餅つき機すべて クチコミ掲示板

現在，３勝２敗

[紅３]

グルテンなどが混ざりませんでした	焼けた物…	パンではなく，もちが焼き上がりました

11月12日にGOPANを購入し，これまでに５回焼きました。

まずは結果から報告すると，３勝２敗です。
最初の２回は上手く焼け，「簡単じゃん！」と思っていたのですが，
３回目は，気温と水温の調整を怠り，半分くらいまでしか膨らまず…。
４回目は温度に気を配り上手く焼けましたが，
５回目（今回）は，何故かグルテンとドライイーストが混ざりませんでした（写真アップしました）。

焼けた物を人にあげる約束をしていたので，ショックでした。

それで，５回目は何が悪かったのかを考えてみました。
・気温と水温は，問題なくクリアしていました。
・材料の計量が，実は間違っていました。
洗米した後の重量が220gであるのに，洗米する前の重さで220gを測っていました。
今まで，普通に焼けたのが不思議です。
・羽根が回らなかったのは，材料を投入する前に羽根を奥まで押し込んだのですが，左右に動かしてみる…という手段を怠ったことが原因かと思われます。

しかし，米パンを作るのはなかなか難しいですね。
奥が深いです。
そんなこんなで，今も明日の焼き上がりに向けて，ミルがすごい音を奏でております。

みなさん，上手いこと焼けているのかなぁ…？

書込番号：12246493

[unagi100]

＞うまく膨らまないのは，私の技量の無さだと思います。きっと膨らむ方は，膨らんでいるんだと思いますよ！

技量の問題なんですか？
民生用の製品でユーザーに技量を求めるのはどうかと思いますが？
確認ですが、説明書で指示されている原料・容量を守って作ってもうまく出来ないのですか？

＞でも，見かけは悪いですが，味は最高ですよ！
＞この味を覚えたら，他のパンはしばらく要りません。

これは確かに気になる。
しかし、1斤当たりのコストも気になりますね。
グルテンが高価で入手困難なんですよね？

＞まぁ，買う買わないは本人の自由ですが…

ちょっと買うには時期尚早ですよね。
私は見送ります。

書込番号：12264280

[はっちょり]

これで作る米パンは小麦パンに比べて膨らまないですよ。
ほぼ正立方の形になります。
技量云々ではなく膨らみ方はそんなもんです。

専用グルテンがなくても強力粉で代用可能です。
強力粉で作ったほうがパン屋で売っている米パンに近い食感になるかな？

書込番号：12267163

[隣のひろちゃん]

ゴパンを持っていませんが　お米をミルサーで挽いて材料を全部今まで使っているＨＢに入れて生地作り。
オーブンで焼きましたが釜伸びが凄いです。

先日は米粉でパンを焼いて見たけれど　お米から作る方が美味しいです。

お餅も餅粉よりもち米を搗いた物の方が美味しいし　寒天も粉寒天よりてんぐさで作った寒天の方が全然美味しい。
家の近所の野菜直売所には、安いでも美味しいお米があるのでそれを使って米パンを作りましたが　買ってくる米パンより安くて美味しい。米パン病み付きになります。

ただ、ゴパンを買うにはもうチョッと考えてみようと思います。

書込番号：12269518

[紅３]

皆さん，色々とご返信ありがとうございます。

そんなこんなで，私も今朝でめでたく「米パン10回記念日」を迎えました。
現在のところ，８勝２敗。
何となくコツもつかめてきつつありますが，奢ることなく精進したいと思います。

食パンカットガイドも，現在注文中です。

GOPANで作った米パンを，職場の方々にプレゼントすると非常に喜ばれます！
毎日の楽しみのひとつになりました。

皆さんも是非，GOPANで食パンライフをお楽しみ下さい。

書込番号：12269589

[隣のひろちゃん]

	スープカレーと食べて美味しかったです。

今日も紅３さんは米パンを焼いたのかしら(*^0^*)

来年まで予約消化のため一時予約中止になって　オークションで111,000円となっているけれど　これで無くなる訳じゃないのに　そんな値段出してまで欲しくなるのかって思っちゃいます。

でも、米パンは美味しいから楽に出来れば好いのは私も同じ。

家の者は美味しいと言ってくれているから　家族用に作っていた小麦粉パンも徐々に米パンに移行しようと企んでいます。

書込番号：12278824

[紅３]

昨日のパンです。上部が膨らまず…

隣のひろちゃん さん，こんにちは。

> 今日も紅３さんは米パンを焼いたのかしら(*^0^*)

はい，毎朝「ジャムおじさん」化しております。(^^ゞ
ところが，このジャムおじさん，ここ２回ほど調子が悪いです。

昨日は，パンの上部が膨らみませんでした。これは，水温管理を怠ったからかと。
今朝は，また「こね」の段階で羽根が回っておりませんでした。タイマー予約していた
ので，トイレに起きた際にモーターが回る音がしたので覗いてみたら，グルテンなどは
投入されていたのですが，羽根が回っていない！慌てて羽根を押さえつけたら，いつも
のごとく突然回り出し，辺りは粉だらけ…。そこから「こね」が始まったので，どんな
パンになるか不安です。９時に焼きあがります。
羽根の取り付けには，いつも慎重になっているのに，やっぱり上手くいきませんでした。

クリーニングモードは，毎回した方がよいのですかね？
とりあえず，現在上記のことをSANYOに問い合わせています。

書込番号：12281997

[紅３]

隣のひろちゃん さんのパン，実に美味しそうですね！
まるで，パン屋さんで売っている商品のようです。
こんなパンが毎日焼けたら，幸せでしょうねぇ…

GOPANも予約見合わせのアナウンスがあってから，オークションではすごいことになっているようですね。
定価の２倍は優に超えているとか…。
これを狙って，足元をみる商売が横行しそうです。(-_-;)
まるで，ちょっと前の「PENTAX デジタル一眼レフ コレジャナイロボモデル」のようです。

書込番号：12282056

[紅３]

９時…，お約束の時間です。

やはり，羽根が回らなかった代償は大きかったようです。
出来は最悪です。(ToT)/~~~

グルテン，イーストがしっかりと混ざらなかったため，パンが膨らみませんでした。
ガッカリ…

書込番号：12282264

[BamseB]

昨晩、小麦ゼロコースで初めて仕込んだのですが、発酵段階で写真の「グルテンなどが混ざりませんでした」状態でした。やっぱり混ざってなかったのか...
焼き上がりは通常のお米パンの２／３ぐらいの高さで、食感は蒸しパン風でした。
次は米粉パンでショートニングの代わりに無塩バターを使ってみようかと思っています。オリーブオイルとかでもいいのなら、溶かしバターとか使ったらどうなるんだろう？

書込番号：12283396

[紅３]

SANYOより，回答が来ました。
以下，同じようなことで悩んでいる方，参考にされてみてください。
私は釈然としませんが… (-_-;)

> お申し出の「こねの段階になると羽根が動きません」
> に関しましては、既にご確認をいただいている場合には、
> 誠に恐縮ではございますが、今一度、米パン羽根がパン
> ケースに確実に取り付けられているかをご確認いただきたく
> 存じます。
>
> パン羽根の軸取付部分や羽根取付軸部分に材料の残り等が
> 少量でも付着している場合、確実に取付ができなくなり、
> 作動中にパン羽根が浮く場合がございますので、お申し出
> の内容から、故障ではないと判断しております。
>
> 米パン羽根が正しく取付られた状態としましては、羽根の
> 保護カバーの4ヶ所のつめの先端が、パンケースの底より
> やや低くなる位置でございます。
>
> 以上、ご確認いただければ幸いでございます。

書込番号：12287867

[隣のひろちゃん]

こんにちは。

上手く出来ていなくて残念ですね。その度に材料が勿体無いですが　失敗した物はどうしているんでしょうか。

他所のタイトルのところで仕込み水の事が書いてあったけれど　私もあまり温度に拘らず冷た過ぎる物は避け　前日から一晩汲み置きした物を浸し水として使っています。

発酵は捏ねている時に生地温が少し上がるのでしっかり膨らんでくれます。

家はゴパンのようにミルでお米を挽いても綺麗に挽けてなかったので　浸し時間を永めに置いたら前よりも綺麗に挽けました。今回はチーズを散りばめた食パンです。
小麦粉パンと違ってフワフワが持続して直ぐ切れませんが　いつも５枚切りにスライスして冷凍して毎朝食べるのですが　今回の米パンも冷凍して美味しいままか実験してみたいと思います。

書込番号：12289266

[紅３]

今朝は，何とか羽根が動き。上手く焼きあがりました！


> 上手く出来ていなくて残念ですね。
> その度に材料が勿体無いですが　失敗した物はどうしているんでしょうか。

失敗した物は，ちゃ〜んと食べております。
失敗しても，味は美味しいんで完食します！

明日は，他人様にあげられる出来に仕上がるかなぁ…

書込番号：12289615

[隣のひろちゃん]

おはようございます。

＞失敗した物は，ちゃ〜んと食べております。
失敗しても，味は美味しいんで完食します！

無駄にならなくてよかったです。画像からするとグルテン粉が殆ど飛び散っているようなので　出来上がったものはお米の団子　つまりタレ無しのみたらしといったところでしょうか　スライスして甘醤油を塗っても美味しく食べれそうですよね。


＞明日は，他人様にあげられる出来に仕上がるかなぁ…

私も祈っています。美味しくな〜〜れ(*^o^*)/~~

書込番号：12293313

[紅３]

隣のひろちゃん さん

以前ご紹介いただいた「食パンカットガイド」を入手しました！
さすがに焼き立ては厳しいですが，１時間ほど立ったパンをうまく６枚切りに出来ました。
なかなかいいですね〜！

ありがとうございました。
パンは，相変わらず上部が膨らみませんが…

書込番号：12323350

[隣のひろちゃん]

こんばんは。

＞パンは，相変わらず上部が膨らみませんが…

初めて切り口を拝見して　上部には空洞が。これが上部の凹みの表れで　キメも粗い様に思うのですがグルテンが安定してないように思います。
他のタイトルトピで塩の事が書かれているように　使っている塩を替えると良い様に思います。

現在使われている塩がどんな物か解かりませんが　今使っている塩は料理にでも使って違う塩を使ってみるのは如何でしょう。
私の知り合いのパン屋さんでも　砂糖に関してはあまり助言は無かったですが塩でパンの仕上がりが違う事は指摘されていました。

塩を替えたらもっと膨らみがしっかりしたパンが出来るのではと思いますが・・・・折角なので塩を変えてみるということは如何でしょう？？
しかし、必ず上部が凹まないと言う保証もないですが　たかが塩ですがされど塩ですよ。

書込番号：12325075

[紅３]

初めて焼いたパンです	この頃は，上部もしっかり膨らみました！

隣のひろちゃん さん
いつも，アドバイスありがとうございます。

> 初めて切り口を拝見して上部には空洞が。
> これが上部の凹みの表れで　キメも粗い様に思うのですが
> グルテンが安定してないように思います。
> 他のタイトルトピで塩の事が書かれているように使っている
> 塩を替えると良い様に思います。

私も改めて切ってみて，この空洞にビックリしました。
そういや，初めて焼いた頃（この頃はうまく膨らんでいた）は
切ってもこのような空洞がありませんでした。
確かに，これは凹みの大きな原因だと思います。

グルテンが安定していないのですか…
塩を変えると，グルテンは安定するものなんでしょうか？

前述しましたが，初めて焼いた頃（うまく膨らんだとき）も
使っていた塩は今と同じです。

ちなみに，どんな塩がよいのでしょう？
銘柄なんぞ教えていただけたら，今度買いに行きたいと思い
ます。

書込番号：12325648

[隣のひろちゃん]

おはようございます。

初めの米パンは高さも有ったのですね。現在の凹みが無くとも初めのパンには高さがあったのは何故でしょう。

イーストの保存はどうされていますか？？
材料などの違いは有りますが　保存の仕方で其々の力が発揮出来ていないかも。

私が今パン作りで使っている物
●砂糖は普段上白糖ですが　数日前に作った米パンは上白糖が無かったため三温糖です。(普段から数種類常備しています)
●塩は赤穂の塩(普段から塩も数種類常備しています。)
●イースト(買う時500ｇ入りのを購入するため保存は数個の瓶に小分けで冷凍保存)
●油脂(小麦パンはバターを使っていますが米パンには米油を使用しています。オリーブオイルもよいです)
●米・小麦粉は基本地産地消なので地元産を使っています。小麦粉は、手軽さでスーパーにも有るカメリアでも良いです。

塩のブランドはあまり拘りませんが　精製した物よりミネラル分が多い方がパンの甘味を感じて好きです。
週1のパン屋を開いている友人はゲランドの塩が好いと推薦しています。しかし、チョッとお高いです。

↑とあまり変わらないのであれば　ゴパンに問題は無いのかな？？お客様相談にこんな状態で焼き上がる事を説明してみては如何でしょう。

書込番号：12327757

[紅３]

隣のひろちゃん さん
いつも，アドバイスありがとうございます。


> イーストの保存はどうされていますか？？
> 材料などの違いは有りますが　保存の仕方で其々の力が発揮出来ていないかも。

ドライイーストは，３ｇの個別包装の物を使い，５袋または１０袋で１パックに
なった物をその都度購入しています。


> ●砂糖は普段上白糖ですが　数日前に作った米パンは上白糖が無かったため
> 三温糖です。(普段から数種類常備しています)

砂糖は，白砂糖は基本使っておりません。多分三温糖かてんさい糖だと思います。


> ●塩は赤穂の塩(普段から塩も数種類常備しています。)

塩は，現在は「二見の塩」だと思います。
でも，塩を変えてみたら？とアドバイスいただいたので，明日の朝の分は塩を普
通の食塩にしたいと思います。



> ●イースト(買う時500ｇ入りのを購入するため保存は数個の瓶に小分けで冷凍保存)

ドライイーストに関しては，前述した通りです。


> ●油脂(小麦パンはバターを使っていますが米パンには米油を使用しています。
> オリーブオイルもよいです)

ショートニングは，これまで無塩バターを使っていましたが，市販のショート
ニングの方がいいかも？と思い，現在は市販のショートニングを使っております。
…が，出来映えはあまり変化ないかも。


> ●米・小麦粉は基本地産地消なので地元産を使っています。

小麦グルテンは，SANYOの推奨する物を購入していますので，これは問題ない
かと。


とりあえず，明日の分は塩を変えて焼いてみたいと思います。
明日の朝が楽しみです！(^^♪

書込番号：12329737

[隣のひろちゃん]

二見の塩って岩戸屋の焼き塩？！ですか。

にがりと塩を綺麗に分けてあるそうで円やかで美味しい塩らしいですね。
パン作りに焼き塩を使った事が無いですが　にがりだけだと苦さ満載らしいですが　このにがりの中の成分がグルテン形成の働きに欠かせない物があるのかも。例えば、マグネシュウムなど・・・

成分が何処にどう効果があるか厳密な事は解からないけれど　普通の天日塩でグルテンがしっかり形成されています。でも、今度実験的に焼き塩で作ってみてグルテンが弱ければ塩の違いがネックになっているのかも。

近々又米パン作るので私も作ってみるけれど　ゴパンじゃないので違いがはっきり出ないのは仕方ないですね。

書込番号：12330207

[隣のひろちゃん]

焼き塩でプチパンを焼いて見ました。

天日塩と違うからか釜伸びがイマイチです。しかし、プチパンにしたのでクラストはカリッカリでクラムはモッチモチで美味しいです。

でも、天日塩と焼き塩の違いは同じ形状のパンで比べた方が分り易いと思うけれど　プチパンの方が私好みだから。
これに佃煮とかキンピラを挟むと美味しいんですよ。お米が主だから和風のおかずが好いんです。勿論納豆にも合います。

書込番号：12333159

先ほど紹介させていただいた防音箱についてのご注意

[tatsu612]

先ほどまで、「防音箱（試作段階）」というスレッドを立ておりましたが、
鳥海山さんより、「無責任ではないか。」とのご指摘がありましたので、削除させていただきました。
削除すると＜注意＞についての記載も一緒に削除されるかと思い、ここをお借りして重ねて注意させていただきます。
もし、私の書き込みを見て、まねされた方は今一度危険性の熟慮をお願いいたします。
全く持って無責任な発言をし、ご迷惑をおかけしました。
申し訳ございません。

書込番号：12216093

予約無しで買えました！！

[トゥーロン]

予約のタイミングを逃し、電器屋さんでは「今からだと年内は無理」と言われてあきらめていました。
ところが、発売日の本日、パンの材料を購入しに朝から自由が丘の材料店に行ったら
GOPANが店頭で販売されていました！早速だんなさまに電話で相談し、購入♪♪
入荷数はごくわずかみたいだったので、ラッキーです！ほんとに。
材料も一緒に買って帰ってきたので早速これから焼いてみます。
販売していた材料店は自由が丘のcuocaさんです。

書込番号：12198416

[tatsu612]

ネット通販ではすでに定価？（市場価格）以上の値段（最高６９，７２０円送料別）なんてのも発生してるようですからまさにラッキーでしょう。
意外と予約を受けつけてない商店を探すのは狙い目かもしれないですね。
あと転売目的で買い占めてる人のオクとかは無視したいものです。
（すでに５万円以上の入札があったります。それでも欲しい方は止めません）

書込番号：12198922

[sonyfanatist]

今日、近くのヤマダには店頭には並んでいませんでした。
店員には確認しませんでしたが、少量入荷で予約販売だけだったのでしょうかね。

書込番号：12199760

三洋ありがとう

[まつこ27号]

三洋電機の製品は掃除機、テレビ、ラジカセ、エアコン等色々買いました。
関西系家電メーカーらしく実用的で細かい配慮が行き届いていました。中でも黒いラジカセは今でもいい音出してくれてますし、毎朝目覚ましラジオとして使っています。
パナの一部になるそうですがブランド名が消えるのは寂しいことです。
神戸塩谷の井植家の豪邸や研修所ももう無いのでしょうか。。。
ＧＯＰＡＮは絶対に買います。我が家ではＳＡＮＹＯの名が刻まれた最期の製品になるのかも知れませんが。

書込番号：12144192

革命的人気?

[頭脳戦艦ガル彦]

本日予約をしようと町田ヨドバシまででかけました。
そこで店員さんから聞いた話です。

町田店では初回入荷分500台を確保していたそうなのですが、
なんとこれが3週間で予約完売!!追加分が確保できたのでまた
予約を再開したとのこと。

ゲーム機の発売日でも一店舗で初日500台はなかなか
いかないですよ！それをホームベーカリーなんてニッチ家電で
達成してしまうなんてGOPAN人気は本物だと確信しました！

最近コンビニでも米粉パンを売り始めたし（うまくないけど）、
米粉ブーム、来るんじゃないですかね!!

書込番号：12071270

予約開始

[tatsu612]

予約解禁のようです。
ビックカメラ.comで４９８００円＋１０％ポイント。
グルテン（２０回分）も１２００円で同時販売。
ヨドバシ（同価）にもありましたが、こちらは数量限定でした。
どちらも、納期は確約できない旨あったので、ちょっと心配です。

書込番号：11994709

[ましじろう]

私も昨日ビックカメラにて予約しました。

色で悩んだのですが、キッチンに色物が無かったのでレッドにしましたよ！

書込番号：11995760

[今世界陸上]

楽しみにしていた機種ですが、米粉パンにはグルテンが必要なんですね。
思ったより敷居が高いので、安いSPM-KP100を買うことに決めました。
(SPM-KP100にも小麦ゼロ米粉パンミックスあるみたいですが高いですね)

安くなっても4万前後はしそうですし、
「米は炊いて食えばいいや、パンと餅作れるだけで十分だわ」
ということで米粉パンはあきらめました。

書込番号：11997090

[越後屋たぬ吉]

皆さんこんにちは。

一足早いクリスマス・プレゼントのつもりで、
ジョーシンwebにて予約完了致しました。
ビックカメラ、ソフマップ、ジョーシンと何処もポイント還元10％でしたので、
一番自宅から近いジョーシンで。

新米コシヒカリは、お国柄安く入手出来ますので、
多少、値下がりしても価格相殺?

予約受付順での販売みたいですが、今なら発売日頃到着かな?
昨年の空気清浄機争奪戦?ほどにはならないかと思いますが、
長年のサンヨーさんへの感謝の気持ちと
健康への投資の意味も込めて、初日にポチッとな。

早く届かないかな〜

書込番号：11999277

[八甲田山樹氷]

この製品が発表されてから、予約開始をずっと待っていました。

毎日食べている自分の好きな米(ブランド)で、パンを作れるなんて最高に素晴らしい。

ヘルシオの赤と合わせようと思い、赤を予約しました。

書込番号：12008675

[ひろジャ]

やっぱりホームベーカリーが米からできるといっても49800円は高いです。どこまで値段が下がるかな〜

書込番号：12009968

[kumaroad]

いつもお世話になっている某量販店の店員さんと交渉して、４４,８００円ポイント無しで予約&支払完了しました。
ここが今のところの下限でしょうかね。楽しみに待ちたいと思います。

書込番号：12010429

[紅３]

私もジョーシンWebにて予約しました。
合わせて，グルテンも予約しました。

モニター応募もしたのですが，こちらは５名なのでまず無理…ということで。

発売日に手に入るのが理想的ですが，いつになることやら…。
Kumaroadさん，えらい安いですねぇ！

書込番号：12016809

[はっちょり]

ヤマダ電機にて予約。
いくらか予約は入っているが当日渡し可能とのことでした。
44800円、ポイントなしです。
ポイントが5000円残っていたので全部使い切り。

書込番号：12048950

[わかちん]

今日　妻の誕生プレゼントに赤を予約しました。
ヨドバシ梅田で発売日に受け取れるという事を聞いたので行ってみましたが
赤はもう予約がいっぱいで白のみとの事。その後の入荷はわからないと言うので
ついでがあったのでＬＡＢＩ１なんばに行ってきました。が発売日に渡せるかどうかわからないとの事。
めんどくさいのでＬＡＢＩ１なんばで予約してきました。
ちなみに　ヨドバシは49,800円でポイント10％。
ＬＡＢＩ１なんばは44,800円でポイント無し.
発売日にもらえたらいいんですがね〜

書込番号：12056767

[はなぴぃ]

少しでも早く手元に届けばと思い、数店舗　問い合わせてみましたが、、
引渡し日については、はっきりした回答をしない店舗もあり、、
田舎の店舗でも今の予約だと12月中旬と言っていました。

すごい人気らしいです。
あぁ、待ち遠しい"GOPAN"

書込番号：12121828

[ガンバレ 主任]

昨日、どこの店でも、入荷未定と言われたのですが、37000円で出してくれる所があったので、プレミアムレッドを注文しました。年内は無理なので、お正月の餅作りには、間に合わないですね〜と言われましたけど、楽しみにしております。目的はパン作りなのですが、、。

書込番号：12124315

[ジェームス・ボンド]

37000円てどこですか？

書込番号：12126107

[ひろジャ]

37000円？安すぎます。

書込番号：12171208

[犬っちＬｏｖｅ]

あまりお役に立てる情報ではありませんが、私は10月26日にコジマのNEW足立江北でGOPANのプレミアムホワイトを￥44,000で予約購入しました。
ビックカメラが一番先に予約の取り扱いを中止(11月6日現在の取り扱いの確認をとってませんが)現在は行っていないと聞き
(確保していた500台を予約だけで上回ってしまった為らしいそうです)
ヤマダ電機で店員さんに確認したら「確保した台数は予約だけで完売に近いですよ」と言われた次の日にネットでの予約販売が
「現在はお取り扱いできません」が表示されてしまった為、コジマの店舗に直接行きました。
プレミアムレッドは(確保数を越えた為)入荷未定になってました。
私は最初からプレミアムホワイトが希望(若干ありとなっていました)でしたので、ヤマダ電機でポイントをつけない現金特価で￥44,800だと値段表示をしたら、以外にあっさりと￥44,000で出してくれました(こちらもポイント無しです)
他にもデジカメとSDカードを購入したのですが、GOPANは大人気な予約商品だったので安く購入出来たので大満足です。
ちなみに発送日は(予約商品の為)入荷次第自宅に無料発送ですが、発売日当日に送られてくると断定出来なく発売日以降にずれ込む可能性があると言われました。
予約受付順による順次発送の為とのこと。
\37,000には程遠い価格ですが・・・・。

書込番号：12172116

[ガンバレ 主任]

37000円は、本当ですよ。某量販店の法人部で予約購入しました。
一応、レシートもありますよ。最初は39800円と言われたのですが、37000円まで出来ますよ〜と言われました。

書込番号：12173935