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パンケース裏の止め輪脱落・・・

[seno1101]

購入後。５回程焼いてみましたが、そのうち２回はパンケース裏の軸の止め輪が脱落しており、ミル不十分でうまく焼けませんでした。
あの、すさまじいミルの騒音を考えると、このような止め輪ではあまりにもお粗末な作りだと思います。
メーカーにも連絡しようと思っていますが、みなさんは同様なことはないですか？
止め輪も脱落するとかなりはめにくいです。
GOPANにはかなり期待していたのに・・・サンヨーさんはアイディアは素晴らしいと思いますが、製品の品質には難ありだと思います。

書込番号：12304163

[chikusei-city]

5回使って、2回脱輪ですか・・・

私はまだ2回目ですが、普通に使えていますが、脱輪と言う情報を聞いて不安になりました。ちなみに、画像などはあるのでしょうか？？

いまいちピンと来ないのですが、裏側の軸を止めているピン？の様なものが外れたと言う事ですが、その場合には、何か対処したのですが、自分でペンチか何かで外れたピンを付けたのでしょうか？

今後の参考までにお願いします。

書込番号：12329407

パンの上部が膨らみません

[紅３]

発酵までは膨らむのですが…	焼きあがると上部が凹みます

紅３と申します。

下スレでは，皆さんに色々とお世話になりました。
最近では，ようやく羽根もまともに回るようになり，毎朝「ジャムおじさん」としてがんばっております。(^^ゞ

ところで，ここにきてまた分からないことがあります。
発酵の段階までは ちゃんと釜の上部まで膨らむのですが，焼き上がって取り出す段になるとパンの上部がしぼんでしまうんです。
上のほうだけ，へこんだようになっています。
これは何が悪いんでしょう？

上手に焼かれている方の写真を見ると，羨ましく思います。

書込番号：12303185

[隣のひろちゃん]

材料としてバターとショートニングの違いだけなら　それが仕上がりの違いだと思いますが　でも、紅３様のパンも美味しそうなので　これで好いと思います。

チーズ散りばめた食パン、米パンだからかチーズのところが焼き固まっているためチーズの隙間が出来ます。
フワフワ柔らかいから腰折れも気になります。
直ぐ食べないのならプチパンの方がまんまるに仕上がって好いかも

でも、美味しいから良しとしています。

書込番号：12303356

[VENE]

発酵時に焼型のふちまで発酵しているのに、焼き上がり後に上部がしぼんでしまうのですね。塩とイーストの相性でしょうか。

10回ほど焼いていますが上部がしぼんだことはまだありません。
私は、基本的な米パンを、米や水、グルテン、ドライイーストはそのままで、塩と砂糖とバターだけをどの種類の組み合わせが良いか、いろいろ試しています。塩は岩塩、砂糖は花見糖、バターはよつ葉で焼くとふわふわでしかも弾力のある米パンが焼けました。塩だけを替えてみたところ(「海の精」からフランス産の岩塩へ)、イーストとの相性が良かったのでしょうか、上部のふくらみに違いが出ました。ちなみに、味で言うと、塩を「海はいのち」を使用したバージョンが好きでした。

他の物を替えずに塩を替えてふくらみに若干の違いがあったので塩とドライイーストをいくつか試してみてはいかがでしょうか。
説明書にも塩がグルテンの安定とイーストへの働きをコントロールすると書かれてありますので・・・。成功を祈っています。

書込番号：12315630

[紅３]

隣のひろちゃんさん，VENEさん
ご返信，ありがとうございます。

なるほど，塩ですか…。
考えたこともなかったです。
ちなみに，いつもは無塩バターを使っていたのですが，ここ暫くは市販のショートニングを使って焼いておりますが，上部のヘコミは変わりません。

しかし，今の塩があるので，済んだら試してみたいと思います。
隣のひろちゃんさんの言われるように，何だか最近では凹んだパンでも美味しいから良いかな〜って思っています。

書込番号：12315738

製品強度について

[通行人ＳＳ]

本日　K's電気で　試食サンプルとして使ってた機械を見たのですが
中の回るところの　塗装が　ところどころ　禿げていました。

回数を使うと　少しづつ　はげてきてくるようなものなのでしょうか?　何度も使ってるからなのか　雑に洗っていたのか　中の入れ物部分も少し　地肌が見えていました。
まだ出たばっかりなので　耐久性等はわからないかも知れませんが　その辺は大丈夫なのでしょうか?　　

書込番号：12290771

[隣のひろちゃん]

おはようございます。

水に浸してあっても生米をミルするのだから　内釜の塗装はやはり剥げて来るのですよね。
私が現在使っている他メーカーのＨＢも　２年使用でよくお餅を搗いた為内釜の出っ張りが対象で２ヶ所有りますが少し剥げてきています。きっと其処だけの剥げだけで収まると思うけれど　ゴパンは年数使用で　底の部分はそうとう剥げそうですね。

剥げてくると焼き上がった物は外れ難くなるのかしら。
ミル音に次いで塗装の剥げ具合もこれからの課題かしら。

書込番号：12293305

[隣のひろちゃん]

＞対象

対称の間違いです。


メーカーも　これぐらいの塗装剥げで塗装直しを格安でしてくれる。というサービスも有るとよいのかも。

書込番号：12293326

[紅３]

通行人ＳＳさん，初めまして！

GOPANを購入して，今朝で１５回焼きました。
おっしゃる通り，数回前から釜の塗装のハゲが気になっています。
当然，購入時には無かったものです。

画像を上げますのでご確認下さい。

書込番号：12295953

[typeR 570J]

お米をミルにかけるわけですからバケット内にあたりが出来るのですね。

パンがすんなり外れてくれれば問題ないと思います。

書込番号：12296842

[通行人ＳＳ]

皆さん　返答ありがとうございます。

紅３さんの　画像のようにはがれてましたね　展示してるのは　もっとあちこちはがれてました。

固形物を粉にするんだから　傷等は　つきものなんですが　展示品のはがれ具合が　ちょっとすごかったので　こういう風になるんだったらと　心配でした。

まだまだ　品薄なんで　買うことはできませんが　やはり使ってみたい商品です。

いろいろ　返答ありがとうございました。

書込番号：12330094

[chikusei-city]

お米パンケース底面アップ（GOPAN）

キズがありますね（汗

何回ぐらいで、キズが出来たのでしょうか？
私は、今の所2回使用で、さすがに、キズらしきものは見当たりませんが、使っている内に塗装が剥げてしまうのは仕方が無いのですかね？！

と言っても数回でキズが付くようでは困りますが。

とりあえず、購入時に撮影したのでアップしておきます。

毎回、塗装や、キズの確認をして、何回でそうなるかチェックしておきたいと思います。

書込番号：12330396

+トレハロースで

[baramasa47]

一度目は、マニュアルどおりにやると、出来たのですが、時間がたつとパサパサに。
そこで、「トレハロース」を約10〜1２％、プラスして見ると、あら不思議！翌日までもちもちでおいしく食べられました。
あくまで１つの例に過ぎないので、たまたまかもしれませんが、これは自分的にはおすすめのレシピです！
＋「トレハロース」！

書込番号：12287432

[隣のひろちゃん]

トレハロースは天然の糖質。
持っていても色んな料理にも使えるので有ってよいかも。

お肉料理に少し入れるだけでもジューシーに仕上がるので好いですよ。
私も普段からトレハ使っているので今度入れてみます。

でも、柔らか過ぎるのは私好みじゃないから　取り合えず１度使って見よっと。

書込番号：12293420

[春 春]

すいません！　教えて下さい。
トレハロースの分量は１０から１５パーセントと言うことですが
何に対しての割合でしょうか？素人ですいませんがお教え下さいませ。
それでは宜しくお願い致します。

書込番号：12649209

[春 春]

間違えました。
１０から１２パーセントでした。
失礼しました。

書込番号：12649216

[隣のひろちゃん]

【材料】 ベーカリー（％）
強力粉 100
上白糖 5
トレハ 5
脱脂粉乳 3
生イースト 2.5
食塩 2
水 65
無塩バター 5

とレシピに書いてあれば　粉100％に対してトレハ５％ということに為ります。
↑の場合　粉２５０ｇならトレハ12.5ｇと言うことに為ります。

トレハの甘味は上白糖の半分ぐらいの感じなので　実際感じる甘味は上白糖とトレハ合わせても８％ぐらいの甘味が感じられるでしょう。

書込番号：12650940

家電で久しぶりに感動!

[あやちん+]

レーズン入りです

いつもお世話になっている、近くの電気屋さんで予約して購入しました。
他の書き込みにもあるように音は結構大きいですが、ミキサーでもそれな
りに大きな音がするので、米を砕いてるんだからこれ位の音は仕方ないと
思います。
購入後、嫁がレーズンを入れたり、チョコを入れたりいろいろ
と作ってますが、今の所失敗はないようです。
食べた感想ですが、モチモチ食感と噛めば噛むほど米の甘みが広がって、
あまりパンが好きではない自分が毎日食べています。
入手が困難なようですが、久しぶりに家電製品で感動してます。

書込番号：12283551

全勝です。

[輝蔵]

男の俺が５回セットして一度も失敗してないです。

ただミルの音は尋常じゃないです（笑）会話もＴＶも聞こえません（笑）

ゴパンだったらグラムまで暗記しました（笑）って事は簡単です。

書込番号：12274382

[unagi100]

5戦全勝ですか。それはすごいですね。
宜しければ焼きあがったパンの画像を見てみたいのですが、画像をアップして頂けませんか？
どれくらい膨らむものか見てみたいのですが。

書込番号：12275857

[輝蔵]

unagi100 さん

次の休みは３０日なので３０日にＵＰさせて頂きます。

うるさいので昼間しか出来ませんのでスイマセン・・・

書込番号：12277404

[ひろジャ]

すごいですね。失敗せずできたのは良かったですね。

書込番号：12277911

[unagi100]

ありがとうございます。
楽しみしておりますので宜しくお願いします。

書込番号：12278024

[ひろジャ]

作った写真見たいですね。米から作るホームベーカリはいいですよね。昨日、予約中止というニュースが流れてすごい売れているということを思いました。

書込番号：12278052

[紅３]

輝蔵 さん，初めまして！

全勝，すごいですね！
私も全勝中の写真を見たいです。
ここの板は，意外と持ってない方や，テキストだけの話題ばかりで画像を上げてくれる方が少ないように思います。

「男の俺が一度も失敗していない」作品，是非上げて下さい！
今後の参考にしたいです。
お願いします！

書込番号：12281958

[輝蔵]

休みを代わってもらいました(笑)

書込番号：12293941

[輝蔵]

こんな感じです。

書込番号：12293993

[紅３]

輝蔵さん

詳細な写真をありがとうございます。
工程が一目瞭然に分かります！

ふっくらと焼き上がっていますね。
何であんなに膨らむんだろう…？

書込番号：12295760