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２台目なのに……

[noix28]

26年前 まだパン焼き機が出たばかりの頃に買ったnationalのパン焼き機。修理することもなく 去年暮れまで食パンを始め 様々な生地作りに活躍してくれました。一度も修理も不具合もない素晴らしい家電でした。２台目もnationalと思い 悩んだ据えに買ったPanasonicMB 1-wですが たくさんの、嬉しい機能は今一つ便利と思えず 感じんのパンも 焼き加減 ふっくら具合共に納得できなくてがっかり。 ケーキつくりに至っては食べられる代物ではなく 悲しくなりました……

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どちらがおすすめでしょうか

[Anna0810]

タイガーKBD-X100と
どちらを購入しようか迷っています。

食パンはもちろん、ロールパンやフランスパン、クロワッサン等の
創作パンも作りたいと思っているのですが、
Panasonicとタイガーのどちらがおすすめでしょうか？

書込番号：21710223

[technobo]

＞Anna0810さん
　生地作りだけで見ると、パナソニックのマニュアル機能は、タイガーの個別行程機能より細かな設定ができます。
でも、マニュアル機能が付いたのはこの機種が最初です。
天下のパナソニックですから、はじめてといっても大きなミスは無いと思いますが、個別行程で実績のあるタイガーは、
特別なノウハウをもしかしたら握っているかも。

書込番号：21710994

[Anna0810]

＞technoboさん
んー、迷いますね(^_^;)
やはりタイガーを選択する方が
正解なのでしょうか (*_*)

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どちらかで迷ってます

[Anna0810]

Panasonic SD-MT1の
どちらかで迷ってます 。

クロワッサンやロールパンなどを
作りたいと思っているのですが
Panasonicとタイガーどちらが
オススメでしょうか？

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[ぼーーん]

こんにちは。

別板でSD-MDX100を検討されえましたが、なぜ変えたかの理由を表明しないと回答者さん達も混乱すると思いますよ。
結局、独立工程機能を使うかどうかってことでしょう。
これはマニュアル機能がないので、使うならタイガー、使わないならどちらでもって感じです。

ロールパンとか途中で取り出すようなパンを作るなら、この2機種なら私ならタイガーにしますが。

書込番号：21733174

製品選びについて

[Anna0810]

タイガーKBD-X100 と
どちらを購入するか
迷っています 。

ちなみにクロワッサンや
ロールパンなどを作りたいと
思っているのですが、
Panasonicとタイガー製
どちらがオススメかお教え頂きたいです。

書込番号：21708319　スマートフォンサイトからの書き込み

[technobo]

＞Anna0810さん
　ホームベーカリーで生地だけ作って、焼きをオーブンなどで行う場合は、独立工程のあるタイガーをお勧めします。
SD-MT1でも生地作りはできますが、メニューが1種類だけで、時間も材料の分量も決まっていて融通がききません。
パナソニックで選ぶ場合はマニュアル機能のあるSD-MDX100がありますが、値段が上がります。

書込番号：21709858

[Anna0810]

＞technoboさん
食パンも焼く時があると思いますが、
主に創作パンを作りたいと思っていますので
technoboさんがおっしゃる
タイガーにしようと思います！

ありがとうございます。

書込番号：21709868　スマートフォンサイトからの書き込み

[Anna0810]

＞technoboさん
PanasonicのSD-MDX100と
タイガーのKBD-X100とを比べても
やはりタイガーの方がオススメでしょうか？

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[technobo]

＞Anna0810さん
　型番がどちらもX100なんですね。
この2機種だと悩むと思います。なぜ悩むかというと、できることがほとんど同じで優劣が付けられないからです。
逆に言うと、どちらを選んでも大きく後悔することはないと思います。
価格もほぼ同じなので、店頭で実物の外観デザインや色などを見て、フィーリングで選んでも良いと思います。

書込番号：21712464

[Anna0810]

＞technoboさん
どちらもX100同士で
比べるとどちらでも性能は優秀なのですね。
一度、家電量販店へ足を運び
デザインを見て来ます！

ありがとうございました！

書込番号：21712473　スマートフォンサイトからの書き込み

ドイツパン

[とーまと]

ドイツパンが好きなので、簡単にこの機械でつくれますか？もともとパンを作ったことがないんですがドイツパンが手軽に出来るなら買いたいと思っています。アドバイスお願いします。

書込番号：21702271　スマートフォンサイトからの書き込み

[ぼーーん]

こんにちは。

これの取説です。
https://www.tiger.jp/customer/upload/pdf/kbd_x.pdf
とりあえず、これによるとライ麦パンは作れますね。

で、仮に納得がいかない場合でも、HBって、創意工夫で配合などを替えて色々試せますし、
何もオートメニューじゃなくっても、焼きだけオーブンでするっていう方法で実現できる可能性があるので、
一度試されてはどうでしょうか？
少なくとも、普通の食パンはあっけないほど簡単に、しかも美味しく出来るはずですから、損はないですよ。

書込番号：21702340

[あさとちん]

ドイツパンと言ってもいろいろあるようですね。
https://cookpad.com/search/ドイツパン　ホームベーカリー

ホームベーカリーを使う場合は、フランスパンコースで作るみたいですよ。

書込番号：21702343

[とーまと]

早速のお返事ありがとうございます。確かにドイツパンはライ麦のパンです。
私の力では、創意工夫して出来ないかもしれませんが
老後の楽しみにしたいと思います。買う方向で検討します。長年の踏ん切りがつきました。ありがとうございます。

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米粉パンについて(小麦なし)

[まこたんず]

炊いたお米が残るためゴパンを買い５回ほど作りましたがパンの外側はおいしく焼けてるのですが中身がべちゃべちゃになります。
何がダメなのかわかる方よろしくお願いします。
一応お水を20g少なく入れたところ少しましになったように思うのですが、お水を減らすと解決する問題でもないような気もします。

書込番号：21697731　スマートフォンサイトからの書き込み

[里いも]

＞まこたんずさん こんにちは

米粉パンについて検索しますと、ドライイーストを加えての発酵が必要かと思いますが、これ以上詳しくは分かりかねます。

書込番号：21698634

[technobo]

＞まこたんずさん
　「お米パン」（メニュー１〜１０）のときは、炊く前の米を使います。
炊いてあまったごはんを使う場合は、「ごはんパン」（メニュー１４）です。
何番のメニューで焼いていますか？

書込番号：21699649

[さささんさん]

　残りご飯でパンは焼いたことは無いのですが、以前どこかで見た記憶によると、ご飯に含まれている水分量によっては膨らみが悪かったり、グチャグチャになったりすると言う感じたっだような気がします。症状を見ると、やはり水分が多いような気がします。

　よって、

　�@入れる水をもっと減らす。（２０ｇじゃ、誤差の範囲内のような気がします。）

　�A水を減らして膨らみが悪くなるようなら、材料（ご飯、グルテン、イースト）を増やして膨らみを調整する。


　ご飯だと炊き方・状態等によって、ご飯内部の水分量がかなり変動します。よって、マニュアル規定の材料の量では素晴らしいパンを焼くのはかなり難しいと個人的には思っております。

　せっかく機械を買ったのですから、試行錯誤し苦労を重ねて素晴らしいパンを作った方が、よりパンが焼けたときの感動が得られて良いのではないでしょうか。　参考程度の意見ですいません。がんばって良いパン焼いてください。

書込番号：21701463