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水分(牛乳・卵など)はいつ入れる？

今日103を購入して、明日の朝タイマーで初焼きです。

レシピは上田まり子さんのものをセットしてみましたが、
103は粉類材料を全部入れた後に水分を周りに入れる、と
取説に書かれていますが、上田まり子さんのものは
まず水分を入れると書かれています。
これは多分他機種を使われているから投入順序が違うのだろうと
思ったのですが、
皆さんも最後に水分を入れているのでしょうか？

ちょっと、気になってしまったものでお聞きしてみました。

書込番号：4026496

こんにちは。購入後3ヶ月、1日おきに焼きまくっています。(^^)

まりさんのレシピで、水分は最後に入れていつも作っていますが
毎回ばっちりですよん。

上田さんの本の場合、イースト自動投入機種ではないため
水分が先になっているのでは？
水分の上に粉を置いて、その上にイーストをおくようになっていますよね。イーストを置いたところに、周りに水をかけてしまうと、イーストがぬれてしまうためだと思います。

ＢＴ１０３の場合は、イースト自動投入なので、最後に回りに水を入れて、練りやすい状態にしているのではないでしょうか。
ちなみに、この本の最初の所にも、よ〜く見ると、機種に指定があればそれに従うこと。と書かれているのをさっき発見しました。(^^;;

おいしいパンの朝食、楽しみですね！

書込番号：4028114

さっそくレスありがとうございます。(^^)

焼けました焼けました！
こんがりふんわりのおいしいレーズンパン。
焼きたてで「切れないよ」と言うのにもかかわらず
へこませてもいいからパンナイフで切れ、との態度のダンナ、
4歳のこどもも両手にわしづかみ状態でばくばく。
1斤を焼きたて30分かからず食べてしまいました。すごい家族…

水分は103の場合、やっぱり水は最後に入れて
練りやすい状態にするのですね、きっと。
すぐに15分ほどぱっこんぱっこんやってました。

さて次は何を作ろうかな。

書込番号：4030319

１１，８００円 送料税込み

[ぱんぴこ]

いーでじで台数限定で
１１，８００円　送料税込みですよ。

いそげ〜！
http://www.rakuten.co.jp/edigi/863558/804885/

私は、ちなみに
２日前にナショナルのＢＴ１０３を
１万５千円ぐらいで買ったので、微妙な気分です。。
とほほ。

書込番号：4025801

激安情報ありがとうございます　早速　いーでじ行って買ってしまいました。。掲示板見ててヨカッタヨカッタ

書込番号：4038338

私も私も！
　「い〜でじ！！」でさっき購入しちゃいました。
　早く届かないかな〜
　オークションでずっと頑張ってたけど、こっちのが安いじゃないですか！
　いい買い物したぞ！
　ガンガン焼いて元をとるぞ〜っ♪

書込番号：4039590

私もです！オークションで検討してたんですが、
こちらの情報を見ていーでじ行って購入させていただきました！

安くて嬉しい！
素敵な情報どうもありがとうございました♪

書込番号：4046800

私も買っちゃいました。　ほんと安くてびっくり。
届いたら早速焼こうと思ってます。

　楽しみ〜♪
ほんとに嬉しい情報ありがとうございました。

書込番号：4049940

今朝から、なにげにケーズデンキのチラシをみていて、BB-HA10が
14800円で載っているので、この値段なら買いだと思っていたのですが
。。。激安情報のおかげで、11800円でゲットできました。とても
嬉しいです。ありがとうございました。次は、三菱MAW-D9WPを安く
手に入れるよう頑張ります。ちなみに、洗濯機です。

書込番号：4054233

安いじゃないの〜！！オークションなんかやってる場合じゃないよ〜

まだあるかな〜と思いながら『い〜でじ』に行ってきました＾＾

　　　　　　♪あったよ〜＾＾♪

早速買っちゃいました＾＾

ぱんぴこさん・・・ありがと〜＾＾

書込番号：4064434

膨らまない

[感電]

初めて作ったら、膨らんでない（ケースの半分くらいの高さです）
良く見るとドライイーストが残っている。
さらに良く見ると、湿気を含んだように固まりかけている。
なぜだろう？
ドライイーストは、新品のsaf-instantという原産国フランスの物です。
カメリアにしなきゃ、だめかなぁ！
アドバイスをお願いします。

☆膨らんでないパンは、それはそれなりにおいしかったです（出来立てだったからかな？）ちょっと重いパンでした。

書込番号：4021038

アドバイスではないんですけど、私もドライイーストはsafを使っています。でもちゃんと綺麗に膨らみますよ！だいたい３ｇほど入れています。なんで膨らまないんでしょうかねぇ？他に原因がありそうですね。何回か焼いてるうちに、何で失敗したのかがわかってきますよ♪感電さん、ファイト♪♪

書込番号：4024345

[さくらこママ]

私は初期不良で交換してもらい、その後、焼いたときにイーストが
イースト投入口に結構残っていました。同じように湿気を含んでいました。
綺麗に掃除をして焼いたら次からはきちんと投入されていました。

私は以前、膨らまなかったことがありますが生クリーム食パンを
タイマーで焼いたからだろうな〜と思っています。

うちもサフをつかっています。

投入口を掃除して乾かしてから、チャレンジしてみたらどうですか？
もう一度、基本の分量で焼いてみて駄目ならパンミックスで焼いて
それでも駄目なら交換してもらうといいと思います。

うちは別の症状で交換をお願いしたのですが、いろんな言い訳をされ
最後はパンミックスで焼いても駄目だったので交換してくれました。
まだ購入して2週間だったのに・・・
パンミックスは自分で計量するのは水だけですから失敗はまずないはず。
スイートはなかなか美味しいですよ！
あまり参考になっていないかもしれませんが、これくらいしか分かりません(>_<)

書込番号：4026327

safもいいけど、「フェルミパン　ドライイースト」の方が香りが良いように思います。お試しください。

書込番号：4027920

[感電]

２回目は、膨らみました！
らむれ〜ずん　さん、さくらこママ　さん、やちよパパ　さん
ご声援有り難うございます。

残っていたイーストを綺麗に掃除し、
イースト容器の動きを確認するように、手で何度も動かし、
２回目のチャレンジです。

１回目からの変更点は、上記の加え
１．強力粉　妻が出してきた物は、賞味期限切れの古い物でしたので、
　　新品を購入して使用。
２．水９０ml＋牛乳ml →　水１８０mｌ＋スキムミルク大スプーン１

結果：『大成功』『おいしい・おいしい』

これからは、この板で紹介して頂いている、いろんなレシピの挑戦だー。

書込番号：4028450

[感電]

失礼しました。文面修正です。
誤：　>上記の加え
正：　 上記に加え

書込番号：4028475

[さくらこママ]

感電さん、よかったですね(#^.^#)
焼きたてのパン、本当においしいですよね〜
最近、成型パンを作り始めました。
今日はクリームパン、板チョコパン、ハムチーズロールを作りました。
これからは余ってしまったコロッケやハンバーグなどを
トッピングしておいしく食べたいな。と思っています。
私もまだまだ初心者で試行錯誤ですが楽しいです！

書込番号：4029850

スーパーで売っている粉やもち米で美味しいお餅やパンはできる？

素朴な疑問です。わざわざ粉を通販で取り寄せなくてもスーパーで売っている強力粉や小麦粉、もち米でおいしくつくれますか？その場合どんなレシピがありますか？ご経験者のかたよろしくお願いします。又他社製品ならこんな事が出来るってことがありましたらお願いします。

書込番号：4020708

スーパー等で売っている強力粉でも十分に美味しいパン作りが楽しめますよ♪
ホームベーカリー購入時に付属でレシピ集がついていまして
デニィシュ生地やバターロール・ピザ生地までいろいろ作れますよ♪

餅機能はまだ使用していないのでお答えできません。。。

書込番号：4066589

｢ふっくら名人｣

｢ふっくら名人｣というパンの粉セットをもらいました。これはホームベーカリー用なのか手ゴネ用なのか知ってる方が居たら教えて頂けませんでしょうか？

書込番号：4020093

ちなみに材料表記は、発酵大麦エキス･デキストリン･加工澱粉で、内容量は６gです。

書込番号：4021375

良いです

こういう電化製品って、面倒くさくて使わなくなることが多いので、ネットで6000円と安くて、サイズも小さいこれを買いました。

使ってみた感想は、花丸です。
お手入れも簡単、パンを作るのも簡単。
今まで手コネで作っていた私にとっては感動モノでした。
付属のレシピだと重たいパンになりますが、下にも出てきているまりさんのHPのレシピで作ると、本当にふわふわのパンができます。時間が経ってもふわふわ、もちもちで、私にとっては最高でした。他の機種を使ったことが無いのでなんともいえませんが、手軽にパンが食べたいと思っている方には、総合的にこれが一番いいように思います。専門的に作りたい方には不満があるでしょうが・・・

音は確かに大きいですが、こんなもんかなって感じです。

書込番号：4018659