うどんすべて クチコミ掲示板

[キューティーエックス]

わたしは、麺のコシが気に入り、よく利用します。
でも、食べ終わったあとに、あたたかい汁を飲めるのは、『かけ』だけです。
『釜玉』もおいしいのですが…
ところが、『ざる(冷)』を食べたら、そのツルツルと、シコシコに感動しました。

そこで、提案です。

ざる(冷)に暖かい汁(かけ用大きな丼)をつけて、【ざるかけ】を作ったら…
食べる分だけを箸にとり、ツルシコ麺を汁で泳がせ温めて食べるのです。

ざるを食べたことのない方は、だまされたと思って食べてみてください。食感が違います。そして、冷たいのが残念と…

ちなみに、わたしは、ごはんもスパゲッティーもやわらか派です。

書込番号：12814727

[スーパーアルテッツァ]

キューティーエックスさん　おはようございます。

香川のセルフうどん店の一つは「かけうどん」を注文する時に
うどんをお湯で温める時の方法が指定が出来るのです。

・そのまま（お湯で温めない）
・ぬるめ（一瞬お湯で温める）
・熱め（十分にお湯で温める）

この後に温かいツユを掛ける訳です。
当然ながら「そのまま」が最もコシがあります。
欠点はツユの温度がぬるくなってしまう事でしょうか・・・。

書込番号：12849315

[キューティーエックス]

スーパーアルテッツァさん

そうなんですよ。アルさん

まず、Ａ地点でコシのあるうどんをもらいます。
そして、Ｂ地点でやくみ入れ、Ｃ地点に着席するのです。w

＞欠点はツユの温度がぬるくなってしまう事でしょうか・・・。

何度も熱いツユを補充して、つけ麺で食べるしかないのでしょうね。

書込番号：12849351

[51です]

美味しいかな？

キューティーエックスさん　こんにちは！

＞そこで、提案です。

こういうのが　ありました......。

冷たい蕎麦は鴨の入った温かいつゆで食べたり、ラーメンも温かいつゆにつけて食べるつけ麺も美味しいですね！......
きっと、讃岐うどんは、絶品でしょう！

書込番号：12877366

[キューティーエックス]

51ですさん

ありがとうございます。

まさしくこれですね。さがしてみます。

書込番号：12880301