炊飯器すべて クチコミ掲示板

ツヤが無い（職業はコメ屋です）

[チハルだよ]

いままでタイガー製の5.5合炊き使ってましたが子供が大きくなり足らなくったので買い替えました。
こちらのサイトでも評価の高い炎舞炊き
期待していましたが、いろいろなモードで炊いて試したけど炊きあがったご飯にツヤが無い
もちろん水加減も加減してみましたがダメです。

最新の炊飯器なのにコレはおかしいと思い、メーカーに問合せしたところ丁寧に対応いただき、一旦回収して調べてくれましたが、異常無しとのことで返ってきました。

たしかにご飯はふっくらもっちり炊けてますが、
見た目も舌触りもいままでの炊飯器と比べて段違いに劣ってます。
祖父の時代から今現在も米屋を営んでおり、おコメに対する知識、経験には自信を持っております。
決して安くない品物ですし、残念ですがオススメ出来ません。

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[ビッチコック3世]

コレは炊飯器メーカーの考えに傾向が有りまして、タイガー社は蒸らし短く水分を飛ばさずダラダラと滴る状況で炊飯を終えますので、蓋開けた瞬間は水分によるツヤが豊富だけど、それは見かけだけのツヤと言う事になります！10分ほど放置したらツヤは無くなります。

これが伝統のタキタテと言われる所以です！しかし保温した場合、水分過多は米自体の劣化を促進しますので、そこがタキタテの弱点です。

東芝の場合は真空機能により保温性能の良さが売りなのですが、保温性能UPの為に蒸らし時間を長く取り水分を完璧に飛ばし、逆にツヤが無い状態で炊飯を終えます。ただし最近の新機種は米同士の接触を極力避け傷を付けない機能を身に着けた為に炊き上がりは水分由来じゃないツヤを獲得しています！

そこで象印社は、真新しい機能は無くタイガー社ほどの水分由来のツヤは無いのですが、保温とのバランスを気遣った製品作りに徹しているイメージです！

私のおすすめは、米屋さんでいらっしゃると言う事で、米処新潟で製造されている国産東芝の追い真空機能とひたしプラスの機能が付いた新機種をお勧めします

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[チハルだよ]

ビッチコック3世さん

詳細な解説で
なるほど！謎が解けた気がします。

ただ、メーカーに問合せした際
かなり詳しく説明したつもりなんですが
メーカーから同様の回答がなかったのが謎？ですね

研究に研究を重ねて開発してるのでしょうから
他メーカーとの違いについても熟知してるはずですよね？

はっきりとコレが我が社の持ち味です！
くらい言ってくれれば納得したんですけどね〜

書込番号：26294979

いくら安いとは言っても…

[うのけん侍]

我が家は大家族なので毎日８合を２回炊きます。
よって劣化するスピードも速いのはわかります…
いつもは５年周期で買い替えてましたが、僅か３ヶ月で買い替える羽目になりました。
これは故障とかではなく、ちゃんとご飯が炊けないからですね。
同じ状況で毎日８合炊くのですが、モードも同じで炊いても、ある日は芯が残る硬いゴチゴチの米…
ある日は普通に炊けた上側の下にベチャベチャなダマになった米…
ある日はロウソクのロウの様な米…
いくら安いとはいえ、不味い飯を毎日食べる事に限界を感じ…
購入後３ヶ月ではありますが３倍以上する象印の炎舞炊きを購入。
月とスッポンと言うか…
高級料亭とタイ米位の差がありました。
安物買いの銭失いとはよく言ったもので、毎日食べる物なのでそこをケチるとこうなるんだなと強く思いました。
結論安いからといってオススメはできないですね。

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[奈良のZX]

＞これは故障とかではなく、ちゃんとご飯が炊けないからですね。

それって、この炊飯器の性能ではなく『故障』だと思いますよ。

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[ビッチコック3世]

口コミ見させて頂きましたが、内容から察すると上の奈良のZXさんが仰る様に完全な故障です。

故障は障りの段階、つまり予兆をどう捉えるかによって大事な保証期限を過ぎたりして損したり得したりしますので、短絡に決めてしまうのは勿体ない気がしました。

今回、決定が早かったのか遅かったのかよく分かりませんが、新たな炊飯器を購入され満足されている様で、嬉しい限りと言う事ですが、故障したこの機種も無償修理が可能と思われるので、棄てずに問い合わせしてみるのが良いのかなと思いますがどうでしょう。

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フタのバネが壊れた

[yochi.lan]

まだ１年しか使ってないのに

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保温を最初から止めるのは可能でしょうか？

[サトーだ]

保温を最初から止めるのは可能でしょうか？

なお、webからpdf読んだら炊きあがった後じゃないと出来なそうだったので質問しました。
最新機種でなく、こちらで聞いたのは、ふるなび寄付に、こちらが有ったからです。

何方かご教授お願いします。

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[ダンニャバード]

ざっとチェックしてみましたが、最初から「保温をしない」設定はなさそうですね。
「省エネモード」にすると保温温度が低くなるようですので、その程度ではないでしょうか。

過去使ってきた数台の炊飯器も全て炊飯後は自動で保温されてましたので、そのような需要がないのかもしれません。
私はいつも炊飯終了後はなるべく速やかにしゃもじでご飯をほぐし、しばらく蒸らすようにしています。そのときに保温も切ってしまうことが多いです。

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[ＭｉＥＶ]

一般的に炊飯と保温はセットではないでしょうか？
保温を使わないなら、保温移行時、自分で止めることになるでしょう。
自分も違う機種ですが、毎回止めています。
多めに炊いて、保温を使わず、保冷容器に入れ、冷凍保存しています。
機種によっては保温時の温度を数種類選べる物がありますが、味にこだわると保温時間とともに食味が落ちていきます。
炊きたてを食べるか、それ以外は冷凍保存がいいです。

書込番号：25999927

[ＭｉＥＶ]

最近は炊飯器で、保温機能がない機種も出てきています。

書込番号：25999931

[湘南MOON]

＞サトーださん

＞保温を最初から止めるのは可能でしょうか

自動保温のみみたいですね、炊きあがってから切るのみです。

書込番号：26000206

[サトーだ]

少しの間に沢山回答頂き、皆さん有難う御座います。

＞保温機能がない機種も出てきています。

具体的に機種を教えて頂けないでしょうか？ご教授お願いします。
↓希望スペック
１．0.5合など、少量向け
２．圧力ＩＨ （出来れば）
３．保温なし （出来れば）
４．３万円以内 （２万以内が望ましい）

なお、「圧力ＩＨ」に拘るのは、昔使ってた物が明らかに不味かった。
アルミの上蓋は置くだけの物だったので、その逆（密閉＋圧力）を使ってみたい。

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炊飯器でカニカマご飯レシピ

[豆腐の錬金術師]

蛤や松茸のお吸い物のと合いそうな感じ

米４合
塩　小さじ2 【10g】
お好みの白だし　10ml
りんご酢　10ml
胡麻油　10ml
焼きカニ風カニカマを2パック　【約180g】
当方の炊飯器では、本釜戸炊きで全部混ぜて放置

※諸説ありますが、ガチの蟹ではありませんので三つ葉などの薬味は入れずに繊細な蟹風味ご飯を感じるのがお勧めですm(_ _)m

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オシャレで美味しいよ

[ぱもも]

デザインで決めましたが口コミで美味しくないともチラチラ見て不安でしたがデザインだけじゃなく味も美味しかったです！
硬めが好きなのでドンピシャな出来上がり。米のブランドにも相性があるのかな？ちなみに米はゆめぴりかです。

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