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パン生地コースでどんなパンが出来ますか

[きちんと]

今は、10年ほど前のパナのホームベーカリーを持っていますがパンケースの塗装が剥がれてしまいました｡
こちらの2斤焼けるタイプか最上位機種と迷っています｡
てごねのパンをお料理教室で作ったりしたのですが
ねるのが大変な為、ホームベーカリーでパン生地だけ作り
お惣菜パンを作りたいです｡
こちらのパン生地のメニューで生地だけ作り惣菜パンは出来ますか？また、少し硬めのパンなども出来るのでしょうか？

また、最上位機種でないと出来なくて困る事ってありますか？

ご教授頂けたら幸いです｡宜しくお願いします｡

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[テキトーが一番]

生地だけ出来ます。
固さは材料で調整してください。
自動メニューが少し違いがありますが、基本的なことは同じでしょう
大きさ、自動投入があるとか、タイマーの違いとかでしょうか
詳しくは
https://panasonic.jp/bakery/comparison.html
を見てください

参考まで

書込番号：25370679

[haruru!]

＞きちんとさん

惣菜パンやロールパンのような普通のパン生地なら、完全に機械まかせでできるでしょう。
最上位機種のパン生地コースには、この機種にはないハード生地コースがあります。
ハードパンの生地は、練りすぎが良くなく、低めの温度で発酵します。
粉を軽く合わせ、室温発酵やオーバーナイト法でもできます。
慣れれば、普通のパン生地コースのねり途中でストップすれば可能でしょう。

作りたい量が混ぜられる機種にするのが良いのかなと。

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[きちんと]

教えて下さりありがとうございます。

パナソニックの問い合わせセンターに聞いても、お惣菜パンが作れるかわからなかったので。
少し硬めのぱんも分量や生地作りの時途中で止めたりできるのですね。
最上位機種でなくてもある程度じ分で成形するパンが作れるなら二斤焼けるきしゆがいいかなと思っています。

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[きちんと]

パンの硬さは材料で調整出来ると聞いて安心しました。ありがとうございました。

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釜からでない

[まりっぺＰ]

バター20g使用、3回焼きましたが、焼き上がり後釜からスムーズに出ません。
3回目の今日なんて、数分タオル越しに奮闘して火傷しました。

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[熟女事務員のミニスカート姿]

病院に行ってくださいね

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半分だけ焼けるのは何故？

[んちゃ]

材料も作り方も変えていないのに、上半分だけ焼けなくなった。
材料を変えてみても結果は同じ。

部品の劣化か？

パナのサポートは「故障しない」と豪語。
サポートの貴方が故障しています。

書込番号：25279327

[mokochin]

現物を見ずに「故障しない」と豪語するメーカーサポートが本当にいるなら、凄いですね

無視して、販売店に修理で持ち込めば良いですよ

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[んちゃ]

返信、ありがとうございます。
恐らくパナでも投稿を見たのだと思いますが、サポートから改めて電話が掛かってきました。

失敗した焼き上がりの写真を見ることも頑なに拒まれました。

とは言え、マニュアル通りの回答です。
１．修理には出張見積りが必要で、その費用が３千円以上必要であること。
２．修理の場合、単純な部品交換でも、２万６千円以上必要であること。
結局、最低３万円以上は掛かりそうです。
同じクラスの新品の商品を購入金額と差が有りません。

購入から５年が経過し、延長保証も終了するタイミングで、時限爆弾のように故障しました。
外箱もあり、本体もピカピカなのですが、次回の粗大ごみになります。

書込番号：25280291

満足しています。

[qkovk1]

ずいぶん象印 BB-ST10や、MK HBK-152Wと迷いましたが、結果購入に満足しています。小麦に窪みを作って最初からイーストをセットする仕様ですが、何の問題もなく、スペルト小麦や国産小麦などネットに失敗が散見される材料でも毎回しっかり膨らんでおり、味も美味しいです（火力が強いのがいいのかも）。（必要性がわからない）スタート音や、開始から30分程度で鳴る、具入れブザー音はやや大きいですが、自動投入機種にあるようなケースもないので洗い物は楽です。具を入れても満遍なく広げられていて一部に寄ったりもしませんし、可動音も静かです。この機種を購入して良かったなと思っています。欲を言えば、一度発酵中に誤って「スタート・取り消し」ボタンを押してしまったので（そこから再度スタートして、『休み』『コネ』中はケースを外して、やや過発酵になりましたが、それでも市販よりもずっと美味しいパンは焼けました。）「スタート・一時停止・再開・取り消し」だったら良かったなと思いました。（まあそんな失敗は１度すれば、またとは無いと思いますが。）ケースから焼けたパンを取り出すのも楽ですし、おすすめです。

書込番号：25246387

米粉パン

[goldendry]

1）米粉パンを作るために、購入を考えています。
取説を読みましたが、「シトギミックス20A」という米粉を
使うように書かれています。
家にあるお米でも問題ないでしょうか？

問題ないと思っているのですが、
注意点などあればお教えください。

2）米粉を作るおすすめのミルサーがあれば、お教えください。

よろしくお願いします。

書込番号：25205945

米粉パン

[kikaku]

米粉を購入し料理などにも使用しているのですが、
こちらのパナソニックホームベーカリー用の米粉でないと、うまく焼けないとかあるのでしょうか？

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