ホームベーカリーすべて クチコミ掲示板

2008年モデルからこちらに買い換えるか悩んでいます

[どりさむ]

ホームベーカリー歴は20年近いです。現在、2代目HBの、SD-BM101（2008年製）を使用しています。

練りの力が弱くなり、パンケースの底の回るパーツは、数年前に一度買い換えています。

以前から、このマシンにはパンドゥミコースが存在していなかったことが不満でした。
全粒粉コースとほぼ同じ動きをする、と聞いたので、全粒粉コースで「春よ恋」で焼いたりしています。
そこそこ満足ですが、パンドゥミコースだともっと美味しいのかな、と思い、新機種が欲しいと思っていたところでした。

また、イーストを使うのと、ホシノ天然酵母を使うのと半々で焼いており、天然酵母コースは特に新機種でのメリットがないのかな、とも思ってます。

10年選手のHBから、こちらの機種へ買い換えた方、買い換えて良かった、と思えたことがありましたら、教えてください。

書込番号：22975308

パンの焼き具合は？

[dragongate]

HPを閲覧しても日本語のみ。
焼き具合とか動画メッセージは一切なし。

10数年前に同メーカーのベーカリーを購入したが、耳は包丁を入れれば形を失うほどバリバリ、
その上形はパンというより形の悪い蹴鞠のように丸く、私が食する部分は概ね半分でした。

結局2ヶ月も使わずお蔵入りの経験をしています。
ネットで買うのはなかなか難しい商品です。

本商品をお使いの方の正直なご意見を伺いたい。
近所のスーパーに入っているパン屋が半年ほど前から人手不足を理由に
ホテルブラッドとか言うものに切り替えたため食パンを作ろうかなと男やもめが思案しています。

書込番号：22949520

[P577Ph2m]

パナソニック(ナショナル)のホームベーカリーは、1987年発売のSD-BT2が最初。
いわゆる第一次ブームの時期の製品で、このへんは微妙ですね。

その後、1999年にSD-BT102で再参入し、2011年のパン・ドミコースを搭載したSD-BMS104によって、事実上、完成しました。
以後、本質的に変わっていません。
十数年前だと、その前でしょうかね。

SD-MT2は、7年ぶりにパン・ドミコースのレシピを変えたことがウリですが、劇的に進化した、という程ではないでしょう。

今は、きちんと材料を選んで、きちんと配合すれば、普通に美味しいパンができますよ。
ただし、好みがありますから、自分の想像するものができるかどうかは、別です。
とくに長年、親しんだ味があれば、それとおなじものを作るのは、そう簡単ではないです。

ホームベーカリーは、どんな機種を使うかという以上に、小麦粉の種類や砂糖や塩やバターの量によって、出来上がりが大きく変わります。
昔と違って、専用ミックス粉がたくさん出ていますし、ネットで簡単に買えます。
そういうのを使えば、すくなくとも、大失敗することはないです。
https://ec-club.panasonic.jp/contents/consumables/panmix/
http://www.cuoca.com/library/event/special/bread_mix/

ある程度、様子がわかったら、ホームベーカリー専用の小麦粉で作れば、自分の好きにアレンジできます。
https://tomiz.com/

ちなみに、ホテルブレッドは、マーガリンやクリームを多めに使った、柔らかくてきめ細かく、甘めで軽いパンの総称です。
実際にホテルでだされているパンではない、勝手にイメージでつけられた名前ですが、それはそれで好きな人がいますよ。

書込番号：22949810

[technobo]

BMT1001

＞dragongateさん
　ホームベーカリーは、ねりと発酵／焼きをひとつの容器で行うので、焼き上がりがきちっとした四角になりません。
また、気泡の大きさがまちまちで、底にはねり羽根の穴が大きくあき、見た目は売っているパンに劣ると思います。

　味に関しては、市販の高級食パンを越えるなどとは言いませんが、毎日食べても飽きない味だと思います。
もし飽きたらメニューを変えるとか、材料の配合を変えてみることができるのも利点だと思います。

　カリカリの耳が好きな方もいると思いますが、耳より身のほうが好きな方には「パンドミ」をおすすめします。
それから、余計なお世話ですが、パン用の包丁を使うとまっすぐ切ることができて見た目がアップします。

上の写真は少し前のBMT1001のパンドミコースで焼いたパンです。全粒粉を入れたので少し色が付いています。

書込番号：22952426

[dragongate]

P577Ph2mさん

詳細にありがとうございます。
勉強になりました。


technoboさん

こんなに四角いパン見たことありません。
それと【応用編】ホームベーカリーで食パンを上手に美味しく焼く三つのコツ【パンの高さ・フワフワ度アップ】【レシピ】 健康探究ブログに遭遇し思い切って購入しようとしたところ、今日間種が少し戻りましたが昨晩のみビッグカメラでSD-MT2が破格の19、224円が付いたのでアマゾンにsiroca 全自動ホームベーカリーを返品し何度も型番と価格を確認して発注しました。
10月1日着です。

それと応用編にあるおすすめ素材フランス製のサフイースト　赤　(3ｇ×10) と外国製の小麦粉のスーパーキング3kgも併せて注文し15分練りを＋するテクニックを使ってチャレンジしてみます。

お二方背中を押して戴きありがとうございました。

書込番号：22956630

[dragongate]

訂正。

＞今日間種が少し戻りましたが
＞今日価格が少し戻りましたが

書込番号：22956645

初心者がふすまパンを焼くオススメ機種は？

[湖西市民1号]

ダイエットのためにふすまパンを主食にしようと考えています。
ホームベーカリーは使ったことありませんので、なるべく簡単にできる機種を探しております。
おすすめ機種あれば教えてください。

書込番号：22861743

[ぼーーん]

＞湖西市民1号さん
こんにちは。

材料を何で考えられているのか？とか色々あって作り方も違いますが、
基本は材料をHBに入れて普通の食パンモードでスイッチオンするか、
まあちょっと手間をかけるなら、粉状の材料と液体状の材料を別々に混ぜてHB出会わせ、スイッチオンぐらいのものです。
よって、安いHBでも問題なく出来ますが、予約で使いたいならパナとかタイガーなら時間で予約できますので、
（安いやつは何時間後とかで予約）それは便利です。

書込番号：22863029

[湖西市民1号]

ご回答有難う御座います
「富澤商店　ふすまパンミックス」を使用するつもりです(一番簡単そうなので)
やはりある程度の金額の機種がいいんですね
参考にさせていただきます

書込番号：22863060

初ホームベーカリー

[ﾋﾄﾘｽﾄでｽﾊﾞﾘｽﾄ]

初めてのホームベーカリーでこちらの機種を購入しました。パンミックスを使うか自分で調合して作るか悩みましたが、コスト面を考えて自前調合することに…説明書の調合表通りにパンドミを焼いてみましたが、焼きたては上手いです！なにもつけずにいけますね。奥さまからも娘からも高評で買って良かったです。

書込番号：22837968　スマートフォンサイトからの書き込み

メーカーの対応も悪く一度で故障する可能性あります。

[ひなぴよ#♪]

こちらのメーカーのホームベーカリー一度使用しただけで故障しました。メーカー保証が切れていた為市場価格の半値の4000円で購入いかがでしょうか？っと言われましたがたった一度使用しただけで壊れる様なメーカーの商品を購入したいと思うのでしょうか？結果一斤9000円の高いパンを購入した挙げ句修理、点検の為にホームベーカリーをメーカーに発送した送料1200円を無駄払いし本体ももう戻ってこない対応でした。もうこちらのメーカーの商品は二度と購入しないです。メーカーの対応も最悪でした。

書込番号：22750175　スマートフォンサイトからの書き込み

[ぼーーん]

＞ひなぴよ#♪さん
こんにちは。

今回は災難でしたねぇ…
ただ、今回のメーカの対応は保証が切れた製品の対応としては、まあ頑張ったほうだと思いますよ。
まず、一度使用しただけでっていうのは、買ってから1年とか以上放置していたのでしょうか？
まあ、いろいろ事情はお有りでしょうが、初期不良の可能性も考え点検がてら買ったらすぐに使った方が良いですよ。

書込番号：22751565

[ＭｉＥＶ]

壊れたのが何が原因かわかりませんが、自分は新興メーカーは好きではありません、耐久性などの情報がありませんから。

書込番号：22767576

一斤9000円のパン！！一度使用したら故障します！！

[ひなぴよ#♪]

購入後子供に小麦アレルギーが発覚した為直ぐには使えずに数年寝かせておりアレルギーの数値が下がってきた為先日初めて使用しました。2度目に使用した際捏ねの作業が出来ずメーカーに連絡したところ本体を送る様に言われ送ったところ部品もなく直す事ができない、新しい機種のホームベーカリーを市場価格の半値の4000円＋送料でどうかと言われました。購入後すぐに使用しなかった為メーカー保証期間が過ぎていた点ではこちらに落ち度がありましたが新品で9000円程で購入したのに一度使っただけで壊れる様なメーカーの商品を市場価格の半値4000円＋送料安いね！買うよ！っとなるのでしょうか？メーカーの対応もとても悪く、もうこちらのメーカーの商品を購入する事はないです。

書込番号：22750143　スマートフォンサイトからの書き込み