ホームベーカリーすべて クチコミ掲示板

パンケースはAucSaleSHB-12Wと同じです

[NMぱぱちゃん]

オークセールのSHB-12Wを愛用していましたが、パンケース（パン釜）が壊れたので、「大きさ２斤」、「横長のパンが焼ける」、の２つの条件でこの製品を買いました。

商品が届いてみると、パンケースはSHB-12Wと全く同じものでした。

メニューのバリエーションには差がありますが、操作の方法は全く同じです。
きっと両製品ともOEM元が同じか、どちらかが他方にOEMしてるのでしょうね。

SHB-12Wも本体が壊れたわけではないので、パンケースだけ取り寄せて、ホームベーカリー２台体制にしました。

ちなみにパンケースだけ購入する場合、ツインバードのwebにある価格より、オークセールから取り寄せたほうが安かったです。

それにしても、２斤の大きさが焼けて、横長のパンができる機種となるとほとんど選択の余地がないですね。
たぶん本体の底面積を小さくするためにほとんどの機種が縦長のパンケースなのでしょうが、縦長のパンは切りにくいし、なんか嫌です。わたしは。。

書込番号：14685049

パンケース購入できました

[NMぱぱちゃん]

約１年半愛用してきましたが、突然、パン羽根の軸がパンケースから抜け落ちました。

１年半も使ったし、安かったので充分もとを取ったなと思い、今度はツインバードの機械を注文したのですが、良く考えるとパンケースが壊れただけで、なんともなっていない本体まで捨てるのはもったいないなと思い、メーカーにパンケースの購入について問い合わせてみました。

メールで問い合わせると、すぐに返事がいただけ、税込、送料込みで２１００円、銀行に振り込んでくれればOKとの回答でした。
本日料金を振り込んだところ、明日発送してくれるとのことでした。

これで、ホームベーカリー２台体制です。
時々子供たちが、「白いパンがいい！」、「レーズンパンが食べたい！」ともめるので、そんな時には２種類を同時に焼けます！

ちなみに、パン羽根の軸が抜け落ちたのは、ケースと軸の間にあるシール材？が熱と摩擦で黒こげになって消滅したためと思われます。ここしばらく、使おうと思うと軸とケースが固着したようになって羽根が回りにくいことがあり、力を入れて羽根を回すと「ガリッ」という感じで固着が取れて回るようになるので、そろそろ怪しいなぁ、と思っていたら案の定壊れました。。

ちょっと耐久性が・・・という気もしないではないですが、まあ、消耗部品でしょうし、思ったよりも安く、簡単に交換部品が買えたので良かったと思います。

もし私と同様に新しいパンケースがご入り用であれば、オークセールサポートセンターにメールすればすぐに購入できます。（メールアドレスはオークセールのWebページにあります。）

ご参考まで。

書込番号：14677543

[yukisakipa]

スレ主様　こんにちは

確かに２台持ちは良いですよネ。

スレ主様の様にレーズンパンと白い食パンの同時焼き

また、
サンドウィッチを作りたいので多めに食パン
成形用のパン生地作りつつ、食パン
ケーキ焼きながら、食パン
パスタと・・・・
等々、色々できますよね。

私も２台持ちですが、助かってます。 v(^o^)v

書込番号：14687416

[NMぱぱちゃん]

yukisakipaさん

こんにちは。
そうですよね。でも、調子に乗ってたくさん作ると、家内が「そんなにたくさん食べきれない。。」と白い目で見るのがたまにきずです。。。

書込番号：14687723

[furemaiko-u]

こんにちは☆

ちょっと教えてほしいのですが、私もケースに羽を装着し、ケースを逆さにしただけで羽が落ちてきます；；
これは、変えるべきでしょうか？？
みんなそうなるのかな？？
個人的な質問みたいになってしまい、すみません・・・

書込番号：15475526

[NMぱぱちゃん]

furemaiko-uさん

逆さまにして、「羽」が落ちるのは普通だと思いますよ。
私の場合は「軸」がケースから取れてしまったので交換しました。「羽」はそのまま古いのを使っています。

書込番号：15477505

水の温度

[akaringoo]

昨日届き、明日の朝焼きあがるタイマーで初めてのお米パン（グルテン入り）をセットしています。取説には水の温度について細かくかいてありますが、きちんと測らないといけませんか？ずっと古いホームベーカリーで小麦パンを焼いてきたのですが、水の温度は気にしたことがなく、それなりに焼けていたので。

書込番号：14674198　スマートフォンサイトからの書き込み

[さささんさん]

　米粒からパンを作る場合、出来るだけ指定温度を守った方が良いです。

　翌朝焼けるようにタイマーセットしていても、セットしてスタートを押して米の浸水が終わると（スタート押した後、約３０分後）、米粒のミルが始まります。指定温度より極端に水温が高かったり又は低かったりすると、水の浸水が十分に出来なかったりして不完全にミルが終了する事があるようです。（一例です。）ミルが不完全の場合、きちんと膨らまなかったり米粒が残ったりします。

　その後指定の時間が近づくと、グルテンとイーストを投入して捏ねて発酵を始めます。発酵が終わると焼きに入り、指定時間に焼き上がるかんじです。

　後、機械がある部屋が極端に暑いとか極端に寒い場合で翌朝に焼き上がるようなセットの場合の時には、発酵に悪影響を及ぼしきちんと膨らまない場合もあるようです。

書込番号：14677177

[フォークおばさん]

はじめまして＾−＾akaringooさま。

使い始めてから半年以上経ちますが、水温計ったことはありません。
取り扱い説明書の10ページと、50ページに注意書きがありますが、夏場室温が高く水温が高くなる場合のことを言っているのだと思います。
まだ夏のパン焼きを経験していないので適当なことは言えませんが、考えられるケースとしては日中留守にして室温が高い時間帯にタイマーでパンが焼けるようにセットしたときなどは、異常発酵でかなり膨らみそうな気がします。
ここ最近の気温・室温でタイマーセットしていますが、水温計っていませんが（熱帯魚や金魚水槽の水温計が26度を指していますので上がっても26度だと思います）異常な膨らみや萎みはありません。
普通に材料セットして焼き始めるのであれば、今の時期なら水道水の温度で問題ないと思います。
ご心配なら、室温20度超えている時だけ冷蔵庫で冷やした水を使用すれば良いと思います。
冷蔵庫で冷やした水が推奨されている約5度です。

あと、お米パンは小麦パンと違って、基本膨らみません。
ずっしりコンパクトに焼きあがります。
いつも　もう少し膨らんで欲しいな（笑）って思うくらいなので　ちょっとくらい大丈夫かも＾＾

書込番号：14677216

[akaringoo]

ありがとうございます。これから夏場は気をつけた方がよさそうですね。今のところは水道水で大丈夫そうですが。気温が上がってきたら気をつけてみます。

書込番号：14684259　スマートフォンサイトからの書き込み

[akaringoo]

コメントありがとうございます。今のところは水道水で二回ともまずまずの出来でした。冷蔵庫で冷やせば大体5度になるのですね。夏場はそうしてみます。ありがとうございました！

書込番号：14684275　スマートフォンサイトからの書き込み

水の温度

[akaringoo]

昨日届き、初めてのお米パン（グルテン入り）を明日の朝焼きあがるタイマーでセットしています。取説には水の温度について細かくかいてありますが、やはりきちんと測らないといけませんか？今まで小麦パンを古いホームベーカリーで焼いていたのですが、あまり水の温度は気にしたことがなく、それなりに焼けていたので。

書込番号：14674156　スマートフォンサイトからの書き込み

失敗なのかどうなのか？

[ケーティー]

米パンを焼いてみたのですが分量通り作って、あまり膨らまず。薄茶色のパンが
出来ました。これは正しい状態なのでしょうか？
グルテンはGOPAN専用の物を購入しました。あまり美味しくないのでこれで
失敗じゃないのなら残念です。どなたか米パンの状態を教えてい頂けますか？
もう一つ、焼き上がった米パンを取り出そうと裏返して一生懸命ふっても出ませんでした。
結局はがしとった状態です。羽はなかなか外れず水に浸して１時間後にやっと外れました。
こんな事ってあるのでしょうか？

書込番号：14671392

[at_freed]

http://www.youtube.com/watch?v=DN0xT01QP28
↑普通に作るとこの程度でしょう。

分量はちゃんと計ってらっしゃるようなので、
出来上がりのアラームがなって、“温かいうちにすぐ取り出す”と簡単かも。
あと、“羽のお手入れが不十分”だとパンが絡んで取り出しにくいです。

書込番号：14671452

[ケーティー]

at_freedさん　
お返事ありがとうございます。膨らみ方は画像位でした。
もう一度作ってみようと思います。

書込番号：14671524

[ケーティー]

もう一度焼いてみましたがやっぱり膨らみませんでした。
混ざりもよくなかったようで上の方はがたがたでした。
パナソニックサポートセンターからは室温が高いことが理由と考えられるので
エアコンをかけて室温を低くして下さい。などと言われてしまいました。
ホームベーカリーの為にエアコンをかけるの？がっかりでした。
買わなければ良かった。

書込番号：14711820

[フォークおばさん]

はじめましてケーティーさま。

上手く焼けないとガッカリしますよね。
だいぶ気温が上がってきて室温高くなってきましたが、小麦食パンだと逆に醗酵進むみたいで膨らみすぎるようになってきています。

小麦グルテン使うお米食パンですよね？
焼きあがった感じは、膨らみ少なく水分多い感じですか？
膨らみ量は塩と砂糖と水温のバランスみたいです。

試してみて頂きたいのは、
＊水を冷蔵庫で冷やしてみる。
＊水の量を調整する（新米じゃなくても結構水分多めなので、うちは10g減らしてます）
＊塩を減らすか、砂糖を少し増やす。
塩とドライイーストが直接混ざると醗酵悪くなるみたいです。
逆に砂糖は醗酵助けるみたい。

どの程度の膨らみを期待されているか分かりませんが、上のほうはパリパリですし、焼きたては羽付近とか中身がモチモチ柔らか過ぎて食べられないくらいです。1時間以上置くと美味しくいただけます。

もし可能なら携帯でも良いので失敗写真をUPされると、他の方も判断してアドバイスのレス入るかもしれません。
今まで作った難易度的には、お米食パンよりも小麦ゼロお米食パンのほうが膨らみ悪く難しいです。
試行錯誤も楽しいものです。上手く出来るまでイライラするかもですけど、がんばってくださいね。

書込番号：14713243

[ケーティー]

フォークおばさんさん

コメントありががとうございました。
とても参考になりました。また挑戦したいと思います！
お米ゼロパンは以前米ゼロを選び忘れてしまい大失敗しまいた(^^ゞ
なれるまでいろいろ頑張ってみます。

書込番号：14722942

[みきぴー]

私もずっと失敗してて堅い米パンだったのですが、先日やっと成功しました！

購入当時２、３度作って美味しくないので作らない期間が長かったのですが、久しぶりに作ったらとても膨らみました。びっくりです。
原因は分からないのですが、きっと分量の誤差でかな〜って思います。
それか、今回はお米を30分ぐらい浸していたからか･･･。

確実なのは、指定の小麦グルテンを使うのと、きっちりと計る。方法を守る。
だと思います。計りはデジタルですか？

それでも膨らまないなら、ミルの刃が機能していなく、砕いているけど粗い状態かもしれません。メーカーに交換してもらう方が良いと思いますよ。

量産部品だって、バラついて固体の差があったりするものです。（機械設計者）

書込番号：14977361

音が気にならないホームベーカリーはどれ？

[オリオンオリオン]

４年前からエムケー精工のホームベーカリーをほぼ毎日使っていますが、最近調子が悪くなってきたので買い替えを検討してます。今使っている機種の難点は、『音がうるさい』『自動投入がない』なので、この２点が改善できる機種を探しています。自動投入は今はだいたいどの機種にも付いているようですが、SD-BMS104は静かですか？　音が気にならないホームベーカリーのおススメ機種を教えて下さい。

なお、我が家の使い方はこんな感じです。
・毎日、朝６時３０分に焼きあがるようにタイマーで焼きます。
・出来たてを食べたいので、１．５斤はいりません。１斤で十分です。
・焼くパンの種類は、食パン系がほとんどですが、全粒粉とかフランスパン風とかブリオッシュとか・・・。そんな感じです。
・米を使ったパンにも興味があり、小麦粉に米粉を混ぜて何度か焼いてみましたが、１回くらいしかちゃんと焼けませんでした。

書込番号：14669145

[HANOI ROCKS]

自分はこの機種しか使った事がないので比べる事ができませんが、
この機種は、凄く静かだと思いますよ。
食洗機よりも、ドラム式洗濯機よりも静かです。

TV 見てると気がつかないくらいですからf(^_^)
イースト菌の投入の音が気になる人もいるようですが、あのくらいの音は自分はまったくきになりません。

自分も朝出来上がるようにセットしてますが、
1F の台所にHB を置いて、真上の2F で寝てますが
音は本当に聞こえません…

レビューなどで、うるさいと書かれている方は
ワンルームのアパート暮らしの人とかじゃないかな？

書込番号：14669240　スマートフォンサイトからの書き込み

[SUGAR CANDY]

私も、５年前に買ったＭＫのホームベーカリーの調子が悪くなり、迷った結果こちらの機種を購入しました。ＭＫしか使ったことがなかったので、パナソニック製と比較してみたかったことも購入理由でした。パン・ド・ミ、普通の食パン、レーズン入り食パン、プランスパンの食パン、ソフト食パンとそれぞれ一度ずつ、全部でまだ５回ぐらいしか使用していませんが、どれも失敗なくおいしく作れました。中はきめ細かくふんわり焼けますが、耳はＭＫに比べるとやや厚めでしっかりした感じです。焼き色を薄めにすると少しソフトになりました。音は５年前のＭＫ製のものに比べると、ビックリするほど静かです。１年前に実家の母にＭＫ製のホームペーカリーを買った時も、静かになってるな〜と思ったのですが、それ以上です。ドライイーストが投入される時も、大きな音がするという感想があったので、どうだろうと気をつけていたのですが、他のことをしているうちに投入が終わっていて、まだ一度も気がつきません。焼き上がりを知らせるブザーも、ＭＫは「ピピー、ピピー、ピピー」と家じゅう響き渡っていましたが、この製品は１階のキッチンで使っていて、２階にいると、気をつけていないと聞き逃してしまいます。我が家は、田舎の一軒家なのですが、これなら都会のアパートやマンションでも大丈夫だと思います。

書込番号：14676159