていなどあり
なかなか材料を入手するのと使い切るのが大変ですがこちらももおすすめです。
書込番号：11155333
2点
購入約１カ月、ほぼ一日おきに使用し、ﾚｰｽﾞﾝを自動投入してます。
最初の２〜３回は自動投入後、開閉蓋は閉まっていたのですが最近は開いたまま…。
ﾊﾟﾝｹｰｽ内部にぶらぶらと下がっています。
外してお手入れをしても状況は変わらず、
そもそもこの蓋はどういった仕組みで自動的に閉まるのか不思議です。
故障でしょうか？
0点
こんばんは。
SD-BM102を使用していますが、電気の力によって自動的に元の位置に戻っているわけではないと思います。
多分、焼きあがったパンを取り出すために蓋を開けた反動で元の位置に収まっているだけかと(^^;)
試しに、ゆ〜っくり蓋を開けたらどうでしょうか？
多分、開いた状態のままになってると思いますが。
書込番号：10669768
0点
どやさ。さん こんばんは。
返信ありがとうございます。
蓋を開ける反動で閉じる…。
なるほどです。
そうですよね、外していろいろいじってみましたが電動ではないですよね。
明日、またﾊﾟﾝを焼くので試してみます。
ありがとうごさいました。
書込番号：10669838
0点
現在、私は２０年前に購入したナショナルのパン焼き機を使用しています。
実は、購入当初より中釜のこねる羽のパッキン部分からパン生地がもれ、
焼きあがった頃には、釜の下裏部分の駆動部が、パン生地が焦げてカチコチに
なっています。そのお掃除がとても大変でおっくうです。
しかし、焼けたパンは、本当においしいので、手間を惜しまず焼き続けています。
そろそろ、新しいものに買い替えようかと考えているのですが、現行のモデルは
そのような漏れはないのでしょうか？昨日量販店で中釜の構造を見たところ、
私が使用している２０年前のものとなんら変わっていないようでしたが。
どうでしょうか？本当に悩んでいます。よろしくお願いします。
0点
最初は出ませんが、使っている内に段々出てくるようになるようです。
生地で回転が止まらないようにするための仕様です。
回転軸部分を交換すれば直ります。
書込番号：10645920
0点
今日、パナソニックのお客様センターに電話をしてみました。
すると、非常に残念な返答が返ってきました。
『 現行品の中釜の下部分からパン生地が漏れますか？』と聞くと、
『 はい、説明書に書いてありますよ、漏れますよ。』と、
あっさり答えられてしまいました。天下のパナソニックが２０年前の構造と
なんら改善していないことに、パナソニックびいきの私はとても残念でした。
みなさん、漏れて焼け焦げたパン生地を毎回お掃除しながら使われているのですね。
他のメーカーのものはどうなのでしょうか？もしわかればお願いします。
書込番号：10650737
0点
私も２０年近く愛用させていただいています。今の機種は３台目です。ですが・・今までそのような事はありませんでした・・・。気がつかなかっただけでしょうか？
今回白パンに惹かれてこちらの機種を検討中です。ただ今使っている機種は何の問題もなくて・・。きっかけがないまま悩んでいます・・・。
書込番号：10651025
0点
型番のＳはスチームのＳです。
SD-BMS101は有るけれどSD-BMS103と言う型番は有るのでしょうか？？
SD-BMS103でなくSD-BM103のＳがつまりスチーム機能が無い型ということですよ。
間違っていたらごめんなさい。
書込番号：10644745
1点
SD-BH103との比較ですか？
でしたら、餅つき機能とスチーム機能がついてるのがこちら（SD-BMS101）の機種になります。
私も両方の機種で迷っていて、結果、こちらを購入しました。
やっぱり家でお餅をついてみたかったし、蒸しパンも出来ないより出来る方がレパートリーが増えるかな？と思いました。
私はこちらにして正解でした☆
書込番号：10653163
1点
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