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初ＨＢ〜

こちらの掲示板を見て散々悩んだ末、ＭＫ917に決めました。
後はどれだけ安く手に入れるか！ん〜・・・とまたまた悩み（笑）
調べてみると○ーズデンキさんが安いとの、みなさんの情報。
早速電話で注文取り寄せてもらいました。
取り寄せだと値引きは無理なのかなーと思っていたけど
「ネットで調べたんやけど一番安く購入できるらしいねー」
と聞いてみたところ快く税込み9800円にしていただけました。

後は商品を取りに行くのみ！（＾＾）待ち遠しいです。
みなさんの書き込み大変参考になりました。ありがとうございました。

書込番号：3931336

買いましたぁ！！

ずーっと、このHPを見ていて象印と悩みに悩んでSD-BT103を購入しました。
明日から手作りのパンが毎日食べられるかと思うとワクワクしております。
ちなみに価格はビッ○カメ○で1万6300円にポイント13%でした。
ヤマ○電○で1万5,800円だったと言ったところ、この価格にしてもらえました。交渉というか、言ってみるもんだなぁと痛感しております。

色々なミックスもしたいし、酵母パンも楽しみ！！
みなさんのレシピも参考にさせていただきます！！

書込番号：3922800

１斤用というのは・・・

はじめまして。私は村上祥子さんの電子レンジパンしか作ったことがありません。やはりお手軽レシピなので、しっとりした感じに仕上がります。手捏で作る根性もなく、ＨＢが気になっております。

万が一宝の持ち腐れになることを考えると(^_^;)、象印とナショナルの１斤用がコンパクトでいいかな？と思いました。パスタやうどんも作れるとのことで象印が特に気になっています。

ただ店頭で見たら、パンケースがとても小さいのにビックリ。象印の方がさらに小さいようでした。１斤というのは、スーパーなので売っている一袋の食パンの大きさですよね？パンケースからするとすごく小さいような気がしたのですが････？

我が家は２人家族ですが、将来子供ができた場合に、１斤では小さいのかしら？などと迷っています。
１斤用を使われている方は家族何名で食べられているのでしょうか？（もちろん人により食べる量はいろいろだと思いますが(^_^;)）
マニュアルを見てみたら、バターロールなど１２個〜１４個程度作れるようですので、それほど少なくもないのかな？と思いつつやはりパンケースが小さいのが気にかかっています。どの程度の大きさのパンが焼けるのでしょうか？メーカーによって１斤の大きさは違うのでしょうか？

生地作りだけの場合は食パンを焼く場合よりも、多くの生地を作れるということなのでしょうか？

質問ばかりで申し訳ありませんが、アドバイスいただけないでしょうか。よろしくお願いします。

書込番号：3917369

私はナショナルのＳＤ−ＢＴ１０３を愛用してます。
一斤用で、家族３人で二日分くらいあります。
それで少ないと感じるかどうかは個人差があると思いますが、
やはり焼きたてが美味しいので、
毎日でも焼きたいくらいです。
だから、一斤用で十分だと感じました！
生地から、バターロールも作りますが、
ちょうどいい量だと思いますよ。
友人は１．５斤用を購入してる人が多いですが、
５〜６人家族でないなら、１斤用で十分ではないでしょうか？

書込番号：3921213

こんにちは。私はナショナルを使っています。
パンの形ですが、パンケースが縦長なので、縦長の背の高いパンが焼けます。縦においてカットすると、断面が明らかに長方形になります。
私の場合は縦置きで少し冷ましてから、横にねかしてカットしています。こうすると、断面が市販のものと似たような形になります。（大きさはひとまわりくらい小さいです）
もちろん、縦に置いてカットしても、全然問題ないです。切り方は、お好みで・・・。
１斤の量は、うちは夫婦と子供１人（幼児）ですが、ちょうどいいです。朝食で食べると少し残るので、余った分をおやつの時に食べるか冷凍しています。ほぼ毎朝、焼きたてのパンが食べられるので、嬉しい大きさです。当面は１斤タイプで充分なのではないかと思います。
食パンの粉の量は２５０グラムですが、生地作りの時は２８０グラム使います。

書込番号：3921396

うちもＢＴ１０３を愛用して、主に週末の朝食に使っています。夫婦＋幼児２人ですがいつも１回で食べきります。子供たちが大きくなったら足りなくなると思いますが、その時は実家に譲って大きいのに買い換えるなり、ごはんと併用するなりすればいいかなーと思ってます。小さい方が美味しい焼きたてを食べる頻度が高くなるし、場所もとらなくていいですよ。ご参考まで。

書込番号：3924264

ミックスコールについて

初心者の質問です。
HBを購入して３週間たちました。皆さんの書き込みを読んで“ミックスコール”を活用してる方が沢山居るのですが“ミックスコール”とは何ですか？説明書を隅々まで読んでも、“自動投入”以外にそれらしい事は何も書いてないし｢？？？｣です(>_<｡)
どなたか教えて下さい！

書込番号：3915634

こんばんわ。
残念ながらBT103にはミックスコールがついてないんです。
自動投入がついてるからみたいですね。
ですので、自動投入器で入れるよりたくさん入れたいときや、自動投入器にセットできないものを入れるとき、自動投入器に何も入れず取り合えず「自動投入あり」をセットしてスタート。ガチャンというフタが開く音がしたら、具材を入れるという方法を取っていたりします。（起きてて、フタの開く音が聞こえる範囲でしか通用しませんが…）
あとは皆さん、経験で何分ぐらいに落ちると測って、キッチンタイマーなどセットしてるんじゃないかなと思います。
自動投入のフタの開く時間は、季節の温度により時間も多分ですがキッチリしてないんじゃないか？と思いますが（憶測です）、その時間が30〜1時間もズレがあるとは思えないので、タイマーを使うのは有効かも知れませんね。
私は真面目に測ったことがないんでいつ落ちるかは知らないですが…(^^;)

書込番号：3915911

苺パン大好き♪さんぇ。ありがとうございます！あの“ガチャン！”がミックスコールの代わりに使えるのですね！(*^_^*)
私は昼間に焼くので、いつもあの音を聞きながら(あっ！今レーズンが落ちた♪)と経過を楽しんでいました。これからは私の好きな“ガチャン！”で、アノ四角い穴から色んな物を落としながら、もっとパン作りを楽しもうと思います(^_^)v
ありがとうございました。

書込番号：3923242

どうしても膨らまない！！！

生地つくりコースを使って菓子パンを作ってみましたが、
何度作っても最終発酵がうまくいきません。。。
オーブンについている発酵機能を使い４０℃で４０分でやっていますが、
ほとんど大きさがかわりません。
焼成後になんとか少し膨らんでいる感じです。
イーストや計量にはたぶん問題がないと思います（食パンでの失敗がないので。。。）
どなたか確実に膨らむ方法を教えて頂けないでしょうか？？？
よろしくお願いします＾＾

書込番号：3914612

私のオーブンの二次発酵機能は４０℃で４０分。今の季節だからか分かりませんが（私はパン作り初心者なので）、生地は４０分では２〜２．５倍にはふくらみません。私の場合プラス１０〜２０分発酵させると上手くいってます。参考までに・・・！

書込番号：3931568

イ―ストを増量してみてはいかがでしょうか。

書込番号：3932619

返信ありがとうございます。
超初心者のためすべてレシピどうりでないと不安で、
時間を変えてみたりする自信がありませんでした。
少し時間を延ばしてみたいと思います。
ヒヨドリの観察さんにお聞きしたいのですが、
イーストは適当な分量を増やしてみても良いのでしょうか？？

書込番号：3936407

七色パンさんの最初の記事をもう一度良く読んでみました。
膨らまない原因は
�@パン粉が古くなっている→出来るだけ新鮮な強力粉を使う
�A成形からオ―ブンでの醗酵時に表面が乾燥した→成形を出来るだけ手早く行う。成形前後の生地はパンマット（なければ目の詰まったタオル）でおおう。成形後、オ―ブンの醗酵時に、同じパンマットを掛けて生地表面の乾燥を防ぐ。
�Bイースト不足→数倍入れても大丈夫です。
　ＨＢでパン生地を作ってパンを作るときは、パン作りの基本を一度勉強されたら良いでしょう。図書館などを利用してはいかがでしょう。

書込番号：3943696

ヒヨドリの観察さん、丁寧な返信を有難うございます。
一つずつ確実に試してチャレンジしてみますね。
特に手早くしなければいけない成型などは、
子供達もやりたがるので時間がかかってしまいます。。。が、
美味しいパンの為に頑張ります。

書込番号：3951740

我が家の子供たちも、成形を始めると、どこからともなく現れて、顔を真っ白にして、手伝って（？）くれました。
大きくなった子供が、今はＨＢで食パンを焼いています。

　少し子供に生地を渡して、遊んでいる間に、残り大部分の成形を終えると良いですよ。

書込番号：3972643

強力粉について・・・。

先日、この機種を購入しました。
ロールパンを作りました。（スーパーの強力粉）
で、先日ゴールデンヨット3ｋｇで生地製作し、オーブンで焼いた所、仕上がりは、いまいち・・・。市販の粉で作ると、ふわふわで次の日にもフワフワで美味しくいただけましたが、ゴールデン粉だと、膨らみも少なく、次の日には硬くなってます・・・。
何か、問題でもあるのでしょうか？我が家では、食パンよりロールパンの方が製作するので困ってます・・・。ヤハリ、ゴールデン粉は2割以上混ぜると硬いパンになってしまうのでしょうか？

書込番号：3909868

ゴールデンヨットはうちの近所では売っていない種類の粉なので、どういうものかよく判らないので、ご質問のお答えにはならないでしょうが。

私はパン教室に通っているのですが、小麦粉には菓子パン用と食パン用があり、小麦粉の種類そのものが違うと聞いています。

教室では、ロールパンは菓子パン用の粉を使って焼きます。

多分、粉の違いと言うのは、含まれるグルテンの量に差があるのではないかと思います。

菓子パン用の粉で食パンは焼けないが、食パン用の粉で菓子パンは焼けると聞いたこともあります。

菓子パン用より食パンの方がグルテンが多くて、食パンを菓子パン用の粉で焼くとふくらみが足りないとかになるんじゃないのかなと思うんですが。

とかなんとか色々言ってみましたが、ヤンヤン　ブ〜ンさんが、うまく焼けない理由は、結局判らないのですが。

それにしても、近くのスーパーで手に入る強力粉の方が上手に焼けるなら、それはそれでうらやましい話なので、それを使えばいいんじゃないかなと思いますよ。

わざわざ遠くの製菓専門店まで買い出しに行ってますから、私・・・。

書込番号：3943813

よっちゃんずさん回答有難うございます。
私の自宅の近所ではゴールデンヨットが３ｋ入りで700円台で購入出切るので最近挑戦してみた結果でした・・・。
ロールパンには以前使用していた粉を使い、食パンにはゴールデンヨットを使用したいと思います。
有難うございました。

書込番号：3956548