わさびすべて クチコミ掲示板

チューブのあらぎりワサビの謎

[多目的ダストボックス]

チューブのあらぎりワサビって何に使うんでしょう？
そのまま食べるには量が少ないですし。
刺身には合わなそうだし。
送料無料ラインでの構成で迷っておりお早めの回答だと喜びます。

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[MIF]

食ったことないけどググったら出てきた
株式会社　マル井の「味付あらぎりわさび」のことを言ってるなら
パッケに「お魚、お肉に直接つけて！」って書いてあるんだからその通りなんだろう。

ステーキとかローストビーフとか、わさびで食うとうまいよな。

書込番号：25596399

[まぐたろう]

お早めの回答にはならず、送料無料には手遅れですが
肉料理の付け合わせみたいな感じですね。
MIFさんがおっしゃっておられる通り、肉にも良く合います。
刻みわさびは特に脂っぽいものに合うでしょうね。

書込番号：25750894

[多目的ダストボックス]

こんな質問しましたが、今ではすっかりはまってます

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冷凍の山葵は成分飛ぶのでは？

[多目的ダストボックス]

冷凍の刻み生わさびって商品を見つけたんですけど、おいしいのでしょうか？
冷凍だと成分死ぬのでは？

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[まぐたろう]

一般論として、刻んである状態で解凍すれば風味は落ちると思います。
わさびを冷凍することは可能ですが、その場合、回答せずに冷凍した状態で摩り下ろすことで風味の低下を防ぐことができます。
しかし刻みわさびを冷凍は・・・？

書込番号：25750892

[多目的ダストボックス]

辛味は柔らかくなって風味が飛びました、

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本わさび？生わさび？

[多目的ダストボックス]

チューブのワサビで本わさびと生わさびってありますが、何が違うんでしょうか？

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[今岡山県にいます]

本と生のちがいですよー

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[ダンニャバード]

＞多目的ダストボックスさん

本わさびは、日本原産のわさびを使用していることを意味し、原料に対しての呼び名です。
一方生わさびは、粉末原料を使用せず生のまま使っていることを示し、製造方法に対しての呼び名です。
https://yogajournal.jp/20368

書込番号：25594180

[ダンニャバード]

本・生マグロの中トロと大トロ

本マグロ、生マグロと同じですね。

書込番号：25594181

[まりもまんご]

＞ダンニャバードさん
横から失礼します。ちょうどわさびを調べていました。
と言うことは本わさび100％の粉わさびと言うのは日本語的におかしいのでしょうか？

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[まりもまんご]

にほんげんさんということですので大丈夫ですねすみません。

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[多目的ダストボックス]

＞ダンニャバードさん
ありがとうございます、国産その他の分け方なんですね。

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[まぐたろう]

既にダンニャバードさんが述べておられますが、
本わさびは日本原産のアブラナ科ワサビ属のわさび(日本で栽培されているとは限らない)を使ったもののことで、生わさびはわさびの品種に関わらずワサビをすりおろして作ったものに使われる名称だそうです。
品種に関わらずと言いつつ実際使われているのはほとんど西洋わさびだそうで。

書込番号：25750887

[多目的ダストボックス]

いつ見ても画像美味しそう

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わさビーズ面白そうで気になってます！

[多目的ダストボックス]

食べた方の感想を聞きたいです。
プチプチして美味しいんでしょうか？見映えだけですか？

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[まぐたろう]

見た目可愛いですし、味はしっかりワサビです。
ですが、プチプチ食感ではありません。
グニグニしております。グミよりゴムに近いです。
食事を綺麗に飾り付けたい方向けの商品かと。

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[多目的ダストボックス]

送料高過ぎな上に大したものではなかったです

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生？わさびのチューブとか

[多目的ダストボックス]

チューブワサビって畑ワサビが主と聞いたんですけど、国産の清流に生えてるワサビ（あれも畑わさび？）で作られた高級なチューブワサビってあるんでしょうか？
あるなら買ってみたいです。
孤独のグルメの真似をしてみたいです。

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[今岡山県にいます]

調べたらわかるよ
調べようねえー
わかりまちかた？

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[NSR750R]

チューブじゃなくても、生わさびを売ってますよ。おろすには、金属、プラじゃなく鮫皮おろしがおすすめ。

書込番号：25584459

[多目的ダストボックス]

＞NSR750Rさん
ありがとございます！
鮫皮おすすめの理由はきめがこまかいからですか？
孤独のグルメからわさびにはまっててこだわりとかあれば教えてくださいです！

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[まぐたろう]

既にNSR750Rさんが述べておられる通り生ワサビが一番ですが、
敢えてチューブという質問に回答するのであれば
S＆B 名匠にっぽんの本わさび、田丸屋本店 静岡本わさび瑞葵、田丸屋　無着色すりおろし沢わさびなどがそうですね。

書込番号：25750883

[多目的ダストボックス]

田丸やのは美味しかったけど入手難易度高過ぎでした

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粉わさびの特別性？

[多目的ダストボックス]

粉ワサビって食べたことないんですが、チューブに入ってるワサビと味とか違うんですか？
単純に考えると毎回練って作るの面倒だと思うんですが、商品がずっとあるってことはチューブのものより美味しかったりするんでしょうか。

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[今岡山県にいます]

自分で試すのが１番ですよ
それくらい買えるよね

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[みーくん5963]

「粉わさび 何故」で検索。

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[まぐたろう]

意外に思われるかも知れませんが、チューブわさびより刺激は強いです。
その度毎に練って作るだけあって、チューブのものより味も香りも強く新鮮な感じがします。感じ、です。
ワサビの辛み成分って揮発性なので、乾燥した状態の粉ワサビの方が残りやすいみたいですね。

書込番号：25750880

[多目的ダストボックス]

ありがとうございました。
辛味は強かったけど美味しくはなかったです、

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