餅つき機すべて クチコミ掲示板

グルテン

[h1978]

小麦アレルギーの子にってありますが、グルテンって小麦アレルギーの子にはあげてはいけないですよね？
この程度のグルテンだったら大丈夫なのでしょうか？

書込番号：11918543

[momonanas]

アレルギーをもっているお子さんがいらっしゃる方は食べ物の材料に特に注意を払わなければいけないので慎重になりますよね。

『この程度のグルテンだったら・・・』が、実際どの程度になるのかはお医者さんに相談された方がいいと思います。

１人１人体質が違う訳ですので「大丈夫！」と無責任な事は書けません。
まず、素材に何が入っているのか調べてお医者さんに見せて指示を受けられてからのほうがよろしいかと思います。

書込番号：11920066

[金木犀2002]

ホームページには、以下のように書いてあります。

今回の「小麦ゼロコース」では、
小麦成分の小麦グルテンの代わりに、
上新粉を使用することで小麦ゼロの“米パン”が作れ、
ふっくらとしたパンになります。

書込番号：11921095

[h1978]

＞momonanasさんへ
我が子は以前、小麦・牛乳・たまごのアレルギーがありました。
成長とともに今は改善しています。
アレルギーが出ているときに病院の先生にグルテンとゼラチンに気をつけてと言われた記憶があります。
それを思い出して質問してみました。
アレルギーの程度って人それぞれですけど、小麦アレルギーの子にも安心ってHPに書いてあったのを見て大丈夫なの？って疑問を感じました。

＞金木犀2002さんへ
上新粉で代用可能なんですね。
それだと安心してアレルギッ子のいるお友達にも紹介できます。
しかも、グルテンを購入するより安く買えるのかもしれませんね。


とても参考になりました。
有り難うございました。

書込番号：11922697

裏底にカビが・・・・・

[よしべぇー]

購入して　2ヶ月になります。毎週餅を作って楽しんでます。今までとても満足していたのですが　先日　気付いてしまったのです。餅つき釜の底　裏のところにカビが・・・・。
それも　黒カビが生えてました。
使おうと思い　準備していたところ　黒い粉？縁？よく見ると底の裏　段差が出来ているところに。　ザルになっているところは　説明書にも書かれていたので　見えるところは　丁寧に取り除いてはいたのですが　はずせなく　洗いようがないザルと固定台の隙間？　やらかい溶けた餅が入り込んでいたようで　時間が経ち　カビが生えてしまったようです。商品はとても気に入っているので　メンテナンスの仕方を教えていただけたらと　思います。メーカーに問いもしましたが　説明書に書かれていない　手入れ方法は　メーカー修理依頼が　必要とのことなのですが　これって　毎回のことなので　どうしたらよいものなのか　皆さん　どうされてますか？　良いお手入れ方法を教えてください。カビが生えているかも　と思うもので餅を作るのはチョット・・・安全な食生活がほしいのに　と感じるので　どうしたらよいものかと思ってます。
餅は　とても美味しく　とても満足してるのです。餅が食べたくなったら　すぐ作れるのでとても満足してるので　このまま　使い続けたいのです。
どなたか良い方法があったら　教えってください

書込番号：11200880

[Ein Passant]

よしべぇーさん


クエン酸で付けおき洗いにするしかないのかなと思います。
クエン酸なら薬局とかに行けば売っていますよ。
販売員に聞いてみてください。

書込番号：11203612

[よしべぇー]

お知恵　ありがとうございます。
クエン酸の使用は　良いかもしれませんね。
当初　ハイターとか　考えていたんですが　ハイターだと錆びたり　塩素の臭いが　と心配していたので
殺菌力は弱いが　クエン酸は多少の効果がありそうですね。
試して　使ってみます。商品は気に入ってこれからも使いたいので
ありがとうございました。

東芝さん　餅つき釜　改良お願い致します。
せめて　形の変更又は抗菌素材を使用するとか
検討してみてほしいところです。
絶対　この悩みは　私だけではないはずです。
　

書込番号：11204619

同じメーカーのもので気になる現象報告を見ました。

[うしおです。]

http://bbs.kakaku.com/bbs/K0000003043/#9350445
こちらの書き込みにあるようなことは、こちらの機種でも起こるのでしょうか。

レビューを見る限り大変満足なさっている方がいらっしゃるので、あまり気にならないのかもしれませんが、レビューが１名と言うことで少々気になっています。

どなたか使用経験のある方、いらっしゃいましたらお願いいたします。

書込番号：10956189

[あめっぽ]

発売時期も同時期ですので
似たような症状は出る可能性（大）ですね。

私の母はこの種の機器を使ってますね。
たぶん、ｐａｎａ機だと想いますが、
トラブルも無く楽しんでるようです。
＝＝＝
ちゃつね。さんが言われてる内容は
事実であれば、たしかに嫌になるでしょうね、

書込番号：10956552

[うしおです。]

レスありがとうございます。

確かに発売時期が一緒だと発生しそうですね・・・
他機種・・・Panasonicなどを検討してみます。

書込番号：10969295

[よっしー４３]

口コミを読みました。


うちでは餅が下にもれてしまうということはありません。また羽に餅は多少つきますが、餅の中に羽が取れて入ってしまうこともありません。

私はお餅しかついたことがないのでパン生地についてはわかりません。

書込番号：11100035

発酵は他の機種でもあるの？

[二代目かっぱ小僧]

この品を考えています。発酵までできるので楽ですね。他のメーカーもいろいろ見ましたが、このように発酵までできるのは、この品物だけですよね。ちなみに焼き機能は考えていません。主に「もち」「ピザ」「赤飯」を作ろうと思います。パンは市販の方がおいしいだろうし、うどんも麺つくりを考えたら市販で十分かな？

書込番号：10552724

[ゼルビーノ]

＞パンは市販の方がおいしいだろうし

そんな事は無いとおもうぞｗ
ベーカリーのパンとタメはれるんだがな、自家製パンって。
要は腕よ腕ｗ

ちなみに、我が家ではこのような機械を使わずにパン焼いてるけどね。
使うのはオーブンレンジだけ。

書込番号：10552755

[二代目かっぱ小僧]

お返事ありがとうございます。
ぜひパンにも挑戦してみますね。
それと質問なんですが・・・・このように発酵までできるのは、この品物だけなのでしょうか？ご存知の方いらっしゃいますか？

書込番号：10553068

[nobitanmazo]

生地の一次発酵までしてくれるもちつき機は、この一機種のみです。
ほかの機種は生地捏ねまでで、一次発酵から先の作業は全部手作業です。
取扱説明書がDLできないので定かではありませんけど、このもちつき機には
独立モードとして手動発酵機能があるので、もしかしたら二次発酵もできるかも？

細かい機能やほかのメーカーのもちつき機についてまとめたwikiがあるので、そちらも
参考にしてみてください。
URLをホームページのところに記載してあります。

書込番号：10638467

[nobitanmazo]

先ほど書きそびれましたが、このもちつき機にはほかの餅つき機にはない
唯一の機能がもうひとつあります。

「マイコンパン生地機能があり、室温センサー＆生地温センサーで室内の温度と
　生地温度をダブルでチェックし、 生地練り時間や発酵時間をコントロールし
　て練りから発酵まで約70〜80分」

という機能がついています。
この機能もほかのもちつき機にはない唯一の機能で、パン職人は気温や湿度で生地
捏ねの温度や生地温度などを微妙に変えると聞きますし、そういうことをマイコン
と温度センサーでやってくれるので、なかなか良い製品だと思います。

書込番号：10638473

[二代目かっぱ小僧]

ありがとうございます。
購入し使用しています。
もちをつきました。
大変おいしいもちが出来上がり驚いています。
私はアマゾンで購入しました。送料は無料なので約１４０００円ちょっとで購入しています。
ピザなども簡単にできるので、購入の価値はあります。
お勧めします。

書込番号：10641039

パンも？

[1187]

購入を考えているのですが、パンもできるとありましたが、出来はどんなものでしょうか？又他の機種で餅とパンがおいしくできるのがあれば教えてください。

書込番号：8981505

[わんだーひろくん]

まだ買って間が無いので使いこんでいませんが．

パン生地は普通にコネることが出来ます．ホームベーカリーと比較すると，ホームベーカリーは角い容器の中でこねますので生地がまとまるのに時間がかかりますが，この生地職人の場合，かなり早く(例えば250gの粉で1分程度)でまとまり，その後9分程度こねる感じでした．
生地のコネ上がりに関しては問題無いのではないかと思います．
また，一次醗酵が足りない時には手動で追加醗酵出来るので良いと思います．

もう一息残念なのは，途中で一時停止出来ないことだと思います．
あと，コネ上がり時間を自分で設定できると良いかなーと思います．

書込番号：9687861

[わんだーひろくん]

すみません．
ふと思ったのですが，この機種では生地をこねて1次醗酵することが出来るだけで，パンを焼く機能はありません．もしかしたら誤解されているかな??と心配になったものですから．

書込番号：9688365

「もちつき」米粒が残る

[ウサすけ]

もち米の新米を大量に頂いたので餅つきに挑戦中です。

3回ほどついてみたのですがどうもうまくいきません。
餅つき機の説明書どおりにやってみると米粒が残ってしまいます。
もちつき時間を長くするとコシが無くなってしまいます。

米粒が残らないようにするにはどうしたらよいでしょうか？

書込番号：8738122

[remisyou]

昨日購入し本日実践して見ましたが、特に米粒は残らず出来ました。
私も説明書通り実施しておりますが特に問題はありませんでした、餅をこねる時、しゃもじで手助けをしたぐらいです。参考にはなりませんでしょうが、一応報告します。
ちなみに米は農協のパールライス、浸しは9時間、水切り15分です。

書込番号：8750469

[ウサすけ]

ご報告ありがとうございます。

＞浸しは9時間

これは餅つき機の浸し機能をご利用になったのでしょうか？
でも説明書には４時間以上やると臭くなると書いていたような？

私の場合、浸し１時間（浸し機能利用）、水切り30分ほどです。

浸しが足りなかったのかもしれませんね。
次回は浸し機能を使わずに長時間浸してみます。

現在100個以上の丸餅があるので次回報告は数日後になりそうですが・・・。

書込番号：8754088

[remisyou]

ウサすけさん、こんばんは。
ひたし時間は餅つき機の昨日では無く普通にボールに放置です。
お餅も別に臭っておりませんよ、食べた感じは出来合いのお餅と比べると格段に
違って美味しいですね。
粒粒はひたし時間に関係が大いに有ると思いますよ。多分、チャレンジしてみてください。
頑張って！！

書込番号：8764911

[ウサすけ]

アドバイスありがとうございます。

感謝感激大成功です。
半日ほど浸したところ、粒も残らずきれいな餅になりました。

餅つき機の浸し機能は使い物になりませんね。
もち米３升無駄にしました。(全部食べましたけど)

これで本番(正月のお餅)はバッチリだと思います。

書込番号：8773302