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炊き上がりが硬めのような気がします

[きんとんとん２]

まだ炊飯するの３回目なんですけど、美味しいんだけど、炊き上がりが硬めのような
気がします。取り合えず、銀シャリコースで「もちもち」と「ふっくら」は試しましたが？
何か間違ってるんでしょうか？

書込番号：8111500

[ツキサムanパン]

おなじお米でも新米と古米では炊き上がりの硬さは違いますし、炊飯器メーカー間で、炊き上がり硬さを統一している訳ではないですから、微妙に違うんでしょうね。

自分好みの硬さになるよう水の量を加減してやればOKかな？。

書込番号：8118870

[みてき]

スレ主様

前に使っていた炊飯器の食感に慣れてる場合は、そう感じることもあるかもしれませんよね。

特に、この炊飯器は銀シャリというネーミングがついているくらいなので、

ご飯の一粒一粒がシッカリしていますし、余計な粘りが無いように思います。

食感ばかりは、個人の感じ方ですし、これを硬いと思うか丁度いいと思うかにもムラがあって当然ですよね。

硬い時は、大抵は水の分量に誤差がある場合、米の種類、早炊きなどの炊き方。。。いろいろあると思いますけど

水分量も、お米の種類もすべてマニュアル通りということでしたら、お口にあわないのかもしれませんね。。。

個人的に、柔らかめでモチモチしたお米の好きな私ですが美味しくいただいております。

お水の量を少し足してあげれば解消できるのではないでしょうか。

書込番号：8126072

[みてき]

スレ主様

人に適当なこと言うのが嫌なので実験してみました。

銀シャリ、ふっくらコース、スタンダードな炊き方で挑戦。

この炊飯器は、予めお米を浸水しなくても炊けるということでしたが、

３０分ほど水に浸し、炊飯ボタン２回押しで炊いてみました。

新米ではないのと、夏場だということもあり、また私の好みもやや柔らかめなので

水分量を気持ち上げました。

３合炊いたので、３合の目盛りよりも４ミリ程上に水を張り炊きました。

先ほど炊きあがりましたが、違いが！昨日食べた物も美味しかったんですけど、

断然今日の方が格段に美味しい。お米の種類、浸水するしないの手間の違い？

ちょったし調整で、美味しくなるので挑戦してみてください。

書込番号：8130757

[きんとんとん２]

みてきさん。ツキサムanパンさん、ありがとうございます。

水を多めにしてちょっと柔らかめにしてみましたが
子供らや旦那の意見では、前の方が美味しいでした(^^ゞ
（前のとは指定の水の量で銀シャリの「もちもち」です）
そう言われて、もう一度、トライしてみるとお米の粒が確かに美味しいと
感じられました。

長年、以前の炊飯器で慣れちゃっていたので、いきなり、ご飯の感じが
変わっちゃったので、慣れてなかったんだと思います。

これからも、色々試してみたいと思います。
ちなみに、ご飯を食べる量が増えちゃったのが、現在の悩みです(笑)

書込番号：8131124

象印NP-FTとの比較

[みてき]

象印のNP-FT!0の極め炊きからの乗り換えです。

象印はたった２年で故障しましたので、買い替えました。

感想は、まずお米の粒が本当に綺麗に炊きあがります。

銀シャリのモチモチコースで炊いてみたのですが、炊きあがった時にご飯を掻き混ぜますよね、

そのときの、手応えが違います。（見た目も違いますけど。。。）

ナショナルのこの商品は、掻き混ぜる前から見た目ご飯全体がややふっくらした感じがあるのに比べ

象印の商品は、ご飯全体に余裕が無くビシッと敷き詰められた感じで、

掻き混ぜる時にご飯粒を潰してしまうのではないかと思っていました。

少々大げさな表現かもしれませんが、そのくらい手応えを感じる炊きあがり方でした。

確かに、とにかくモチモチ感を求めたがる方には象印なのかもしれない。

でも、ご飯粒は綺麗に立っているというような、モチモチしすぎるのが嫌いな方には断然コレでしょう。

象印の物は、炊きあがった時に蓋を開けると物凄い水滴が付着＆炊飯器脇に流れ出していたしていたのに対して、

このナショナルの炊飯器は、それに比べると驚くほどに水滴の量が少ない、気にならない。

象印はどちらかというと、柔らかめのモチモチが強い感じになりやすい傾向があるけれど、

逆に言うと、１２時間程の保温をしていた時にお釜の底部分のお米の周辺に

おねばのような水分が出ていることも頻繁にありました。

特に炊き込みご飯をして保温していたときが最悪で、炊き上がり時は良いのに対し、

保温後はなんともベタベタなご飯に、、、、。

私も、どちらかというとモチモチ系で柔らかめなご飯が好きなのですが、

象印のNP-FTから乗り換えて、保温後もご飯の粒が立つ素晴らしさに感動しているところです。

このナショナルの炊飯器は、保温性質に優れていると思います。これが一番の決めて。

どのメーカーの炊飯器も、だいたい炊きあがったばかりの時はそれなりに美味しいものです。

問題は、１時間、２時間、半日後。。。となってくるわけです。

そのときに、スチーム加熱してホクホクのご飯が食べられるのか、

スチーム加熱も無く、やたらベタついた、又はパサついたご飯を食べるのか。。。。

買ってよかったと思える炊飯器は、炊いた後でも美味しいことですよね。

デザイン性も良いので、この商品はおすすめです。

あえて、難を言うと象印のほうが蓋の開閉時の蓋のあがり方が穏やかでした。

しかし、穏やかであっても蓋を閉めるときに力が要ったので、

やっぱり、ナショナルに軍配があがってしまいす。

書込番号：8125113

[みてき]

★補足です★

ご飯の味は、ご飯の素材の味が生きてくる感じ。美味しい。

無駄に圧力をかけて、モチモチベタベタになり安い米も高い米も

良い意味悪い意味区別がつきにくい炊飯器に比べると、

こちらのナショナルの炊飯器は、安いお米は美味しく、良いお米は本当に美味しくという感じだと思います。

ふっくら炊き上げ、モチモチ、シャキシャキ、甘みほんのりという感じですね。

書込番号：8125152

炊飯器でこんなにも味が違う何て！！

[ミニトマトちゃん]

６０歳のこの年に成りますと炊飯器も何台変えた事か、その中で1番満足してます。
自分の家に会ったご飯の炊き分けができ、デザインも満足してます、
象と迷いましたが色んな量販店に行き欠点を聞きました・・・

書込番号：7959996

[本田博太郎]

はじめまして。私も炊飯器選びで迷っています。
象印の欠点とはどんなところか教えていただけますか？

書込番号：7961149

[みてき]

スレ主さんではありませんが、、象印は故障が多いということではないでしょうか。
私は故障しましたので…

書込番号：8118505

十分です

[nyasuke]

期待して購入した東芝のRC-6NXがお馬鹿で炊きあがりに満足できず、以前に使っていた炊飯器の修理見積価格と同価格の本製品を購入しました。十分満足のいく炊き加減です。

書込番号：8098246

そこそこ使えます！！

[jyuubee]

０８年４月から一人暮らしを始める事となり、急遽たまたま店頭で見つけたこの商品を購入しました。炊飯器の知識がなく、どれも然程変わらないと思っています。
まずは安価です。炊飯時間も割と短時間で出来上がるので、帰宅後に炊き始めても十分間に合います。炊き上がりもいいと思います。
３合まで炊けます。初めての一人暮らしの初めての炊飯器としてはオススメ出来ます。

書込番号：8084249

書きこみ少ないのでレポートを…

[Sevenstars7777777]

実家で、予算4万前後までで新しい炊飯器が欲しいということで購入しました。

象のNP-LS10・NP-LA10
東芝のRC-10VWA
サンヨーのECJ-IZ10・ECJ-XP10

などで迷いましたが、購入時期が7月初めなので
象・東芝・サンヨーともに、8，9月に新機種が出ると思うのと、
象に限っては、公式サイトに2週間はアクセス出来ないでいる（私だけでしょうか？）ので×
サンヨーのECJ-XP10と最後まで悩みましたが、
予算＆発売日から、5月に出たSW102にしました。

実家は、東芝RCK-10SFWからの買換え。7年程前のモデルです。
味はどうだったと聞いたところ、
甘味ともちもち感がとてもあって、前よりだんぜん美味しくなったとの事です。
私の家は、サンヨーのECJ-FK10なので、機会を作って食べ比べしたいと思ってます。
どれくらい変わるんでしょうかね！？

また液晶部分の文字が大きく見やすい、
音声案内してくれるから、予約時などにしっかりと設定出来たかどうか
分かりやすくて良いといっていました。
機会が苦手な人や高齢者にもいいかとおもいます。

これから新機種がいっぱい出てくるので、参考になればと思います。

書込番号：8060000

[華麗なるGatsby]

2世帯なので、4年前購入の古いECJ-FK18と1ヶ月前購入の新しい一升炊きのSW182を
併用で10人で使っています。もちろん、同じ水、同じ米を使っています。
我が家の10人のアンケートですが、

・ご飯としてのおいしさ（炊飯直後）
　ECJ-FK18（１０）＞＞SW182（０）

　同時に炊き上げますと、圧倒的にECJ-FK18のご飯の
　取り合いになります。差は歴然です。
　焼肉パーティー等でお客さんが来たときも評価はほぼ同じです。
・甘味
　SW182（６）＞ECJ-FK18（４）

　SW182の方がやや甘いように思います。
・日持ちの良さ
　12〜24時間後の味
　　ECJ-FK18（７）＞SW182（３）
　48時間後の味
　　SW182（１０）＞＞ECJ-FK18（０）

　　2日目になると明らかに逆転します。
　　土曜日に炊いたご飯が外食続きで月曜日に残っていると
　　SW182のご飯の取り合いになります。

我が家では月曜日に残ることを考えて、土曜日の炊飯の仕込みは
SW182を多めに、ECJ-FK18は少なめにして対応しています。
12時間以内に食べきる平日は、ECJ-FK18を多めに炊いています。

ECJ-FK18以降の新しいモデルは一度も食べたことがないのですが、
5年以上先になるとは思いますが、次の候補に考えています。

書込番号：8071030

[た・か・やん]

ＳＲ−ＳＷ１０２購入しました。
　感想は、モチモチして美味しいです。
　以前は５年前の三菱を使っていましたが、内釜のコーティングが剥がれて、その後、上の蓋が割れ、炊きあがりの米の色が黄色くなっているように感じたので買い換えました。
　ＳＲ−ＳＷ１０２は白い米が炊け、味もモチモチして甘味を感じます。
　このまま、壊れずに末永く使用したいです。

書込番号：8083041