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マーブルパン

[laplusbellepourallerdanser]

このパンメーカーでリンゴジャム作って、
それでマーブルパン（15番）作ったらとても美味しかったです。
ただ材料投入のお知らせ音が小さいので聞き逃さないように注意が必要です。

書込番号：19439052

[はるあっとな]

＞laplusbellepourallerdanserさん

こんばんは。
スタートボタン押すと作業○○分後、この時期だと室温低いので69分後って出ると思いますので、それに合わせてタイマー掛けておくと良いと思いますよ。

書込番号：19439537

[laplusbellepourallerdanser]

ありがとうございます。
69分出てました。
タイマー使う手がありましたね。
思いつきませんでした。
今度からタイマー使います。

書込番号：19440141

[laplusbellepourallerdanser]

リンゴジャムでマーブルパンは無理でした。
投入後ほとんど混ぜないので。
変なこと書いてパナソニックさん済みませんでした。
ジャムの場合は「粗混ぜ」を使うべきでした。

書込番号：19460541

大豆パンうまく焼けません

[ゆりはん]

糖質制限中の私。大豆パン（パンをあきらめられず）が焼けると知り、GRAND Xを買いました。
2015/11/9ヤマダ電機で35000円也（なんだか分からない会員に入会が条件でのこの価格）
（パナソニックにしようと思ってましたが）
まだ２回しか焼いていませんが、うまく取説の写真の様に焼けません。
最初はカリフラワー状で、こねたまま焼きあがった感じ。
取説にはいびつに焼けますとある！！（なんですとっ。フォローなし）
ブロッコリー状は水を10ｍｌ少なくしてくださいと書いてあるのでそのようにしたが、またいびつな形。
どうすればいいのか！？ふんわりにはなりません。つまった感じのパン。こんなものでしょうか？
パン作りは素人なので原因が全く分かりません！！
大豆粉の種類？グルテン？　粉をふるいにかけてなかったから！？

書込番号：19323648

[at_freed]

成功したとしても

自家製パンを大量に摂取したくなるんたろうから
糖質制限の意味がなくなるパターンだわね。

ローソンで低糖パン買って少量食ってた方が効果あるのでは？
http://kenko.lawson.jp/smt/recommend/

書込番号：19324016　スマートフォンサイトからの書き込み

[my memo]

大豆粉は説明書レシピの指定の物を用意しましたか？
卵はちゃんと入れてくださいね　無しだと膨らまないですので

書込番号：19324633

[ゆりはん]

アドバイスありがとうございます
指定のユウテックの大豆粉、グルテンパウダーではなかったです
今度は指定の物を使ってみます＞my memoさん

書込番号：19327315

[my memo]

で、上手くやけましたでしょうか？
炒った大豆粉だと膨らまないみたいですね

書込番号：19336383

[masnog]

「パンdeスマート ミックス」を使ってみてはいかが？
はじめての低糖質パンの自作で粉の配合からするなんて、ハードル上げすぎだと思いますよ。

書込番号：19437889

[ゆりはん]

＞masnogさん
アドバイスありがとうございます
その通りです。なんの知識もないまま、あれからいろいろ挑戦して大豆粉の難しさを知りました。
お高いですが市販の粉は失敗がないですね〜。（どこの市販品も味が同じです。でき方も変わらず失敗は無いです。）
時間がないときは利用しています。
自分で調合した時は出来が本当にまちまちで・・・。

ちなみに低糖質で5kg減量できました。（検査データーの改善の目的でしたが、2か月ほどで減量しました）

書込番号：19444728

エラー

[としちゃんだよ]

先日当機種を購入し、まずは手始めに普通の食パン(メニュー1)を作ってみようと思い、材料を説明書に指示された分量、順番にいれてスタートボタンを押しましたが、こねが始まる前にエラー表示が出てしまいます。その他考えられることは全て試してみましたが、ダメでした。どのようなことが考えられるのかご教示ください。

書込番号：19400287

[ぼーーん]

こんにちは。

取説81ページのエラー表示が出たらの項目があります。
そこには、復旧作業をしてみて、それでも駄目なら販売店に連絡しなさいと言う事が書いてあります。
取説に書いてある通りにされたほうが良いかと思います。

書込番号：19400354

[my memo]

カチっとなるまでパンケースを本体にさしこみましたか

書込番号：19401230

[としちゃんだよ]

お二方、ご回答ありがとうございました。

開梱した本体のシールをすべてはがし、説明書に記載されている材料の投入順に従い、ケースが本体にセットされた音を確認てから開始したにもかかわらず、エラー表示が出るのみで、フンともスンとも言いません。３回試したので、生地３回分無駄にしてしまいました。

明日、購入した店舗に連絡し、交換依頼をしたいと思います。

書込番号：19401378

[としちゃんだよ]

初期不良のため、メーカーが返品交換対応をしてくれました。

書込番号：19420905

[ぼーーん]

とりあえず一安心でよかったです。
交換品は良品だと良いですね。

書込番号：19421663

どちらが良いでしょうか？

[aちゃむ]

こちらの商品と、
タイガー
GRAND X やきたて KBX-A100
で悩んでます。タイガーの方の口コミが
良く、タイガーを購入しようかな…と
思っていた矢先こちらを見つけたので
また悩んでしまいました…
皮は薄く中がキメの細かい柔らかいパンや、
具を混ぜて焼くふんわり焼いたりが
したいと思ってます。どちらが良いでしょうか？

書込番号：19419346　スマートフォンサイトからの書き込み

[ぼーーん]

＞aちゃむさん
こんにちは。

どちらでも思っている事は出来ると思いますよ
私はタイガーのKBH-Vですが、相当美味くなったと思ってます。
ただ、実際、比べてないのでひょっとしたらSD-BMT1001を食べれば「こっちの方が美味い」
を思うかもしれませんが、逆に言えば、比べていない現状ではKBH-Vで十分満足。
それで良いと思いますよ。
どちらに惹かれる機能がよりあるかって事で選ばれたら良いですよ。
あ、aちゃむさんが使う機能でって事で、私なんてイースト後入れの機能も使ってないですし^^；

今回で言えば、パン・ド・ミが出来ると売りのパナの方が、
＞皮は薄く中がキメの細かい柔らかいパン
と言う希望に合っているのかなと思い、パナの方が良さそうな感じがするのですが？どうでしょう？

書込番号：19419696

ホテルブレッド風レシピ

[JAPANINJA]

下のスレッドでの要望にお答えして(？)、ちょっとリッチめの食パンレシピ

砂糖20g（ほんのり甘さを感じるくらいに主張してきますのでお嫌いな方は16gくらいまで減らして下さい）
スキムミルク8g
塩5g
生卵1個と酢15gと水の合計が250gになるような冷水
強力粉320g
マーガリン20g

以上をブリオッシュコースの1.5斤サイズ、焼き色は「濃いめ」ですぐにスタート
コネの回転が断続ではなく連続になったくらいで
イースト4.5gを投入
あとは放置

焼きの開始時にはパンケースの上端を超えるくらい膨らむはずです。

今の季節は1斤サイズの材料で1.5斤サイズの大きさまで膨らませるためのブリオッシュコース作戦は失敗しにくいと思いますが、いちばん影響のあるのが気温（室温）なので、地域差もありますし分量調整はしてみてください。

いったん膨らんで萎んでしまう場合はイーストを減らす（夏場はブリオッシュコースでここまで水分の多いパンは無理かもしれないのでソフト食パンコースに逃げる）
そこまで膨らまない場合は発酵不足なのでイーストを少し増やす。

書込番号：19409842

[JAPANINJA]

上記で使用した卵はLL寸くらい、生卵としての賞味期限がアウトだったので入れてみました。
殻を除く全卵としての重量は50g超くらいあったと思います。
ですので卵のサイズに応じ、小ブリの卵ならば液体の重量は250gではなくもう少し減らしめで240gくらいとかにしたほうが良いかもしれません。
卵2個とか入れるとさすがにリッチすぎて（お菓子みたいになってパンらしくなくなって）うっとうしいと個人的には思います。逆に菓子パンみたいのが好きな人はもっと甘くしたくなると思います。

とりあえずは、冷めた状態でもトーストもせず何もつけあわせなしでも美味しく食べられ、かといってダラダラ甘くはない、そういう感じになっていると思います。あと、中がフワフワな割にとってもカットしやすい。

小麦の味がパンを左右するんだというようなタイプではなく、１kg 158円の安物の小麦粉でも398円の小麦粉でも違いが分かりにくいなというようなタイプ。
市販の食パンの中でもちょっと高級なやつだなという、そういう感じのホテルブレッド、コレはコレでアリだなという万人受けしやすいパンだと思います。

書込番号：19409877

[JAPANINJA]

写真忘れてました

カットしたあとパンケースと並べて

書込番号：19409970

購入するべきか？迷っています

[すらもり]

値段が安くなってきて気になりだしました。
現在10年前ぐらいに購入したパナソニックのホームベーカリーを使用しています。
音がうるさくなってきましたが、まだ使用は出来ています。
パンドミが絶賛されているので、買い替えたいなぁと思っていますが、普通に焼いた物と全然違いますか？
例えば、今はネットで購入したスーパーキングを使って焼いていますが、スーパーで売っている安い小麦粉（イーグル）を使用してもパンドミなら、スーパーキング並みに美味しくなるのでしょうか？
それなら、節約にもなるし、わざわざネットでまとめ買いをしなくていいので助かります。
今使っているホームベーカリーでは、イーグルの焼き上がりはイマイチです。

書込番号：19403914　スマートフォンサイトからの書き込み

[ぼーーん]

＞すらもりさん
こんにちは。

持っておられる方が来られるも出の参考程度ですが、
私はパナは持っていませんが、シロカ→タイガーの上位機種
に買い換えましたが、同じ材料でも確実に美味しくなりましたので、
機種によって味が変わると言うのは大いにありえます。

パンドミって、材料見れば判りますが、イーストを使う量が少ないんですよね。
イーストが少なければ当然焼いている時から匂いは断然良くなります。
それだけでも美味しいと思いますよ。
でも、普通の食パンコースでやると発酵が不足しがちになるので色々な工程で長時間になり、
出来上がりまでの時間を要すのだと思います。
結局それをパンドミの機能が無いＨＢでも作ろうと思えば作れるのですが、
それを自動でやってくれると言うのがホームベーカリーの差別化です。
それがお目当てであれば、前向きに検討されても良いのではないでしょうか？

書込番号：19403993

[はるあっとな]

＞すらもりさん

こんばんは。最近、新しい方の1001を購入しましたが、
機能的には、サンドイッチ用コースが出来たのと国産小麦が公式OKになったことと、
時短生地コースが出来たくらいなので1000とのパン焼き自体には変わりないと仮定して
私も何世代か前のパナソニックのベーカリーを持ってましたが、
大夫変わりました。それは実感します。
パン・ド・ミ3種を全面に打ち出してる感がありで、普通の食パンがメニュー４になってるのも驚きでしたが；
ドライイーストが落ちる音は相変わらずですが、モーター音はかなり静かで、「動いてる？」と蓋開ける位静かな動き始めです。

粉はイーグルではなく、それよりも単価が安い、クオカオリジナルのフェリーチェという粉で、マーブルパンしか焼いてませんが、イマイチって感じではなかったです。
パン・ド・ミ近々焼いてみますね。

書込番号：19404871

[my memo]

長時間発酵パン(今回でいうパンドミ）は水の量を通常よりふやして
イーストを減らします
これのメリットは吸水する水分が少し多くなり生地にしっかり馴染んだ状態で
ミラー反射の厚ふた庫内で前機種より短時間で焼き上げるので
シンプルな材料で美味しく焼き上がります

またこの機能については同様の機能として
タイガーや象印のBB-SS10にもあります

書込番号：19405580

[すらもり]

皆様ありがとうございました。
同じ粉でも、分かるぐらいの差が出てくるのなら、期待出来ますね！
購入検討します。

書込番号：19408339　スマートフォンサイトからの書き込み