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直径１センチ弱のサイコロ状チーズを入れるタイミング

[focus.snake]

直パンを焼くのにメニューボタン「１番」を使ってます。

この時にサイコロ状のチーズを入れてみたいのですが
どのタイミングで入れれば最適なのでしょうか？

また、この場合はドライイーストの投入量などを変える必要ありますか？

書込番号：25924183

[ＭｉＥＶ]

https://www.lettuceclub.net/recipe/dish/27408/
https://tomiz.com/recipe/pro/detail/20221011202848

書込番号：25924338

[focus.snake]

ありがとうございました。

書込番号：25924986

膨らみません。

[しすみ]

2台続けてSD-MT4を使っていますがあまり膨らまないのです。
ときにはパンケースの背丈より低いときもあります。

その前に使っていたSD-MT1-Tは毎回ケースの蓋にタッチするくらい膨らみました。
こういう経験された方いらっしゃいますか？
買い替えたいのですが怖くて手が出せません

書込番号：25795671

[次世代スーパーハイビジョン]

ちなみにイースト菌はどこのメーカーですか。？
https://tomiz.com/item/00062602
https://tomiz.com/item/00062601

サフのインスタントドライイーストがお勧めです。
入手困難なら日清のインスタントドライイーストです。
強力粉は日清カメリヤが無難です。

気温２５度超えるので水は若干少なめです。

書込番号：25795886

[しすみ]

いつもは日清のドライイーストですがサフも同結果でした。
粉は北海道のはるゆたかです。
味は変わらないのですが以前のような膨らんだパンが焼けません。

書込番号：25796152

[次世代スーパーハイビジョン]

＞粉は北海道のはるゆたかです。

https://panasonic.jp/bakery/products/SD-MT4.html
*強力粉はたんぱく質の多い国産小麦（11％以上）をお使いください。

強力粉のグルテン（たんぱく質）が足りないのでしょう。

使用されている小麦粉はホームベーカリーに対応といいますか使用可能になっていますか。？

試しに日清カメリヤでテストされたら。

書込番号：25796258

[しすみ]

こんにちは。
今調べてみるとたんぱく質は100g/12gなのでカメリヤと同じでした。
私は国産の粉を使ったパンが焼きたかったのでずっと北海道産です。
今のSD-MT4はまあまあふくらむこともあり悪くてちびっこパン程度ですがその前使っていたSD-MT4は手マリみたいのが頻繁にできるのでメーカーに修理依頼したこともあります。

取りあえず日清のドライイーストをサフに変えてみましょうか。

書込番号：25796484

[次世代スーパーハイビジョン]

＞今調べてみるとたんぱく質は100g/12gなのでカメリヤと同じでした。
＞私は国産の粉を使ったパンが焼きたかったのでずっと北海道産です。

拙宅は写真の小麦粉です。生協で購入しています。
14．1グラムあります。

書込番号：25796510

[次世代スーパーハイビジョン]

すみません。アップロードボタン押すの忘れました。

書込番号：25796515

[みーと3]

うちもです！すごく膨らむのは冬、ぬるま湯を使った時だけです。パンドミを焼いていますが、冬以外は14センチくらいです。
小さくずっしり重いパンで、正直あまり好みではないです。
実家のSD-SB1で同じ材料、条件でいつも最低17センチくらいまで膨らみますので材料の問題ではないんですよね。

結局私もパナソニックのコールセンターに電話もしましたが、結局は取説に書いてあるとしか言われませんでした。

2台目でも同じだったとは…私はもうこの機種は膨らまないんだと諦めモードです。

書込番号：25826314　スマートフォンサイトからの書き込み

[しすみ]

＞みーと3さん
私と同じ経験されている方がいらっしゃるんですね。
冬場はまだしも夏場はホント膨らみません。
私はパナソニックに修理に出しましたが問題なしで送り返されてしまいました。
おそらくはこのような苦情もあるのでしょうが却下するのがパナソニック側のシオ対応なのでしょう。

消費者は何を信じていいのやらですよね。

書込番号：25826800

[morimoru]

＞しすみさん
私もこの機種使っています
私の場合はスーパーの安いプライベートブランドの強力粉を使っていますが問題なく膨らんでいます

北海道在住なので、北海道産小麦が膨らまないのは残念！
一度Panasonic推奨のカメリヤを使って焼いてみては？
それでちゃんと焼けるなら残念ですが北海道小麦は対応していないということになるんでしょうね
あとは砂糖とイーストを少し多めにして焼いてみるとか

うまくいきますように！

書込番号：25826831

[しすみ]

＞morimoruさん
いえいえ、SD-MT1-Tはふつうに膨らんでいましたし強力粉は関係ないと思います。
ただカメリアは米国産の遺伝子組み換えなので北海道産にこだわりたいです。

それとイーストは増量しても全く変化がありませんでした
次回は砂糖を追加してみましょうか。

書込番号：25826880

[morimoru]

＞しすみさん
前機種では大丈夫だったんですね
仕様が変わってしまったんでしょうか
砂糖はイースト菌のエサなので、より元気に発酵してくれるといいですね

書込番号：25827082

[青いさる]

はるゆたかブレンド

こんばんは。

ＳＤ−ＭＴ４で、国産小麦を使っています。
ちょうどいまは、はるゆたかを使っています。
はるゆたかを使い、先ほど焼きあがったパンを添付します。
取り出してざっと測ったら、山の頂点で１６．５ｃｍくらいです。

レシピは、パナソニックの食パンとほぼ同じ
バターを好みで少し増量したのと、砂糖が１８ｇです。
（砂糖は１７ｇでも結果はほとんど変わらないはず）
夏なので、水の温度はかなり低いのを使っています。

夏にうまく焼けないのだと、過発酵ということはありませんか。

書込番号：25831901

[しすみ]

＞青いさるさん
私は道産の「春よ恋」を使っています。
昨日焼いたものが14.5cmでした。
夏はうまく膨らまない感じで冬はもうちょっとましかな。
水は冷蔵庫で冷やしたものを使用で砂糖は5gくらいです。
過発酵は初めて聞来ましたが砂糖が少ないのでしょうか。

画像を見ましたが食パンマンさんみたいで羨ましいです。

書込番号：25832129

[青いさる]

＞しすみさん

食パンの標準レシピが砂糖１７ｇ ですので、砂糖は5gくらいは少なすぎる気がします。
砂糖はイーストが発酵するための燃料ですので、そのせいかもしれませんね。
一度、１７ｇ くらいでお試ししてみるのがいいと思います。

希望どおりのパンが焼けるといいですね。

書込番号：25833057

[しすみ]

＞青いさるさん
砂糖を増量すると膨らみました。感動しました。
砂糖は極々少量だったのでずっと間違ったやり方だったようです。
ありがとうございます。勉強になりました。

書込番号：25844907

[あんころりん000]

わかります！私も悩んでます。以前のPanasonicのホームベーカリーは機種は忘れたのですが、とてもよく膨らんでいたのに、この機種は膨らみがすごーく悪いです。粉のメーカーも以前と同じで変わらないです。機種に問題ありなんではないでしょうか？

書込番号：25881650　スマートフォンサイトからの書き込み

[しすみ]

証明のしようがないですよね。
砂糖を17g入れるとまあまあ膨らみますが甘ったるさが嫌なので5gに戻しました。
以前のは同条件でブワーッと膨らみました。

書込番号：25881875

[たっきんとっしゅ]

パン教室でもパンを習い、今はホームベーカリー歴10年以上です。

砂糖が5gでは少なすぎます。
イーストが発酵するのに糖分は必要です。手でこねても機械でこねても無理でしょう。

北海道の小麦粉でもカメリアよりグルテンは少ないですが、しっかり膨らみますよ。東北の中力粉はパンに適しません。

甘く感じるのであればフランスパンが良いでしょう。

私のオリジナルレシピですが、
強力粉250g、バター18g、砂糖18g、塩5g、牛乳50mlと水186g　イースト半分で美味しいパンドミが焼けます。
スキムミルクは嫌いなので牛乳を使っています。

書込番号：25896932　スマートフォンサイトからの書き込み

[しすみ]

＞たっきんとっしゅさん
美味しいパンドミが焼けました。
やっぱり砂糖は重要ですね。

書込番号：25916155

送料込み 税込 7900円 IBM-010-C

[まぐたろう]

【ショップ名】楽天スーパーセール
【価格】表題の通り
【確認日時】20240904
【その他・コメント】
ヨーイドンの速いもの勝ち購入競争。販売期間に注意。
https://item.rakuten.co.jp/u-denki/102690/

書込番号：25881477

送料込み 税込 16000円 BB-ST10-WA

[まぐたろう]

【ショップ名】楽天スーパーセール
【価格】表題の通り
【確認日時】20231204
【その他・コメント】
速い者勝ちヨーイドン。販売期間は画像の通り。
https://item.rakuten.co.jp/akindo/z2k0pnhm7c/

書込番号：25535524

[まぐたろう]

今回も開催
https://item.rakuten.co.jp/emon-shop/69sgco5puy/

書込番号：25879446

フランスパン風食パンについて教えてください

[huu-momo]

こちらの機種の安さにひかれて購入を検討しています。

私はフランスパンやイギリスパン等ハード系パンが大好きで、
市販のパスコ「イングリッシュ食パン」が大好きで毎朝食べています。
（イギリス食パンは、フランスパンと日本の食パンの間くらいのセミハードタイプです）

こちらの機種に「フランス食パン風」モードがありますが、どのくらいハードにできあがるのか、
出来上がりやお味についてご存知の方がいらっしゃいましたら教えてください。
よろしくお願いします。

書込番号：11391921

[苺桃]

どなたも回答されないので、感想を書きますね。
１度「フランスパン風」で焼きました。
美味しく焼き上がりましたが、かたさはパン屋さんで売ってるフランスパンよりもかなりソフトな仕上がりです。
あくまで「フランスパン風」です。

書込番号：11679836

[huu-momo]

なかなか回答のない中、お返事をいただきまして有難うございます。
「風」となっているのがどの程度か、なんとなくわかりました。
普通の食パンよりは固めにできるようなので、次回お安く売っていたら買おうと思います！

有難うございました！

書込番号：11680327

[苺桃]

こんばんは。
なんとなく伝わりましたでしょうか？
普通の食パンとはかなり違う感じで、言うならソフトフランスパンとでも言いますか…。
パン耳はかなりしっかりしてると思います。
この「フランスパン風」美味しいのですが、焼き上がりまでに時間がかかるためまだ１度しか作ってません。
この機種はお値段安いですけど、結構美味しく焼けます。
麺や餅やジャムなど作る予定がなく、パンやピザ生地作りをするためにと言うことでしたらお勧めですよ〜。

書込番号：11681046

[70 san]

フランス風食パンを作るならリスドォルの粉で
フランスパンコースで焼くと
ホームベーカリーで外カリ中しっとりモチモチの
パンが焼けます

書込番号：25817342　スマートフォンサイトからの書き込み

送料込み 税込 6490円 IBM-010-C

[まぐたろう]

【ショップ名】楽天スーパーセール
【価格】表題の通り
【確認日時】20240604
【その他・コメント】
ヨーイドンの速いもの勝ち購入競争。販売期間に注意。
https://item.rakuten.co.jp/enetroom/102690/

書込番号：25760968