はちみつ・メープルシロップすべて クチコミ掲示板

百合の蜂蜜の風味

[破戒僧・松岡]

Amazonで百合の蜂蜜を購入したんだけど、レビューの評判と違って独特の風味もなければ癖も感じませんでした。
なんならスーパーで売られてるシロップみたいな蜂蜜と変わらないと感じました。
もしかしてとても繊細な味の差なのでしょうか。それとも収穫のタイミングでそういうこともあるとか。
高かったからもやもやしてます。
そういうものなのか外れなのか教えてもらえませんでしょうか。

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[まぐたろう]

百合の蜂蜜に馴染みがないので一般論になりますが

＞＞それとも収穫のタイミングでそういうこともあるとか。
有り得ます。年によっても変わるようです。自然のものなので安定しません。

＞＞なんならスーパーで売られてるシロップみたいな蜂蜜と変わらないと感じました。
有り得ます。

＞＞もしかしてとても繊細な味の差なのでしょうか。
風味は活かされますが、花によっては繊細な風味の違いになることがあります。

そして
＞＞Amazonで百合の蜂蜜を購入したんだけど
マケプレによっては商品の保管がぞんざいなことがあります。
信用できるお店で買った方が良いかと・・・。

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[破戒僧・松岡]

そうですよね〜
でも見分けが難しいです。

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梅屋ハネーの製品

[きまぐれコッコ]

安くて便利なので、梅屋ハネー タイ産純粋はちみつ 1000gを定期おトク便で購入してますが、従妹にはちみつっぽくないと突っ込みを入れられました。
前々からレビューで蜂蜜ではないという声も上がっていて、真相が気になります。
判定できる方いますか？

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[まきたろう]

こちらのリンクを参考にしてみてはいかがでしょう。
https://bees-life.net/fake-honey

書込番号：26210550

[きまぐれコッコ]

ありがとうございます。
とりあえず固まりにくいのは確認済みです。
お酢や水への溶け方や反応も違うんですね。そちらは知りませんでした。

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[まぐたろう]

実家にありますが、普通に固まって、湯煎で溶かした覚えが。
風味も普通だと思いますよ。
特に変なところはなかった気が。

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[きまぐれコッコ]

ありがとうございます。それが普通ですよね。

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正栄のマヌカハニーの味について

[きまぐれコッコ]

正栄 マヌカハニー入り純粋はちみつ を買ったのだけど、私の食べてきたマヌカハニーと違って変な癖を感じ、香りも変です。
色は似てるのですが味がかなり違います。
食べてみた方どういう印象を受けたか感想を聞かせて下さいませんか。私と同じでしょうか。

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[まぐたろう]

元々マヌカハニー自体が癖強い系の蜂蜜ですが、正栄の製品はその中において食べやすい方だと私は思いましたけどね。
100％じゃなくて、マヌカハニーを混ぜたと言うスタンスなので当然ではないかな、と。
個人的には良いものだと思いました。

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メープルシロップの味の差について

[にゃんこ園長]

貶めるつもりはないですが一応メーカー名は伏せておきます。
1.5kgで3000円位のメープルシロップと、250gで1500円くらいのメープルシロップを味わってみても、蜂蜜ほど価格差に対する味の差がないように感じるのですが、そういうものなんでしょうか？
もしかしてメープルシロップってコスパが良い？

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[まぐたろう]

廉価帯のメープルシロップに味の差を感じにくいという点と、蜂蜜ほど価格差に対する味の差が顕著でない点にはついて部分的に同感です。
ただ、メープルシロップも一部、高いのになるとコクが違ってきますよ。単にダークとかそういう違いではなく、味の濃さが違うものがあります。

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美味しい桜風味のはちみつあれば教えて下さい

[にゃんこ園長]

通販で何個か買ったけど疑問を感じるものばかりでした。
おすすめがあれば教えて下さい。

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[まきたろう]

新しい今年のハチミツが出回った頃に、
信用出来そうな店を探して全国各地から取り寄せてみるしかないかと思います。

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[まぐたろう]

上でまきたろうさんが仰っていますし、貴方が前に立てたスレの内容にもありますが、ワイン同様、年によっても風味が変わってくるようで回答がなかなか難しいと思います。

あと、私自身が食べて確認したわけではなく家族の受け売りなのですが、こちらは桜の香りを強く感じたそうです。
https://jphoney.jp/products/%E6%A1%9C%E3%81%AF%E3%81%A1%E3%81%BF%E3%81%A4
ただ、高い・・・

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[にゃんこ園長]

ちなみに今年のはちみつが出回るタイミングって何月頃かわかりますか？

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桜餅風の味？

[俺はもう駄目]

セブンの店員さんと新発売のセブンのわらび餅の話をしていた時に、製品と似た味の蜂蜜について聞きました。
桜の蜂蜜というのがあると聞いたのですが、どんな味なのでしょうか？
調べたら桜の香りがあると書いてあったのですが、店員さんの話のように桜餅の香りなんでしょうか？
桜餅好きなので気になっています。
食べたことがある人に感想を聞いてみたいです。あと、特においしい商品があれば教えて下さい。

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[まきたろう]

＞俺はもう駄目さん
桜餅の香りと言うのは、桜の葉っぱの香りでバニラの香りに近いと言われています。
桜の蜂蜜は桜の花の香りがします。
桜が満開の時にむせるような香りを嗅いだ事はありますでしょうか？
ハチミツは口にした途端、その香りがしてトチのようなクセもなくスッキリした甘さで美味しいです。

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[まぐたろう]

私が食べたものは、わざとらしい桜？っぽい甘さの中にほんのり桜餅の風味が追ってくる感じでした。
何処まで本格的なものを求めるのかわかりませんが、桜の葉の香りを楽しむのなら、加熱ものは香りが飛んでしまうらしいので、非加熱のものを選ぶといいですよ。

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[俺はもう駄目]

ご説明感謝します。
桜印の蜂蜜というのを買いましたが普通の蜂蜜でした。
道の駅とかに行かなきゃだめですね。

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