このページのスレッド一覧（全3397スレッド）
| 内容・タイトル | ナイスクチコミ数 | 返信数 | 最終投稿日時 |
|---|---|---|---|
 人気商品のようで入荷待ち１ヶ月半 |
18 | 6 | 2021年3月24日 22:45 |
 とかち野酵母 インスタントドライイーストを使ってみた |
7 | 4 | 2021年3月19日 10:18 |
 メーカーに点検修理依頼→本日修理後に食パン作り |
2 | 1 | 2021年3月4日 15:43 |
 シロカとＭＫで迷っています。 |
51 | 6 | 2021年3月1日 11:38 |
パンのみみについて |
21 | 14 | 2021年2月23日 13:03 |
| コネの時の音 |
1 | 1 | 2021年2月23日 08:52 |
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ホームベーカリー > パナソニック > SD-MDX102-W [ホワイト]
![SD-MDX102-W [ホワイト]のオーナー](https://img1.kakaku.k-img.com/images/spacer.gif "SD-MDX102-W [ホワイト]のオーナー"){kind=small}
本商品は売れ筋のようで、某大手家電量販店に2月19日に注文のところ連絡が来て出荷予定が4月2日ー9日との連絡です．よく使っている某大手家電量販店ですが、今までこんなことは無く、初めての経験です．売れているっていうことでしょうね．
注文したサイトでも注文時の価格から8000円ほど値上がりして、ここでキャンセルするのも損した気分になります．現在の価格コム最安値よりも格安時に注文できてよかったのですが、ここまで待たされると．．まあ急いでいませんので気長に待ってみようと思います．
3点
半導体を使う製品はいろんな分野で生産遅延してますので、本製品もおそらく制御システムの一部の部品が欠品とかあるのかもしれませんね。
生産遅延に伴う市場在庫の減少で値上げはいろんな製品で発生してます。
急いで購入したいものがあればお早めに発注することをお勧めします。
これは昨年発生した半導体工場の火災の影響です。まだ復旧してないそうなんで、当分この傾向は続きそうです。電化製品などは急ぐなら通販では無く店頭在庫がいいと思います。
書込番号：24017729
6点
＞KIMONOSTEREOさん
コメントありがとうございます．
この火災というのは、宮崎県延岡市での旭化成半導体工場でのことでしょうか．
日経新聞の当時の記事を確認すると確かに2021年1-3月の販売に影響することも書いてありますね．
この商品、私個人としては急いでいないため、気長に待ちます．情報ありがとうございます．
書込番号：24017754
2点
＞こまわり犬さん
そうそう、それです。まだ復旧の目処が経ってないと聞いてます。
なので、各方面で部品不足による生産遅延、また在庫品も値上がりしたりとかしてますね。
私も購入契約した車の納期が4月末なのに、すでにETC車載器を先に購入したりしました。購入時にすでに値上がりしてたんですけどね。1番怖いのは車が着たときに商品が無いってのですね。
書込番号：24018473
3点
＞こまわり犬さん
私も2月下旬に、某大手家電量販店に発注し入荷待ちの状態です。
ここまで待たされて強制キャンセル扱いにならなければ良いのですが、それだけが心配です。
書込番号：24024416
2点
＞rotでrotさん
＞ここまで待たされて強制キャンセル扱いにならなければ良いのですが、
こんばんは．気長に待つ以外ありませんが、
キャンセルにならないこと祈るしかありません(^^
書込番号：24025157
1点
商品やっと届きました．注文から約１ヶ月でした．到着してから数回パンを焼きましたがふっくらおいしく焼けます．買って良かった．
書込番号：24040658
1点
ホームベーカリー > タイガー魔法瓶 > GRAND X やきたて KBD-X100
同居人の実家がホームベーカリーを使っていて、ホシノ天然酵母で焼いており、私がスーパーカメリヤで焼いた特有のイースト臭が気に入らないとのこと。
しかし、私は私で天然酵母のパサつきが気に入らない…
とのことで、イーストを変えてみました。
カメリヤはフランス製の酵母で発酵力が強いものですが、日本製の「とかち野酵母 インスタントドライイースト」を選んでみました。おそらく国産のドライイーストでは唯一の選択肢でしょう。
カメリヤより発酵力が弱く、クックブック通りの分量で作ると背が低くなってしまいました。何度か試した結果、付属の小さじですり切りより少し少なめ、熟成パンモード(メニュー番号2)で焼成するとうまくいくことがわかりました。試しているのは冬なので、夏だと小さじ3/4ぐらいでいいかもしれません。
味は、イースト臭が少なくて香ばしくおいしいです。同居人も納得してくれたようです。
ご参考まで。
書込番号：23961441 スマートフォンサイトからの書き込み
3点
＞Hamuichiroさん
こんにちは。
サフとか使われました？（これもフランスですが（汗）
私もカメリアの臭いは苦手なので、サフを使っていますが、私的には気になる臭いは無かったです。
普通のパンなら赤サフ、甘いパンなら金サフらしいですが、別にどちらの場合でどっちを使っても私は不満無かったです。
125gで500円ぐらいで買えますし、よく膨らみますし、密封して冷凍保存すればかなり長期的に持ちますからコスパは良いですよ。
書込番号：23961781
0点
> ぼーーん さん
こんにちは。
最近導入したばかりなので、カメリヤ、共立のHome made CAKE(これまでピザ用に使用していたもの)、表題のとかち野の3種類しかまだ試せていません。
サフは食感どうでしょうか。というのも、フランス製の酵母は本場に近くなるほどできあがりがパサパサするイメージがあり、敬遠しています。
(フランスパンとはそういうものなので、それはそれで正しいのですが、)個人的にはヤマザキのソフト食パンみたいな方が好みなので、「カメリヤの食感を保ちつつイースト臭の少ないもの」を探している次第です。
あと分量はどうでしょう。付属のクックブック通り(基本なら小さじすりきり、熟成なら小さじ半分)で使われていますか? 何か工夫されているようでしたら、書き残していただけると他のユーザさんの参考にもなるかも。
書込番号：23961896
1点
我が家は食パン一斤に約3gでやってます。
ピザだったらちょっと少なめの割合にする感じでしょうか。
我が家もタイガーのIHですが、イーストの違いよりもHBの機種の違いの方が大きいように感じます。
同じ材料でもシロカよりもタイガーの方が皮がパリッと中はもっちりとできますから。
書込番号：23962013
2点
＞Hamuichiroさん
イースト臭の少ないものは、サフが有名ですね。私はフランス産ですが「フェルミパン」を使ってます。発酵もカメリア並みにいいですよ。
私もカメリアの匂いは苦手ですが、フェルミパンは臭くないです
サフは、食パンなどあっさりしたパンは赤、砂糖バターが沢山入るような生地は金と使い分けます。金サフは耐糖性イーストです。
フェルミパンは、リーン・リッチどっちの生地でも使えます
国産インスタントドライイーストで有名なのは、白神こだまGですね。独特の匂いがあります。私は苦手ですが、一般的には人気です。
とかちの酵母同様に、カメリアより少しイーストを増やして使います。
風と光という有機天然酵母もあります。
サフを使うからパサつくということはないです。
ホームベーカリーの場合は、予熱ができないので低温からじわじわ熱が入ります。これがパサつく原因の一つでもあります。あとは、焼き終わったらしっかり密封
食べる時に1枚づつ切って食べる。ですこれは、切口が増えると切口から水分が抜けるからです。
切るのも粗熱が取れてからにしてください。焼きたては生地の中の水分が安定していないので、水分が安定してから切ってください。
切る時は、上から切らずに横にして底の硬いところに包丁をあてて切ってください。
天然酵母コースというのが備わってるとは思いますが、天然酵母はカメリアとかに比べると発酵がゆっくりです。でも機械は時間になれば次の工程に進んでしまうのが欠点と言えば欠点ですよね
季節によりイーストの量は変えません。変えるのは水温です。夏場は冷水。冬場はぬるま湯を使用し、生地温をコントロールします。
ふわふわがお好みということなので、少し加水率上げてもいいかもですね。加水率多い生地のがふわふわで翌日もやわらかいです。
あと、捏ね時間を少し長く取るのも手です。結局しっかり捏ねれてる生地はふわふわするので
機械の場合だと、5分ほど捏ねた後に停止させてリスタートするとかで対応できるかと思います。
書込番号：24029603
1点
ホームベーカリー > タイガー魔法瓶 > やきたて KBC-S100
先日、１１月初めから５回連続食パンを焼いても高さ１０cmにしかならない為に、メーカーに電話相談後に購入したヤマダデンキさんから点検修理依頼を出して約１ヶ月後にヤマダデンキさんから修理完了しましたと電話連絡有り受取に行きました。
修理完了報告書を見ると(１)ＫＢＨＶ底センサ(2)ＫＢＣＳパンケース完成(3)ＫＢＣＳモーター完成(4)修理技術料と記載していました。
修理代金は税別7,160円税716円合計7,876円でした。
本日今修理後に食パンをレシピメニュー２熟成コースで焼いていますが、イースト菌(赤サフ)を通常は１.５gですが寒いので３.５gに増量してみましたら発酵高さ１７cm位迄膨らみ何とか以前の様に無事に薄焼で焼けました!
追伸、私は一次発酵して次の二次発酵後になったのを液晶画面で確認後に直ぐにパン羽根を取り外してから焼き工程にしていますから、焼き上がると底部にシャフトの丸い穴だけになる様に工夫をしています!
書込番号：23864289 スマートフォンサイトからの書き込み
1点
皆さん こんにちは。
タイガーのアフターサービスセンターに②番の熟成食パンコースにセットしても発酵が悪く高さ１０cmになる(赤サフのドライイースト菌取説では1.5gですが3.5g以上入れても)発酵高さが以前の様に１７以上にならないから、去年１１月２０日にタイガーアフターサービスセンターに点検修理依頼の電話をしてから以前購入したヤマダ電気さんにＨＢ機を持ち込みメーカーに点検修理依頼の電話済みとお願いしますと出したが、
１２月１７日メーカー修理完成し１８日にヤマダデンキさんから連絡有りで１９日に受取に行ったが翌日何時ものコースの②熟成食パンコース４時間２０分で完成だがイースト菌は少し多めの２gでスタートし、焼き上がると高さ１２cmの修理前の状態でした、だからもう少し複数回作ってみようとイースト菌赤サフ３.５gを入れても焼き上がると高さ１６cmが限界でイースト菌を２g前後位にすると高さが１０cmの焼き上がりになる。
私の強力粉は奥本製粉の武蔵錦の高タンパク質だから高発酵して以前は１７cm以上高さで焼き上がっていましたが、１ケ月ちょっと８回焼いたが１６cm高さになったのは４回で半分は１４cm以下の焼き上がりですから、点検修理代金税込７．８７６円も代金支払いしたのに納得いかないから、再度タイガー魔法瓶のアフターサービスセンターに苦情の連絡を入れて再度修理依頼または、新品購入するしかないと思っています!
メーカー側ではＨＢ機で実際に強力粉他使用して焼き上がりテスト試しているのか尋ねてみます!
書込番号：24001930 スマートフォンサイトからの書き込み
1点
シロカのおうちベーカリー（SB-1D151)とMKのふっくらパン屋さん（HBS 100W)で迷っています。
初めてのホームベーカリーなので、多くの機能は求めておらず
条件は、以下の通りです。
①置き場所に困らない1斤用
②お米パンが作れる
③作るのは食パンのみ
（生地のみで使う予定はありません）
④ナッツやドライフルーツなど具入りのパンが作れる
（自動でなくてもOK)
⑤手入れが楽
見た目は圧倒的にシロカが好みです。
全粒粉や糖質オフのパンが作れるのも魅力です。
一方、MKの口コミの良さも気になっています。
せっかくなら、美味しく焼ける方がいいとも思ってます。
ただ、見た目が好きになれません。
つまり、
パンの出来映え（味）を取るか、機器の見た目を取るか？で決められません。
味の差ってそこまで大きいものですか？
8点
シロカ SB-1D151 商品ページ
https://www.siroca.co.jp/kitchen/compactbakery/
取説
https://www.siroca.co.jp/im/sb-1d151.pdf
製品動画
https://www.youtube.com/watch?v=IjBZ6bV2gDs
シロカとMKの動画
https://www.youtube.com/watch?v=hefT8lPBAtM
SB-1D151と思う
https://www.youtube.com/watch?v=jlwHiB2xdvk
書込番号：23987772
5点
パンの出来栄えを一番にするなら、イースト菌を後入れする機種、 パナソニックをお勧めします。
米粉？パンについては 残り御飯をパンミックスと混ぜて焼き上げる方法が一般的で、機種に依存しません。
お勧め以前にお友達に借りるとか、中古で試すことをお勧めします。
たぶん説明書のリンクを張る 常連さんは ホームベーカリーなんて使ったことがないと思いますよ。
書込番号：23992615
19点
＞ＭｉＥＶさん
返信ありがとうございます。
昭和の人間なので、YouTubeをチェックするなんて思い付けていませんでした。動画は参考になりますね！ありがとうございました。
書込番号：23993992 スマートフォンサイトからの書き込み
3点
＞スットコすざん7さん
そうですよね。味を求めるなら上位機種ですよね。
シロカを見て
「安い！小さい！これなら置き場所に困らないから買ってもいいかな？」
と思っただけなのに、調べているうちにどんどん欲が出てしまいました。
貴重なご意見ありがとうございました。
書込番号：23994005 スマートフォンサイトからの書き込み
3点
＞ＭｉＥＶさん
＞スットコすざん7さん
どちらの返信も、とても参考になりました。
甲乙は付け難いのですが、
最初に返信を下さったMiEVさんをベストアンサーにしてこの質問を締め切りたいと思います。
ありがとうございました。
書込番号：23994033 スマートフォンサイトからの書き込み
0点
ちょっと ズレていると思うけど、 上位機種ではなく、 イースト菌 後入れかミックス粉にいれるかは 出来上がりに差があるんで、
そこが言いたかったんだけど。。。。
難しいね。
グッドアンサーは欲しくてほしくて 必死なかたにお譲りいたします。
書込番号：23995877
13点
ホームベーカリー > パナソニック > SD-MDX102-W [ホワイト]
あくまで趣味としてパンを時々焼いています。
今まで13年前に購入したパナソニックや最近ではMKのホームベーカリーを使ってきました。
そろそろ新しいホームベーカリーが気になっていますが、この機種はパンのみみは分厚くなってしまいますか？焼き色を薄くすれば大丈夫ですか？
作るパンにもよると思いますが、よく日以降のやわらかさはどうですか？
実際に使用してる方の感想をお聞かせください。よろしくお願いします。
書込番号：23983372 スマートフォンサイトからの書き込み
5点
出来上がった後、粗熱を取ったあと、ビニール袋に入れて保存すると、多少柔らかくなります。
書込番号：23983415
1点
＞ＭｉＥＶさん
さっそくありがとうございます！少し冷めてから袋には入れてますが、今はよく日にはパサついてしまいます。
そこが最新機種は改善されてればと期待します。レシピも変わってきてるかと思います。
書込番号：23983432 スマートフォンサイトからの書き込み
3点
取説やレシピブックのダウンロード先
https://panasonic.jp/bakery/p-db/SD-MDX102_manualdl.html
「同意」をクリックすると、取説とレシピブックの名前が出てくるのでクリック。
書込番号：23983474
0点
＞ＭｉＥＶさん
ありがとうございます。見てみます！
みみは分厚くなってしまいますか？
書込番号：23983490 スマートフォンサイトからの書き込み
5点
↑
一つ前(MDX101・2018年モデル)
2つ前(MDX100・2017年モデル)の機種で、高級食パンのレシピで作る
焼き色は今回は標準です。
https://www.youtube.com/watch?v=400GjL9AyzQ
書込番号：23983540
2点
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|---|---|---|
ニップンふっくらパン ドライイースト |
こんにちは(^^)
SD-BM102を１０年使っていました。まだ現役ですが、２回目の釜と羽根の交換時期になったのでこの機種を２月1日に購入しました。
この機種は、メニューがすごく多くなり、レシピも少し違います。
SD-BM102は、モコモコと膨れますが、この機種はモコモコはありません。
フランスパンは、バターなしで５時間で真四角のパンになります。毎回釜から取り出すのがたいへんです。
食パンもあまり膨らみませんでした。
【パンの耳】はsd-BM102よりも少し薄いように思います。他の方が書かれているようにビニール袋に入れていると柔らかくなります。
【ソフト食パン】というSD-BM102にはないメニューがあります。これは食パンよりもバターが15gと5g多いのと、焼き上りが４時間20分と20分長いですが、ふっくらきめの細かいパンにやき上りました。高さは17.5cmです。耳も柔らかいです。
イーストですが私は、フランスパンは、【カメリア】ですが、他は【ニップンふっくらパン ドライイースト】を使っています。
近所の【サンデー】という格安スーパーで購入しています。60gで150円ぐらいです。
【カメリア】よりも美味しいやき上りです。やき上りに【カメリア】のような鼻にツンとくる臭いはなく、ふっくらとやき上ります。
書込番号：23983572 スマートフォンサイトからの書き込み
3点
＞ＭｉＥＶさん
ありがとうございます。観てみます！
書込番号：23983577 スマートフォンサイトからの書き込み
0点
＞ＭｉＥＶさん
ありがとうございます！
書込番号：23983579 スマートフォンサイトからの書き込み
0点
＞デジダンさん
ありがとうございます！
画像がとてもわかりやすかったです。みみは分厚くないように見えます。
ドライイーストのおすすめも参考になりました。
書込番号：23983586 スマートフォンサイトからの書き込み
2点
写真のパンは、ニップンふっくらパン ドライイーストで焼いた【ソフト食パン】です。
これは美味しいです！
書込番号：23983597 スマートフォンサイトからの書き込み
0点
音がすごく小さくなっています。
体で感じる感じとしては、４分の1ぐらいな感じです。
とにかく進化しています。
sd-BM102は10年以上故障なしでしたが、友人は1年少しで壊れていたので、この機種は念のため５年保証を付けました。
書込番号：23983623 スマートフォンサイトからの書き込み
0点
＞デジダンさん
ありがとうございます。音は静かなんですね。釜からの取り出しやすさはパンの生地がバター多めだったりすると取り出しやすいです。私も前の機種は10年近く壊れなかったですが、購入するなら延長保証はつけたいですね。
書込番号：23983771 スマートフォンサイトからの書き込み
0点
おふたりとも詳しくありがとうございました。勉強になりました。
早く使ってみたいです。
書込番号：23983781 スマートフォンサイトからの書き込み
0点
こちら購入後半年ほど週一、二回愛用しております。家族がパンケースを洗った際、パンケースの本体との接続部も洗剤で丁寧に洗ったようで、その後から捏ねる際の音が大きく気になるようになりました。それまでは静かでしたが、洗った後は「キュッキュッ」と少し高めの音が加わるようになった印象です。グリースなど滑りを良くする何かを洗ってしまったのではと素人ながら考えております。こちらは何か対応策があるのでしょうか？ご教示頂ければ幸いです。どうぞ宜しくお願い致します。
書込番号：23982763 スマートフォンサイトからの書き込み
0点
＞Rocofoodさん
こんにちは。
こういう時はとりあえずメーカーに相談したほうが手っ取り早いし正確ですよ。
パナだったら休日も電話が繋がります。
https://www.panasonic.com/jp/support/consumer/call/bakery.html
で、「こりゃ大金を取られそうだな…」となった時は持ち帰って考えて、
場合によってはDIY出来ることは調べてするって方が良いです。
書込番号：23983278
1点
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