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ブルボンポワントゥ

[テトラポット！]

今日、ブルボンポワントゥを、ペーパードリップで飲んで見ました、
味には期待してなかったのですが、思ったより美味しかった。

それで、質問なのですが、ドリップには
何がオススメでしょうか？
ペーパーだと腕によって味か変わりそうですし、
やはり、サイフォンが一番安定した味になるのでしょうか？
または、豆によって、合ったドリップ方式とかありますか？

宜しくお願いします。

書込番号：15175542

[jm1omh]

テトラポット！さん、こんにちは。

UCCのホームページにはペーパドリップでのおいしいいれ方
レシピがあるようです。

http://www.ucc.co.jp/bourbon/pdf/recipe.pdf

ご参考まで。

書込番号：15176872

コピ ルアックは一定の品質なのでしょうか

[スモールショー]

映画などで「コピ ルアック」を知り、値段的には最高値のものだと知りました。
ジャコウネコの体内を通るという過程を知り「製品の品質は一定になる？」という疑問が浮かびました。
一度も飲んだことがないので、ご存知の方がいれば教えてください。

書込番号：12398245

[カメコマイ]

ジャカルタで買って持ちかえりましたが、特に普通の味でした。インドネシア人の友人と話したら、市場で売られているコピルアックは９９％偽物だそうです。製造方法が非常に限られているわけですから、その通りなんでしょうね。

書込番号：13056795

[スモールショー]

カメコマイさん
ご返信、ありがとうございます。

「おいしい」などの特別な、特徴がないのですね。
「おいしさ」は個人的感覚ですので一概には言えませんが
興味津々だったのが、少し冷静になれました。

「市場で売られているコピルアックは９９％偽物」というくだり、
言われてみるとかなり納得です。
現地の方の言葉というのもとても信憑性があると思いました。。

書込番号：13058785

[sonicnote]

コピ・ルアックですが、仕事上私は何回か飲みました
味はどうかと言いますと上品な香りとまろやかな舌ざわりです
ルアックの品質については、インドネシアも広いので、豆の種類も色々ですし、しいて言えばアラビカかトラジャでしたら美味しいかも、もう少し詳しく言うとどこの生産農家の豆でも、ずいぶん、違います。又ジャコウネコの飼育とか、周りの環境で生産管理をきちっとしている所は良いと思います。インドネシアで観光客相手に売っているルアックコヒーはお土産用で売っている所が多いので、99％とは言いませんがそれなりのものです。東京でルアックを飲ましていただける、喫茶あると聞きました。

書込番号：13653084

[スモールショー]

ご返信、ありがとうございます。

上品な香りでまろやかなんですね。
確かに豆の種類でも大きな差がありそう、と想像できます。

先日、友人のお宅でしばらく冷蔵庫で眠っていたらしいものを初めて飲んでみました。
とても濃いという印象を受けたのですが、まろやかというより苦みを感じました。
保存状態があまり良さそうではなかったので、本来の味からは程遠いと思っています。

ご返信いただいた内容を読んでますます興味がわいてきましたので、
東京で飲める店、探してみます。

書込番号：13654584