餅つき機すべて クチコミ掲示板

GOPANレシピ

[ともりん♪]

GOPAN買いましたぁ！！
最初は試行錯誤もありましたが、だいぶ慣れてきました。
面白いレシピとかあったら教えて下さいm(_ _)m
お正月はGOPANで親戚にもプレゼントするつもりです。

宜しくお願い致します。

書込番号：12412714

[だいすけ丸]

クックパッドってサイトに色々なレシピが載ってますよ〜！
ちなみにご当地食材アレンジレシピを投稿すると・・・

グランプリ・・・JTB旅行券10万円分
ご当地賞・・・SANYO圧力IHジャー炊飯器

など貰えるそうです！！

ちなみにまだGOPAN持っている人が少ないみたいなので（生産台数上）
私は投稿しました！！（ねらい目なので〜（笑））

http://cookpad.com/pr/contest/index/299

書込番号：12412774

米100％

[裕子。]

Gopanを米だけで使用したら、どうなりますか？
米だけでGopanを使用したある方にお聞き致します。

グルテン、オリーブ油は最低限必要らしいのですが
教えて下さいませ。

書込番号：12387415

[隣のひろちゃん]

小麦アレルギーの方用にグルテンフリーもあるので　グルテン粉は必ずという訳では有りません。
オリーブオイル(その他油脂)も生地をすべらかにしてくれるので必ずという訳でなく　一応、三洋さんからのゴパンレシピはイーストを使うという事なので　イーストの働きを良くしてくれる砂糖は無いと少しですが膨らみが良くなると思います。
塩もグルテンを使う場合はグルテンの膜をしっかり形成してくれるから有ると好いけれど　グルテンフリーでも塩分制限が無ければ味付けの目的で少し入れるのも有りです。

ただ、米１００％、つまりこれを捏ねても水分量によっては団子状に為りますよね。みたらし団子の団子はお米を挽いた米粉の粒子を細かくして煉って蒸して作られたもので同じです。
また、極端に水分が多ければドロドロのお餅状態でしょう。

パンが焼ける其々の役割を知れば想像つくと思いますが。

書込番号：12402989

[ｂなつ]

ゴパンは持ってませんが　SPM-KP100で小麦粉パン焼いてます。

裕子さんの知りたい　米だけで焼けるか？ですが、出来ません。

パンを作るにはイースト菌で膨らませることが必要です。
イースト菌はグルテンに反応して粉を膨らませます。

小麦粉とイースト混ぜて　コネてイーストを刺激して醗酵させ膨らませ　成型して　オーブンで焼く

これを自動で出来るのが　ベーカリーです。

これを米粉で焼きたい人のために　パン用の米粉出来ました。

これを家庭にある米で焼けるようにしたのがGopanです。

ベーカリーが出たときも　焼ける人　失敗する人がいました。

ゴパンもこれだけ出荷されると何人かは失敗する人　何台か問題品が出ます。

失敗する人がいるので　改良されて　より便利に簡単に出来るようになります。
　

書込番号：12407481

[ほなな2007]

こんにちは。

gopanのQ&Aサイトには、小麦グルテンの代わりに上新粉を使う事でお米100%のパンが焼けると書いてあります
http://jp.sanyo.com/gopan/faq/index.html

我が家の子どもは小麦アレルギー、GOPANは手に入らず試せませんが、
お米100%グルテンフリーのパンに期待しております(o^^o)

書込番号：12420485

失敗するのが普通なの？

[パパまこやん]

ホームベーカリーは非常に興味を持っています。
口コミを見ますとよく失敗するとのこと。
失敗するようなもの＝商品ではないと考えてしまうのですが。
ホームベーカリーで失敗は当たり前なのでしょうか。

書込番号：12384262

[しゅがあ]

書かれている通りにやらないから失敗する。
ホームベーカリーに限らずね。

アレンジは成功した後でお願いしますよ。

書込番号：12384558

[chikusei-city]

スレ主さん。

>ホームベーカリーで失敗は当たり前なのでしょうか。

失敗すると言う事は、正しい手順で作業していないと言う事だと思います。
GOPANで失敗している原因として考えられるのは、私個人的な意見ですが、以下の様な感じだと思います。

1.材料の分量が正しく計量されていない（曖昧な計量）
2.ゴパン本体に、正しくセットされていない（米パン羽の浮き）
3.使用後のお手入れが不十分で、2回目以降、失敗の原因になっている。

現在10回以上GOPANでお米食パンを作っていますが、私はまだ失敗と呼べる物はありません。

また、ホームベーカリーを使った事の無い私でも、GOPANで失敗していないと言う事は、失敗の原因になるようなミスをしていないと言う事だと思います。

使用前に、取説などシッカリと読んでいたのが功を奏しているかどうかは、わかりませんが、何事にも、失敗する原因には必ず理由があると思うので、失敗している=どこかの手順でミスをしていると言う事だと思います。

書込番号：12385017

[typeR 570J]

HBはこの機種だけでなく分量を正確に、気温に左右されます。

デジタル秤の購入をお勧めします。

書込番号：12385278

[tatsu612]

何より取扱説明書を読まないのが敗因だと思います。
ここで挙げれている失敗のほとんどは、取説に注意や対処方法が書かれています。
結構重要なことが、小さい字で長い文章の途中に普通に書かれています。
読まないのは問題外ですが、よく読まないと気がつかないこともあります。
これは読みづらい取説を作ったメーカーにも責任があると思います。
メーカーは、こういう説明書を読まない人もいることを予測して、
大切なことは箇条書きにして、本体にでも貼って読ませることを提案したいです。

書込番号：12385746

[ほほほせいじん]

失敗した奴の方が圧倒的に少ないだろ。
よく読まなかったくせに人のせいにするなよな。
取説のせいにして満足か？

書込番号：12398365

焼きあがったパンが取り出せません。

[ケロケロさん]

みなさんへ。

焼きあがったパンが取り出せません。

隙間に割り箸を入れたり、包丁を入れたりして、
苦労した結果何とか取り出すことに成功しました。

みなさんはスムーズに取り出せていますか？

どうか教えてください。宜しくお願い致します。

書込番号：12380707

[紅３]

ケロケロさん

初めまして。
「焼きあがったパンが取り出せない」とのことですが，
GOPANのWeb上に，下記のような回答があります。

> 取り出し方について、出にくい場合は、
> １．米パンケースを強く押し出す（左右に振るのではなく、押し出します）
> ２．米パンケースの角をまな板などに当てて、パンが飛び出す力を加える。
> ３．それでも取り出せない時は15分程度放置して再び取り出す。
> このようにしてみて下さい。
> ※小麦パンに比べ、お米パンの場合、生地が軸に固着し易く、焼けたパンが
> 上手く取り出し難い場合があります。しっかりとパンケースを振ってください。
> また、米パン羽根の中心部分を付属のブラシできれいにお手入れをお願いいたします。
> 洗い残しがある場合、次回作成時に生地が焼きつくという可能性が考えられます。

上記，また参考になさってみて下さい。
ちなみに，我が家では毎日米パンを焼いておりますが，実にスムーズに取り出せます。
軽くゆすっただけで，ポン!とパンが飛び出してきます。
相変わらず，上部は膨らみませんが… (-_-;)

書込番号：12381627

[chikusei-city]

米パンの取り出し方

スレ主さん。

>隙間に割り箸を入れたり、包丁を入れたりして、
苦労した結果何とか取り出すことに成功しました。

とありますが、包丁など使用しない方が良いと思います。包丁で米パンケース内部にキズを付ける＝フッ素加工された塗装が剥がれてしまい、どんどん取り出しにくくなる事が考えられます。

使用するのであれば、金属類ではなく、プラスティック、ゴムベラ系を使用した方が良いと思います。

また、私の場合には、問題なく取り出せています。逆にスポンと出て、焼き上がった米パンが潰れた事もあります（汗

ここ最近ずっと使用していますが、最初に焼いた時よりもスムーズに取り出せています。※最初の頃は少し苦労しました。

GOPANに添付されていた、『米パンの取り出し方』でも注意書きがありますので、参考にしてみると良いかと思います。

注意書きにも、無理に取り出そうとして、とがったもの（パンナイフやフォークなど）を使わないでください。※米パンケース内部のフッ素塗装を傷つけます。

と記載されています。

添付されている紙を見て、取り出してもダメなら、15分程放置して、再度同じ作業を下さいとありますので、それでもダメな状況でしょうか？

ハッキリとは言えませんが、何度か使用していると、スムーズに取り出せるような気がするのですが、現段階で何回程お米食パンを焼いているのでしょうか？

とりあえず、包丁などの金属類での取り出しは控えた方が良いと思います。

書込番号：12382471

[orikobu]

私も小麦パンに比べてお米パンは取り出しにくくて閉口してました。
押し出す、といわれてもどこを押すのか未だにわかりません(-_-;)
最近は紅３さんの書き込みにありますようにしばらく放置する
というやり方でわりとすんなりと出るようになりましたよ。

書込番号：12382625

[yuyut12]

調理台の上などで下のはね部分をガンガンすると、わりとするっと出ると思います。
あと、発酵に入ったころ一度ふたをあけてはねをとりはずしてしまうと、
洗うのもラクですし取り出しもしやすい気がします。

書込番号：12385482

[ケロケロさん]

みなさんへ。

私のために書き込んでくださって誠に有難う御座います。

今日、3回目ですが、やはりスムーズに取り出せません。

皆さんが教えてくださったように試しましたが上手にいきませんでした。

回数をこなせばスムーズに取り出せるのではと考えています。

また分からないことがあった場合、書き込ませて頂きますので
その際はどうぞ宜しくお願い致します。

書込番号：12391517

[紅３]

材料は，きちんと入れていますよね…？
特に，ショートニングとか…。
何で取り出せないんだろう？？

書込番号：12391605

[たるひろ]

しばらくみてなかったらこんな書き込みがあったんですね。
うちもなかなかとれません。
羽部分ががっちりパンでくっついてしまい、何十分放置しようがとれません。
結局かなり振ってちぎれるのを待ちます。
ミル羽はその後容器に水をためて固まっているパンがやわらかくなったころにとるとやっととれます。
そのときもスルっととれる訳ではありません。
指が痛くなるぐらいに力を入れてやっと抜ける感じです。
一度修理に出した修理品だからそうなのかと思ってました。
でも出来上がったパンは美味しいので我慢して使ってます。

書込番号：12535693

[ランページ♪]

私も取り出せませんでした！！

昨日購入し、本日初ゴパンです。
最初はせっかくだから、米粉パンを焼こうと思い、サンヨーのサイトやこちら、
ブログ等色々と予習してから、いざ！！と始めました。

室温が30度を超えていた為、まずお米を洗って水を足し、
ボウルに入れて冷蔵庫で2時間ほど給水（冷やす意味も）しました。
それから普通に材料を入れスイッチオン。

ショートニングは無いので、無塩バターをレシピより2g増やしましたが。
（バターはショートニング程スルッと取れないだろう、と思い）

確かにミル時の音はうるさい。
我が家は集合住宅の為、昼間しか焼けないのは残念なところ。
そしていい匂いがしてきて、ピピピっと焼きあがりました。

さて、サンヨーのサイトで見たように勢い良く押し出すと・・・・・
全く取れる気配なし。
角を布巾を敷いたまな板にガンガン打ちつけ、再度押し出す・・・。
ピクリとも動きません。15分、20分、30分経って同じ事を繰り返してもムダでした。
だんだんと冷めてきたので、下の方に手を入れて引き千切るようにしてやっと取り出しました。

当然せっかくのゴパンは潰れてボロボロ。
そりゃあレシピ通りのショートニングではなくバターを使ったから、という事なんでしょう。
が！！市販のパンではなく手作りしたい理由のひとつに、ショートニングが入っているのが
イヤだから。という人はそれなりに居るのではないかと思います。

私は今まで普通に小麦粉のパンを手捏ねで焼いていましたが、捏ねが大変で汗だくになる為、
夏はすっかりパン焼きから遠ざかってしまいます。
その為ホームベーカリを買おうと思ったのですが、せっかくだから米粉パンも焼きたい。
生米からパンが焼けるなんてすごい。とGOPANを購入したのです。

今までのパンの材料に買い足すものは、小麦グルテンだけだと思って。
ショートニングでなければ、こんなにも取り出せないとは思っても見なかったですね。
このままでは、小麦粉パン専用になってしまいます。
小麦粉パン専用なら、もっと安価なホームベーカリーを選びました。

ちょっと釜伸びが悪かったですが、まずまずの膨らみでしたし、
味は甘み、モチモチな食感と文句無しで美味しかったので、できればショートニングを使わず、美味しく取り出しやすい米粉パンを焼きたいと思っています。

配合など、色々と情報交換しながら「高かったけど、買ってよかった」と思えるよう
試行錯誤したいと思いますので、よろしくお願いいたします。

書込番号：13295352

[紅３]

このスレ，久しぶりの書きこみですね！

ランページ♪ さん，初めまして。
紅３と申します。

> そりゃあレシピ通りのショートニングではなくバターを使ったから、
> という事なんでしょう。
> が！！市販のパンではなく手作りしたい理由のひとつに、ショート
> ニングが入っているのがイヤだから。という人はそれなりに居るの
> ではないかと思います。

我が家は，正にその通りです。
私もGOPANで試行錯誤した口ですので，一度ショートニングを使ったことはありますが，ほとんどは無塩バターを使用しています。
でも，取り出せない…ということは，今まで一度もありません。

過去スレを見ていただくと分かりますが，一度SANYOに本体ごと取り替えていただいたことがあります。それでも，問題なくスルッとパンが取り出せます。

何で出ないんだろう…と，逆に不思議です。
ごめんなさい，答えになっておりません。

書込番号：13295413

[ランページ♪]

紅３さん、返信ありがとうございます。

買って1週間、ゴパン3回と小麦粉パン1回を焼きました。
小麦粉パンは予約して朝食に焼きたてを食べましたが、普通に美味しかったです。
ただ、自分で手捏ねで焼いたパンに比べると、焼き具合を淡にしても皮が厚く、
硬く焼きあがるので、小麦粉パンの時は捏ね専用で焼くのはオーブンか、
予約で朝食に焼きたてを食べたい時に使用する事になりそうです。

ゴパンに関しては、不本意ながらショートニングを購入し、
ミル部分に薄く塗るようにしました。
すると、するっと苦も無くパンケースから外れました。
ただ、羽部分にも塗ると捏ねの時に滑って捏ねにくいように見えましたので、
3回目は羽部分に塗らなかったのですが、上手く外れたので満足しています。
次回は玄米パンを焼いてみようと思っています。

書込番号：13322007

[D2H&D2X]

以前何方かが載せていましたよね。コネから焼きに入った段階で、一旦蓋を開けてこね上がったのを取出し、羽を取出し、羽とカバーを分解し、カバーだけを入れてカバーが隠れる程度のクッキングペーパー（6〜7cm角）の中心に小穴をあけてカバーの上に乗せて、先ほど取り出したコネコネを丸めて中心に入れて本体の蓋を閉じれば、際スタートする、これにより、出来上がった時に容易に取り出せます。

書込番号：13458675

SPM-KP100-Wとゴパン、どっちの方がベストでしょうか

[Automodellista]

米粉パン大好きな僕だが、SPM-KP100-Wとゴパンという２機種の中では決めかねています。最初はゴパンにしか興味ありませんでしたが、掲示板を拝見したら、同じく三洋のSPM-KP100-Wは専用の米粉ミックスじゃなくても問題なく米パンを焼けるという報告がありましてこの機種に対しても興味を抱くようになりました。
この2機種を使用した経験のある方が居ませんか。どんな意見でも結構です。
（無論、生米や米粉、この材料の両ともから米パンが作れるホームベーカリーがあればベストだが、残念ながらどっちかを選ぶしかないみたいです）

書込番号：12346545

[ひろジャ]

今はこのゴパンはあまりにも売れすぎて一旦生産終了になりました。また来年の4月くらいから開始するということですが、あってもこの価格.comを見ていただければわかると思いますが、84800円になっています。米からパンを作るというのが特徴ですが、それはいらないならKP100-Wがいいと思います。

書込番号：12346611

[隣のひろちゃん]

生地だけ作るからプチパンも思いのまま	釜延びも良いです	真っ白のパンでフワフワ・モッチモチ

米粉ミックスは　米粉と小麦グルテン粉が合わさった物だから　お米からパンを作るならゴパンレシピのようにグルテン粉添加で作れます。

私の使っているＨＢは米粉メニューは無いのでミキサーで洗って浸したお米とグルテン粉後は塩・砂糖・イースト・油脂と　至って普通の材料を入れて捏ねだけ任せてオーブンで焼いて作っていますが案外失敗無く作れるものです。

SPM-KP100-Wだったらゴパンのようなミル機能が無くても別にお米を挽いて作れるから　高いゴパンを選ばなくとも出来ます。
ただ　先に述べた様にミル機能は別と言う事を了承すればの話ですが・・・・

書込番号：12346782

[はるあっとな]

ベンチタイムに取り出して２分割・丸め	キメ細やかな仕上がりです

こんばんは。

GOPANは米の状態からしかスタートできず、既に米粉になってるのからは焼き上げるメニューはないと思っているのですが、違ったらすみません。
裏技で、小麦パンの早焼き（お急ぎ）コースとか使うのはナシです。

なので、自分の思い込みで書かせていただきますが
SPM-KP100-Wを使ってましたので、市販米粉でも米をミルしたのでも焼き上げることはできましたが

お米を水に浸けてミルするという手間を惜しまないのであれば、KP100-Wにしろ、他メーカーの米粉パン対応のベーカリーで問題ないと思います。
米粉パン以外の、米粉ヌードルやら米粉ピザ生地、そういったのも考慮されるのであれば、米粉メニューには突出してるKP100-Wが良いのかな？と思います。
特に、グルテンフリー用の羽根は大きいので、結構ストレス無く混ざってました。
ちなみに、生パスタ・セモリナ粉１００％もOKです。

市販価格で、GOPANの約１／４強、重さは約半分。
春になって予約再開になるまでこちらを使ってみて、それでも使い手悪くて・・・でしたら、売り払われてGOPANを購入検討されたら良いのでは無いかと思います。

添付している写真は、SPM-KP100にて、市販米粉にグルテンを足して、生クリームを使って焼き上げたパンです。
加水率を少しシビアにしてたので、耳は厚めですが、サクサクして、かなり食が進んだパンでした。

書込番号：12348922

[隣のひろちゃん]

おはようございます。

SPM-KP100-Wとゴパンを比べると　生米をそのまま挽いてパンが作れるか作れないかだけだと思います。
ゴパンはまだまだ改良されなければならない問題があるみたいなので　SPM-KP100-Wは、これだけのメニューもあるのにＨＢの金額が１５，０００円切って安くていい製品だと思います。

基本、SPM-KP100-Wで米粉パンを作って別に生米もゴパンのような作り方をすればどっちも出来るのは好いと思いますよ。　

書込番号：12354681

[シャープ至上主義]

おはようございます。

先週SPM-KP100-Wを購入したばかりの者です。宜しくお願い致します。
パン作りに関してはド素人の僕からしてみても、大変使い易い機種だと思います。
SPM-KP100-Wの口コミでは、専用の米粉ミックスに頼らなくても米粉パン作りの注意点等を上級者達に教えて頂きました。生米の安さには敵いませんが、米粉からのパン作りの場合でもコストが抑えられると思います。
それと、実を言うと僕もSPM-KP100-Wとゴパンの間に決めかねていた一人でしたが、ゴパンを諦めた一つの理由は釜の塗装の剥れが発生しているという口コミを読んだからです。
やはり金属の微粒子がパンの中に入ってしまうのを考えると怖いです（念のために、釜のコーティングに使われている材料は有害なものではないという説もあります）。

書込番号：12370320

予約から

[hayahaya01]

発売日以降に予約して、納品された方はいますか？
ちなみに11月13日にヨドバシで予約したものです。

書込番号：12308710

[ポン太ノ助]

私は発売２週間前に予約したのですが、未だに連絡はありません。
店員さんは１週間もあれは届きますよって言っていたのに・・・
皆さんはどうでしょう？？

書込番号：12311207

[ひろジャ]

急に高い店がやってきましたね。69800円。

書込番号：12312249

[ダミアンウッチー]

１１月１４日に予約し
昨日、連絡があって今日取りに行きます。
初めの予定では来年入荷と言われてたのですが思ってたよりも早くなりました。

書込番号：12322643

[ポン太ノ助]

ダミアンウッチーさん　うらやましいです。
だけど、まったく動きが無いと言う訳ではなさそうなので少し安心しました。
気長に待ちます。

書込番号：12325737

[ひろジャ]

ダミアンウッチーさん今手にできるというのはいいですね。

書込番号：12325873

[chikusei-city]

今後の参考までに、当方では、2010年11月14日（23時ごろ）に、ケーズデンキオンラインショップでGOPANの予約をして、11月29日に商品が届きました。扱っているお店でも商品の納期が違うのですね！！

現在は2回使用して、出来栄えも満足しています。

書込番号：12329473

[★nahki★]

ヨドバシカメラで１０月３日に予約し１２月２日に届きました。

書込番号：12330139

[nana12]

当方もケーズデンキネットショッピングで１１月８日に予約しましたが商品がいまだに届きません。上記にありますが１４日に予約２９日に届きましたとありましたので、ケーズデンキに問い合わせしましたら次のような返答来ましたので、お知らせします。
弊社でのご予約情報と、出荷実績を合わせて確認をいたしましたところ、
11月3日から4日までにかけてのご予約のお客様分の出荷を確認致しまして、
その中に1件だけ11月14日の情報が混ざっていることを確認致しました。

ご予約済み分のお品物に関しましては、メーカー宛に
お客様のご注文情報と紐付いた発注情報が送られまして、
ご予約順にお品物が生産され次第入荷をしてくるような状況となっております。

各お客様分のお品物の入荷を確認次第、
順次出荷のお手続きをお取りさせて頂いておりますが、
この度の発送におきましては、本来であれば入荷順序が後であるはずの
順番のお品物が入荷をし、発送をしてしまった状況にございます。

メーカー予測以上のご予約状況により、
出荷手配におきまして何らかのエラーが生じたものかと存じますが、
納期情報の大幅な乱れにより、それ以上の詳細につきまして、
確認をお取りすることができませんでした。

ご不便をお掛け致しまして誠に申し訳ございません。

現在11月10日までのご予約のお品物に関しまして、
年内のメーカー出荷が行えるかの確認中の状況となりまして、
詳細回答を待っている状況にございます。

新しい情報が判明次第、改めましてご案内を差し上げたいと存じます。

何卒今しばらくのお時間を賜ります

とありました。こんな状態だと予約した意味がないと思いました。もしケーズデンキでご予約した方がいましたら問い合わせしたほうがいいですよ。

書込番号：12343609

[hayahaya01]

なかなか予約してもこないですね。
11月14日に予約している方が川崎のビックカメラに12月8日に確認したら24番目とのこと
どのくらい生産されてるんですかね

書込番号：12360492

[miyakiyo3]

コジマ梶ヶ谷店で11/4に予約して、11/29に購入できました。
3回焼いて結構よくできて、おいしかったです。

書込番号：12368382