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もちつき

[まこちえ]

餅をつくだけでも利用できますか。
先日、蒸した餅米をセットして「つくキー」をおしてもランプがつきませんでした。

説明書どおり「ひたす」から利用しないとだめですか？

書込番号：3704261

ちょうど私も同じトラブルに遭遇しました。いくら調べても原因がわか
らず凄く困りましたが、意外なところに原因がありました。

　「むす」「つく」は本体の蓋を閉めたままでは動作しないため、蓋を外
しますよね？　SPM-MP3の場合、蓋が開いているか閉まっているかを、判
断する白い出っ張りが、操作ボタン側から見て、ステンレス部分上面手前
左手前にありますよね。これがステンレス部分に近すぎるため、引っかか
ってきちんと出っ張り切れていない場合があるようです。出っ張り近くの
ステンレスを抑えれば、ちゃんと出っ張って蓋が開いていると認識してく
れて「むす」「つく」ができると思います。

　うまい文章ではありませんが(苦笑)、おわかりいただけましたでしょう
か？　たぶん同じ原因だと思うのですが…　お役に立てれば幸いです。

書込番号：3719566

[まこちえ]

回答参考になりました。
やはりふたの問題だったようです。
おかげさまで、おいしいお餅がつけました。

書込番号：3784365

お役に立ててよかったです。最近お店で売ってるお餅は、混ぜものをしているのか、なんだか不自然に伸びたりして美味しく感じなかったので、餅つき機能は重宝してます。

書込番号：3821183

パンの味が薄い・・。と言われて

初めてホームベーカリーを購入して約３週間。毎日パン作りしています。
まりの部屋sanのホームページにもおじゃましていろんなパンにもチャレンジしました。
ハチミツ入りのハニーパン・生クリームパン・卵とバターたっぷりブリオッシュなどなど・・・。
主人が全体的に『味が薄い』とか『味が無い』というのです。
もちろんきちんと計量はしているつもりですが・・・。
主人はクロワッサンのように軽くてパン自体にしっかり味が付いた食パンが希望のようなのです。
主人が思っているような『クロワッサンのような食パン』って実際に作れるのでしょうか？
バターやハチミツの量を増やせばできるのかなぁ・・？
どなたかご存知の方おられましたら作り方を教えてください。
ちなみに我が家では焼きたての食パンを熱いときにそのまま食べています。

書込番号：3697779

こんばんはー♪うちも購入してまだ間もないですが
一番最初は、付属の本の通りのレシピで食パンを作り、
フワフワでおいしいーのだけど、
なーんか、味がないよなーと思い、
イロイロ試した結果
-----------------------
小麦粉250g　
バター45g　
砂糖大さじ1〜2（私は1･5入れます）
牛乳120cc　
塩小さじ1
卵1個
ドライイースト小さじ1

このレシピが今のところお気に入りです♪
そっけない味でもなく、味がきつくもなく。
さすがにクロワッサンとまでは行きませんが。

焼きたてのパンにメープルシロップをかけて食べると
めちゃくちゃおいしーですよ〜。おすすめ！
今日も予約タイマーでセットしているのですが、
牛乳の部分を40ccほど生クリームにしてみました。
さてどうなることやら。。

味が薄いなーっと思ったら砂糖を増やしたり、
いろいろ挑戦してみると楽しいですよ♪
お互いおいしいパン作り、がんばりましょー！

書込番号：3700524

初めまして。最近始めたばかりの素人です。
MAJUaさんのレシピを参考にさせていただきました。
付属のレシピでは味わえないコクのある、おいしいパンが焼けました。
大変気に入ったので、今後も利用させていただきます。
なお、ドライイースト、早焼きモードで焼きました。

書込番号：3700811

MAJUaサン　お勧めレシピありがとうございます。
実は今から４〜５日お友達のペンションにお泊りに行くのですが、
主人がどーしても『MAJUaサンお勧めの食パンが食べたい』と言うので
ホームベーカリーを旅行に持って行くことにしました。
旅行から戻りましたら結果報告しますね^^

私は分量を色々と変えてチャレンジするのが下手というか
おいしくなかったらどうしょう・・。と思うと怖くていつもレシピ通り
計って作っていましたが、これからは少しずつ挑戦してみます!!
生クリームパンの結果も出来ましたら教えてください。
メイプルシロップ今から買いに行ってきまーす。

ありがとうございました｡ﾍﾟｺﾘ

書込番号：3701351

10年以上、このパン焼き器を使ってますが（何台か買い換えています。）、クロワッサン風のパンを作る？　無理でだと思います。もし、それ風に作るなら、こねだけを機械に任せて、生地にバターを塗りこんでオーブンで焼くと出来るかも。
パン生地を作ってオーブンで自分で焼くと、また、一味違っておしいくできますよ。味が濃くなります。ためしたらいかが。
ピザ生地も、家で焼くと生地は、宅配のピザよりおいしいです。

書込番号：3719801

すいません。回答になってませんでした。
食パンでは、クロワッサン風は無理だと思いますが、
いろいろな作り方が出来ますのでチャレンジしてください。
ちょっとバターを多めに入れるなどはいかが？

書込番号：3719833

多分、ご主人の味が薄いというのは、甘さや塩加減では
ないのでは？フランスパンやバゲットのようなしっかりした
味わいのあるパンを作ったり、ライ麦などを小麦粉の１０％ほど
加えたパンなどを作ると喜んでもらえるかも。
フランスパンや、お粉から違うので、フランスパン専用の粉
リスドールなどを製菓店で買ってくると良いと思います。
クロワッサンなどを意識して、バターや卵を入れると、
どんどん、もちもち、ふわふわしたパンになって、ご主人の
ご希望から離れてしまうので逆効果ですね。
具体的にどんなパンが食べたいか分かれば、レシピ好評しますよ。

書込番号：3720632

明けましておめでとうございます。
MAJUaさんのレシピが気になりながらのお正月です。おせちがあるので誰も
パンを食べなくて、まだ余ってる…。（いつもなら2日で消えるのに）
ご主人がMAJUaさんのレシピのパンで、どんな風に反応してくれるか楽しみ
ですね！

クロワッサン風というのはだいだい見当はつくのですが、バターまたは
マーガリンを多めに使うことでサックリさせることはできると思います。
また生クリーム+マーガリン多めでも自分の経験からは、特に耳の部分が
サクサクとした仕上がりになるように思います。
歯ごたえを求めているのか、それともこうしたサクサク感を求めているのか
わからないとこんなレシピが良い…と言えないのですが、基本の強力粉を
変えるだけでも味は変わってきますので、いろいろ試してみてくださいね！

書込番号：3721201

MAJUa　さんのレシピで作ったら妻が大のお気に入りになりました。いつもはあまり褒めないのに。(^^ゞ
今日はこれにベーキングパウダーを追加してみました。さて、どうなるか？

書込番号：3723598

ところで具入りパンはためしましたか？うちはレーズン＆ナッツ（くるみ、かぼちゃの種、製菓用ココナッツ等）の組み合わせが夫にも息子にも好評です。とてもボリュームがでておいしいですよー。あと栄養も兼ねて常に全粒紛を加え、砂糖は黒砂糖（生協で買ったマスコバト糖）を使ってます。粉は１ｋｇあたり350円くらいの割といい粉を使ってます。ご参考まで。

書込番号：3737386

MAJUaさん
大成功！でした
主人が『思っていた味に近い』といって初めて褒めてくれました。
メイプルシロップは娘が喜んで食べてくれたのであっという間に１斤が
無くなりお正月はパンばかり焼いてました。
これからは教えて頂いたレシピを参考にして自分に合ったパン作りに挑戦します。

書込番号：3742711

本当に作れました！

初心者でも作れるのだろうか？？と半信半疑だったのですが、説明書のレシピに従って材料を入れたら本当に美味しいパンが出来ました。皮はパリパリ、中はしっとり。本当に買ってよかった。みなさんの書き込みのおかげです。ありがとうございます。書き込みを見ていると必ずしも説明書に従わなくても大丈夫かも？？もう少し慣れたら色々チャレンジしてみたいと思います。材料は町田の富沢商店というところで買っています。幸いにして自転車でいける距離にあるので・・。ネットでも通信販売しているみたいです。ところで質問なのですが、ドライイーストは専用の器か何かで保存しなくてはいけないのでしょうか？今は使いかけを輪ゴムでとめてジップロックにいれている状態ですす。これは説明書でいう｢保存状態が悪い｣状態なのでしょうか。どなたか教えてくださればありがたいです。

書込番号：3694412

私はベビーフードの入っていた小瓶に移して冷凍しています。
使う時は冷凍庫から出してそのまま使用します。
こうすると最後までとても元気です（＾＾）

書込番号：3696588

ドライイーストが冷凍できるなんて全く思いもしませんでした。うちには幼い子供がいるのでベビーフードのビンはわんさかあります。早速やってみようと思います。本当にありがとうございました。

書込番号：3729408

焼き芋が焼ける９１６の方がよかったのかなぁと不安で・・・。

もうすでに９１７買っています。　
パンを焼くのには変わりないと思うのですが・・・。
ヨーグルトより焼き芋焼ける機能の９１６方が良かったかなぁと
９１６を買えば良かったかなと後悔をしています。
９１７でいいんだよというアドバイス下さい。
そしたら、後悔しないと思うので・・・。
焼き芋の美味しく焼ける道具お持ちの方教えてください。

書込番号：3691260

私も９１７ですが、ヨーグルトは作りませんが、最新の機種で満足しています。パンを焼き始めるといろいろな粉とかイーストとか試してみたくなるんですよね。時間はかかりますが酵母が使えるこの機種はとても便利な存在になると思います。イーストも自動投入にしたかったらイースト抜きでスタートしてしばらくしたらイーストを入れてリセットを押して最初のコースからやり直す（手間ですが）とか工夫次第でなんとでもなります。
そそ　焼き芋ですが　お家にオーブントースターありますか？お芋をアルミホイルで包んでオーブントースターでチンすればいいですよ。１回１０分位（機種によって加減してください）では芯が残りますから１回目が終わったらしばらく置いておいて（煮込み料理もそうですよね　冷えるうちに味がしみこむみたいな）アルミホイルに包んだままもう１回１０分から１５分位焼き直します。串をさして通ればｏｋです。案外美味しいですよ〜。蒸し焼きみたいと思われるならそのあとアルミホイルから出してオーブントースターで軽く焼いてください。
冷凍のピザを焼くにも電子レンジオーブンを温めてるよりアルミホイルにのせたピザをオーブントースターで焼いた方が案外簡単に早くカリッと焼きあがるんですよ。
せっかくの最新機種です。楽しく美味しいパンを焼きましょうね。

書込番号：3712668

ありがとうございます。
焼き芋オーブントースターで、がんばってみます。
まだまだ、食パンを吟味している段階ですが
酵母パンにも挑戦したいと思います。

書込番号：3722589

米粉パンについて

多分いっらしゃらないと思うですが
米粉は専用の粉でないとうまく焼けないとありますよね。

米粉パンは小麦アレルギーにはとてもうれしいパンなのですが
専用の粉には小麦グルテンが入っていて使えません(__)

市販の米粉を使って試した方いませんか？
感想聞かせて欲しいのですが・・。
お願いします。

書込番号：3688073

はじめまして。
下の方でも話題に挙がっていますが、市販（ミックスではない）の米粉で焼いています。
うまく焼けるか否かは気温や水温、入れる材料や粉の鮮度によってかなり変わりますが、市販の米粉でも上手く焼けますよ。
ちなみに、市販の米粉にも小麦グルテンが入っていますので、小麦アレルギーの場合はＮＧです。ご注意下さい。

書込番号：3697955

肉まんも うまいですよ！

[44ｋｚ]

先日、女房へのクリスマスプレゼントとして購入いたしました。
到着翌日は、マフィン・食パン・肉まんと１日中フル稼働で・・・。
パンをお腹一杯食べると ムネヤケを起こす私には これが続くと痛いのですが、肉まんは大好きです。
神楽坂の五十番っていう肉まん屋さんご存知でしょうか？
皮については、そこの肉まんと大差ないおいしさです。
後は 具から肉汁が出るようになれば100点！。
(ラードを仕込めばよいのでしょうか？)
以上簡単ですが、数少ない肉まんレポートでした。

※ここより、楽天の『本・おためしセット付き+送料無料』のほうが
　安いですね。まりこ本も欲しい人にはおすすめです。

書込番号：3681063