このページのスレッド一覧（全330スレッド）
| 内容・タイトル | ナイスクチコミ数 | 返信数 | 最終投稿日時 |
|---|---|---|---|
 l米粉パンの食感は？ |
5 | 11 | 2010年12月28日 06:23 |
| お米によって味が違いますか？ |
3 | 3 | 2010年11月12日 11:06 |
| 1斤のコストって？ |
140 | 43 | 2010年12月30日 03:59 |
私が騙されたのか…？ |
14 | 5 | 2010年11月10日 19:04 |
| ｢ヌードル生地コース｣ |
5 | 4 | 2010年11月4日 06:04 |
| グルテン |
9 | 3 | 2010年9月17日 08:23 |
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ホームベーカリー > 三洋電機 > GOPAN SPM-RB1000(R) [プレミアムレッド]
先週購入に関心があって自由が丘のパン材料店のお店で試食をしてきたのですが
一口ほどのパンでしたがお米のつぶつぶが口に残りビックリ！
私的食感ですがどうも粒々感が普通のパンの食感からして納得いきません。
購入しパンを焼いた皆さんの感想を是非お聞かせ下さい♪
1点
つぶつぶですか？
今まで何度か試食しましたが、そんな感じはなかったですが。
ただ、小麦のパンとは明らかに、食感が違います。もちもちしてしっとりしています。
また当然ですが、老化が早いです。焼きたてを食べないと不味いです。
あとこの商品で作った米粉パンは、ベーカリーの米粉パンより味は落ちる感じがします。
その理由は、この機械のせいではなく、米粉パンは元々、あまりおいしいものではなく、ベーカリーではおいしくなるようにいろいろ工夫をしているからです。
ただ、この機械で作った米粉パンも、和総菜と一緒に食べるとかなりおいしく感じます。それといろいろな米で、自由に作れるのが魅力だと思いますね。「今日は、魚沼コシヒカリの米粉パンをつくろう」ということが出来る訳です。
書込番号：12201857
1点
自分も「つぶつぶ」は一切感じませんでした。
推定ですが、焼き上がったとき、「ミル」周辺のパンの硬いところ（ミミ）が付着します。
なかなか取れないのですが、取説では「お湯でふやかして取る」と推奨されています。
多分、試食会場のようなところでは、「ふやかす」時間も惜しんでパンを焼き続けるでしょう。
結果、ミル周辺にパンの付着が残っていた可能性があります。
この場合、ミル機能が発揮できず、十分米を粉砕できないなんてこともあり得るかと考えられます。
あくまで「推定」ですが。
書込番号：12202373
1点
連絡ありがとうございます
ふやかす状態によって微妙に変化しそうですね！
でも常に粒が残るわけではないようで安心しました♪
商品説明をしていたメーカーさんが「粒々がありますが
これも新たな食感で…」などと説明していたので常に
粒々が残ってしまうのではと思いました。
また値段が下がったら購入の検討をしてみますか(^_^)
書込番号：12202627
0点
昨日届きまして、早速一斤焼いてみました。
説明書どおりにキッチリ作ったつもりです。
焼きあがった外側(いわゆるミミの部分）には、プチプチとする粒つぶの食感がありました。
私的には好きな食感でしたが。
もちろん中（白い部分）はモチモチしておりました。
まだ一斤しか焼いていないので、今後どうなるか注視してみたいと思います。
書込番号：12202761
0点
連絡ありがとうございます。
コパンのHPでの動画説明を見ましたが、玄米や雑穀米のパンは８時間以上浸水させる
との説明で、今の時期２０度以下の室温ですと水温も２０度に設定とありますが８時間以上
２０度の水温をキープするのは一般家庭では困難で玄米がはたして十分ふやかせて粒々が
残らないのか？８時間以上とは水温が下がっても大丈夫な時間としてなのかしら？
それにしても長時間では(-_-)
書込番号：12203097
0点
こんばんわ！
玄米って、普通にご飯として炊くのも この時期ですと1日以上浸水させないと固くないですか？
8時間だとご飯でも固めなので、パンも同じで 浸水させる時間は適度に多い方がいいのかな？
うちでは玄米を2日間浸水させる時もありますが、水ではなく、お湯を使うと8時間でも大丈夫かも？GOPANが届いたらいつか試したいです(^-^)
書込番号：12204679
0点
玄米は白米より多く糠が付いている分 浸水時間が長くなるほど水が腐敗し易くなるので なるべく涼しいところで行う方が良いです。
これから寒くなるので玄米の浸水はそれ程気を付けなくても良いですが もし、温かい部屋に永く浸けて置く場合は涼しい所を選んで浸水させるのが良いです。
また、玄米の米研ぎは玄米の表面を傷つけるように擦り洗いをすると 其処からの浸水がし易くなるので力を入れて洗う方が好いですよ。
書込番号：12204734
0点
はなびぃさん、隣のひろちゃんさん
貴重なご意見ありがとうございました。
玄米からのパンづくりは時間がかかりますね!(^^)!
我が家では玄米食ではないので玄米の取扱いが分かりました。
玄米のパンを焼かれたら結果を是非お聞きしたいですが…
玄米の粒々感が残らないか気になります！
書込番号：12204866
0点
皆さんこんにちは。
早速嫁さんが雑穀米パンと玄米パンの２斤を作りましたので、
御報告?差し上げます。
〜製作工程は任せっきりなので省略〜
食感はもっちりとしていて、いわゆるパンの耳部分はクリスピーな感じ。
早速、マーガリンにキャラメルペースト、
おまけにイチゴと白桃ジャムでも食してみました。
当たり前でしょうが、普通のパンとして食べられます。
初めてと言う事で、雑穀パンの雑穀を水に浸す工程を忘れたようでしたが、
特に問題も生じる事無く、
我が家では雑穀米の方が美味しいとの好評価でした。
…ついでにパン好きの我が家のワンコも大満足みたいです。▽･ｪ･▽わん♪
ご参考までに。
書込番号：12207762
1点
玄米パンを焼いてみたので感想を投稿します。
約1日程、2回水をかえながら浸水した為か、
白米に比べてツブツブ感がありませんでした。
玄米パンは白米パンとはまた違う味がしておいしかったです！
書込番号：12422606
0点
おはようございます。
今の時期は寒いので 米パンを作る時タイマー予約でもお米と合わせる浸し水はぬるま湯が好いですね。
しっかりお米がふやけた物は粒々が分らないようにミルされ しかも内釜のキズも付き難いかと思います。
米粉で作るパンは、初めの米粉の質で焼き上がりの違いがあって 粗い米粉は焼き上がったパンのみみはざらざらとした舌触りで パン用・ケーキ用に挽かれた粒子が微細の物はざらつきも感じません。 パン自体がケーキのようなフワフワの肌理が揃ったパンになります。
somekoさんが店頭で試食された物は 吸水が不十分のお米で作られた米パンだったのかも。
折角の宣伝なら 準備万端で行ってくれなければ商品宣伝でなくなってしまいます。残念ですね。
でも、私はお米パンを食べるようになってか お米の成分がお腹に好い様で調子がいいです。いつも下腹ぽっこリがスッキリしてきました。腹持ちもいいので食べ過ぎの予防にもなったような気になります。
書込番号：12428755
1点
ホームベーカリー > 三洋電機 > GOPAN SPM-RB1000(W) [プレミアムホワイト]
もちろん違います。
GOPANカフェでは食べ比べなんてのもやっていましたよ。
書込番号：12200625
1点
以下のページに、米の品種と米粉の特性について国の独立行政法人がとりまとめた
ものがありますので参考としてはどうでしょう?
『米粉パン等用の米の開発とその利用の可能性は？』
http://www.maff.go.jp/kinki/seisan/keieishien/fukyu/pdf/220311kouenn.pdf
こちらの、7ページに品種の違いによるパンの出来上がりについて触れてあります。
要約すると、モチ米に近いお米（低アミロース米）は過度に柔らかくなりすぎ、
焼き上がり後に変形してしまうことが多いです。
反対に高アミロース米（飼料米など）は、堅く・パサ付いた仕上がりとなります。
コシヒカリなど、一般に食用とされている品種はその中間のアミロース含有となるので、
店頭などで食用として販売されているお米であれば、大きな違いはないと思われます。
書込番号：12201410
2点
ジョン・☆さん、ありがとうございます。
やっぱり違いますか。
GOPANカフェって何ぞや？と思い検索してみたところ
東京表参道で無料で試食できる所があったんですな。
もう終わってしまった残念。
ぜひ行ってみて色々と試食してみたかった・・・
Ζ星を継ぐ者さん、ありがとうございます。
ご紹介くださった所を拝見いたしました。この世界も非常に奥が深いですな。
店頭などで食用として販売されているお米であれば、大きな違いがないなら、
一番安いお米で良いかななどと思ったり・・
でももしかしたらなんて思ったりしたり・・・
結論は自分でいろいろ試してみるということですな。
サンヨーは良い商品を造ってくれた感謝感謝。
私のように米好きにはたまらない商品ですな。
田舎モンなんで米のパンなんて今まで一度も食べた事が無いんですよ（苦笑い）
書込番号：12203110
0点
ホームベーカリー > 三洋電機 > GOPAN SPM-RB1000(R) [プレミアムレッド]
材料が割かし高い気がしますが、
スーパーでイーストとか買った事がないので
電気代を除いて1斤作るのにいくら位なんでしょうかねぇ？
貧乏人の私は食パン買った方がいいのかな？
12点
1,200斤くらい焼くと48,000円を取り返せそうです。
書込番号：12187728
5点
パンメーカーは大量に材料を仕入れていますから、既製品のパンは材料の原価はきわめて安いのは当然で、しかも賞味期限が近づくと半額になったりしますから、これに機器本体の値段、電気料金、作る手間を考えれば採算に合うものではありません。
あくまでも「作る楽しみ・喜び」を味わうものと考えないと後悔すると思います。
書込番号：12187775
23点
スレ主さん
おはようございます。
市販のパンと価格面ではHBが材料費が高くなります。
しかし、自分好みのパンを作ることの楽しさ、出来立てのパンの美味しさが解らないと
購入には至らないと思います。
慣れれば我が家オリジナルのパンも焼くことができます。
書込番号：12187848
8点
焼きたての美味しさという付加価値をどう見るかですね。
書込番号：12187869
9点
みなさんの言っている「食パン」とは米で作ったパン（米パン）なのことでしょうか？
うちの近所では米パンが１斤５００円で売ってます。
下のクチコミにありましたが、ＧＯＰＡＮでは１斤１５０円で米パンが作れるようです。
米パンでこれ以上安く売っている所があるということなのでしょうか？
（安く売ってなら私の認識不足です。以下は読まないでください）
少なくとも、うちの近所では１５０円で買えるところがありません。
ＧＯＰＡＮの主戦場は米パンです。
普通のホームベーカリーの４倍以上の価格のＧＯＰＡＮの人気はここにあるのですから、
小麦パンとのコストを比較するのはナンセンスだと思います。
書込番号：12188015
20点
パンはご飯と違って焼きたてよりも1日置いたぐらいのほうがおいしいですね。
ホームベーカリーというのは「作る楽しみ」というプライスレスなものを求めるものだと思います。
書込番号：12191177
3点
電産さん・・・素晴らしい回答だ！
やまだごろうさん・・・焼きたてが一番と思ってましたよ！驚いた！
書込番号：12191731
1点
小麦パンは、２〜３時間経って水分が良い感じに抜けた頃が美味しいですね。
お総菜・おやつ系パンだと、焼きたてが美味しいときもありますが
米からパンは私も何度か焼いてますが、焼きたてが一番美味しいです。
この辺は、ご飯と同じ考え方で良いかと思います。
個人的には、うるち米（白米）だけよりも、もち米を少し足したパンがコシもあって美味しいかと。
オームベーカリーについては、「おもちゃ」という考え方がふさわしいのかもしれませんね。
結構使わなくなって、飾りになったとか箱にしまったという話もよく聞きますので、良いリアクションがあってこそ長続きするのじゃないかと思います。
書込番号：12191903
6点
焼いてから何日も置いたパンはしっとり感がなくなるし香ばしい香りもしなくなります。
夜にセットして朝焼きたてのパンが食べれるのはよいことです。
コストは大量生産のパンと比べるのではなくて、手作りの少量生産のパン屋さんと比べてみるのはどうでしょうか。
自然食の食パンなら一斤300円することもあります。
いまは何でもコスト・コスト。大量生産・大量生産、そして多くの食料がゴミとなって廃棄されている時代にあります。
何よりも大切なことは自分で食べるものは責任を持って自分で作ることが良いことであると思います。
書込番号：12194360
5点
僕も以前気になり調べてみました。
おいしさはまずできたてが一番です。
パンのもと一式で確か１４０円ほどで、電気代込みこみで２００円ほどだったと思います。
そう考えると、食パンが１２８円前後で購入できるのは幸せなことだと思います。
食パンメーカー様の努力はすばらしい。大量生産。
まだご飯食べてないです。
書込番号：12195019
2点
＞食パンメーカー様の努力はすばらしい。大量生産。
今のような大量生産では食品ロスは減らせません。フランスパンのような生産をするべきです。
またこの問題はパンに限られたことではありません。どこかに矛盾があるはずです。
いまは自家製ブームにあります今後も手づくりブームは広がっていくと思います。
書込番号：12195821
2点
＞貧乏人の私は食パン買った方がいいのかな？
オレも決して高所得じゃないけど、自宅でパン焼いて食ってます。
信じられないくらいウマいっす。もう市販のパンなんか考えられない。
うちはGOPANの前機種、KP100だけど、こいつの焼くパンのウマさは
価値換算不能です。至福の時間を与えてくれます。
サンヨーが量販店で焼きたてパンの試食をやってることがあるので
ぜひ食べてみてください。それから判断しても遅くない。
書込番号：12196294
5点
小麦の食パン１斤で、安いところだと100円しません。
賞味期限間近でもなく、そういう安売りパンのようです。特定の店でしか売ってないみたい。
普通の大手メーカーの食パンだと、128円くらいが平均だと思います。
ウチでもパン焼き機を買ってホームベーカリーしてた時期がありましたが、結局飽きて
お米を炊くことに戻りました。
書込番号：12196707
2点
小麦って日本で作るのに向いてないらしいですよ。
だから、外国で作る方が美味しく大量に作れてしまいます。
が、今年の異常気象でアメリカやヨーロッパの穀倉地帯大打撃。
既に需要を満たせない状態になっています。
日本のお米以外は、世界中で作物不作になってリアルに食糧危機来てます。
今までの価格だとコスト高になるでしょうが、
これからの価格だと、どうでしょうねぇ・・・。
書込番号：12198309
0点
>小麦って日本で作るのに向いてないらしいですよ。
これは、パンに向く小麦という意味ですね。
日本は雨が多いですから、乾燥地帯の中近東やヨーロッパで発達したパンに向いてないのは当たり前です。というより、向こうで採れる小麦をおいしく食べられるように工夫したのがパンです。
東アジアでも小麦をおいしく食べられるように各地で工夫されました。その結果生まれたのが饅頭でありうどんを初めとする麺類です。東アジアでもモンゴルのような乾燥地帯もあれば日本のような雨の多い地域もあります。その場所に応じて様々な小麦が栽培され、日本で採れる小麦は乾燥地帯で発達したパンに向いていないのは当然のことです。
書込番号：12198656
1点
小麦アレルギーのために「小麦」製の食品を食べられない人
（特にお子さん）がおります。
そんな人には、有難い器具ですね。
書込番号：12199400
6点
>みなさんの言っている「食パン」とは米で作ったパン（米パン）なのことでしょうか？
普通「食パン」といったら小麦粉で作ったでは？
書込番号：12199434
2点
＞小麦の食パン１斤で、安いところだと100円しません。
昼の主食で食パンを食べています（色々貯めて買いたいものがあるので…。）
1番安い所は業務スーパーの1斤78円ですね。通常価格です。
その次がイオンの88円（レジ袋−2円）です。
ごくたまに違うスーパーでセールで69円であります。
それを思うと1.5〜2斤分ですが、それでもHBが美味いのかなぁ…。と思っています。
日本はコメの消費が減り、減反政策で農地を減らしてきましたが、これが普及してきたらどうなるかなぁ…。とは思います。
小麦アレルギーの人は泣いて喜びそうな逸品ですね。
グルテンやめて上新粉で作ったら噛む回数が増えて早く腹が膨れるかも…。
近所のパン屋だと1斤200円はしますから150円っていうのもまた魅力…。
書込番号：12199676
1点
もう１０年近く、うちで食パンを焼いていますが、材料費はスーパーで買うと１斤あたり２００円近くかかると思います。
ネットショップで強力粉（１〜２５キロあり。多いほど割安。最高級強力粉５キロ袋で１５００円弱）、イースト（５００ｇで８００円くらい。冷凍保存要）、バター（４５０ｇで７００円強）・・・だと、だいたい１斤あたり電気代を含めても１５０円以内で出来ると思います。
スーパーの市販の食パンに比べると割高ですが、美味しさは手作りにかないません！！
参考までに、パン教室の先生曰く、”パンはイーストと粉で味は決まる”そうです。
私はホームベーカリーは使っていませんが、ホームベーカリー派の友人は、強力粉はゴールデンヨットが外側パリッ・内側モチッとして美味しいと言っております。
書込番号：12199782
7点
この後に23件の返信があります。
ホームベーカリー > 三洋電機 > GOPAN SPM-RB1000(W) [プレミアムホワイト]
昨日、某量販店（こちらの書き込みにも名前の挙がっているお店）に行き、予約前提でズバリ価格を聞きました。
すると、店員さんの返答が『ゴパンに関してはメーカーさんから値引き禁止令が出ていて、値引きしたことが分かった時点で販売禁止にされてしまうので、値引きなんてできないし、あり得ないはずなんですが…』と言われた為に昨日は予約せずに引き返してきました。
他にもこんな対応をされてしまった方いますか？
言われた瞬間はあまりにも想定外な対応だったためびっくりしてしまいましたが、冷静になって考えてみるとそんなの有りなの？と思って、みなさんにお聞きしてみたく質問してみました。
よろしくお願いします。
1点
小売価格を拘束する為には公正取引委員会への届け出が必要で、届け出なしの場合、「ヤミ再販」という独占禁止法違反となります。今の時代、大手メーカーさんがそんな行為をする訳はないと思いますし、ウソでしょうね。
問題はその店員さんが勝手に考えた受け答えなのか、店ぐるみなのかというところでしょう。店員さんが勝手に考えたとしてもお客さんにとっては「店員＝その店」ということになりますから、買うなら避けた方がいいかも。私ならそんな適当な店はノーサンキューです。
書込番号：12148867
8点
ずばり、だまされたと思います！
10年くらい前でしたか、Appleが当時売り切れ続出だったCRT版iMacを
販売店に値引き、ポイントサービスしないよう求め、違反した店には
商品を卸さない、ということをして行政指導を受けました。
このニュースを見て父は「外資は強気だなあ」なんて言ってましたが、
国内の大手メーカーが今、このようなことを公然とするとは思えません。
量販店には値引きを求める客がいて、また値引きしないと売れない商品が
ありますが、値引きしなくても売れる商品は少し煽ってでも高く売りたい
のでしょう。GOPANはまさにそうだった、ということではないでしょうか。
書込番号：12154010
2点
猫コタツさん、返信ありがとうございます。
やっぱりおかしな対応ですよね…。買わなくて良かったです。
この一件で、あんなに欲しかったゴパン、どうでもよくなってしまいました。
あの店員さんの説明を聞いて、こんなに購買意欲が失せてしまうなんて、まさか他メーカーの販売員さんだったのかしら？と思ってしまうほどです(笑)
猫コタツさん、ありがとうございましたm(_ _)m
書込番号：12154026
1点
マシュマロ丸さん、返信ありがとうございます。
やっぱり店員さんの適当な説明だったんでしょうかね…。
あんなに欲しかったゴパンへの情熱を冷まされてしまい、なんだかくやしいです…。
多分、二度とあの店には行かないし、ゴパンを買い求めることもないでしょう(涙)
マシュマロ丸さん、ありがとうございましたm(_ _)m
書込番号：12154064
1点
今は話題機種ということで、高い価格で年末まで推移するのではと思います。
来年３月決算期には、もしかしたらかなりお安くなるかもしれませんね。
お急ぎでなければじっくり待てば良いでしょう。
情熱が薄れましたとの事ですが、もちだって作れますし、米パンが１斤１５０円で作れますよ〜。
米パンって、普通１斤４〜５００円はしますよ！
ほ〜らやっぱり欲しくなりましたでしょ。
書込番号：12194952
1点
ホームベーカリー > 三洋電機 > GOPAN SPM-RB1000(W) [プレミアムホワイト]
電器屋に置いてあるパンフレットには米粉で作れる米粉ヌードルとあります。
書込番号：12120125
2点
適当なことを書くと怒られそうですが
サンヨーの現行機種と同じく「米粉（上新粉）割合が多い強力粉をブレンドした麺生地」だと思います。
しかし、裏技で、米パン生地メニューを使って作りそうな方いらっしゃるかもしれませんね。
米と水と塩をセットして、ねりの段階で、コシを出すのを投入すれば論理的には作れそうな気がします。
ねりが終わったら、発酵させずにとりけしキーでキャンセルし
強力粉などのグルテンがあるのを混ぜたら、ねかして生地を馴染ませて・・・と、うどん生地と同じような作業。
片栗粉を混ぜたら、あたたかいうちに麺にしてしまう（冷えて固まると作業しにくいようです）
書込番号：12120469
2点
米粉パン用には専用の羽と内釜はあって ヌードルには専用の内釜と羽がある。だから、米からヌードルを作るのは難しくないでしょうか。
羽の形状は其々に適するよう作られていると思うので 米粉から作るのが好ましいのかも。
このＨＢ無けりゃ無いで 今手持ちのＨＢで米粉パン作っているけれど気になる。だけどもっと安くなるまで待ってみよう。
ユーザーの書き込みが出てくるまで 評価を元に考えてみても遅くないでしょう。
書込番号：12160501
0点
訂正
＞米粉パン用には専用の羽と内釜はあって ヌードルには専用の内釜と羽がある。だから、米からヌードルを作るのは難しくないでしょうか。
米粉パンじゃなく 米パンです。
書込番号：12162335
0点
ホームベーカリー > 三洋電機 > GOPAN SPM-RB1000(R) [プレミアムレッド]
アレルギーをもっているお子さんがいらっしゃる方は食べ物の材料に特に注意を払わなければいけないので慎重になりますよね。
『この程度のグルテンだったら・・・』が、実際どの程度になるのかはお医者さんに相談された方がいいと思います。
１人１人体質が違う訳ですので「大丈夫！」と無責任な事は書けません。
まず、素材に何が入っているのか調べてお医者さんに見せて指示を受けられてからのほうがよろしいかと思います。
書込番号：11920066
2点
ホームページには、以下のように書いてあります。
今回の「小麦ゼロコース」では、
小麦成分の小麦グルテンの代わりに、
上新粉を使用することで小麦ゼロの“米パン”が作れ、
ふっくらとしたパンになります。
書込番号：11921095
5点
＞momonanasさんへ
我が子は以前、小麦・牛乳・たまごのアレルギーがありました。
成長とともに今は改善しています。
アレルギーが出ているときに病院の先生にグルテンとゼラチンに気をつけてと言われた記憶があります。
それを思い出して質問してみました。
アレルギーの程度って人それぞれですけど、小麦アレルギーの子にも安心ってHPに書いてあったのを見て大丈夫なの？って疑問を感じました。
＞金木犀2002さんへ
上新粉で代用可能なんですね。
それだと安心してアレルギッ子のいるお友達にも紹介できます。
しかも、グルテンを購入するより安く買えるのかもしれませんね。
とても参考になりました。
有り難うございました。
書込番号：11922697
1点
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