餅つき機すべて クチコミ掲示板

焼きたてパンは魅力だけど・・・

[ｋａｎｉｋａｍａｎ]

つくるのに、まず一手間
グルテン、そのヘンのスーパーで売ってない(・・;)

そして、通販で買う。また調べたら海外製品のグルテンと
国産ではパンの出来が全然ちがうみたいだった・・・
国産米には国産グルテンかな。

では、一斤つくるとして

グルテン50ｇ　　　　約300円
米220ｇ　　　　　　　約60円
ドライイースト3ｇ　　約20円
ショートニング10ｇ　約15円
塩4ｇと砂糖16ｇ　　　合計400円くらい

1斤つくる値段・手間・そしてこの機器が5万・・・
ここまででちょっと悩んだけど、ウマイならまあ贅沢品として
趣味の範囲で考えればOKかな。

ただ、気になるのがショートニングとかいう材料。
発ガン性物質で世界では使用中止になっている国が多いとか(；´∀｀)
これを毎日食するとなると、特に子供に食べさせるのは、う〜ん。

米からつくるパンの発想で、その世界1号機ってのは素直にスゴイけど
もうちょっと、待ってから買うかどうか迷うのも本音。

でも、昔、家庭科で食べた出来立てパンの味・香り、忘れられない。
そして、米のパン。興味深々・・・
グルテンが安くて、そのへんで売ってて尚且つ、ショートニングの代わりに
ラード。そして機器が3万くらいなら・・と思ってしまう

書込番号：11892694

[P577Ph2m]

専用グルテンがサンヨーから出ます。スーパーではなくサンヨー製品取扱店で売るとのこと。20回分(1kg)で1260円ですから、1回あたり約60円です。
ショートニングのトランス脂肪酸が気になるなら、トランス脂肪酸フリーのショートニングもあります。もっともマーガリンにもトランス脂肪酸はたっぷり含まれていますから、食べるときにマーガリンを付ければ同じですが。
なお、トランス脂肪酸とがんとの関連は明確には証明されていません。使用禁止まで踏み込んでいる国もごくわずかです。使わずにすむならそれに越したことはないですが、何でもかんでも警戒したら、食べる物はなくなりますね。バターやラードの脂だってたくさん食べれば有害です。

まあ、値段は発売直後はともかく、すぐに3万〜4万くらいまでは下がるでしょう。

書込番号：11892892

[頭脳戦艦ガル彦]

＞発ガン性物質で世界では使用中止になっている国が多いとか

使用中止ってのは聞いたことないですねえ。アメリカでは
トランス脂肪酸含有量の表示が義務付けられ、また一日の
摂取量の"目安"が公表されていて、それを上回る摂取は
発ガンリスクが高まる"可能性が否定できない"といった感じの
扱いですが。

オーガニック食品とかの扱いでない限り、市販のパンにも菓子にも
揚げ物にもショートニングはほぼ入ってる。それら全てボイコット
するのはナンセンスだし、不可能ですね。あえて自分から入れたくない、
というのは分かりますが、見えてないからって摂取してないわけでは
ないと思いますよ。
P577Ph2mさんがおっしゃるように、何事も度を過ぎれば害になります。

書込番号：11894429

[頭脳戦艦ガル彦]

＞では、一斤つくるとして

＞グルテン50ｇ　　　　約300円
＞米220ｇ　　　　　　　約60円
＞ドライイースト3ｇ　　約20円
＞ショートニング10ｇ　約15円
＞塩4ｇと砂糖16ｇ　　　合計400円くらい

下の方でトントンきちチャンさんが貼ってくれているリンクに
よれば、一斤148円。以前ヨドバシに来ていたサンヨーの販促員さんに
確認したところ、標準的な材料を使った場合だいたいその前後に
収まる、と言ってました（炊飯器の販促に来ていた人ですが、わざわざ
会社に確認してくれました）。

私が去年まで買っていた食パンが6枚148円だったから、うちでは
むしろ安くなる計算です。

書込番号：11897341

[ｋａｎｉｋａｍａｎ]

P577Ph2mさん　
なるほど！専用グルテンをサンヨーさんが出すんですね！
普通に、グルテンを国産で通販で買おうと思ったら200ｇ1200円とか出てきたので(・・;)
反響ある商品みたいなので、サンヨーさんからグルテン品切れとか出なければいいけど・・
海外のグルテンでもいっか。と思ったけど出来上がりのパンの写真みたら
あきらかにフックラ出来てる国産・・・う。国産がいいなあ・・・と思ったもので。

頭脳戦艦ガル彦さん
なるほど＠＠P577Ph2mさんも書いてくれてるけど、ショートニングはそれほど気にする事
ないんですね！それを聞いて安心しました。
家庭科の時間でそんなの入れたかな？ショートニングがあぶないとかいう情報に踊らされてしまった。そんなに色んな食品に使われているなら、すでに食していたんですね(・・;)
失礼しましたm(__)m

機器もちょと待てば3万くらいになるのかな！
でも・・・2人の話聞いて欲しい欲しい虫が騒ぎ出してきている。

グルテン・・・か。実際通販で注文しようとするとgoogleで調べると高いんだよなあ・・
海外製は安いけど。サンヨーさん頼みかな＾＾
しかし、スーパーに置いてほすい。　

書込番号：11897898

[頭脳戦艦ガル彦]

＞ショートニングはそれほど気にする事
ないんですね！

いや、そうじゃなくってさ。
私が言いたかったのは、ショートニング使用禁止の国が多い
とかいい加減な事を書かないでほしいということです。
ネット上の不確かな情報を鵜呑みにしてヒステリックな行動、
言動をする人がいるかもしれない。だから正確な記述を
心がけるべきだと考えます。

書込番号：11901234

[みなしゃちょ]

グルテンをネット通販で探してみたら250gで300円（送料別）であります。

書込番号：11918823

[ねこネコneko]

三洋電機によれば「菓子メーカーとの協業などによって、スーパーなどにグルテンを置いてもらう仕組み作りをしていきたい。当面は、弊社のサイトを通じてグルテンが買えるようにしていく」とのことです。
GOPANが普及すれば菓子メーカーも乗ってくるはずです。

書込番号：11926666

[海美]

ショートニング(オメガ6系)、カリフォルニア州では全面禁止になっているんじゃないんですか？ニューヨーク州は2006年から外食産業に規制が入っていると信じ切っていました…。
踊らされていた一人に…っ！！

ショートニングではないですがオメガ6系の油が入っている日本製品の『花○のクッキングオイル・エ○ナ』販売中止になってませんでしたっけ？

そう言いつつ自宅でのパン作りにショートニングを使いまくり、ポテチも食べてますが☆

GOPANレッド欲しいです。
早く安くなるといいなぁ〜♪

書込番号：11954196

[発明は物欲の母]

ショートニングやマーガリンは、トランスファットフリーのものを使えばOKでしょう。
（スナック菓子も食べすぎないように。）

そんなことより、この製品には、国産米の摂取量を増やして食料自給率を上げるという大きな意義があると思います。
味はまだわかりませんが、考え方としては素晴らしいと思います。

書込番号：11990633

[太郎はな]

グルテン、グルテンて言われてますけど、上新粉でいけるんじゃないですか？？

書込番号：11994995

[しろもこな]

一斤148円って言うけど、実際に自分の近所の安いスーパーで材料を買って考えても分量のグラムで計算すると196円前後になるんだよね。商品本体の値段と電気代も考えるともっと高くなる。そこに手間代・・・でも欲しいな。本体もっと安くなって欲しい・・・。

書込番号：11997283

[たいきのとうさん]

山洋のHPが更新され、レシピ等が公開されました。
どうやら、「ショートニング」の方は、
必須ではないみたいです「ショートニング（無塩バター）」
と、表記されています。

書込番号：12024436

[りるれろ]

電気屋さんでパンフレットもらいました。
小麦アレルギーの方は、グルテン→上新粉
ｼｮｰﾄﾆﾝｸﾞ→オリーブオイルで代用って書いてありました。
一斤の値段も１５０円くらいで書いてありました

書込番号：12046042

[海美]

上新粉がなぜグルテンの代わりをするのか？解りません・・・？？
どうなっているんでしょうね〜？
不思議★不思議★

本体、安くな〜れ〜〜〜♪

書込番号：12088566

[隣のひろちゃん]

上新粉はグルテンの代わりにはなりません。別物です。
只、小麦アレルギーの方がグルテンを使ったパンはアレルギーの元なので避ける為の代替で上新粉を使うのですが　グルテン入りのパンとは別物のパンになって空気を沢山含んだ柔らかいお餅のような食感のようなもの。
あのフワフワ感はやはりグルテンが無ければ為らないと思います。

アレルギーの方でもパンが食べれるよう　１００%好みの柔らかさでなくとも家庭でしかも上新粉でパンが焼けれるのは画期的だと思います。でも、これはゴパンでなくとも古い機種や他のメーカーからも出ていますよね。

書込番号：12091938

[油 ギル夫]

サンヨーブランドが無くなっても、ＧＯＰＡＮという秀逸なネーミングは残して
欲しいなぁ。

書込番号：12104785

[憲法9条]

毎日自宅で作って食べる食品に、ショートニングを習慣的に使用するのはあまり好ましいこととは言えないと思います。

書込番号：12166741

裏底にカビが・・・・・

[よしべぇー]

購入して　2ヶ月になります。毎週餅を作って楽しんでます。今までとても満足していたのですが　先日　気付いてしまったのです。餅つき釜の底　裏のところにカビが・・・・。
それも　黒カビが生えてました。
使おうと思い　準備していたところ　黒い粉？縁？よく見ると底の裏　段差が出来ているところに。　ザルになっているところは　説明書にも書かれていたので　見えるところは　丁寧に取り除いてはいたのですが　はずせなく　洗いようがないザルと固定台の隙間？　やらかい溶けた餅が入り込んでいたようで　時間が経ち　カビが生えてしまったようです。商品はとても気に入っているので　メンテナンスの仕方を教えていただけたらと　思います。メーカーに問いもしましたが　説明書に書かれていない　手入れ方法は　メーカー修理依頼が　必要とのことなのですが　これって　毎回のことなので　どうしたらよいものなのか　皆さん　どうされてますか？　良いお手入れ方法を教えてください。カビが生えているかも　と思うもので餅を作るのはチョット・・・安全な食生活がほしいのに　と感じるので　どうしたらよいものかと思ってます。
餅は　とても美味しく　とても満足してるのです。餅が食べたくなったら　すぐ作れるのでとても満足してるので　このまま　使い続けたいのです。
どなたか良い方法があったら　教えってください

書込番号：11200880

[Ein Passant]

よしべぇーさん


クエン酸で付けおき洗いにするしかないのかなと思います。
クエン酸なら薬局とかに行けば売っていますよ。
販売員に聞いてみてください。

書込番号：11203612

[よしべぇー]

お知恵　ありがとうございます。
クエン酸の使用は　良いかもしれませんね。
当初　ハイターとか　考えていたんですが　ハイターだと錆びたり　塩素の臭いが　と心配していたので
殺菌力は弱いが　クエン酸は多少の効果がありそうですね。
試して　使ってみます。商品は気に入ってこれからも使いたいので
ありがとうございました。

東芝さん　餅つき釜　改良お願い致します。
せめて　形の変更又は抗菌素材を使用するとか
検討してみてほしいところです。
絶対　この悩みは　私だけではないはずです。
　

書込番号：11204619

同じメーカーのもので気になる現象報告を見ました。

[うしおです。]

http://bbs.kakaku.com/bbs/K0000003043/#9350445
こちらの書き込みにあるようなことは、こちらの機種でも起こるのでしょうか。

レビューを見る限り大変満足なさっている方がいらっしゃるので、あまり気にならないのかもしれませんが、レビューが１名と言うことで少々気になっています。

どなたか使用経験のある方、いらっしゃいましたらお願いいたします。

書込番号：10956189

[あめっぽ]

発売時期も同時期ですので
似たような症状は出る可能性（大）ですね。

私の母はこの種の機器を使ってますね。
たぶん、ｐａｎａ機だと想いますが、
トラブルも無く楽しんでるようです。
＝＝＝
ちゃつね。さんが言われてる内容は
事実であれば、たしかに嫌になるでしょうね、

書込番号：10956552

[うしおです。]

レスありがとうございます。

確かに発売時期が一緒だと発生しそうですね・・・
他機種・・・Panasonicなどを検討してみます。

書込番号：10969295

[よっしー４３]

口コミを読みました。


うちでは餅が下にもれてしまうということはありません。また羽に餅は多少つきますが、餅の中に羽が取れて入ってしまうこともありません。

私はお餅しかついたことがないのでパン生地についてはわかりません。

書込番号：11100035

発酵は他の機種でもあるの？

[二代目かっぱ小僧]

この品を考えています。発酵までできるので楽ですね。他のメーカーもいろいろ見ましたが、このように発酵までできるのは、この品物だけですよね。ちなみに焼き機能は考えていません。主に「もち」「ピザ」「赤飯」を作ろうと思います。パンは市販の方がおいしいだろうし、うどんも麺つくりを考えたら市販で十分かな？

書込番号：10552724

[ゼルビーノ]

＞パンは市販の方がおいしいだろうし

そんな事は無いとおもうぞｗ
ベーカリーのパンとタメはれるんだがな、自家製パンって。
要は腕よ腕ｗ

ちなみに、我が家ではこのような機械を使わずにパン焼いてるけどね。
使うのはオーブンレンジだけ。

書込番号：10552755

[二代目かっぱ小僧]

お返事ありがとうございます。
ぜひパンにも挑戦してみますね。
それと質問なんですが・・・・このように発酵までできるのは、この品物だけなのでしょうか？ご存知の方いらっしゃいますか？

書込番号：10553068

[nobitanmazo]

生地の一次発酵までしてくれるもちつき機は、この一機種のみです。
ほかの機種は生地捏ねまでで、一次発酵から先の作業は全部手作業です。
取扱説明書がDLできないので定かではありませんけど、このもちつき機には
独立モードとして手動発酵機能があるので、もしかしたら二次発酵もできるかも？

細かい機能やほかのメーカーのもちつき機についてまとめたwikiがあるので、そちらも
参考にしてみてください。
URLをホームページのところに記載してあります。

書込番号：10638467

[nobitanmazo]

先ほど書きそびれましたが、このもちつき機にはほかの餅つき機にはない
唯一の機能がもうひとつあります。

「マイコンパン生地機能があり、室温センサー＆生地温センサーで室内の温度と
　生地温度をダブルでチェックし、 生地練り時間や発酵時間をコントロールし
　て練りから発酵まで約70〜80分」

という機能がついています。
この機能もほかのもちつき機にはない唯一の機能で、パン職人は気温や湿度で生地
捏ねの温度や生地温度などを微妙に変えると聞きますし、そういうことをマイコン
と温度センサーでやってくれるので、なかなか良い製品だと思います。

書込番号：10638473

[二代目かっぱ小僧]

ありがとうございます。
購入し使用しています。
もちをつきました。
大変おいしいもちが出来上がり驚いています。
私はアマゾンで購入しました。送料は無料なので約１４０００円ちょっとで購入しています。
ピザなども簡単にできるので、購入の価値はあります。
お勧めします。

書込番号：10641039

パンも？

[1187]

購入を考えているのですが、パンもできるとありましたが、出来はどんなものでしょうか？又他の機種で餅とパンがおいしくできるのがあれば教えてください。

書込番号：8981505

[わんだーひろくん]

まだ買って間が無いので使いこんでいませんが．

パン生地は普通にコネることが出来ます．ホームベーカリーと比較すると，ホームベーカリーは角い容器の中でこねますので生地がまとまるのに時間がかかりますが，この生地職人の場合，かなり早く(例えば250gの粉で1分程度)でまとまり，その後9分程度こねる感じでした．
生地のコネ上がりに関しては問題無いのではないかと思います．
また，一次醗酵が足りない時には手動で追加醗酵出来るので良いと思います．

もう一息残念なのは，途中で一時停止出来ないことだと思います．
あと，コネ上がり時間を自分で設定できると良いかなーと思います．

書込番号：9687861

[わんだーひろくん]

すみません．
ふと思ったのですが，この機種では生地をこねて1次醗酵することが出来るだけで，パンを焼く機能はありません．もしかしたら誤解されているかな??と心配になったものですから．

書込番号：9688365

「もちつき」米粒が残る

[ウサすけ]

もち米の新米を大量に頂いたので餅つきに挑戦中です。

3回ほどついてみたのですがどうもうまくいきません。
餅つき機の説明書どおりにやってみると米粒が残ってしまいます。
もちつき時間を長くするとコシが無くなってしまいます。

米粒が残らないようにするにはどうしたらよいでしょうか？

書込番号：8738122

[remisyou]

昨日購入し本日実践して見ましたが、特に米粒は残らず出来ました。
私も説明書通り実施しておりますが特に問題はありませんでした、餅をこねる時、しゃもじで手助けをしたぐらいです。参考にはなりませんでしょうが、一応報告します。
ちなみに米は農協のパールライス、浸しは9時間、水切り15分です。

書込番号：8750469

[ウサすけ]

ご報告ありがとうございます。

＞浸しは9時間

これは餅つき機の浸し機能をご利用になったのでしょうか？
でも説明書には４時間以上やると臭くなると書いていたような？

私の場合、浸し１時間（浸し機能利用）、水切り30分ほどです。

浸しが足りなかったのかもしれませんね。
次回は浸し機能を使わずに長時間浸してみます。

現在100個以上の丸餅があるので次回報告は数日後になりそうですが・・・。

書込番号：8754088

[remisyou]

ウサすけさん、こんばんは。
ひたし時間は餅つき機の昨日では無く普通にボールに放置です。
お餅も別に臭っておりませんよ、食べた感じは出来合いのお餅と比べると格段に
違って美味しいですね。
粒粒はひたし時間に関係が大いに有ると思いますよ。多分、チャレンジしてみてください。
頑張って！！

書込番号：8764911

[ウサすけ]

アドバイスありがとうございます。

感謝感激大成功です。
半日ほど浸したところ、粒も残らずきれいな餅になりました。

餅つき機の浸し機能は使い物になりませんね。
もち米３升無駄にしました。(全部食べましたけど)

これで本番(正月のお餅)はバッチリだと思います。

書込番号：8773302