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米粉パン グルテンフリー

[たろぅちゃん]

子供が卵、小麦アレルギーなので主に米粉グルテンフリーのパンを作るのに使用したいです。米粉グルテンフリーのパンを美味しく作るのに最適なのはどのメーカー、型式など具体的にアドバイス頂けると助かります。子供が喜ぶ姿がみたいとのでぜひ宜しくお願い致します！

書込番号：22137666　スマートフォンサイトからの書き込み

[ぼーーん]

こんにちは。

私も見識がないので、ちょっと調べてみました。
基本、米粉100％グルテンフリー食パンがふっくら焼けると謳うKBD-X100を軸に考えます。
他に有力なものはないか？
フルオートで機能充実なら、他社で考えるとパナです。
で、普通のパンでも何も考えずにフルオートに焼いて味に差があるのはタイガーやパナなので、
そこから考えたほうが無難です。
ちなみに、SD-MDX101は米粉パン（小麦なし）のオートメニューはありますが、そこまで全面に押していませんでした。
よって、私ならタイガーKBD-X100かと。

で、世の中の人はどう作ってんだ？と思ったのでクックパット先生で調べました。
やっぱりグルテンフリーでふんわりというのはなかなかありませんが、この辺りはどうでしょう？
https://cookpad.com/recipe/4081436
https://cookpad.com/recipe/4665245
https://cookpad.com/recipe/4082070
https://cookpad.com/recipe/2366275
https://cookpad.com/recipe/1682885
HBって、捏ね、発酵、焼きの独立の行程があれば、創意工夫で色々出来るんです。
パナやタイガーって、それにIHやインバーターモーター、具材の自動投入などの付加価値を付けてオートメニューで手軽にしているんです。
その管理を自分でするなら、ツインバードとかシロカの安いやつでも作ることは可能だと思います。
それでは、頑張って楽しんでくださいね。

書込番号：22145146

１斤との味比較

[施工管理]

１斤では足りないため、過去10年くらい1.5斤や2斤のＭＫやツインバード等の
比較的安価なＨＢで食パンを焼いてきました。焼き立てはうれしいですがパン
屋のパンほどの味ではないと思っていました。レンタルで見つけたパナソニッ
ク（SD-MB1とSD-MDX100）を使ってみると、パン屋のパンとそん色ない味で
非常に美味しく驚きました。（２機種は本体価格が倍なのに食パンは同じ味でした）

SD-BMT2000はレンタルが無いのですが、SD-MB1やSD-MDX100と同じ味で
焼きあがるのでしょうか？２斤用の商品が少ないので、２斤用も上手に焼ける
のか不安があります。

「SD-BMT2000」と「SD-MB1またはSD-MDX100」を焼き比べたことある方、
いらっしゃいませんでしょうか？

用途はプレーン食パンまたはレーズン食パンのみです。
SD-BMT2000を１台購入するか、SD-MB1を２台購入するか迷っております。

書込番号：22126241

[ぼーーん]

こんにちは。

別の提案。
SD-MB1って1.2万ぐらいじゃないですか。
だったら、２斤タイプ買うよりもSD-MB1×2ってのはどうでしょう？
理由は、2斤だと、どうしても捏ねにムラが出来るリスクは上がってしまうからです。
ただ、皮の部分が多くなってしまいたくないとお考えなら、２斤タイプなのかなとも思います。

書込番号：22127580

[施工管理]

＞ぼーーんさん
コメントありがとうございます。
やはり、味を確かめたSD-MB1を２台購入の方が無難でしょうか。
価格的にも同じですものね。

まったく同じ製品を２台購入するか、別の機種にも手を出してみるか
選択の楽しみ（悩み？）もありますが。（笑）

育ち盛りの子供を持つ家庭ですと１斤では足りないと思うので、美味しく
焼ける２斤用の需要は多いと思うのですが、難しいのでしょうか。
（それほど２斤の需要がないのでしょうか・・・？）

書込番号：22128930

ホームベーカリーの色

[minimama826]

ホームベーカリーを購入しようと思っています。
白と黒のどちらにしようか迷うのですが、みなさんはどのように決めていますか？？
参考までに教えて頂けると嬉しいです。

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[夢追人＠札幌]

＞minimama826さん　へ

電気製品の「きょう体色」で迷いましたら、究極の選択は【目をつぶり、指の指し示す色を選ぶ】事です。。。

いや・・・決して冗談・ふざけていっているわけではありません。
個々の“好み”ですから、他人がどうこうとは言えない。ということをお伝えしたかっただけです。。。

書込番号：22119435

[ぼーーん]

こんにちは。

別に色によって有利不利無いですから、色は個人の好みですよ。
好きな方を買えば良いです。
逆に、階段上がるの右足、左足、どっちから上げたほうが良いですか？
って質問されたらあなたはどうですか？

書込番号：22120050

[値引交渉不得手]

まあ、迷ってらっしゃるお気持ちもよくわかるので……。
白の清潔感とか、白い（？）壁とコントラストをなすキレの濃色とか、置き場所周りにあるモノの色とのバランスとか、汚れは白が目立つけれど埃は白よりも濃色のほうが気になる、とか。そんな観点で楽しく迷われたらよろしいですね。

書込番号：22125321

[minimama826]

皆さん、お返事ありがとうございました！
悩みに悩んで白を購入しました^ ^
キッチンに違和感なく、スマートに収まりました！

書込番号：22276155　スマートフォンサイトからの書き込み

羽根が回転せず、ベルトを交換しようと思います

[angergard]

底板から漏れたゴムのようなもの

セルフでベルトを交換された方はございますか？
どのようなベルトを選べればいけますか？

書込番号：22065770　スマートフォンサイトからの書き込み

[angergard]

通販で長さ519mm歯数173Tのベルトを買いました。交換後余問題なく元のように使えますが、ただ分解と組み立てに結構苦労しました。

書込番号：22137106　スマートフォンサイトからの書き込み

[ジャージー牛乳]

すみません。私のベーカリーもベルトが切れているように思えます。
自分で交換したいと思いますが、次の２点を教えていただけると助かります。
１．ベルト（19mm 173T）はどこから購入可能でしょうか。
２．試しに分解しようとして、裏にある４つのネジを外してみたのですが、裏蓋がどうしても外れません。
なにかコツがあるのでしょうか。分解に苦労したと書いていたので、そのテクニックを教えてください。
よろしくお願いいたします。

書込番号：22304857

[マツジョンLG]

最初は中のねじを外す。	配線コネクタあり。断線に注意！	歯がボロボロのベルトが現れました。	軸受がガタガタで、ベルトをかけ直しても結局ダメでした。

返信としては手遅れと思いますが、同様の情報を探されている方のために。

　類似機種のシロカSHB-212ですが、私もベルト外れで使えなくなりました。
詳しい分解手順・ベルト交換方法等を、写真入りで以下にまとめています。
https://lglink.blog.fc2.com/blog-entry-2217.html

　ベルトの入手方法については、以下ブログが参考になりそうです。
https://rakutokulife.com/selfrepair-hb/

　なお、私の場合、軸受の損傷による軸のガタ→ベルト外れで、ベルト交換だけでは
対処不可能でした。（結局、まるごと中古品を買いました。）

書込番号：23906660

火事になってもおかしくない状態でした

[ピースケ１]

過発酵したパンミックス	ホームベーカリーの焦げた内部

先日、市販のパンミックスが過発酵してパンケースから
パンだねがあふれて、内部でむき出しになっている
電熱コイルに達して、焼け焦げ白煙が立ちました。
偶然、家族が早起きをしてスイッチを切り、事なきを
得ましたが、焼け焦げは激しく白煙は部屋中に充満して
３日間は玄関開けたら焦げ臭い匂いがして、家じゅう
臭いが消えませんでした。
白煙の状態からすると、気づくのが遅かったらと思うと
恐ろしいです。パナの担当者に現品を引き渡し検査してもらいましたが
製品に瑕疵はなく修理代が必要と言われました。
パン種の過発酵は今後もあり得ますし、電熱コイルがむき出しだと
同じ事故がおこるのでは？と伝えましたが、パナのホームベーカリーは
全てむき出し構造なので。とのことでした。
構造の再検討もなされないようなので、こちらで注意喚起させていただきました。

書込番号：22052177

[━━━━ヽ(・。・ )ﾉ━━━━!!]

質問です。
過発酵とのことですが、発酵時間やタネの量などは適正だったのでしょうか？

流石に「よく知らんからウチは悪くない！」とは言わないと思うのですが…

（疑うようで本当に申し訳ないのですが）購入検討中につき、どのような理由でメーカーが「貴方様の過失」だと言ったのかが気になります。

書込番号：23084080　スマートフォンサイトからの書き込み

小麦、卵ゼロのパンが焼きたいです。

[Syn Bladeswift]

9ヶ月の子供が小麦・卵のアレルギーが発覚し、両成分が入っていないパンが焼きたくて
本製品とGOPAN SD-RBM1001と迷っています。私の用途に合っているならタイガーでも象印でも良いです。
個人的にパナソニックは信頼があるのでパナソニックで比較してみました。

殆どの目的は小麦・卵ゼロのパンを焼くことにあります。
米・米粉のパンを焼く事が殆どの目的です。

子供のアレルギー状況が治れば小麦も使う予定です。
年に数回（1-3回ほど）餅を作ることもあるかもしれません。（ここはあまり重要視していません）

GOPANは2013年で製造が止まってしまっており、こちらの機種は割と最新なように思います。
メンテナンス(掃除のしやすさ等）、進化等で私の用途にどちらがあっているか、ご教示頂ければと思います。

私の情報提示不足がありましたら、迅速に回答させて頂きたいと思いますのでよろしくお願いします。

書込番号：21995304

[at_freed]

米粉パンが焼ける機種一覧
http://s.kakaku.com/kaden/breadmaker/article/m_2122_004.html

結局のところ、
小麦を米粉に変えるだけなので、
そんなに難しい事ではありません。

書込番号：21996028　スマートフォンサイトからの書き込み

[Syn Bladeswift]

＞at_freedさん
お返事ありがとうございます。
そうですね、大まかに言えば大概の機種は米粉に対応していますね。

ただ、at_freedさん的には本機種とGOPANでは総合的にどちらがお勧めでしょうか？

書込番号：21996048

[ぼーーん]

こんにちは。

GOPANって、結局はミルが付いてるから材料として生コメをそのまま投入すれば焼けるって事の違いだけで、
米粉を始め、炊いたお米等からなら他機種でも焼くことは可能です。
GOPANと言う強烈な命名から、ご飯から焼けるのはこれだけというような印象を持ってしまいがちですよね。
結局は、主さんが生米からどうしても焼かなければならないのかどうかって事です。

書込番号：21996167

[Syn Bladeswift]

＞ぼーーんさん
アドバイスありがとうございます。
実際の使用感として生米から焼けるのは便利なのでしょうか？
それとも米粉から焼くのも大した手間ではないのでしょうか？
コスト面も踏まえてどのような感じでしょうか。
一見、生米から焼けるのはかなり便利に聞こえますね。

書込番号：21996643　スマートフォンサイトからの書き込み

[technobo]

＞Syn Bladeswiftさん
　ホームベーカリーはさほど進化が無いので、2013年発売と2017年発売の違いは、新しいメニューの追加ぐらいかと思います。
機種が絞られているので、取説をホームページからダウンロードして比較されると良いと思います。

　米粉パンで要になるのは、小麦由来のグルテンが使えないことだと思います。
RBM1001の「小麦無しお米パン」メニューでは白米の他に米粉も必要です。
MDX100の「米粉パン（小麦なし）」では、「もち粉と水飴の糊」というものをあらかじめ作っておくか、市販のミックス粉を使用する必要があります。
一方で、RBM1001には米粉パンメニューがありません。
お仕着せのメニュー通りに作らなくても良いのですが、日々の作業ではメニューに組み込まれていた方が楽だと思います。

　個人的な意見ですが、ほぼ毎日パンを焼くのであれば手間が少なくコストも抑えられるRBM1001が良いと思います。
パンを焼く機会が少ないのであればMDX100にして、他のメニューも楽しむのも良いと思います。
小麦を使用しますが、RBM1001にない「パンドミ」はおすすめです。

書込番号：21997476

[Syn Bladeswift]

＞technoboさん
詳しいご説明ありがとうございます。
話を聞けば聞くほど迷いますね…。
よっぽど拘りがなければSD-MDX100を購入しておけば間違いなさそうですね。

ただ、GOPANもコアなファンからは好評価ですね。
子供に小麦なしパン（卵もなし）を焼く事が8割の目的なので難しい選択です。

書込番号：22000500

[Syn Bladeswift]

＞technoboさん
RBM1001が数量限定で19000円＋ポイント10％で販売していたので購入しました。
かなりお安く買えたと思います。

小麦なしのパンを焼いてみましたが個人的には美味しくないですね（笑
ただ、子供が小麦アレルギーなので仕方ないです。
何よりもお手入れが大変でした。

普通の小麦のパンはこびりつきがなく、お手入れ楽で良いですね。
これから美味しい小麦なしパンを研究したいと思います。

アドバイスありがとうございました。

書込番号：22056234

[technobo]

＞Syn Bladeswiftさん
　良い買い物をされましたね。

　食物アレルギーについて何も知りませんが、幼いころに食べられなかったものが、成長するにつれ平気で食べられるようになった人が案外多いように思います。
もし、ちょっとだったら食べることができて、お医者さんと相談したうえで、少しずつ量を増やしていくことが有効でしたら、
たとえば５％だけ小麦粉が入った米パンなどというものはたぶん売っていませんが、ホームベーカリーがあれば比率を自在に変えて焼くことができて役立つと思います。

書込番号：22059290