ホームベーカリーすべて クチコミ掲示板

買いました！！

本日やっとナショナル１０３購入しました！ずっとほしかったので、とてもうれしいです（０＾０＾０）、スーパーの一割引で１４２２０円で買いました。早く焼いてみたいです。

書込番号：2936131

羽根はいずこへ？

ホームベーカリー未経験者です。ついにナショナルさんのを買おうと思っているのですが、生地をこねた後の羽根はいったいどういう状態で焼きあがるのでしょうか？
まさかパンの中で一緒に焼かれちゃう？こね終わった後にスポっと下の方に引っ込むの？どなたか教えていただけますか〜？

書込番号：2935264

これはなかなか良い質問ですね。

＞まさかパンの中で一緒に焼かれちゃう？
その通りです。

そんなに凝った造りにはなっていません。なにしろ、中国製です。
でも、焼きあがったパンはぜんぜん気になりませんよ。

我が家も昨日買って、早速本日の朝食べました。
簡単に出来ましたよ。子供が喜んで食べていました。
ま、早く買って食べてみることですね。

書込番号：2935544

やっぱり、自動はいいですねさん、お返事ありがとうございます。
そうか〜やっぱり中で焼かれちゃうんですね。ナショナルのHPを見てもパンに羽根をとったりした形跡がないので、どこへ行ってしまうの？？
と疑問だったのでした。

ところで新たな疑問なのですが、そうすると人様に差し上げたりするのはできないのかしら？羽根を取ったところってパンはぐちゃぐちゃにならないのでしょうか？皆さんあくまでホームベーカリーは自宅用？？

書込番号：2944418

羽根の部分ですが、ぐちゃぐちゃという感じにはなりませんよ。なにかの本で読んだのですが、こねて終わったところで、そっと生地を出して、羽根をとってから、焼くことができるみたいですよ。それでも、少しだけ丸く穴があくけど、その方がきれいに焼けそうです。私は、今の所自宅用にしか焼いてないから挑戦してないけど、いつか羽根をとって焼いてみようと思ってます。

書込番号：2944943

コアラララさん、お返事ありがとうございました。

裏技（？）も教えていただいたので、上手に焼けるようになったら家族や友人におすそ分けしたいと思います。
まずは早く買っていろいろ試してみようと思います。

お二方ともありがとうございました！！

書込番号：2945188

パンはふとる

あまりにおいしいパンが出来て毎日食べ過ぎています、しかしパン作りは
たのしいですね、わたしの顔もパンみたいに横にふくらんでいます、
縦から横えの変化にほんとびっくりです。

書込番号：2932782

お勧めのパンミックスはどれ？

ナショナルからSD-MIX62などの斡旋品がありますが、
みなさんのお勧めパンミックスはどれですか？

書込番号：2912565

はっきり言って　パンミックスはおすすめしません　
私は　２．５キロの強力粉（ゴールデンヨット）をさとう、塩、スキムミルクを一回分ずつビニール袋に入れます　１０袋くらい作れるので焼く前に切っておいたバターと水を入れイーストをセットします
味も自家製（？）の方が断然好みです！
好みの粉等ざ

書込番号：2916996

途中で切れました
ごめんなさい
好みの粉や材料で本当の自家製パンを作るのが
ホームベーカリーの醍醐味と思っています

書込番号：2917009

やっぱり自家製なんですね！
SD-MIX62を使って早速焼いてみたんですが、
？って言う味でした。
温かいからまだOKでしたけど、
冷めたらなんだか食べる気しません。
近所の人気のパン屋さんはさすがだなぁ
と思っていたところでした。
みなさん、自慢のレシピを教えてくれないかなぁ^^;

書込番号：2921660

ＨＢで作るパンレシピのＨＰは比較的多いですよ。
私はhttp://homepage3.nifty.com/marimari/index.htm
でよくレシピを参考にさせてもらっています。けっこう有名な
サイトなので一度のぞいてみてくださいね。

書込番号：2925161

１万円でした

本日ＳＡＴＹのお客様招待日で税込み１万円で購入しました。
（全国のＳＡＴＹでも今日・明日と売られるはずです）

コレからパン焼き生活楽しんでみたいと思います♪

書込番号：2905109

米粉パン

市販の米粉を使って米粉パンコースでパンは作れるのでしょうか？

書込番号：2904846

上新粉でやったら、失敗しました。

書込番号：3062339

やっぱり専用米粉パウダーでないと難しいようです。少し高いけど
めちゃ美味しい米粉パンが出来ます。将来は小麦のパンが全て米粉に
置き換わるのではないかと予感がします。

書込番号：3133666

だいぶ遅レスですが…。
米粉パンミックス、私も買ったのですが値段が高いし、
塩気が強くてあまり好きではなくて…。
いろいろ探していたところ米粉シトギミックスというのがあります。
これは米粉に小麦粉のグルテンが添加されたものです。
片山製粉からでています。これでしたら、自分で調節してできますし、
値段も小麦粉と同じような値段です。
このベーカリーでしか米粉パンは焼けませんから
どんどん焼きましょう！

書込番号：3377514

mokokftsさんはじめまして

片山製粉の粉使って米粉パンコースで普通に焼けるんですか
専用パウダーだと子供のアレルギーの関係でＮＧなんで
よろしくお願いします

書込番号：3377976

tomo022さんこんにちは〜。

お子さんは何のアレルギーでしょうか？
小麦ならアウトですね。シトギミックスは
小麦のグルテンを添加してありますから…。

シトギミックス　　　380g
水 280g
砂糖 30g
塩 7g
スキムミルク 10g
イースト 3g
バターorショートニング25g

で私は作っています。米粉パンは初期発酵が必要ないので
ふつうのパンコースで焼くと一回発酵が多くなります。
このサンヨーの米粉パンコースはちゃんと二回発酵に
なっているのでこの材料を入れてそのまま焼けます。
ミックスよりおいしいですよ＾＾ｖ

書込番号：3384076

はじめまして

購入予定ですが、米パンに興味がありますが、どうも米粉が高いようです。
前レスで、片山製粉の話がありますが、他に使用されている製品ご存知でしたら、教えてください。
また、片山製粉のシトギミックスは、ネット購入でしょうか？
私が住んでいる近辺には、市販されていないようです。
安いところがあれば、あわせて教えてほしいです。
よろしくお願いします。

書込番号：3403633

mokokfts　さん 質問があります。
先に書いて下さった片山製粉のシトギミックス粉
を使ったレシピは何斤のものでしょうか？
教えて下さい！

書込番号：3454748

内容からすると、遅いレスかもしれませんが、片山製粉さんじゃ
なくて、下記のところで、期間限定で米粉パンミックスを
売ってますよ。私は、先程この機種について質問を入れたばかり
なので(誰か教えて下さーい(笑))、使用感想はわかりませんが、
１食分ずつパックされてて、10袋入って2000円程度です。
某Ｎ社さんのミックスは5袋で1000円前後なので、少し高いかも。
ウチでは、まだ7年前のMKさんの機種が現役(笑)で、時期的な
こともあり、まだ米粉ミックスは試していません。下記の
メーカーさんは、某Ｎ社さんの機種でテストされておりましたが、
アメリカパンやイギリスパンは、ウチの老機種でも焼けましたよ。
それに、下記HPを見ればわかりますが、「紅イモパンミックス」も
近日発売予定だそうです。
　それでは、メーカーさんの紹介です
「ミツワグループのエムプランさん」
http://www.mitsuwa-g.co.jp/mplan/index.htm

書込番号：3469653

http://www.rakuten.co.jp/kashizairyo/175468/176037/176047/#206240
http://www.rakuten.co.jp/kikuya/483340/491963/605795/
http://www.rakuten.co.jp/mamapan/430275/536577/497154/

くらいしか知りません。安いかどうか…。送料の関係もありますから…。
レシピは１．５斤です。そのほかの材料も調節すれば自分の好きな味ができると思います。

書込番号：3530143

肝心の片山製粉さんのを忘れてました。
http://katayama-seifun.co.jp/cgi-bin/HP_katayama/sitemaker.cgi?mode=page&page=page5&category=0

シトギミックスは材料全部が含まれているミックスではありません。
米粉と小麦グルテンのみです。米粉パンがそのまま焼けるのはこの機種しかありません。普通の食パンコースでやくと失敗します。米粉パンコースでないと焼けません。もしやるとすると二回発酵させたあとに取り出して焼く必要があります。

書込番号：3530222

なんどもすみません。
あと全部米粉ではありませんがこんなのもあります。
クオカさんのモチモチパンミックスです。パン用強力粉のページにあります。
http://www.cuoca.com/

書込番号：3530265

MKのHBを１年程使ってきましたが、米粉パン焼きたさに、本日SANYOのを買ってきました！　この欄で片山製粉のことを知り、嬉しくなりました。シトギミックスには一般米粉パン用と食パン用の２種類あるようです。初めはどちらよいでしょうか？　少々値段が違うので・・・。

書込番号：3918110

[greyだよ]

約一ヶ月前から食パンにトライしています。
現在は　１０％の強力粉を混ぜた米粉で　かなりおいしいものが焼き上がっています。　その前は　２０％強力粉を混ぜてみましたが　ふくれすぎて　現在に落ち着きました。
このレシピでオーブンでも挑戦していますが　HBほどうまく焼けません。焼き上がって型から出した後　形が少し崩れます。　焼き時間を増やしたりしていますが　今ひとつです。
電気オーブンレンジのせいかとも思い　ガスオーブンを注文するか悩んでいます。
誰かアドバイスください。

書込番号：4247293